主料挂面100g 辅料油适量盐适量酱油适量鸡蛋100g菠菜100g西红柿100g
步骤
鸡蛋挂面汤的做法步骤11.西红柿洗净切块
鸡蛋挂面汤的做法步骤22.菠菜洗净切断
鸡蛋挂面汤的做法步骤33.切点葱花
鸡蛋挂面汤的做法步骤44.锅里放油，把葱花西红柿放进去翻炒
鸡蛋挂面汤的做法步骤55.放点酱油继续翻炒
鸡蛋挂面汤的做法步骤66.在锅里加水，等水开了
鸡蛋挂面汤的做法步骤77.在等水开的时候，去电饼铛煎两个鸡蛋
鸡蛋挂面汤的做法步骤88.水开后放入挂面
鸡蛋挂面汤的做法步骤99.然后把菠菜放进去，加点盐和鸡精即可
鸡蛋挂面汤的做法步骤1010.盛出后把煎好的鸡蛋放到碗里即可
小贴士
鸡蛋煎了比卧在里面更好吃~
B. 煮挂面怎么做好吃
挂面因其口感好，食用简单且价格低廉和易于贮存的特点，深受很多人的喜爱。很多人家里面都备有挂面，挂面有圆有细，有宽有扁，有的时候，时间紧张或者不想吃饭，下一把挂面，简单又方便。那么，挂面怎么做好吃呢？挂面怎么做简单又好吃呢？下面，糖糖美食屋介绍20种挂面的做法，这样做出来的挂面，既简单又好吃，每天不重样，每天连吃两顿都不腻！无论是上班族，还是家里有宝宝，都爱不释手的挂面的做法！以下挂面的粗细，都看个人喜爱选择。
牛肉挂面图片
一、番茄鸡蛋挂面的做法
番茄鸡蛋挂面是最常见的挂面之一了。
番茄鸡蛋挂面
1、食材
挂面，番茄1-2个，鸡蛋2-5个，小葱，盐，鸡精，胡椒（看个人口味决定添加与否）
2、做法步骤
(1).将番茄、小葱洗干净，然后番茄切成瓣，小葱切成小段，将鸡蛋打开放到大碗里，加入少许盐和鸡精（小孩吃不加鸡精）。
(2).先把炒锅烧热，然后倒入少许油（热锅冷油），油的温度不要太高，倒入打散的鸡蛋到锅里，煎到颜色金黄、蓬松即可，可以加入少许水，炒成小块，这样炒出来的鸡蛋，口感更好。
(3).把锅洗净，开火，倒入少许油，把番茄倒入锅中，倒入小半勺盐，在锅中翻炒，当番茄汁炒出来之后，可以把鸡蛋放进去和番茄一起炒，这样更入味一些（也可以直接最后面煮好了再放鸡蛋进去也行）。倒入水，煮开。
(4).把挂面放进去，煮熟，加入适量少量盐，捞起放大碗里，撒点葱花。一碗美味的番茄鸡蛋挂面就做好了。
小贴士：炒鸡蛋也可以做成煎荷包蛋，另外根据个人口味，可以加点青菜，都是不错的。
二、开胃热汤面
开胃热汤面图片
1、食材
挂面,葱少许，蒜1-2瓣，香菜，小米辣（香菜和小米辣都看个人口味放），芝麻香油，色拉油，白胡椒粉，黑醋1勺，生抽2勺，盐，鸡精。
2、做法步骤
(1).将葱、小米辣、蒜、香菜切好，和芝麻香油一起放到碗里面。
(2).先加热一勺油，然后把油放到我们的碗里面，油需要是热油，倒到碗里之后会有呲啦的响声，如果没有，那就是油不够热。
(3).倒水到锅里，加入面，煮开，煮熟。
(4).然后，面汤舀到碗里，倒入酱油、醋、盐和鸡精，然后，把面加进去，开吃咯！
三、阳春面
1、食材
挂面（细挂面），猪油，生抽，盐，葱，鸡精
2、做法步骤
(1).往锅里加入清水，烧开。
(2).再往碗里加入挂面，煮沸之后，加入少许冷水，然后继续煮1分钟。
(3).往碗里放入适量的盐，鸡精，猪油，葱花和生抽，舀煮沸的面汤冲开。
(4).把面捞出来，装碗里。
四、香菇鸡丝面
香菇鸡丝面图片
1、食材
香菇12朵，盐，蒜1-2瓣，料酒1汤匙，老抽1汤匙，耗油1汤匙，淀粉1/2汤匙，葱，白糖1/2汤匙，水
