⑴ 家常做法，正宗蒜苗馅饺子怎么做
主料：蒜苗100g、猪肉馅250g、面粉700g。
调料：食盐适量、姜适量、调和油适量。
做法步骤：
1、将蒜苗切碎和绞好的肉馅倒入盆中，加盐、姜末、花椒面，在锅中将一勺油烧开，倒入盆中，一起沿着一个方向均匀搅拌。馅和好待用。
(1)蒜苗银耳饺子馅怎么调好吃扩展阅读：
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳稂东人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。
便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍药医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
⑵ 蒜苗饺子馅怎么调
1、蒜苗饺子馅准备材料
要把蒜苗做成饺子馅的话，首先要把这些材料都准备齐全，只有将材料准备齐全以后，才能够进行下一步的操作，主要的材料有蒜苗面粉清水以及一些调味料老抽，味精，精盐，还要准备少量的生姜。如果想把蒜苗做成正宗美味的饺子馅，那么所有的材料都不可以缺少，尤其是调味料一定要准备齐全，蒜苗要挑选出优质新鲜的。
2、蒜苗饺子馅具体做法
首先要把蒜苗先处理一下，在水中浸泡清洗干净，洗干净后捞起来沥干水分，将其切碎放到大碗里面，准备适量的瘦肉，将其洗干净以后，也一起剁碎放到碗里面，和蒜苗混合在一起，把准备的调味料全部都倒进去搅拌均匀，把生姜切成碎末倒进去，及搅拌均匀以后，馅就做好了。然后把面粉和水混合在一起，揉成面团，后再将其用擀面杖擀成面皮，把蒜苗馅儿放在面皮中间，包成一个一个的饺子，包好以后放入水中煮熟后就可以吃了。
3、蒜苗饺子馅特点
选择用蒜苗做成饺子馅的话，是比较具有特色的，不仅能够使饺子吃起来更加的鲜香，而且也能够增加其营养价值。通过吃蒜苗饺子馅可以调动人的胃口，不仅能够开胃，而且还非常容易被肠胃所消化，喜欢吃饺子的朋友可以做蒜苗饺子馅来吃，肯定会满足自己的食欲。
⑶ 银耳馅饺子的做法步骤图，银耳馅饺子怎么做
用料
饺子皮 5元的
猪肉 500g
鲜银耳 1/3
银耳馅饺子的做法
新鲜银耳先泡10分钟左右银耳馅饺子的做法 步骤1
然后剁烂银耳馅饺子的做法 步骤2
之前绞好的馅和大蒜、姜、韭菜、胡萝卜丁。银耳馅饺子的做法 步骤3
加盐（根据自己的咸淡调料）、鸡精一勺、一个鸡蛋拌好准备包饺子了。银耳馅饺子的做法 步骤4
包得不是很漂亮。银耳馅饺子的做法 步骤5
水开了放饺子下锅银耳馅饺子的做法 步骤6
起锅，打蘸碟。银耳馅饺子的做法 步骤7
口感不错银耳馅饺子的做法 步骤8
蘸点佐料银耳馅饺子的做法 步骤9
小贴士
4个人煮了3锅。
⑷ 蒜苗肉馅饺子怎么拌馅
1、肉馅中放入姜粉或姜末，加入盐、酱油、花椒油、香油，顺同一个方向搅拌均匀，腌制。
⑸ 蒜苗怎么做馅好吃
主料
12.
盛出
⑹ 蒜苗饺子做馅放什么好吃
猪肉馅先打入一个鸡蛋，搅拌均匀。盐、料酒、酱油、鸡精、香油、五香粉各少许放进肉馅搅拌均匀，要把肉馅搅上劲儿，煨一会儿肉馅
。蒜苗末放进煨好的肉馅，加适量植物油。（我觉得肉馅里的盐少了点就又放了点盐进去）
。搅拌好的饺子馅儿。
⑺ 蒜苗怎么包饺子好吃吗
蒜苗包饺子味道鲜美，非常好吃。将猪肉清理干净，剁成肉馅，放入盆中，加入少许生抽和花椒面，腌制二十分钟；将蒜苗清洗干净，控干水分后切成碎末。把蒜苗与肉馅混在一起，加入花生油和少许食盐，充分搅拌一下，饺子馅就做好了。接下来的步骤就是和面、擀皮、包饺子了。
⑻ 蒜苗饺子馅怎么调 蒜苗搭配什么包饺子好吃
可以搭配猪肉做荤饺子，准备蒜苗、猪肉、葱、姜、香油、料酒、食盐、生抽、蚝油、十三香等材料，先把猪肉剁碎，把蒜苗、葱、姜切碎，然后混在一起，加入适量的香油、料酒、蚝油、生抽、十三香、食盐等搅拌均匀即可。如果想了解更多与“蒜苗饺子馅怎么调”相关的内容，可以继续往下阅读。
怎么调蒜苗饺子馅