㈠ 鱼豆腐金针菇汤怎么做
－ 准备食材 －
鲫鱼 800g
豆腐
金针菇
盐 适量
葱花 随意
－ 步骤 －
1.收拾干净的鲫鱼！沥干水待用
2.锅里少放点油、小火炒点五花肉！这是为了提鲜！使汤更香
3.大火煎鱼！我这做的不好、有点沾锅了
4.放入开水里！这是一边煎鱼、一边烧水！记住、锅里多放点盐！大蒜也一并放进去！顺便把沫子打干净
5.豆腐
6.金针菇
7.见汤发白了、就放入豆腐！
8.快出锅时、放入金针菇！烧开就可以了！
9.放入葱花即可！即营养又美味！
㈡ 鲈鱼豆腐煲的家常做法
主料main鲈鱼半片 金针菇35克 炸豆腐12小块3人份。
辅料others青红辣椒各半根 洋葱30克 蒜3瓣 生姜3片 郫县豆瓣酱1勺 黄豆酱1小勺 蚝油1小勺 糖2克。
鲈鱼半片，炸豆腐12小块，金针菇35克。配料：洋葱丁，青红辣椒，姜蒜末，香菜段。洗净控去水的金针菇铺入砂锅底部，上面摆上炸豆腐块。上面再放上切块鲈鱼。炒锅放入1勺油，大约10克左右。下入洋葱丁，姜蒜末，青红辣椒煸炒出香味。加入一勺郫县豆瓣酱。一小勺黄豆酱。一小勺蚝油，加入220g的水，2g糖，关火，不用烧开。将炒好的料汁倒入砂锅中。盖上盖子中火煮开，小火炖煮10~15分钟。口味重的要先尝尝汤味，再决定加不加盐。关火后撒上香菜。
鲈鱼炖豆腐是一款家常菜品，制作原料主要有鲈鱼、豆腐等。将冬笋去皮后洗净,切成滚刀块。将炒锅置旺火上烧热,加入适量花生油,待油热后将冬笋、鲈鱼与香菇一同放入锅中炒翻炒。然后加入适量酱油、醋、盐炒匀,再加入少许汤煮沸。最后用湿淀粉勾芡,继续炒至汤汁稠浓即成。
㈢ 鲫鱼炖豆腐怎么做才好吃
鲫鱼炖豆腐怎么做才好吃
食材
鲫鱼 1条
豆腐 200克
姜 3片
香菜/葱 适量
白糖 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
白糖 少许
盐 少许
准备好1条鲫鱼处理好洗干净，放入少许盐和料酒腌制8分钟。
方法/步骤
㈣ 豆腐和鱼还有金针菇煮在一起有没有什么影响
没有影响，下面介绍做法：
准备材料：鲫鱼700g左右、嫩豆腐2块、金针菇1扎、鸡腿菇1根、 盐、油、生抽、鸡精适量、杞子适量
制作步骤：
1、鲫鱼一条，先下锅煎一下
㈤ 怎么做好吃，麻辣金针菇鱼豆腐的家常做法
食材
主料
金针菇
200g
辅料
油
适量
盐
适量
鱼豆腐
适量
麻辣烫料
适量
步骤
1.准备好金针菇，去根
2.准备好鱼豆腐
3.金针菇洗净备用
4.锅中放半锅水，烧开
5.水开后放入麻辣烫的料，继续烧开，让麻辣味充分溶解在水里
6.待闻见香味后，加入金针菇，煮三十秒即可
7.最后再加入些许鱼豆腐，煮三十秒即可出锅使用
小贴士
1、金针菇非常容易熟，开水中煮三秒即可
2、麻辣味依个人口为添加，不用放盐
㈥ 小鲫鱼炖豆腐的家常做法大全
鲫鱼炖豆腐鲜美可口，是江浙一带的传统名菜。其做法比较简单。其营养含量很高，尤以热量、蛋白质和维生素最为丰富，是一道益气健脾、调理身心的上品，同时还有预防心血管疾病的作用。
用料
鲫鱼 3条
豆腐 2块
姜 1块
蒜头 3颗
辣椒 2个
葱 3根
料酒
盐
油
生抽
白糖
小鲫鱼炖豆腐的做法
备好材料