⑴ 南北面食大争霸，北方饺子与南方馄饨你更偏爱哪一个
饺子和馄饨都是千百年来受到欢迎的面食品种,是中国老百姓面食的两大主力。饺子和馄饨虽然都称得上南北通食，但在目前的中国，毕竟还是北方人偏食饺子，南方人喜吃馄饨。当然在某些地区，饺子和馄饨还是可以混称的，区别仅在吃的时候加不加汤一起吃。
早在1500多年之前，北齐的颜之推曾有“今之馄饨，形如偃月，天下通食也“之说，对此，有人认为馄饨，有人则认为是饺子，大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。至于现在的馄饨饺子，还是很容易区分的。
先来说说饺子。由于北方长期处于政治中心的地位，饺子的地位也得到提升，并且成为中国民俗文化的代表和象征之一。饺子这个名字是取新旧交替“更岁交子“的意思。与我国春节食俗联系得较为紧密。明《宛署染记·民风土俗》载：“时元旦，作扁食，奉长上为寿。”又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意，还可以根据人们爱好与愿望，将意愿化作吉祥物包进去，以寄托对新一年的祈望。所以这种食品成为一种带有喜庆色彩的民俗食品。古代饺子的名称还有很多，有扁食、角儿、粉角、煮角、水点心和水包子等名称。把饺子称扁食至今在北方一些地区仍可听到。清代薄松龄有“扁食担似月牙弯”的诗句。
北方人常言：“好吃不过饺子”。就饺子的馅来说，大致可分为荤，素两种，肉馅，海鲜馅，蔬菜馅，肉菜合馅， 野菜馅，其中最为流行的是白菜猪肉馅，芹菜牛肉馅，“虾米海参鱼（或鸡蛋） 的三鲜馅及韭菜鸡蛋馅。饺子贵在馅心，馅心有荤有素，以同素搭配为好。饺子因馅被包，其味不易散发；馅里的蛋白质又能分解出各种按基酸，因而营养丰富，鲜美可口。饺子的热加工技巧更是蒸、炸、煮、烙俱全。
全国各地出现的饺子名品亦不少，北京的三鲜饺子、河北的羊肉水饺、陕西的酸汤水饺、上海的锅贴饺子、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤饺子、东北的老饺子等都是遐迩闻名。
馄饨的名字可能还早于饺子出现。中国古代并无馄饨饺子之分。馄饨、饺子都是用薄面裹馅或蒸或煮而食。把这种“包子”称为“浑沌”，后来改为馄饨，一直沿用至今。据说，在唐代饺子和馄饨分离，馄饨成了一种制作考究的饺子，慢慢有了独立的风格。据《清稗类抄》记载：“馄饨，点心也，汉代已有之。以薄为皮，有襞(音：臂，泛指衣服的皱纹)积，人呼之曰绉纱馄饨，取其形也。”
饺子和馄饨在现代基本上能很清楚地分开。北方的饺子，千百年来，从形式到内容，没有质的变化，风格相对比较固定，而南方的馄钝，却在不断推陈出新。名称叫法在南方各省也各不相同。四川叫抄手，广东叫云吞，湖北称包面，江西叫清汤。
明朝高濂《遵生八笺》中有“馄饨方”一文，文内介绍了馄饨制作的奥秘与粤式云吞颇为相似，其中提到：“下锅煮时，先用汤搞动，置竹条在汤内，沸，频频洒水，令汤常如津样滚，则不破，其皮而坚滑
。”这种方法称为江浙和闽粤一带馄饨的经典做法。
馄饨的特色离不开馅和汤。一碗美味的馄饨在大碗里的汤水中飘浮如云，无论视觉味觉，都是一种享受。《都门杂咏》中记载说：“包得馄饨味胜常，馅融春韭嚼来香。清汤润物休嫌淡，咽后方知滋味长。”江南一带街头曾流行挑担的“柴爿馄饨”小吃，风味极佳，靠的就是一碗滚热鲜香的汤。
上海馄饨集各地馄饨之长，强调馅鲜、量足、汤好，发展出大、小馄饨之分，大馄饨是青菜和肉馅的，以荠菜猪肉为佳；小馄饨是纯肉馅的，都是十分美味。浙江湖州大馄饨很出名。其周生记选用略带肥膘的瘦肉和笋衣、芝麻屑、麻油等制成馅心，煮熟后配上鲜汤即成。皮薄馅多，不破不裂，滑而不糊，鲜香味美。粤式云吞用海鲜入馅，鲜馅靓汤，皮薄味美，入口滑爽，其外观清雅，风味独特。四川抄手薄面皮夹馅，用手一“抄”即成型。四川的红油“抄手”则以色红着称。馄饨皮很薄，馅不小，整体咬起来很有嚼头。加很重的佐料比如辣椒、花椒、酱油、红油之类，对口味重的人来说很过瘾。
⑵ 请问北京哪家饺子馆不错
