❶ 豆腐胡萝卜肉丸子的做法
豆腐胡萝卜猪肉丸 独家
食材明细
主料
猪肉
200g
豆腐
1块
胡萝卜
1根
辅料
盐
适量
糖
适量
葱
适量
料酒
适量
生抽
适量
鸡蛋
适量
玉米油
适量
姜
适量
清淡
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
豆腐胡萝卜猪肉丸的做法步骤
1
准备食材：豆腐一块、胡萝卜一个、姜一小块
2
猪肉剁碎
3
豆腐切成小块焯水
4
捞出沥干水分
5
将沥干水分的豆腐剁碎
6
用蒸笼布挤干
7
胡萝卜去皮切碎
8
全部材料放入盘中、加入盐、糖、姜末、料酒、生抽抓匀上筋
9
抓匀后打入一个鸡蛋
10
继续抓匀腌制一会
11
然后做成小丸子
12
全部做好备用
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将做好的丸子放入烤箱中层、开启蒸煮模式100度15分钟
14
15分钟后端出撒上葱花即可
15
锅里倒入油烧至五成热，把做好的丸子放入，先不要翻动，等变颜色后轻轻翻动
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炸至表面金黄色捞出
17
锅中留底油烧热，炒香葱姜末
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加入半碗水烧开
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加入炸好的丸子大火煮5分钟左右，然后用水淀粉勾芡即可
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成品图
豆腐胡萝卜丸子
豆腐胡萝卜丸子是一道美食，主要原料为胡萝卜，豆腐。
主要食材
胡萝卜，豆腐
调 料
盐、黑胡椒
材料
胡萝卜1个，豆腐1块
做法
1.做法：1、胡萝卜刨成丝，豆腐一块，带上手套抓碎，同胡萝卜丝抓均。2、调入适当的盐、泡打粉、十三香、黑糊椒、葱姜碎抓均，最后根据软硬程序调入少许面粉和干粉，我只调了一点。3、洗净双手，做成圆圆的丸子。4、平底锅倒入油，要多一些，因为要炸，待油五成热时放入丸子炸熟即可。
❷ 豆腐萝卜素丸子的家常做法
豆腐萝卜素丸子的家常做法如下：
主料：豆腐330g、胡萝卜120g。
辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、味精适量。
1、豆腐用手抓碎。
❸ 炸豆腐萝卜素丸子怎么做如何做好吃
做法：
1.
豆腐一块，一根胡萝卜
葱
2.
将豆腐用刀背压成泥，葱姜切末
3.
做好的豆腐泥放到容器中
4.
胡萝卜切丁，将葱姜末和胡萝卜丁放入豆腐泥中
5.
加入调料：加一点食盐、耗油、料酒、十三香、一个鸡蛋
6.
搅拌均匀，再加入一点面粉，充分搅拌均匀
7.
做成小丸子（我是用手团的丸子，也可以用勺子挖）
8.
锅中放入适量的花生油，油五成热的时候分批加入丸子，小火慢炸，我放的油比较少，所以只有看颜色，丸子表面金黄即熟了，如果放的油多，熟的丸子会浮起来
9.
炸好的丸子沥干油
小贴士：
1，丸子里面加入少许面粉容易团成丸子。
2，食盐不要放多了，太咸的东西吃多了血压高。
3，小火慢炸，这样炸出来的丸子外酥里嫩，非常好吃。
再看看别人怎么说的。
❹ 豆腐胡萝卜素丸子怎么做
豆腐胡萝卜素丸子
主料：北豆腐、花椒、大料、盐
辅料：胡萝卜、鸡蛋、淀粉
耗时：15分钟
功效：清热泻火、益气、和中
烹调步骤
相关菜谱
1.
将豆腐，胡萝卜搅碎，放入蒜泥，姜泥。将花椒大料在锅里干炒后搅碎，再放入淀粉一起搅拌。淀粉分多次放入。
2.
放了一丢丢蔬菜末
3.
待锅中油热以后下丸子，炸至表面金黄即可出锅。
4.
本菜品具有清热泻火、益气、和中之功效
❺ 萝卜豆腐丸子的做法
用料：萝卜1个、老豆腐半块、鸡蛋1个、面粉90克、盐适量、鸡精1勺、小葱3根、蚝油1勺、胡椒粉1勺。
步骤：
1、建议用户将萝卜切碎，豆腐抓碎。
以上内容参考网络-豆腐胡萝卜丸子
❻ 豆腐胡萝卜丸子的做法
炸胡萝卜豆腐丸子，外酥里嫩，照着做，不放肉也香！
胡萝卜和大白萝卜，都是我喜欢的蔬菜，物美价廉又容易买到。
吃腻了炒炖煲，偶尔吃一次炸物也不错。用胡萝卜或是白萝卜炸素丸子，当零食吃。虽说超市生活专区有卖，但总归不放心那油的质量，还是自己动手来的放心。
我家炸素丸，多数时候要加一点点面粉和淀粉，这样炸出来，有面有菜，能顶饱。
今天给大家介绍的是胡萝卜豆腐丸子，做出来很香，因为我用到了一味调料。
[胡萝卜豆腐丸子]
材料：
胡萝卜、北豆腐、鸡蛋、红薯粉条、面粉、玉米淀粉、葱姜蒜、高汤、盐、香油
步骤一：红薯粉条提前用水泡软切碎，胡萝卜洗净剁碎，北豆腐用手捏碎，葱姜蒜切碎，备好高汤，我用的是卤过肉的肉汤；把胡萝卜、豆腐、粉条、鸡蛋、葱姜蒜、都放一大盆里，磕入鸡蛋，调入盐和少许香油，添加一点点淀粉、少许面粉，视具体情况加入肉汤，搅拌均匀。我做菜从来不用味精鸡精之类，想要食物味鲜味好，用鲜美的食材来帮忙。
步骤二：充分搅拌上劲，干湿情况如下图。左手抓一把馅儿，利用虎口挤出丸子，右手持勺，左手挤，右手铲，然后下油锅炸熟即可。
由于用到了豆腐和鸡蛋，所以炸出来的丸子外酥里嫩；由于添加了高汤，丸子不加肉也香。
❼ 红萝卜豆腐丸子怎么炸好吃
主料豆腐1块大红皮萝卜1个辅料油适量盐适量花椒粉适量葱适量面粉适量
步骤
萝卜豆腐丸子的做法步骤11.大萝卜擦成丝，（我的给焯水了，直接做就可以）再切几下
萝卜豆腐丸子的做法步骤22.豆腐用勺碾碎
萝卜豆腐丸子的做法步骤33.将萝卜，葱花放入装有豆腐的容器内
萝卜豆腐丸子的做法步骤44.再放入盐、花椒粉抓匀
萝卜豆腐丸子的做法步骤55.再放少许的面粉抓匀，增加粘合性
萝卜豆腐丸子的做法步骤66.锅中坐油烧热，虎口挤出丸子用小勺一挖就成丸子了
萝卜豆腐丸子的做法步骤77.丸子炸熟透上色即可