2、做法步骤
(1).把香菇放入清水中浸泡20分钟，香菇蒂朝下方调整好，让香菇里面的杂质自然的落下，再冲洗干净，或者切成片。
(2).将香菇放到沸水里面焯水2分钟之后，捞出来沥干香菇的水分。
(3).将鸡脯肉切丝，然后放到大碗里，加入料酒与淀粉搅拌均匀。
(4).蒜切片，葱切碎。待用。
(5).锅热油，当油7成热的时候，加入蒜片爆香，再加入鸡丝滑炒到变色之后，加入香菇丝翻炒。
(6).加入耗油，老抽，糖和盐之后，大火翻炒，加入2指左右高的沸水，把火调整为小火熬煮，约15分钟左右，到汤味比较香浓。
(7).另外取一个锅，加入水，煮沸之后，加入挂面煮熟，捞出，放到碗里，加入做好的香菇鸡丝汤，撒香葱就完成了。
五、开胃酸汤挂面（一）
开胃酸汤挂面图片
1、食材
挂面（细），香菜、蒜苗、盐、生抽、鸡精、香醋和香油。
2、做法步骤
(1).在碗里面，提前把调料这些准备好，盐、香油、香醋、鸡精、生抽到放到碗里，香醋可以适量多一些，根据个人口味。
(2).香菜和蒜苗切碎，一起放入碗中。
(3).锅里放入水，煮沸，加入挂面煮熟，不要煮的太老，保留筋道的口感。
(4).往碗里舀入一勺子热汤，冲开调料。
(5).把面从锅里捞到碗里。那么一碗开胃酸汤挂面就做好了。
六、开胃酸汤挂面（二）
1、食材
挂面，番茄2个，花椒，葱，姜，辣椒（个人喜欢小米辣），蒜，香菜
2、做法步骤
(1).把我们的葱姜蒜、花椒、葱、姜、蒜、辣椒一起放入油锅里面爆香，去掉渣渣，留爆香的油。
(2).把两个番茄，切丁，放入锅中煸炒，出番茄汁之后，加入烧开，然后，用小火慢炖。倒入一汤勺左右的生抽，加入一汤勺醋，半勺盐、小半勺鸡精和一勺糖。熬煮，直到汤汁浓稠，香气四溢再进入下一步。
(3).在取一个锅，加水煮沸，下面条。把煮好的面条，放入酸汤，撒入一把香菜，撒入一把香葱，一碗番茄开胃酸汤挂面就做好了。
七、元气清汤挂面
元气清汤挂面图片
早餐来碗清汤挂面，元气满满，暖胃又清肠。
1、食材
挂面，葱，盐，鸡精，生抽，香油
2、做法步骤
(1).将葱切碎，放到碗里，碗里加入盐、鸡精、酱油（看个人口味，想吃酸汤可以加香醋）
(2).取出锅来，倒入水，煮沸。
(3).用勺子，舀煮沸的水，倒入放调料的碗里，冲开。
(4).面放入锅里面煮开，不要煮太久太软。
(5).把面捞到汤碗里面，然后放点香油，完工。
八、小葱麻油酱油面
小葱麻油酱油面图片
1、食材
挂面，酱油，麻油（花椒油，藤椒油，看个人口味，芝麻油都行），盐，鸡精，小葱
2、做法步骤
(1).煮一锅水，煮沸。
(2).往碗里放入酱油，盐，鸡精
(3).舀出沸水，冲开调料。
(4).下面条煮沸，煮个几分钟。
(5).面条捞到碗里，浇上麻油，在放入葱花，完工。
九、家常小面
家常小面图片
1、食材
挂面，香醋，酱油，红辣椒油，花椒油，鸡精，白糖，葱花，香菜和猪油
2、做法步骤
(1).往锅里放水，煮沸，水要多一些。
(2).将香醋、酱油、红辣椒油，花椒油，鸡精，白糖，猪油等放入碗中，再加入沸水冲开。
(3).往锅里下面，煮沸，煮熟，捞出之后，放到我们的碗里，再撒上香菜，撒上香葱，一碗家常小面就做好了。
十、倒呛锅挂面
倒呛锅挂面图片
1、食材
挂面，蒜两瓣，香醋，麻油，白胡椒粉，盐，鸡精
2、做法步骤
(1).准备一个大碗，放入香醋、麻油、白胡椒粉，盐，鸡精。
(2).蒜切碎，也加入大碗里面。