我最喜欢去的饺子馆是一家门面不大开在胡同里的饺子馆。名字大概叫做姐妹餐馆吧。饺子馆开在和平宾馆后面的西堂子胡同的东口，从一间只有4张桌子的小门面，如今是一个小院的规模了。我在18年前就在那里吃饺子，前几天还去过。那里的猪肉茴香馅饺子是我的最爱。当然牛肉尖椒馅、羊肉西葫芦馅、猪肉韭菜馅的也很好，这里的饺子品种有很多，倒是可以多选几种尝尝的。
灯市口天时素菜餐厅的素饺子不错，能尝尝茴香素火腿做馅的饺子肯定不会后悔的。
亚运村里靠近西北门那里有个饺子馆，味道不错，是中午工作餐的良好选择。
永定门外路西的十八鲜水饺不错，是当年鼓楼大排档搬过去的。
前门大街上的大娘水饺里的三菇饺子不错，香菇、草菇、平菇为馅，营养丰富。
沙滩后街的大连海鲜水饺不错。
当然北京的饺子馆有很多，许多餐厅里也有水饺供应，喜欢什么就看自己的口味和心情了。
⑶ 去北京必吃的美食。具体店铺地址
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳区左家庄前街1号 电话：84486624 84486625
“鸿门兔”：分大、小份，小份大约一尺盘就巨大无比了，48元；大份68元，想必更巨！“糟辣猪手”：棉软孺香，入口既化，那辣不象一般川菜的辣，有些象武汉鸭脖子的辣；“蜂窝薯仔”用鸡蛋和薯仔为原料炸制，又是巨大无比的盘子；“碧波香菜丸”，也分大、小份很清淡的一道汤菜，丸子是鸡蓉做的，里面放了不少香菜，丸子里透出星星点点翡翠般的香菜叶，汤里面有金针菇和豆芽，丸子奇香，汤的味道鲜美，估计MM们都会喜欢；“上汤娃娃菜”，清淡好吃；小甜点推荐“香芋卷”很有特色。人均30元。
4、“酷虾逸族”：（在长虹桥往南路东松子日餐往北10米左右，一个叫做民航宿舍的院里，进院第一个路口左转然后一直走就到了~电话：65827696）是一家私家菜馆，做的是湖南乡土菜，但主要是做虾，虾做的真的很好吃，延伸了湘、川的口味，辣的非常过瘾。听说老板娘是做美女经纪的，店里总是不乏美女在晃来晃去，当然，老板娘本身就是美女了~~呵呵~~服务也好，还有漂亮MM看。
5、"日昌"的茶餐厅：东单协和医院对面的胡同里，那里经营的都是广东风味，和港产电视里的大排档差不多。那里的煲仔饭很好吃，量小点儿的俩人都吃不了！清炒介兰好吃，咖喱煲，比石锅的锅稍微大一点，并没有饭在下面，完全的一道菜，味道不错！腊肉煲25元是一口中号沙锅！！很好看的卖相。又香！还有纸包鸡，竹鱼腩煲 （就是腐竹）,生啫牛柳和鸡珍、啫啫系列的排骨和鸡珍的双拼。咸鱼豆腐（味道比较那什么）。爽口的：榄菜荷香菜心；盐水菜心。喝的：奶茶好喝，一定要加糖！冻鸳鸯是茶和咖啡的混合（要凉的更好喝！！也有热的）味道怪，特香！真正熬出的每日例汤，10元一大盆足够6、7个人喝.推荐牛丸Z菜汤。还有就是如果是追星的同志，到是经常可以看见个把本地星星和香港星星(分店：朝阳公园西门,贵州箩箩旁边电话:65931078这里的日昌已不再是原来的日昌，开张没几个月真正的日昌老板就被赶走了；平安大街上新开了一家不知道和老店有没有关系，去的话注意看帐单，经常多收钱)
6、东四7条东口向胡同内走100米，"朱家菜"味道不错，非常家常菜，好吃便宜！适合饿了的时候去！
7、东四四条口有一家国营饭馆，那里的卤煮火烧很棒！
8、丰年灌肠：（老字号了，但不是特别出名。在东四明星斜对面）
只卖灌肠、肉饼和粥。里面很陈旧，像是多年没有装修，但却不因店面不好而抹杀了灌肠的美味。那里的灌肠煎得外酥里嫩，一口下去，能听见"卡"的一响，但里面还是软的。浇上蒜汁，味道更好；门丁肉饼也很好吃。饼里油汁很多，不知情的人往往狠咬一下汤汁便飞溅出来，弄得满身都是。提示：客流比较多，有时要等位子。人均消费标准5~10元左右。
9、JAZZ-YA:（ 在三里屯酒吧街, 从工行对面的小胡同进去就到, 也叫做牛屋。有人很烦感它的破烂. 有全北京最全的日文漫画书. ）
各种日式拉面很好, 牛扒, 意大利面和金枪鱼面包很好, 有北京最好吃的CHEESE CAKE(要吃方块那种的), 建议点芋头泥拌金枪鱼, 炒银杏, 丘比烤薯仔, 泡菜等. 这里的柠檬汽水, 也是北京最好的. 水果酸奶也不错.
