当前位置:首页 » 地方美食 » 红油豆腐怎样做好吃
扩展阅读
岗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
薯仔不炒丝怎么做好吃 2023-08-31 22:03:59

红油豆腐怎样做好吃

发布时间: 2023-07-08 01:34:12

‘壹’ 红油凉拌豆腐怎么做

红油凉拌豆腐的做法
将内酯豆腐盒子底部的四个角轻轻用剪刀剪开,然后将豆腐倒扣在盘子里,提起盒子,留下完整的豆腐。
将豆腐上锅蒸5分钟,放凉(也可以不蒸,吃生的)。
炒锅里热少许油,下花生米炸到变色后捞出来,放凉,搓掉皮,然后用刀将花生仁压碎。
姜蒜各少许,切碎,用1汤勺凉开水泡1小时。
打调料:姜蒜水里直接拌入:2汤勺生抽、1茶勺盐、少许鸡精、1茶勺花椒粉、1茶勺白胡椒粉、1汤勺白糖、2汤勺香醋、1汤勺藤椒油、3汤勺红油,撒入花生米。充分拌匀,淋在豆腐上,撒上香菜碎,即可啦!

‘贰’ 油豆腐怎么做好吃家常

  • 主料

  • 油豆腐

    200克

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 香菇

    适量

  • 肉末

    适量

  • 剁椒

    适量



  • 步骤

  • 13.放适量盐和剁椒,淋在油豆腐上即可

‘叁’ 家常油豆腐怎么做好吃

红烧油豆腐,外脆里嫩形容油豆腐最合适不过了,金黄色的皮看起来有些小油油,令人意外的是油豆腐其实并没有那么油腻,红烧后的油豆腐颜色更加诱人,也比较入味。你有多久没吃过油豆腐了呢?快快将红烧油豆腐收入你的餐单之中吧!

红烧油豆腐的做法

小时候吃油豆腐,香香的,外面的皮很入味,你是否只吃皮嫌弃里面白嫩的水豆腐了呢?如果你嘴巴还是那么挑剔,那么网络接下来贴出的红烧油豆腐做法,能让你满心欢喜哦。即使是白嫩的水豆腐也能做得有滋有味,一起看看红烧油豆腐的做法!

【红烧油豆腐】

食材:油豆腐、小葱。

调料:生抽、盐、耗油。

步骤:

1、油豆腐洗净,可以切块也可以不切,装在小盘里备用。

2、小葱洗净,切成葱花。

3、烧红锅,倒入油,放入油豆腐翻炒,之后淋上生抽,调味加上色。

4、接着放入葱花,炒香,然后倒入耗油调味。

5、不断翻炒油豆腐和小葱,最后加入盐调味即可。

红烧油豆腐怎么做好吃

说起油豆腐,有没有想起全家里面包着肉的油豆腐呢?里面塞进肉,如此一来估计大家都不会埋怨里面的水豆腐没有味道了吧?所以来一道红烧油豆腐酿肉可好?油豆腐首先开一个小口,瘦肉或者鸡肉塞进豆腐里面,红烧的时候放点小葱,立马香味扑鼻呢。

没有华丽丽的中餐或者晚餐,不用失落,来试试一道简单而实在,吃豆腐还能吃上肉的红烧油豆腐酿肉吧,惊喜满满吧。下面贴出红烧油豆腐酿肉的做法,一步两步做起来!

【红烧油豆腐酿肉】

食材:油豆腐、瘦肉、海米、姜葱。

调料:盐、花生油、生抽。

步骤:

1、洗净油豆腐哈,瘦肉剁碎后,把肉塞进里面,油豆腐记得开个小口哈。

2、肉馅里面加入盐、花生油、生抽和水,搅拌一下,再塞入油豆腐里面哈。

3、酿好的油豆腐放入盘子里面,放入锅中隔水蒸7分钟,然后将汤汁滤出,再加入一点蚝油搅拌。

4、酿好的`油豆腐放入锅里,继续煮一下就ok。

红烧油豆腐的营养价值

红烧油豆腐,一道很普通的家常菜,但是在你饥饿的时候往往这些普通的家常菜能填饱你的肚子呢。情人节将至,鲜花、牛排、高逼格餐厅要有,一道普通的红烧油豆腐也可以有哦。小日子不浪漫但是温馨也是满足了。

当我们吃红烧油豆腐的时候,我们在吃什么?油豆腐里面含有满满的蛋白质和钙呢,小宝宝适当吃点极好的。一起细数吃红烧油豆腐有什么营养吧。

1、补充蛋白质,妈妈再也不用担心我营养不良啦。油豆腐和水豆腐的区别就是外皮金黄香软,但是里面还是嫩滑的水豆腐呢。磨完黄豆之后,就可以开始做豆腐了,做好的水豆腐仔放入油锅里炸一炸,香味扑鼻的油豆腐就做好啦。