(3).锅里倒入清水，煮沸，舀沸水倒入大碗里面。
(4).锅里加入挂面，煮熟。
(5).捞出加入大碗里面，搅拌均匀，开吃啦！
十一、盼式牛肉焖面
盼式豆角牛肉焖面图片
1、食材
挂面，豆角500g，牛肉200g，大蒜5颗，葱，老抽，盐，糖，鸡精。
2、做法步骤
(1).蒜切碎，分成两份。葱切碎。牛肉切成牛肉条。备用。
(2).挂面水煮，变软之后一分钟即捞出，备用。
(3).另起一个锅，加入油，当油4成熟时，放入葱、一份蒜末煸香。
(4).加入切好的牛肉条，煸炒，到牛肉8成熟的时候，加入豆角煸炒，这时候，加入老抽，盐，糖和鸡精，翻炒均匀之后，加入适量水（比例在面高的一半水就够了）。
(5).加入我们捞出的面条，把锅盖盖上，闷上5分钟，小火翻炒，在翻炒的过程中，加入还剩下的一份蒜末，再盖上锅盖，一直到没有汤，即可出锅。
十二、麻辣挂面
麻辣挂面图片
1、食材
挂面100g，小青菜，榨菜，姜，蒜、辣椒面（即辣椒粉），花椒粉
2、做法步骤
(1).青菜洗净备用，榨菜切丝，姜、蒜切碎，放入碗中，加入酱油，盐，猪油，鸡精，加入少量开水，备用。
(2).锅里放入油，开火烧至油冒烟，关火。
(3).酱油迅速倒入拌匀的辣椒粉，和花椒粉，快速搅拌均匀，然后将做好的辣椒油倒入放油姜蒜、蒜、榨菜的碗里。
(4).锅里烧水，煮沸，舀沸水到碗里，冲开调料。
(5).加入挂面，水开后，煮个3分钟左右，加入小青菜，小青菜煮到两分钟左右就可以了，捞出放入碗里，即可。
十三、葱爆面
葱爆面图片
着名主持人汪涵在天天向上介绍的葱爆面
1、食材
挂面，小香葱三四根，油，酱油，白糖，盐，鸡精。
2、做法步骤
(1).取锅，倒水，煮沸。
(2).往沸水锅里加入挂面，三分钟，捞出沥干，放入碗中。
(3).往碗里加入切好的小香葱，油，酱油，白糖，盐和鸡精。
(3).另取一个锅，倒入油，油烧到开始冒烟之后，关火，将热油迅速倒入盛放调料的碗里，这时候，调料、葱花、面条会有滋滋声，葱香四溢。
(4).搅拌均匀，开吃！
十四、田园炒挂面
田园炒挂面图片
1、食材
挂面，鸡蛋，胡萝卜，圆白菜，火腿肠，红椒，油，鸡精，盐，酱油
2、做法步骤
(1).将胡萝卜切丝，圆白菜切碎或者切丝，火腿肠切片或者切丝。
(2).鸡蛋先煎煮备用。
(3).取锅煮挂面至七成熟左右，捞出放到凉开水中。
(4).取锅，倒入油，加热，然后加入两根红椒爆炒，加入胡萝卜，圆白菜，酱油炒至8、9成熟，然后将煎好的鸡蛋、火腿肠和过水的面条加入锅中，加盐、鸡精，炒均匀后，出锅。
十五、宜宾燃面
宜宾燃面图片
宜宾燃面在四川非常的出名，也非常被四川人喜爱。当然，我们这里用的是挂面的做法。
1、食材
挂面，猪肉，炒花生仁，芽菜，酱油，香醋，鸡精，葱，蒜，香油，朝天椒,辣椒面，白糖，花椒粉
2、做法步骤
(1).将油炸花生仁，用擀面杖碾碎，葱切成葱末，蒜切成蒜末。
(2).猪肉，切成肉末，取锅，倒入油，肉末下锅小火炒，加入盐，鸡精，糖，香醋调味。煮熟，起锅，放在碗里备用。
(3).取芽菜切碎，炒干，备用。
(4).往锅里面加入清水煮沸，将面条煮到刚断生（中间还有白心）
(5).将面捞起，将面沥干。放在碗中。把肉末放在面上面。
(6).将面条放入盘中/碗中，倒入适量的香油搅拌均匀，让面条不相互粘连。
(7).加调料放到空碗里，取锅放油，加热至冒烟，油迅速倒入碗中。