10、三里屯安吉儿餐厅：（三里屯酒吧街北段路西）
首选的意大利餐食所，真的好吃又便宜。意大利特色面食花色品种丰富，价格均在20-30元之间。份量足，味道好！哦，这里还全天提供免费的"沙拉吧"，包括：生菜、西红柿、黄瓜、甜玉米、青椒、洋葱等常见沙拉配料，配有蛋黄酱、油醋、千岛等调味汁。意大利着名甜品"提拉米苏"也很地道。30元/块的价格比起主菜似乎有些不爽，但味道纯正，真材实料，尝鲜您是来对了！
11、东四十条那个同志和，剁椒鱼头，最好吃！个人认为是全北京最好吃的！！烟笋炒腊肉，要嘱咐加点干辣椒，很下饭！还有砂锅鱼杂。
12、三个贵州人：（贵友路口向北路东第二个口再向东右手边,65074761）
推荐：芹菜炒牛肉沫，以水芹菜沫和牛肉沫加碎酸椒炒成，鲜辣美味；苗家鸭：明炉，应属药膳却无药味，秋冬进补之选，鲜；青椒烩薯仔：适合怕竦的DX，薯仔烩得极烂，宜用勺；香肠排胄：将排骨灌进肠衣后熏制而成，又香又劲道还不费牙，一定要试, 卖38块钱,米豆腐比不上湖南的,但还是好吃,推荐啊！再严重说一下那里的糍粑辣子鸡也怒好。还有酸汤鱼, 炒鸡杂, 但一定别吃什么年糕, 巨难吃无比. 主食可以吃牛肉汤粉, 非常鲜美. 如果吃得惯, 可以点凉拌的鱼腥草吃.(个人认为比较适合小资去吃，北方糙哥未必觉得痛快)
13、醉三江：（北面从酒吧街南街进来右手边，南边从东大桥斜街进去左手边）
推荐，黄豆焖鸡干锅：其实是辣火锅，主料是黄豆焖鸡块，香竦扑鼻，涮以豆腐、白菜等(有食肉兽喜欢涮肥肠)，直至汤渐渐靠干，一个字：太香了；三椒薯仔泥：薯仔泥搀入青、红、白椒，香糯；牛肉粉：据贵州籍的朋友说此粉堪与贵州乡村真味相比，不太辣。
（12、13两家均为多年前在圆明园混过的艺术家开的，前者是两个油画家和一个雕塑家开的，后者是诗人开的。所以各位俗人DX在此看到若干神头怪面的文艺老中青年应不足为怪。）
14、朝阳门，向南，二环外，富华大厦，东侧，胡同（东西走向）向东20米，在胡同北侧，有一小门脸，红色，名字忘了，专做肥肠，各种味道，非常棒！
15、朝阳华堂对面小街里的烤串，小腰绝了；
16、朝阳门华普地下，到家尝有个什么老妈的小滩（忘记全名了），那的合勒面一绝！8元，价还行。
17、华美饭庄的狮子头：（朝阳路上的八里庄，离华堂还有一站地，雪银大厦旁边的）
那里的狮子头分大份、小份，四个人以内点小份就OK了，肯定够吃。这里的狮子头每个都被分成两半，每一半都各有半个鸭蛋黄!!在盘子里一摆，红红黄黄，香而不腻，好吃好吃啊!华美有两家店，是挨着开的，但像老板是同一个人，主要就是家常菜，有烤鸭之类的。菜价还可以吧。还有烤串!味儿还行!
18、慈云寺附近馆子：朝阳路上慈云寺桥以西，红庙路口以东的馆子；老北京菜馆，齐天楼，慈云饺子馆，敦煌菜馆味道和水准都很平常，华商大厦对面的两家川菜馆味道还可以，其中标华的榄菜肉碎炒豆角是吾一爱。华商大厦里的楚天情是原来湘鄂情改的。这里推荐一下新静粤菜馆和紫光园；新静褒汤，鱼翅和小炒真正的美味，有许多中华名菜，价格略微贵点。紫光园装修后给人感觉更好了，推荐元爆散丹， 河间爆肉，孜盐羊肉还有炒疙瘩，很多人吃烤鸭 不知道味道如何。新静边上有一家叫精洁的菜馆看着挺好的，实际菜的味道让人不敢恭违。另外推进牛肉拉面馆拉面和小碗牛肉真是一绝， 自认为比甘家口上过电视的老刘家强很多。 延静里中街内有一家和众烧烤小料是十分另人回味， 值得一品
19、工人体育馆北门正对马路的北边有个"味正园"韩国烧烤，无烟碳烤味道绝好，便宜实惠，（两人吃好在50元左右，可吃到2－3种烤肉！）
20、金山城重庆菜馆：（燕莎凯宾斯基饭店对面）
川北凉粉，没的说了，火辣、鲜香，不擅吃辣的朋友请勿轻易尝试。这里的干煸四季豆、水煮猪脑（黄喉）也值得一提，四川特色小吃品种也不少，就不详述了。
21、成都傻儿火锅（东四环红领巾桥西北角，电话：65069220）
长年免费供应瓶装啤酒。扎啤1.5元一扎。也不知是免费啤酒的效应，还是店主真的经营有道，总之，这里自开业伊始，每天宾客迎门，从冬到夏，实在是每日热火朝天。其他没啥特别的，锅底一律18，羊肉、牛肉一律5元/盘，至于推荐的鱿鱼就算了吧，也是五元/盘，水发的，没味道。顺便提一句，涮四川火锅建议您最好选配香油油碟，香油可以减辣、润肠、败火……注意，如果你不想忍受饥饿与耐心的双重挑战，建议提前电话预定：65069220。这里的单间很普通，价钱一样，没有消费限制，只是比吵吵嚷嚷的大厅吃得踏实。
