⑴ 木耳萝卜馅儿饺子的做法大全
木耳萝卜馅饺的做法：
准备：面粉300克，热水150克，白萝卜1根，木耳适量，猪肉半斤，胡椒粉2个，料酒1勺，香葱1小把，盐3克，酱油2勺，蚝油1勺，花生油3勺，淀粉1勺
【制作步骤】
1，准备好食材，今天做的饺子加了点莜麦粉，吃起来更健康，猪肉买的是梅头肉，剁成肉碎的时候口感特别好。
2，将白萝卜擦丝，加入1勺食盐，用手抓出水分，腌制10分钟，白萝卜里面多余的水分和辛辣味就出尽了，再把白萝卜挤掉水分，用刀切小一些，就处理好了。这样处理的白萝卜比焯水的好吃100倍呢，木耳泡发以后切丝备用。
3，将挤干水的白萝卜丝和木耳切丝后和其他馅调料混合均匀，馅就做好了，香气特别浓。
4，将面粉和莜麦粉混合均匀，我用了一半的面粉和一半的莜麦粉，没有麦粉的就直接做成白饺子皮就行，加入热水搅拌成雪花状，再揉成光滑的面团。
5，揉面的面团搓成长条切成小剂子，大概是15克一个即可。
6，再把小剂子擀成薄的圆形，全部都做好，要用保鲜膜及时盖住，防止失去水分变得干裂。
7，取一个饺子皮，包入适量的白萝卜猪肉馅。
8，双手捏紧闭合处，饺子就做好了，喜欢花边的还可以捏成喜欢的形状。
9，煮开一锅清水，水里加入适量的油和盐，把饺子放入锅里，加入1/3清水，大火煮沸后再加一次，再次煮沸，饺子就煮好了。
⑵ 木耳包饺子用什么馅
木耳、香菇、饺子皮、盐、醋、白糖、蒜 切蓉或泥、红油辣椒 只取红油
做法
1.木耳、香菇泡发洗净沥干，木耳撕小碎片，香菇剁小丁，加一小勺盐拌匀。饺子皮加一勺馅包起来就好啦
2.锅入水烧沸，入饺子煮之，同时取碗调味汁，比例：红油2、生抽2、醋2、蒜1、糖2、盐1
3.饺子煮好了沥水捞出，放调味碗里拌匀即吃
⑶ 木耳和什么菜一起做馅包水饺比较好
建议采用木耳、鸡蛋、胡萝卜、香菇一起搭配做的水饺比较健康！
⑷ 木耳放什么菜包饺子好吃
我觉得木耳肯定要加一点猪肉啊。然后再加一点自己喜欢的菜，比如西蓝花呀。或者是韭菜都可以的，有的人也会加点香菇。或者是加一点荠菜。吃起来味道可香啦！
⑸ 木耳包饺子怎么做好吃
用材
黑木耳、平菇、饺皮、盐、醋、白砂糖、蒜 切蓉或泥、红油辣椒 只留辣椒油
作法
1.黑木耳、香菇泡发清洗控干，黑木耳撕小残片，平菇剁小傅，加一勺子盐翻拌。饺皮加一勺馅包起来就好了
2.锅进水烧开，入饺子煮之，另外取碗调味酱，占比：辣椒油2、生抽酱油2、醋2、蒜1、糖2、盐1
3.饺子煮好啦沥水捞起来，放调料碗里翻拌即吃~[1]
小提示
1、饺皮买现有最便捷，如果自己做得话就酱子来：水饺粉（高筋面粉） 水合成面糊，冷藏室静放1钟头取下，分为小剂子擀成擀面皮。
2、味汁的醋可按本人口感自身调整~~而且有水豆豉或豉汁得话，能够加一份，便是正宗的钟水饺的味道啦嘿嘿。随后留意自己家生抽酱油的咸度，倘若够得话就无需再放盐了。
3、包裹的水饺装薄膜袋里放冰箱冷冻室储存，能够存好久好久的，因此 一次就多包点呀~~
⑹ 木耳饺子馅怎么做
木耳饺子馅的做法如下：
主料：木耳100克、面粉500克。
辅料：鸡蛋2个、韭菜适量、食盐适量、虾皮少许。
1、1斤面粉加5两水，和成面团备用。
2、木耳用凉水泡上，洗净韭菜，并切碎，放盆内加适量食用油拌匀。
3、鸡蛋打成蛋液，木耳洗净切碎，放到盆内。
4、炒鸡蛋，倒入盆内，放适量盐，少许虾皮碎，十三香，搅拌均匀。
烹饪技巧：
1、鸡蛋本身就很鲜，不用放味精，鸡精。
2、放点虾皮，味道更美。
3、煮制时间不能太长，韭菜颜色会不好看。
木耳的营养价值：
1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。其还含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
⑺ 木耳和什么一起包饺子
可以和猪肉一起包成猪肉木耳饺子。
准备材料：猪肉 500克、木耳 50克、莴笋 100克、香葱 50克、面粉 1000克、盐 2克、芝麻油 5克、生抽 5克。
一、肉泥，莴笋丁，香葱，木耳丁准备好，如下图所示。
⑻ 木耳饺子放什么馅
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最着名的当然是三鲜虾仁馅啦。切碎的木耳和虾仁、鸡蛋、韭菜一起，放少许的盐、生抽宏陵、...
2.
猪肉的话，我喜欢红萝丁、木耳、猪肉馅、香菇丁、韭菜或者茴香苗，加葱、姜、蒜、酱油调味和馅。
3.
喜欢吃素的朋友，可以把木耳和鸡蛋（炒鸡蛋切碎）、西葫芦（先擦成丝在切碎挤干水）、...
4.
如果黑木耳和羊、牛肉一起做馅料，推荐放萝卜或蔽春戚是香菜大葱等等。森弊羊肉记得放花椒水去腥哦。