① 8个月的宝宝鸡蛋羹怎么做
找一个带盖子的陶瓷器皿或者普通小饭碗，务必准备一杯凉开水，打开一只鸡蛋放入碗中加入半个大米粒的盐，顺时针开始搅打至均匀后，再放凉开水约蛋汁的一半继续搅打均匀。水小半锅烧开后放入蛋汁蒸约8分钟立刻停火，三、两分钟后开盖，可见蛋羹细嫩如同豆腐脑绝无小蜂窝。
② 宝宝八个月，蛋黄可以加什么做辅食给他吃
刚开始时不要添加太多的辅食，慢慢的增加才好，可以选择优博奶粉，这是一款喝了不上火的配方，营养价值高，是市面上唯一可以和母乳媲美的配方，口感不错，值得拥有。 做香蕉蛋黄糊给宝宝吃吧 【原料】鸡蛋1只，香蕉1 00克。 【制作方法】 (1)将鸡蛋打入碗中，捞出蛋黄，放入沸水中煮至熟。 (2)将熟鸡蛋黄放入碗内研碎、研匀，不能有小疙瘩，备用 (3)将香蕉洗净，去皮，然后用勺子碾碎制成糊状。 (4)将研好的蛋黄加少许开水调成糊状，与糊状香蕉混合均匀。 【特点】香甜糯滑，澜肠通便，有利于大脑及骨骼的生长发育。 【制作技巧】给宝宝添加辅食，蛋黄排在第一位，可很多妈妈却在为如何取到蛋黄而大伤脑筋，其实有一种方法简单易行：准备一把有筛眼的小勺。先把蛋打在碗里，再用小勺舀起蛋黄，蛋清部分就从筛眼流走了，待蛋清没有了再把蛋黄盛到另一个碗里就可以了。 【进补提示】给宝宝添加辅食时，添加的量应由少到多，食物应从稀到稠、从细到粗、从流质到半流质再到固体食物。
③ 八个月婴儿鸡蛋羹的做法
虾仁鸡蛋羹
【做法】
煮好的虾仁切成碎末放入小碗内，打入一个鸡蛋，搅匀后加入温开水、一点盐和油再搅匀，放在笼屉上即可等待与米饭一起出锅了;妈妈们还可以做出其他的蛋羹如海米蔬菜鸡蛋羹、鸡蛋黄羹、鲜奶鸡蛋羹等等。
蔬菜鸡蛋羹
【做法】
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，春季应该适当的多给宝宝补充蛋白质，促进宝贝的生长发育，春季可是孩子生长旺盛的季节，而鸡蛋羹几乎是每一个宝宝都非常喜爱的食物，但单纯的鸡蛋羹在营养上相对会单一一些，所以蔬菜鸡蛋羹很合适，就是将一些食材与鸡蛋一同搅拌，比如胡萝卜、木耳、青菜、虾仁等等，切成碎末与鸡蛋液、水混合，上锅蒸8分钟即可。
三鲜鸡蛋羹
【做法】
准备的材料有虾仁、鸡蛋、肉末、香葱、香菇或者蘑菇。将虾仁和香菇切成小块，鸡蛋打散备用，先在油锅中翻炒肉末、虾仁和香菇，将炒好的食材放在鸡蛋液中搅拌，加入香葱、温开水、上锅蒸10分钟即可。出锅之后一定要凉凉之后拿给宝宝吃，鸡蛋羹外表凉了之后里面依然会烫到宝宝，所以安全很重要。
五彩蛋羹
【做法】准备的材料有西红柿、胡萝卜、木耳、鸡肉或鱼肉、鸡蛋。先根据宝宝食量将鸡蛋羹蒸好，然后在将西红柿、胡萝卜、小白菜、木耳、鸡肉或鱼肉切碎，在放入少量的水做成浓菜汤，最好将浓菜汤浇到蒸蛋上即可做成色彩鲜艳、营养丰富的五彩蛋羹。
④ 八个月宝宝鸡蛋羹的做法
首先把鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。然后加入凉开水，一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。如果你想要让这个蛋羹更美观，可以用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。
不过请注意几点1、不要用生水来调和鸡蛋液，否则蒸出的蛋羹不平整，会有蜂窝。另外，也不要用滚烫的开水来调和蛋液，这样会使蛋液被烫熟，蒸出的成品出现结块。用凉开水，也就是烧开后自然冷却的水，来调和蛋液，可以说，是蒸出平滑蛋羹的第一步。2、蒸蛋羹的时间不能过长，也不能用大火来蒸，否则温度过高，鸡蛋很容易就变老了，而且蛋羹的表面会出现很多气泡、类似蜂窝的组织，影响蛋羹的美观。3、蒸熟的蛋羹可以搭配海鲜酱油，或你喜欢的各种口味的酱来食用，我个人比较喜欢的方式，是加一点点香油。
不过你煮给宝宝吃，那最好只吃蛋黄，一岁半到两岁，可以4日吃一个鸡蛋，年龄稍大一些后，才可以每天吃一个鸡蛋。这样，既可满足婴幼儿营养需要，又能避免因食用过量而影响健康，主要是影响肾脏的发育。要注意，如果婴儿的粪便中发现有形状如蛋白的潺质，这表明孩子未消化吸收蛋白质，这时要把蛋黄拌煮到其他食物（如健儿粉、糕干粉、米粉、菜汤、米汤）中一起喂食，这样既有营养又不会过敏。或用鹌鹑蛋代替鸡蛋。