(8).然后将油过热的调料，浇到我们的肉末和面上面。拌均匀，开吃。
十六、油炸挂面
油炸挂面图片
1、食材
挂面100g，耗油，盐，鸡精，油
2、做法步骤
(1).取锅，下水，煮沸，倒入挂面，煮软之后，捞出放碗里，加入盐，耗油，鸡精，搅拌均匀，用筷子卷成团，不要太厚。
(2).取锅，倒油，煮到八成油温，把挂面团倒入油锅，先不翻动，待定型之后，再翻动。
(3).炸到金黄变色，即可出锅。
十七、挂面煎饼
挂面煎饼图片
1、食材
挂面，鸡蛋3个，油，香油，色拉油，青椒，黄瓜，豆瓣酱，生抽
2、做法步骤
(1).青椒、黄瓜切末备用。取碗打入鸡蛋，加入少量盐和鸡精，搅拌均匀。
(2).做酱料：将两勺豆瓣酱加一勺生抽，再加入3-5滴香油，搅拌均匀之后，加入青椒末和黄瓜末。
(3).取锅煮个面，煮到7成熟之后，捞出，放入3-5滴色拉油，搅拌均匀。
(4).取平底锅加热，放入适量油。
(5).放入挂面，开小火煎炸，约2分钟。
(6).将放鸡蛋的碗倒入到面条里面，小火慢煎，直到底部焦脆。
(7).为表面刷油，然后将煎面饼翻另一面，继续煎。煎好之后，又翻原来那一面。
(8).将我们前面调好的酱料均匀的涂抹在鸡蛋面饼上。
(9).从中间的位置将面饼折合，就类似于对折。煎两分钟。
(10).出锅，切成块，趁热吃！
十八、合肥人特别喜欢的——挂面圆子
挂面圆子图片
1、食材
鸡蛋，挂面，肉末，葱末，姜末，蒜末，盐，鸡精，豆瓣酱
2、做法步骤
(1).将挂面煮八成熟（开锅就可以捞出），捞出来用凉水冲，然后沥干。
(2).取一大盆子一个，倒入我们沥干的面条和葱末，姜末，蒜末，盐，鸡精，豆瓣酱等，搅拌均匀。
(3).另取小碗一个，把鸡蛋打开，放入其中，并搅拌均匀。
(4).手心中沾上鸡蛋液，取适量刚刚拌好的面条，将它搓成圆子状。
(5).取锅，倒入油，油量需要比较多，开火，油温9成热的时候，放入圆子，不翻动。
(6).约两三分钟，圆子定型之后，开始轻轻的翻动圆子。
(7).待到圆子炸至金黄，可以用漏勺捞出，置于盘中，接下来就是品尝美味了！
十九、红油麻辣爽口干拌挂面
红油麻辣爽口干拌挂面图片
1、食材
挂面，小葱，蒜，辣椒面，花椒，香油，香醋，酱油，盐，味精，糖，耗油，黄瓜（胡萝卜也可以，看个人口味选择不同）
2、做法步骤
(1).将挂面煮熟之后，放于盘子中，淋上香油，搅拌均匀之后，静置散热。
(2).黄瓜切成丝，放在我们的挂面碗里。
(3).小葱，蒜切碎，然后放到碗里，再加入辣椒面，花椒。
(4).取锅，烧热油，冒烟即可，然后将热油倒入调料碗里。
(5).取半勺酱油，一勺半香醋，小半勺半勺盐，半勺耗油，一勺糖，小半勺鸡精，加入碗里（以个人口味调整）
(6).将调料碗里的汁直接淋到我们的黄瓜和挂面上面，搅拌均匀，吃完还想吃第二盘。
二十、本帮葱油拌面
本帮葱油拌面图片
1、食材
挂面，小葱100g，生抽10ml，食用油80ml，老抽50ml，糖30g（写的挺精准，实际还以个人口味增减）
2、做法步骤
(1).将小葱先洗干净，切掉葱白部分，我们这道面，不需要葱白。将绿叶部分切成长短。
(2).取碗，将生抽和老抽，糖混合到一起。
(3).取锅，烧热后，倒入油，小火将小葱长段煎到焦黄色。
(4).倒入混合调料，煮到气泡，关火。
(5).另取一个锅，烧水，然后把挂面放进去，煮熟后方到碗里。
(6).舀出两勺煎好的葱油汁，淋到碗里，搅拌均匀。
