1. 银鱼怎么做好吃
2. 银鱼炒蛋的做法
银鱼炒蛋的做法如下：
用料
主料；葱1根、鸡蛋3个、银鱼干15克。
辅料；生抽2茶匙、盐3克、油适量。
1、准备好食材。
(2)银鱼干需要泡多久炒鸡蛋好吃扩展阅读
烹饪技巧：
翻炒银鱼时可加入少许的清水，使银鱼更软些。
3. 小银鱼煎鸡蛋的做法
★材料：银鱼干（吉之岛有卖）鸡蛋三只
★将银鱼干用水泡至银鱼软了带点透明为止，然后彻底给银鱼洗个澡，一般银鱼干都会带了些脏东西，一定要弄干净哦。
★将鸡蛋打好，加点少许盐
★因为银鱼有点腥，还不容易熟，于是我们先热了锅然后下油吧银鱼炒到有一点点的发硬。
★然后将打好的鸡蛋缓慢地浇在银鱼的上面，银鱼最好能均匀铺开。这样好让鸡蛋汁覆盖到所有的银鱼。
★剩下的就是耐心了，一定要用小火慢慢地煎，不时压一下。看到鸡蛋汁表面已经差不多干的时候，就可以轻轻将整个蛋饼掀起来，像晒太阳那样，翻个身。让上面也煎黄。要注意时间不要太久，否则鸡蛋就老了，就会影响口感了。