22、就在水锥丁字路口的西北，有一串子小饭馆，这个饭馆很醒目，红色的"杨凌陕西面馆"。里头的陕西面食有几十种，地方特色较浓。红方桌，红板凳，就是地方小了点儿。我到目前为止只吃了蒜蘸面和酸汤水饺，计划下一次去吃岐山哨子面。油泼扯面看上去也很诱人。
23、三湘四水：在莱太附近的食街，从南向北行，先看见的是上岛咖啡，再向南边一段路一家叫丝路驿站的新疆菜北边就是一个入口，进去右手一家日本菜，走几步左拐是一个很宽的封闭型的食街，两边分别坐落着什么真锅、红京鱼、三湘四水。
简评,凉菜鸭脖子：值得一吃，似乎是烤过，用来下酒或者消磨时间挺好，更适合买回家慢慢啃；坩埚滑子菇5*： 锅底铺了山药，上面盖着满满的滑子菇，两个东东吃起来都是爽脆的，不过点着火时间长了山药就开始面了，个人喜好不同，爱吃脆的可以建议服务员早些灭火, 其实里面没什么汤可煮的。滑子菇很鲜，辣味是越烧辣，推荐! 白辣椒炒鸡杂白4*： 好吃， 白辣椒有点象野山椒, 但不怎么辣；腊肉猪血丸子5*： 好吃，猪血切成片了, 没有丸子形状；茄子煲4*： 就是挺好吃的；剁椒蒸芋头3*： 也挺好，剁椒搁得不多所以并不辣
（不推荐的：石灰蒸蛋、莲藕龙骨汤、瓦罐黄豆猪手汤、剁椒鱼头，最失败的是酸辣米粉。 ）这里竞争十分激烈，经常在促销打价格战，老5折、100送50什么的
24、潮洲牛肉丸：在北京的，也就这家不错，长虹桥边，农业部旁边，值得推荐的是炸腐竹，干炒牛河。汤鲜，牛肉丸绝对劲道！
25、云南驻京办事处云腾宾馆那里的云南菜地道，就在东便门旁边，那气锅鸡的味道，没的说;豆米炒云腿，嫩绿的蚕豆散发着清新的香味，云腿切成小小的丁极有嚼头.
26、望京的咸亨酒店
茴香豆：到底是看家菜，味道较当地当然是要逊上一筹，不过在北京能吃到这个口味的是比较满足了。
糟凤爪：不错，很好吃，得到了一致好评。凤爪不硬不烂，糟卤味也透彻。
腌笃笋：一个沙锅里，有鲜笋有肉片。笋好吃、肉也好吃，汤清清白白地，融入了笋的鲜，肉的香，好喝。
宁式鳝丝：用一些韭菜和冬笋丝炒的，觉得比响油鳝糊要清爽，没那么油腻。是甜咸味的，典型的江浙菜系。
干菜烤河虾：甜咸口味，鲜河虾。河虾的鲜红色映衬着干菜的褐色，先从色泽上养眼。但可能是河虾的须须太多，吃起来费事麻烦，味道不错。
汤菜饭：忘了它菜谱上写的那个名字了，俺自己就给它起了这个挺形象的名字。总之，一个大盅里，有青菜有汤还有饭，还有还有，就是味道很不错。
密制排骨：感觉也是一般偏上。主要是密制的卤不够好，用的番茄酱，好象还和了些面粉，原料排骨有些过硬。最外层裹了些芝麻倒增加了些许味道。
不推荐的！！！咸香花生：个人觉得味道一般，看它家菜谱上的介绍，这道小菜是咸甜口味的，本想着是不是类似于"江南人家"里的话梅花生米的味道那般奶油咸甜味的，结果一尝，虽也有部分茴香大料的香气，但大抵还是个咸味，而且明显是用高压锅高产出快速出锅的。味道如它的做功一般仓促了事。
白鲞蒸嫩鸡：个人感觉一般。说不上很好。白鲞鱼香不能完全与鸡的鲜嫩融合。工艺不过关。
抛饼：这个东东想必都是为了流行和迎合而设的，反正也不是江浙特色，不点也罢。
27、芝麻花：(具体地址：德外祁家豁子华严里，北京第一社会福利院对面电话：62007022，去的时候，马甸桥往北，健德桥红绿灯往北，看见路东边一个胡同，旁边是一个很高的新的住宅楼，进去走着，右手边就有芝麻花！)就是一个小饭馆。好吃不贵，绝对的典型！
最经典的几道特色菜：
豆腐丝：特殊的调味汁，略带甜味，加上点醋，加上点那里的辣椒油（多放点没关系，不是很辣），真的绝了！每次去必吃，有时候吃两盘！晚去了就没有了！价格不贵，好像是2.8元；罐闷羊肉：肉很嫩，很烂，加上胡萝卜和洋葱，味道鲜美，汤很好喝。曾经一次把肉打包回去给狗狗吃，回家了，虽然凉了，但是特别香，我都馋了，差点跟狗抢！而且不贵，好像是18元；贵州鸡片：鸡肉片很嫩，味道很好吃，甜的，有点像酱爆的感觉，但是不是很一样！确实不错，12.8元；孜然鸡丁：很特别的做法，外面都是孜然羊肉，很少看见孜然鸡丁，孜然味很重，好吃！下面是香菜，可以就着吃；雀皮肘子，吃的爽；扒羊腿；宫爆薯仔丁；鱼香肝尖；薯仔饼，甜而不腻！红豆粥也不错(黄花鱼感觉不怎么样,鸡蛋西红柿面不好吃,炸酱的放点醋来点蒜还行！)还有大麦茶，好喝！2004年初去，发现新上了，毛血旺、羊杂汤，颜色诱人！以后去试试！两个人也就20-30多块钱，很饱！地不大，好象就一两个单间人很多，早去，要不就晚去，经常8点还要等！