这是地道的上海风味葱油拌面。
C. 煮鸡蛋挂面的步骤
鸡蛋是一种很有营养的食物，里面含有非常丰富的蛋白质，每天吃一个鸡蛋对于增加人体的免疫力以及体质等都有着非常大的帮助。鸡蛋的吃法也很多，在早上大家一般会吃煮鸡蛋或者是煎鸡蛋，而中午的话则可以将鸡蛋炒熟做成鸡蛋面条。那么，鸡蛋面条到底怎么做最简单呢？
鸡蛋中富含丰富的蛋白质，对人身的健康起到正面的作用。蛋白质在胃液消化酶的作用下，初步水解，在小肠中完成整个消化吸收过程。氨基酸的吸收通过小肠黏膜细胞，是由主动运转系统进行，分别转运中性、酸性和碱性氨基酸在肠内被消化吸收的蛋白质，不仅来自于食物，也有肠黏膜细胞脱落和消化液的分泌等，每天有70g左右蛋白质进入消化系统，其中大部分被消化和重吸收。未被吸收的蛋白质由粪便排出体外
做法一
食材主料：
2块面
3个鸡蛋
配料：
适量油
适量盐
适量葱
1棵生菜
适量
方法/步骤
准备好所需的材料
起油锅，把鸡蛋打进去，等煎好底下那面的时候，在蛋黄上洒点细盐。
生菜洗干净，葱切成很细的葱花仔。
把煎好的鸡蛋和面条放进锅里。
放上适当的水。一起煮。
用锅铲把面条松开。
把生菜放进去。
洒上点鸡精。
把葱花洒上去，OK，美味的早餐来了。。。
注意事项
煎蛋的时候，在蛋黄中洒点盐，这样煎出来的鸡蛋比较香。
葱，切的时候，要小心，尽量切细小点。
生菜容易熟，在最后才放。
做法二
食材食谱热量：2160.5(大卡)主料挂面半斤鸡蛋一个
方法/步骤
1等水煮开
2下线面，拨散
3打入鸡蛋，至面熟蛋熟后加鸡精即可
D. 挂面怎么做好吃
面食是很好吃的食物，平时我们除了吃大米饭，也会做一些面条来吃，挂面里面也含有一些营养物质，制作挂面方法简单，又可以制作不同的味道，还可以添加一些辅料，能够让面条的口感更加不错，下面和看一下挂面怎么做好吃。
挂面怎么做好吃
番茄鸡蛋挂面，准备两个新鲜鸡蛋，一个番茄，胡椒，鸡精，盐，小葱，挂面，小葱，番茄洗干净，番茄切成瓣状，小葱切段，鸡蛋打进碗里面加一些鸡精，盐烧热，加少许油，温度不要太高，把鸡蛋打进去，然后煎到金黄，加入适量的水炒成小块状，锅子洗干净开火，在把番茄倒进锅中，加入一些盐进行翻炒，把汁液炒出来，然后再加入鸡蛋一起炒，这样可以更加入味，加一些水煮开，挂面放进去煮熟，然后加少量的盐，装到大碗中撒上一些葱花就可以吃了。
开胃热汤面，需要准备小米辣，香菜，大蒜，葱，挂面，鸡精，盐，生抽，醋，白胡椒粉，色拉油，芝麻，香油，把香菜，大蒜，小米，辣葱切好，然后和芝麻香油一起放进碗里面，先把油加热，倒进碗里之后会有响声，如果没有就证明油还不够热，锅里面加水把挂面煮熟，然后面汤盛进碗里面，加入鸡精，盐，醋，酱油，把面条放进去就可以吃了。
阳春面，准备细挂面，鸡精，葱，盐，生抽，猪油，锅里面加入适量的水烧开，然后再加入挂面，煮开以后再加少许冷水，继续煮一分钟，碗里面加入适量的生抽，葱花，鸡油，鸡精，盐，煮开的面汤倒进去，搅拌均匀再把面捞出来就可以吃了。
香菇鸡丝面，需要准备大蒜，盐，香菇，蚝油，老抽，料酒，白糖，葱，淀粉以及挂面，香菇浸泡一下洗干净切片，放到开水里面烫两分钟，鸡脯肉切丝，放进碗中，加淀粉，料酒搅拌均匀，葱切碎，大蒜切片，锅里面加热油烧到7成热的时候，把蒜片爆香，再加一些鸡丝滑炒变色，加一些香菇丝翻炒，然后再加入盐糖，老抽，蚝油，大火翻炒一下，加入沸水，烧开以后改成小火慢慢的煮15分钟，到汤汁变香浓，另外准备一个锅子，把挂面煮熟，然后捞进碗中，撒一些香葱就可以吃了。
