蒜薹馅饺子的用料
肉馅 适量蒜薹 500克葱姜末 若干鸡蛋 1个五香粉胡椒粉 适量白糖 一点点腐乳汁 1小勺酱油 适量香油 适量花生油 适量盐 适量
蒜薹馅饺子的做法步骤
步骤 1
先和一块面放一边，然后调馅。各种调料加一个鸡蛋放进去，然后顺时针搅拌吧。 不喜欢吃葱姜的可以把葱姜切丝然后和花椒一起用开水泡十几分钟，然后把泡好的水晾凉打到肉馅里。
步骤 2
蒜薹洗净，开水锅里焯一下，时间不用太长，几秒钟变颜色即可捞出。
步骤 3
凉了以后切成这样。然后放调好的肉馅里搅匀。
步骤 4
把面揉一下，面越揉越光滑。分成小剂子。我都习惯刀切。
步骤 5
按扁，擀！
步骤 6
包！
步骤 7
这是我老公包的饺子，虽然难看，但是包住了不露馅就成，不影响味道。
步骤 8
水开下饺子。先用勺子把水搅动的转起来再下，避免饺子粘在锅底。下完了再搅一下，要用勺子慢慢的推动，省的把饺子弄破了。 盖锅盖煮到开锅，打半碗凉水，再盖上锅盖煮。一共打过三次凉水以后再开盖煮半分钟就熟了。 煮饺子要紧盯着锅哦不能分散注意力。
步骤 9
熟了，捞出来。
‘贰’ 蒜苔鸡蛋木耳虾皮包饺子行吗
我听说过用鸡蛋木耳和韮菜包饺子的，不过韮菜和鸡蛋是主料，木耳只是配料，还要放很少量的青椒，味道还行。你这个配料法，我觉得把虾皮去掉会好一点吧，有鸡蛋就没必要放虾皮了吧，毕竟鸡蛋就有提鲜的作用了。
‘叁’ 想要做出餐厅味道的蒜苔拌鸡蛋皮，有哪些步骤是必不可少的
非常美味好吃的家常小炒。常见的食材，很好的搭配。同时鸡丝很柴，这样炒过后，很嫩很好吃。蒜苔去头尾洗净备用锅里烧开水放少量盐，将蒜苔整根丢下去焯熟锅里烧开水放少量盐，将蒜苔整根丢下去焯熟先将鸡蛋炒熟，再将蒜薹用开水焯熟再加调料配上红椒拌匀即可。鸡丝上锅蒸熟，蒜薹热水焯5分熟。放入盘中。然后切蒜末，小尖椒切小圈，放入小碗，加入生抽，蚝油，加入盐，白醋，做成汤汁，淋在鸡丝蒜薹上，拌匀即可。蛋皮汤，把蛋皮切成细丝，再切下肉丝，姜蒜未，把肉炒一炒，再加蛋丝，然后煮个汤，是非常鲜美的。
可以把它做成蛋卷，这是一道非常美味的客家美食，先把煎好的蛋皮卷上剁好的肉碎，然后再切片上锅大火蒸上十分钟，最后淋上酱汁，就可以出锅了。水开下入肉丝，煮一分钟，然后再倒入煎好的蛋皮，水煮开放入适量盐，有猪油的放点猪油，再撒点葱花就可以关火了。动物油剁碎泥，放进炒好的鸡蛋、酱油、生抽酱油、盐，盐一个方位搅拌一会，再腌渍十多分钟。蒜苔包饺子，一定要切小切细一点。这样才不会扎破饺子皮，鸡蛋炒熟，放入切好的蒜苔
‘肆’ 蒜苔馅饺子怎么做好吃 蒜苔可以包饺子吗
食材：
面粉、蒜苔、鸡蛋、油、盐、鸡精，生抽
做法：
1、首先要把面团和好，掌握好面和水的比列，不要太硬也不要太软，面团表面要光滑，盖上湿布，醒时待用。
2、鸡蛋磕到碗里，打散
3、锅中放油（可以多放些，一会调馅就不用放啦），油6成热时，把鸡倒入锅中，用筷子在锅里朝着一个方向搅拌，炒碎，不要太老啦，成型即可
4.蒜苔洗净，切碎
5.把切好的蒜苔放入超好的鸡蛋中，加入盐，鸡精，生抽提鲜并顺时针搅拌均匀
6、取出醒好的面团，切下一块，搓成长条
7.切成同样大小的小剂子，摁压，逐一擀皮
8、把馅放入中间，按照自己的习惯一捏就行（婆婆喜欢包柳叶形状，我喜欢随手一捏）
9、水烧开后，下入饺子，朝一个方向搅拌，每开一次后加入少许凉水，来回加3次
10.等到饺子全都漂浮上来，即可出锅入盘
碗里放点饺子汤，香菜，醋，香油，吃起来更美味哦
‘伍’ 蒜苔可以包素馅饺子吗
可以，推荐做法：
主料
蒜苔200克 红萝卜1根
鸡蛋2个 豆腐50克
木耳50克 香菇2朵
盐2勺 五香粉1茶匙
蒜苔素饺子的做法步骤
10.开吃