28、在55路线上有个四环市场，那的花生米有一种……说不上是什么一道菜的味道，我朋友说是回锅肉（有一点像），10元3斤，绝好吃。
29、正宗的西安风味面食：祁家豁子55路总站，下车就是，跟住家屋门差不多大小的一个门脸儿，尤其是油泼面。全家吃饱吃好不超过20元。不过得看各人口味了，要喜欢吃西安面食的那真是踏破铁鞋无觅处啊。
30、安定门羊肉串。
就在安定门桥附近，正对着前门的那条大马路的边上，一个小小的电烤羊肉串的摊儿，原来1块6一串，看着比拍的扁扁的长长的那种小，但其实肉厚，很实惠，后来马路对面也开了一家1块一串，他们家就改成1块了，比原来小了点儿。关键肉好味香，肉是7成瘦3成肥，提前腌制入味三分，烤出来瘦肉嫩（不象有的羊肉串嚼不烂），肥肉入口即化余香回味无穷。别看这个小摊儿，十多年了，我朋友高中就从那吃。就在马路牙子上放几把小板凳，回回去的时候都坐满人，还有若干站着的，一边吃一边等，吃完了这四串新的又烤出来了，每次我还要一瓶北冰洋，吃着滋滋冒油的羊肉串喝着冰冰凉的北冰洋～～痛快！
31、瑜家火锅，渔阳饭店元太祖往北200米路西，三巴汤自助，29元/人，锅底20.00（MAYBE）,味道极美妙，人多合适。是男人的加油站；女人的美容院！
32、外馆斜街，花诚酒家的水煮鱼棒极了，辣嘴不辣喉咙！香，18元儿一斤！
33、坛根院食坊：（地坛东门外，售票处北侧，小路上的人力洋车免费把您接入）
京派餐厅的代表。不小的院落里，红灯高挂，高檐敞窗。屋门口的老爷子，着棉布大褂抱拳相迎。豌豆黄、驴打滚、艾窝窝、麻豆腐、豆汁、焦圈、菜团子，王致和的臭豆腐就窝头，老北京的家常吃食应该算是全了。青花粗瓷茶碗里，满是老北京热闹兴隆的精气神儿。这里每晚7：30都有京剧、杂耍、相声等曲艺表演，来这儿主要是看个热闹，体验一下热闹的京味文化。
34、"香妃"新疆饭馆：在和平西街，从三环上进去，一直往南走，过大约两三个路口，在右手边，那里的烤串好香，是我吃过最好的。
35、"渝乡人家"：那是俺吃过的最好的川菜馆啦！那的老板很传奇，是个摄影家，店里的所有照片都是他拍的！老板娘是个四川妹子，所以店里的菜菜都特别正宗！布置也很有特色，与众不同！一共有五处店，北小街豁口往北走路西，是它最早的店面，开了足有七、八年，是所有店里最便宜的，味道也不差；三元桥店，就在三环上，在那个把人关在监狱里吃东北菜的饭店的边上，没去过不敢妄加评论；朝阳门店在"钱柜"楼上，布置比较精致，价钱巨贵！不过很适合商务宴请啊！其他百盛店、丽都店都是新开的。
菜以北小街店为例：（只推荐去这里）好吃的有口水鸡、水煮鱼、粉蒸肉、酸菜炒鸡蛋、等等，豆沙锅饼和豆花也很不错！像其他的菜，什么鱼香肉丝、宫保鸡丁这些普通菜就不用说了！一个口水鸡15元，几乎是半只整鸡，浇上红红香香的特制辣酱，吃起来麻麻的，辣辣的，嘴唇都好象肿起来了，就是停不下嘴，还有一种是两吃的，就是两种酱，价钱一样，但我只要过一次，还是爱那种辣的过瘾的感觉！而在其他店例如朝阳门吧，这个菜要30多，量只有这的1/3吧！豆沙锅饼是小吃，端上来一个大盘子，平铺着切成"牙儿"的饼，估计是炸的，每块都像充了气似的鼓鼓的，豆沙的香味早就传过来了，咬上一口，皮被炸的微微有点脆，很有咬头，馅是滑滑的，刚到嘴里就要化了！吃完了一桌川菜，来一道这样温柔的点心是再合适不过了！最遗憾的是他以前有一菜叫水煮猪蹄，那味道……不过现在没了。
另外再说一句，它的辣椒都是从四川运来的，吸收了巴蜀大地的精华，味道是辣中带香，屡吃不厌，和北方产的"傻辣傻辣"完全不同！
36、在交大东路上，路北有棵大杨树,大杨树的斜对面有家专修小面的店子,那店子的旁边有一家(在马路东边，很不显眼，就在闻观尝茶艺馆的北边17米 )很简陋的小店，那里的牛肉丸火锅也还可以噢，而且还便宜噢,有肉丸，有筋丸，有牛腩，有牛肚，有肠子，有简燕……