炒挂面怎么做好吃
做素菜炒挂面，准备一些挂面，大蒜，葱，鸡蛋，菠菜，甘蓝叶，植物油，盐，姜粉，花椒粉，醋，老抽，甘蓝切丝，蒜捣碎，葱切段，菠菜切段，锅烧水，面条放下去煮到八成熟，捞出来过凉水，锅里面加油烧热，把蛋液打进去炒一下，用余下的油炒一下甘蓝，菠菜，葱，炒断生以后鸡蛋快放进去，加一些盐，姜粉，花椒粉，面条捞出来水分沥干，放到菜里面翻炒，加一些蒜末，老抽翻炒均匀，最后加醋，关火搅拌均匀就可以出锅了。
如何挑选挂面
挑选挂面就需要注意喜欢吃的是杂面还是白面，还需要看一下挂面外面是否有密封包装，毕竟超市人多，如果没有外包装，大家用手摸就非常不卫生，还需要看一下生产日期，新鲜的面条都是非常爽口的，还需要看价格，选择物美价廉的面条会更好一些，并不是越贵越好。
宝宝挂面怎么做
可以制作蔬菜面条，准备南瓜，西红柿，鸡蛋，挂面，青菜叶子，盐，鸡蛋打散，把南瓜切丁，西红柿切丁，青菜切碎，锅里烧热加一些食用油，把鸡蛋炒熟盛出来，锅里面留一些底油，把南瓜以及西红柿炒一下，如果出现粘锅情况，就可以加入适量的水，不要加得太多，然后加鸡蛋和西红柿，南瓜炒均匀，加一些水煮开，面条掰成小段放进锅中，加入适量的盐，煮到软烂就可以给孩子吃了。
还可以制作三文鱼西兰花烂面条，准备一小块三文鱼，一些西兰花，挂面，西兰花先烫熟，然后再剁成碎末，面条放到水里面煮一下，一直煮到能够夹断，三文鱼捣碎，和西兰花混合在一起，加一些面条的调料包搅拌均匀，然后再加入面条，一些热水，用辅食剪把它剪成小段，这样三文鱼西兰花烂面条就做好了，孩子应该是非常喜欢的。
上面给大家介绍的就是挂面怎么做好吃，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，想要让挂面的味道变好，上面这些制作方法就非常不错，可以让食物的味道更加鲜美，挂面的制作方法不同，口感以及味道也是差距很大的，喜欢吃面条的人可以按照自己的喜好进行制作，只要是自己喜欢的，怎么制作都可以。
E. 鸡蛋挂面怎么做好吃又简单
鸡蛋面最简单版的做法步骤
1
起锅，烧热后倒入少量油，放入切好的葱姜，翻炒出香味后，倒入适量的水，我用的水整好是一大碗的量。一个人吃整好。人多就多放点。烧开
2
水开后下挂面，再次水开后下鸡蛋，直接打锅里，我喜欢吃碎鸡蛋，所以用筷子搅碎了，到时候跟着面汤一起喝掉。然后放入适量酱油，少量醋，食盐。
3
最后一碗美味的鸡蛋面就出锅了。不喜欢油腻的在最开始少放油。虽然我这个看起来上边漂油，但是真的不腻，很好吃。我看过好多汤面的做法，这是我自己根据前辈们的经验，加上自己比较懒最后生成的一个超级简单的做法，希望大家1喜欢
F. 鸡蛋挂面汤怎么做好吃
引导语：鸡蛋挂面汤怎么做好吃？如何做一份鸡蛋挂面汤？接下来是我为你带来收集整理的文章，欢迎阅读！
做法一
挂面、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、醋、香油。
制作方法
1、坐锅开水，将姜剁成沫放入开水中大火煮开，火关小，打入荷包蛋。
2、下入挂面。中火煮。
3、调味。盐不宜多，酱油也只是上个色即可。醋要稍微多一下，不放味精或鸡精，宜清淡为主。最后一步需要炝一下锅，当然，也可以不炝，滴几滴香油再洒上小葱里，即可。