2、吃油豆腐还能补充钙,你信吗?油豆腐含钙高哦,也可以给娃适当吃点毛豆烧豆腐,吃出大长腿哦!此外,油豆腐有镁、磷以及铁等微量元素,植物蛋白还很丰富呢。

3、吃油豆腐,机智别想跑。油豆腐中含有卵磷脂哦,这种物质能起到调节大脑的作用呢,适当吃点油豆腐分分钟脑洞大开哦。

红烧油豆腐的热量高吗

如果是狂热的红烧油豆腐迷,网络建议你现在开始为自己打算一番了。红烧油豆腐真都不能吃更多,不然真的会胖到飞不起了呢。

每100g油豆腐的热量是244千卡。

说到这里,红烧油豆腐这种高卡食物有没有令人想要止步呢?如果油豆腐里面再塞点肉的话,热量更加了,记住好东西是要分享出去的,不要独吃红烧油豆腐哦,你懂的。

摄入热量和消耗热量的关系

其实红烧油豆腐的热量高其实也没有什么大问题,就是从食物中摄入的热量低于运动消耗掉的热量就OK了,要是你是习惯吃饱饱就屁股紧贴凳子的话,那真得忧心点哈。

红烧油豆腐要是用来做晚餐的话,记住不要吃多,最好是中餐吃哦,吃饱饱之后就能愉快玩耍了,不担心热量堆积,胖到飞不起。

红烧油豆腐什么人不能吃

红烧油豆腐,不是你想吃就能吃。油豆腐中含有嘌呤,所有痛风的孩子不能吃哈。痛风主要是不能凋谢掉嘌呤,所有含有中、高嘌呤的食物都不能吃哦,油豆腐也不OK。如果你还是那种吃了豆豆就胀气到孩子,也最好少吃或者不吃。

肠胃不好的筒子不要吃。油豆腐中含有较多的蛋白质,肠胃不好的话比较难消化掉蛋白质哈,这样很容易消化不良哈。如果你豆豆也会胀气的话,那么也不要吃太多油豆腐,或者不吃,否则会挺着大肚子哈。

痛风的孩子不要吃。上面也提到了,嘌呤含量高的食物不能吃,一些深海鱼类是不适合吃的哈。豆腐也是不OK的。红烧油豆腐虽然好吃但是不能吃多哈。

青春期的孩子不要吃太多油豆腐哈。油豆腐中含有大豆异黄酮,是一种植物雌激素呢,吃多了可能会令孩子性早熟哦。

准妈、动脉硬化的筒子、有糖尿病、胃炎都是不适合吃油豆腐以及豆制品的。看来有些营养又美味的食物,不是所有人都适合吃呢。


‘肆’ 红油豆腐的做法


红油豆腐

材料:内酯豆腐、榨菜、红油、豆瓣酱、油

做法:

1.把内酯豆腐上笼屉蒸,等有蒸汽产生时关火。

2.在豆腐盒的底部四角各划一小口可方便内酯豆腐的倒出。

3.把内脂豆腐倒入准备好的容器里。

4.锅里加少许油,放入1汤匙红油豆瓣酱炒制出红油,放入切好的榨菜粒,再倒入1匙红油搅匀后倒在内酯豆腐上即可。


香爆花甲

材料:花甲500克,适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头。

做法:

1、花甲洗净备用。

2、锅内倒入适量的食油,开大火,锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。

3、倒入花甲翻炒,加入适量的黄酒继续翻炒。

4、待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。


酥肉

材料:猪肉,鸡蛋,调料:花椒,淀粉,面粉,料酒,盐

做法:

1、猪肉洗净切厚薄均匀的片儿,用料酒和盐略腌半个小时。

2、淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和纯净水拌成糊,把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀。

3、油锅上火烧至八成热,下入挂匀糊的猪肉片炸至金黄,先用大火将表皮炸定型,再调成小火炸成金黄,待两面金黄捞出沥油即可。


红烧冬瓜

材料:冬瓜、白糖、生抽、老抽、盐、蚝油、葱花、鸡精

做法:

1.冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块。

2.热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后。

3.把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色。

4.将冬瓜块拨到锅中间和白糖一起炒匀。

5.放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。

6.加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。

7.加素蚝油、蘑菇精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。

‘伍’ 红烧油豆腐怎么做好吃呢

红 烧 油 豆 腐




6、关火,出锅装盘,葱香四溢,油豆腐软烂,汁水多。

‘陆’ 油豆腐怎么做好吃又简单

【家常油豆腐】
材料:油豆腐、胡萝卜、青椒、葱、大蒜

调料:生抽、蚝油、盐、水淀粉

【详细做法】
1.把买回来的油豆腐清洗一下,然后把油豆腐从中间切成两半。有的油豆腐会有一点苦味,大家购买的时候要小心购买呀。

2.准备一个胡萝卜跟一个青椒,把青椒跟胡萝卜都切成菱形块,胡萝卜不用切完,切半个就可以了。把准备好的葱切成葱段,把葱白跟葱叶分开,最后把大蒜切成片。

3.锅里放油,把大蒜放进去炒香,然后把青椒跟胡萝卜倒进去翻炒2分钟左右。时间到了之后,把油豆腐倒进去翻炒一会,然后倒入一点点清水,继续炒1-2分钟。

4.油豆腐变软后,来调一下味,放入一勺生抽、适量的蚝油、小半勺盐,把它们翻炒均匀,让油豆腐充分的入味。翻炒均匀后,倒入一点水淀粉,放入葱段,继续翻炒一会就可以关火出锅了。

5.这一道又好吃又入味的家常油豆腐,就算是做好了。