前言
酸酸甜甜，带有微辣，豆腐嫩滑，肉末焦香
材料
主料：嫩豆腐1块；
辅料：油适量、生粉适量、生抽适量、彩椒适量、肉末适量、番茄酱适量、白糖少量
彩椒盖豆腐
1
豆腐，彩椒，辣椒，猪肉，生抽，生粉，番茄酱，糖，盐
2
豆腐放进开水锅里灼过
3
捞起放盘内
4
彩椒、辣椒切碎粒
5
热油锅放肉末炒香
6
放彩椒粒一起炒
7
放适量盐、番茄酱，少量的白糖
8
加点水翻煮下就可以
9
铲起铺盖在灼过的豆腐上面就成啦
10
彩椒盖豆腐
小贴士
放些番茄酱
口味酸酸甜甜的
醒胃
⑵ 彩椒烧豆腐的做法，彩椒烧豆腐怎么做好吃，彩椒
豆腐和香菇分别洗净，切成丁。
锅中加入适量油，放入姜葱蒜丝煸出香味。
加入豆腐，用锅铲背轻轻推动着稍煎片刻。
加入香菇丁。
加入一块咖喱，轻轻翻炒至融化。
加入刚刚没过豆腐的水量，盖上盖子煮3分钟左右。
待汤汁浓稠时，撒入少许红椒末和葱花，拌匀即可关火。