鸡蛋挂面汤的做法
1、面粉加适量水搅拌成稠面糊，搅到面糊细腻，没有疙瘩，用筷子挑起面糊可以成一条直线。
2、搅好的面糊可以放置5至10分钟，醒一会，这样使做好的面汤更细滑。
3、锅中倒入适量的清水，烧开。
4、倒入搅好的面糊，一边倒一边要快速的在锅里搅拌开来。
5、中火将面糊烧开。
6、鸡蛋打成鸡蛋液。
7、将鸡蛋液倒入锅内。
8、一边煮一边用筷子搅拌，以免粘锅。面汤再次烧开即可。
9、趁热食用。
做法二
食材：
挂面100克、食盐、酱油、番茄、调和油、鸡蛋、菠菜
鸡蛋挂面汤的`做法：
1、西红柿洗净切块
2、菠菜洗净切断
3、切点葱花
4、锅里放油，把葱花西红柿放进去翻炒
5、放点酱油继续翻炒
6、在锅里加水，等水开了
7、在等水开的时候，去电饼铛煎两个鸡蛋
8、水开后放入挂面
9、然后把菠菜放进去，加点盐和鸡精即可
10、盛出后把煎好的鸡蛋放到碗里即可
G. 月子餐鸡蛋挂面怎么做
很多宝妈喜欢吃面食，尤其是挂面，做起来既简单又方便，但是月子期间只吃挂面会缺少营养，而且吃太多面条也会腻，那么月子餐鸡蛋挂面怎么做?
月子餐鸡蛋挂面怎么做？
鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g，香油5g，挂面300g 步骤： 1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀 2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡 3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面 4、把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟 5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开
6、把鸡蛋到入面的上面即可食用特点：需要原料少，需要器具少，清淡可口，清香扑鼻还有一种很好吃的，西红柿鸡蛋面，有两种，一种是煮鸡蛋，另一种是煎鸡蛋。煮鸡蛋简单，没什么好说的;不会的看上面，记得加西红柿!煎鸡蛋面， 煎鸡蛋都会吧，鸡蛋煎好斩碎后，放入切成小块的西红柿，放点儿水，大火至沸腾，加一些盐，一点点酱油(上色)，味精，这个时候面也煮好了，煮的时候放不放盐其实无所谓，然后将面捞起，浇上做好的西红柿鸡蛋羹，搅一搅，，大功告成!!!特点：西红柿与鸡蛋先煎后煮，使得西红柿和鸡蛋的鲜香味充分融入面汤中，吃起来十分顺口，让人回味。
产妇之所以坐月子，最重要的工作就是恢复身体，而恢复身体所需要的能量则来自于产妇的日常饮食。在坐月子期间，鸡蛋挂面常常成为厨房的常用食材。因为在辅料中加入了鸡蛋这种食材，所以人们就会觉得这种鸡蛋挂面比普通挂面更为营养。然而，在市面上流通的鸡蛋挂面中，其所含有的鸡蛋含量微乎其微，如果只靠着煮鸡蛋挂面来获取到足量的鸡蛋营养的话，是绝对达不到理想效果的。更别提一些厂家，为了节约成本，克扣鸡蛋的含量，那鸡蛋挂面的营养可能仅相当于普通挂面。在吃鸡蛋挂面的同时，还应当辅以其它食材，比如喜欢吃的蔬菜、鸡蛋、瘦肉等等，这些才是为产妇恢复身体提供优质蛋白质的主要事物间。
产妇坐月子能泡脚吗？