37、在平安里路口往南100米路东华天饮食集团的店,刀削面一绝,面滑溜津道，卤品种丰富，且有大小碗之分：小3块，大4块。炒菜也地道，宫爆鸡丁、鱼等味道都很正。
38、陕西大刀记大米凉皮（陕西小吃）西城区平安里路口东南桂香村食品店旁门脸
这里的凉皮2.5元/份，有别于小麦面蒸的酿皮。用大米面做的面皮白净、透亮，调料也不是常见的麻酱口。尤其是辣椒油实乃最最关键。这里的凉皮倍受推崇，主要是辣椒油--红亮鲜香, 您尽管往多了放, 绝没有火烧火燎的焦燥, 就是香啊！
39、平安大街赵公口路口西南角有个贵州餐馆"竹笋情"，风味独特，进得门去先让你课瓜子，是那种最土制的瓜子，从葵花里抠出来就扔热锅里炒的那种，一开始我还懒得磕，后来就停不了嘴；当然菜色也好，瓦片蒸腊肉、香肠（可以各来半份），竹笋菜，尤其笋干鸡汤，不赖。爱辣的同志不仿去尝尝，价格算合理吧。
40、老杨家灌汤包：开在平安里路口向南50米路东。
若说灌汤包，应以贾家汤包为最，这是"老杨家"与"贾二汤包"合办，以经营牛、羊肉汤包为主。此店汤包皮薄，馅却不很大，里面主要是汤汁。轻轻夹起，咬开一个小口，吮其汤汁，汤的甘鲜流入口中，滑而不肥，香且不腻，很是可口。提示：人均消费水平：10~20元左右 清真
41、"宝琴"傣族菜馆：魏公村民族大学后面，韦伯豪家园门前，正宗在北京可以排在前几名了。香茅草烤鱼，外焦里嫩，香死了！凉拌三丝，爽口，吃完免费再加菜；油鸡枞，没说得；气锅鸡当然不用说了，傣家的和昆明的不太一样，做法一样，味道上稍有不同；尖椒火腿也不错，是云腿啦，但要看你吃不吃的惯，有人说是臭的，不过这才是云腿本来的味道;还有红三剁和黑三剁；炸乳扇，和大理的也不太一样，是傣家的，最好多要一碟糖，趁热沾着吃；还有薯仔球也不错；主食要尝尝凉米线，酸菜肉末炒饭，炒饵块（这道菜傣家的不如昆明的），菠萝饭是爱吃水果人的好选择，过桥米线我觉得一般，不吃也罢。一定要尝尝店家的米酒，冰镇的，特好喝，不上头。还有酸角汁（不是酸枣），最近新换的牌子的比以前甜，以前幸福牌的好喝。对了，送的小菜好吃，吃完了可以问阿姨再要。
42、甘家口进口向左转50米处有一叫双龙的烤肉店，吃完终生难忘
43、甘家口百货商场斜对面有个华夏银行，从旁边小胡同进去，走大约5分钟看见一空场，靠右边见到星月斋！冬天吃涮肉两人不到50元，特色是爆肚，烧饼夹肉，巨棒巨便宜
44、甘家口路口，东西走向方向，向西50米左右，路北（钓鱼台北门 往西斜），名字从没记过，牛肉拉面、凉面（夏季供应）、各式小菜、小碗牛肉，都特棒！已经10多年了，净是回头客。
45、廖记肉串：花园村老虎庙路南的胡同里就是京颐商场那边,五毛一个,小腰子最好,条子炒片炒饼都不错；
46、特好吃的鸡蛋灌饼，翠微大厦的西边那条马路往北走,第一个十字路口,路东,那家还有各式的煎饼种类丰富，不同于街边煎饼车上的那种,真的太棒了,我们老去那吃,每次去都排队,还有旁边的成都小吃也不错,还不贵!
47、新疆塔里木餐厅：翠微大厦旁边，串串和炒片--那里真地道呀，不知道为什么那里的羊肉就特香，可是看起来不那么干净的
48、万寿路地铁口向北走10分钟，路东有个圆明华饭馆，水煮黄蜡丁，香；
49、最便宜的正宗川菜 ：万寿路石槽,是军队办的,环境不错,服务一般,不用排队,未来能成为热门馆子.
主要特点就是便宜和味道不错.水煮鱼 18一斤 味道比沸腾鱼香的差点有限,用料却不差,香辣蟹 38一斤 这东西味道没什么差别,酱大骨 10一盘 给7块大骨头,跟小山似的,大部分炒菜6元一盘,正宗的很,米饭免费,另外,吃100送40,不过想吃到100真难啊,我们连去吃了三天,第一次我们四个壮汉为凑数只好再叫一条水煮鱼.后面几次就不敢要那40元的赠券了.
50、毛氏XX火锅：万寿路口向南,一直走,一发现堵车很严重,就要左转了,顺着堵车的源头摸进一条胡同,再走上110米就到了,在右手边,不起眼啊,不要走过了。很不起眼的小门面,里面环境挺不错,吃的人非常多,经常要等座,不过大家吃完都认为非常值.锅底免费 有三种选择,都非常正宗,上好的鸡汤熬制而成,很鲜滑,辣的也够劲!