产妇坐月子能泡脚，最好用40-50°左右的热水，用热水泡脚可以促进血液循环，可以促进恶露排出，有助于身体恢复，但月子里泡脚注意水温，时间也不宜过长，以免着凉。注意洗完后要尽快用干毛巾擦干，再穿上干净的袜子，注意保暖，产后适当下床活动，预防盆腔粘连、血栓都有好处。同时建议多吃瘦肉、鸡蛋等优质蛋白，同时建议多喝汤，可以促进身体恢复，促进母乳量。产后坐月子期间注意睡眠充足，最好不要熬夜，不要吃辛辣刺激的食物，另外建议不要在月子期间同房，以免影响子宫恢复
产后坐月子泡脚可以活跃脚部神经末梢，调节产后内分泌功能。产妇在分娩后已精疲力竭，如每天用热水泡脚，对恢复体力，促进血液循环，缓解神经肌肉疲劳大有益处。泡脚同时进行足底按摩，通血化淤，提高机体免疫力，避免产后足跟痛。
宝妈们产后3-5天后便可开始泡脚，开始时水量不宜过多，浸过足趾即可，水温应在40-50度。浸泡几分钟后，再加水至距小腿关节以上，水温保持在60-70度。边烫泡边搓擦按摩。水温下降时再加水，泡至产妇微微出汗为宜，大约泡15-20分钟。另外，产妇泡脚可加入艾草浸泡，艾叶能帮产妇下火，还可以祛寒、除湿。还有，生姜泡脚治疗产后脚凉怕冷，红花泡脚可活血化瘀、产后腰酸腿痛。
冬天坐月子多用热水泡脚，可使血液循环加快，既能使身体暖和，又能舒缓疲劳神经。开始时水不宜过多，浸过足趾即可，水温易在40〜50度。浸泡几分钟后，再加水至距小腿关节以上，水温保持在60〜70度。边烫泡边搓擦。水温下进时再加水，泡15〜20分钟。
寒冷的冬季，冷空气入侵使地面温度下降速度很快，而双脚与地面接触，因而脚部温度下降速度比全身其他部位更快。再加上脚部组织缺少脂肪，自身保暖性能较差，而且双脚处于最远离心脏的部位，因而很容易出现末梢血液循环方面的障碍。
H. 如何做出一碗好吃的鸡蛋面
用料
麦芯粉 120克鸡蛋 1个水 适量盐 适量牛肉汤 适量卤牛肉 适量葱花 适量做法步骤
1、一个干净的大盆，加入面粉和1克盐，先用筷子搅拌均匀。
2、打入一个鸡蛋，再加适量水，蛋液和水的总量不超过65克。
3、先用筷子将面粉搅成面絮，然后用手压拌成团，直到没有散落的干粉。刚开始面团比较硬，不光滑，没关系，静置十几分钟。
4、继续揉面几分钟，如果还是不够光滑，再静置一会。我是静置了两次，加上第一次一共揉了三次，面团就很光滑软和了，比耳垂稍微硬一点点点。然后用保鲜膜盖上，冰箱冷藏过夜。
5、第二天一早，先把面团拿出回温到室温，然后搓成大圆条，塞进压面枪的压面桶里。
6、组装好压面枪。水烧开后，直接将面条压到水里。
7、面条煮四五分钟，用筷子能轻松夹断就差不多了。
8、将煮好的面条捞到面碗里。
9、浇上牛肉汤，码上几片卤牛肉，洒一点葱花，就好了。或者根据自己的喜好调配底汤。
小贴士
1、做面条最好用麦芯粉或是饺子粉，或者加一点高粉，这样做出来的面条才筋道好吃。2、做面条一般面粉和水的比例在100：45-55，不同牌子的面粉吸水率不一样。太硬揉面太累。一般喜欢面团比耳垂稍微硬一点点的，做包子馒头之类的就比耳垂稍微软一点点。一开始不要一次加太多水，最好是粉量的一半，刚开始面团比较硬，不光滑，没关系，静置十几分钟。然后再次揉面几分钟，如果还是不够光滑，再静置一会。如果三次后面团还是硬有白色面块，可以手上沾点水，少量多次揉进面团里。3、如果没有面条枪压面机面条机这些工具，可以直接擀平撒上干粉折叠几层做刀切面，也可以用剪刀做剪刀面等，不用拘泥工具和形式。