羊肉6元一盘 不要误会,不是傻儿那种老肉,是上肉,用筷子一抖就散,入口一级
粮食酒免费 这东西可一定要尝尝,是东北产的土制白药,口感微甜,不是市面上的白酒,都是勾兑的,茅台都不例外.这酒可是纯原浆啊,那怕是很差的。啤酒1.5一瓶。对了,还要叫上一盘那里的宽粉条,那东西不知道是怎么做的,象羊肉一样久煮不烂,很劲道.
51、蜀?轩：中关村大厦二层(海淀医院隔壁) ，高档精明的环境,居然不贵,精致且好吃.推荐:酸辣橛粉,冷锅鱼(48),水煮鱼(38),青菜钵,芽菜角,豆面稀饭,水煮肥牛,芋儿青菜,酥玉米粒...
52、“鄱阳湖”位于蓟门饭店南边大概100米，就在路边（在马路的西侧），挺大的一家餐馆，有几样特色菜，“井冈山烟笋烧肉”（大概意思啊），用烟熏过的竹笋和肉肉烧的，那里面的笋，看着黑乎乎的，口感味道都是让人难忘的，只是感觉两次去吃的味道不甚一致；还有鄱阳湖的特产藜蒿，好象有蜡肉炒的，也可以是熏干素炒的，脆嫩色鲜；还有一道鱼，偶们点是卢鱼，菜名忘记了，菜上来是鱼身上有好多的碎辣椒，还带咸味，我估计用那个辣椒拌米饭一定是绝了。凉菜还有个什么蹄筋，挺劲道的。只记得那个井冈山烟笋烧肉是18。别点太贵的，5、6人有200多大洋就够了。
53、蓟门小区里有一个地方叫"独当一面"，里面有种鸡腿饭，整只的鸡腿，油菜，西红柿还有一个煎蛋，爽
54、"马华拉面"的大盘鸡：（一定要是双安商场对面电影院旁的那家）
连锁店如今到处可见，这里主要向您介绍一款特色菜--大盘鸡。这菜分大小份，光小份就有半只鸡。配料里还有薯仔、青椒、甜红椒等等，拌上寸余宽的拉条子，菜肉面全有了，一小份足够2-3人分食。这里装修也不错，不同于其他面馆，有个不小的角落装修风格让人一下想起仙踪林。该店还经营牛肉拉面、炒面片、烤玉米、烤肉串及各式西部小菜。
55、大觉寺的糯米藕北京一绝……这是货真价贵的一绝哟！吃了他那的，别处的就觉得根本没法吃了。
56、"马记烧饼铺"：（颐和园北宫门往西的一条路，通向青龙桥大桥）
那里的烧饼夹肉3块一个，味道棒极了！还有杂碎汤，如果不吃里面的杂碎只要汤是免费的。随便喝。现在早上有很多去香山颐和园遛弯的老头老太太都钟情于那里~~这家店上过《北京晚报》。
主要看下面的参考资料，这里显示不完。
⑷ 羊肉饺子在土门什么地方
今儿出门有点冷，冻耳朵，立马想起冬至时吃的饺子，顿时浑身热乎乎的，口水顺着嘴角直流。
土门的这家名叫仲景饺子的馆子离俺家好乎不远，土门十字往南200米，座西朝东，红底招牌，很是醒目，即使你开车从二环桥上路过，稍不留神就能映入你的眼帘。
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俗话说“饺子就酒，越喝越有”“天下美食无数，饺子让人浛水直流”，我喜欢美食，也很相信古人的这句箴言，心情好与不好的时候都爱去他家来一份韭菜馅或海鲜馅的饺子。麦色的薄皮，圆鼓鼓的馅料，香烹烹的口感，再抿一小杯普太白，那感觉比神仙还忒。
土门附近饺子馆很多，但能在正街上与银行大饭店毗邻的饺子馆就凤毛菱角了，昂贵的房租就足以让房客闪得远远的，老板若没有一定的魄力和对自己食品的自信是绝对不敢的。之所以爱吃他家的饺子不仅仅是干净的卫生，馋人信脊的口味，众多的品种，家常消费，更看重的是老板对饮食的一份执着和喜好，听店小二说，老板从食材的选购到和面、调馅，凉菜的制作都事必躬亲，一丝不苟。老板姓孙，地道的西安人，爱喝酒，为人极为好爽，好交朋友，啥时候去店里面都是座无虚席，有时还得等座。回头客太多了，期初还以为都是老板的朋友或亲戚呢，后来才知道来这里的食客多为土门附近的街坊领居，这其中还有一些是从较远的东郊慕名而来的。仲景饺子馆，面积不大，百十平方，十来张小桌子，摆放的极为紧凑，人多的时候有点拥挤，但食客是冲着这一口饺子来的，挤一点反倒有种温暖热闹的喜庆。
说起这家饺子馆可是有一定的历史，孙老板年轻时去大连打工，大连人喜好吃饺子，特别是海鲜饺子，受其感染，于是专门在当地一家知名的经营东北饺子的老店打工，孙老板人勤快好学，便有大师傅收其为徒，传授秘诀，数年后，华山论剑，自立门户，自成一派，在传承老店手艺的基础上加以摸索，保留传统鲜美口味，从营养学和食补的角度经营养学家指点摄入适量大补药材，让食客既满足了对口味的要求又营养有加，一举两得。让传承千年的饺子这一美食发扬光大。
饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,用来治冻烂的耳朵。每逢冬至和大年初一,人们吃着饺子,心里就惦记着远方的亲人...孙老板取名仲景饺子，让吃饺子的的人心里不仅有思念，有美满团圆，还有一份对医圣的感恩之情。
回西安开一家具有海鲜口味的饺子馆一直是孙老板的梦想，2010年终于滑袜渗梦想成真。经过几年的发展，仲景饺子已经声名远播。在古城西安，您或许已经吃腻了德发长，您或许还没有吃过土门的仲景饺子，皮薄，馅足，吃一口，满嘴流香！
⑸ 良乡有什么好吃的啊
你这么说就太小看房山区了。
具体可以去房山贴吧看看你就知道了。http://tieba..com/p/2583989600
2、苏记粥铺：特色酥带鱼、大楂粥、地址：北京市房山区良乡鱼儿沟。
3、熏肉大饼：特色就是简单 地址：良乡凯旋大街首都师大附属房山中学对面 5、新疆卡西姆：新疆风味 烧烤 新疆特色饭菜地址：海逸半岛北门向东200米 （不保证还在）
6、太平庄的爆肚：味道不错，品种繁多。地址：在太平庄东里，通尚苑西侧
7、小烧饼加柴骨肉摊：烧饼夹柴骨肉再来一碗羊杂汤 超赞。常庄烧饼在新建清真寺向东处红绿灯西北角。
8、雅味居烧麦馆：特色烧卖 味道够正 地址：电业中学往北100米路东
9、合家羊蝎子:要盘黑百叶用羊蝎子的汤涮,然后在要盘小料,麻酱的.一蘸一吃.味道真的很不错 地址：鱼儿沟 （味道已经没有那么好了，推荐行宫南门对面合家）
10、过桥米线: 房山一中对面米线不错，有菌汤锅。分店开在良乡华冠购物中心后门，也就是53大厦和米兰中间胡同里。
11、特色飘香鱼：鲇鱼炖出微微的辣味地址：东关红绿灯南边
12、金达来的烤肉店：烤肉很好吃 地址：良乡东关火车站东100米
15、豆花鱼庄：香辣锅相当好吃 环境也很有特色长条板凳革命风格 地址：黄管屯附近
16、多福居涮肉：量大实惠 啤酒免费 地址：安庄附近
17、楚湘廉辣：物美价廉 地址：窦店金鑫园
18、窦店清真馆子：爆肚特好 地址：993窦店总站不远 20、三益轩羊蝎子：味道不错 地址：拱辰大街12号
21、瑞庆斋炖肉馆 ：炖肉 地址：良乡昊天大街46号
22、通顺轩饭庄：烤全羊 地址：琉璃河南大街 24、花正耀辉：烧烤 日本料理 地址：良乡洪顺园小区3号
25、青年餐厅：餐饮连锁 样式丰富卖相精致 人均￥70 地址：良乡西路北大街美廉美超市对面
26、同顺斋食府 ：八百多一个牛头 二三十人吃差不多 味道超赞 地址：窦店镇政府门前的大道一直向南（993总站附近）
27、清真长顺牛肉馆：喜欢吃牛肉的人，真的要去尝尝 地址：原长阳镇政府南侧 31、大锅台 ：弄一个农村的大锅，下面烧劈柴。上面焖鱼 地址：良乡机场路北3公里路西
32、良乡华冠超市小吃城 ：比较丰富 地址：华冠超市地下
33、大鸭梨烤鸭店：人太多 服务一般 地址：西潞园北大街28号
34、东来顺饭庄：老字号 大铜锅，旺炭火 地址：良乡西潞南大街12号
35、开菲尔现酿酸奶屋：酸奶很稠 地址：良乡大学城北京工商大学巴诺克甜品屋内
36、呷哺呷哺涮涮锅：主打小火锅，锅底可选清汤麻辣酸辣或者咖喱 地址：华冠超市地下
37、福源蕙业：生态园 空气也很清新 环境不错 地址：107国道 小十三里
38、福华肥牛：每人一锅干净卫生 地址：良乡
39、金百万：一般般吧 没什么特色 地址：西潞北大街1号
40、功德福饭庄：办婚宴的比较多 没什么特色 地址：拱辰南大街5号
41、大厨房：以前东关大厨房分店，门口多了分割羊肉，感觉还不错。地址：良乡安庄 43、湘味工厂：水煮鱼 桑拿腰花 酱板鸭 地址：良乡高速机场出口南200米 44、淮扬天下：菜量小,菜价还很高 人少 所以很清净 地址：良山北关龙建大厦2层
45、回家春饼店：一般俩人去30块就搞定了地址：燕山迎风中路(燕山公园旁)
47、田源鸡火锅：特色鸡火锅 地址：安庄商业街三段
48、卡撒布兰卡西餐厅：冷清啊 地址： 昊天假日酒店1楼
49、和合谷：中式快餐 内内比较喜欢 地址：华冠一层（偏贵，本人建议快餐田老师，北关老家，二中门口，苏庄一里三家）
50、保定府：驴肉火烧很好吃 地址：燕山迎风南路1号双益宾馆(燕化附中对面) 51、苗颖竹荪鹅：一楼是竹子装修风格二楼有一个露天的平台 地址：良乡一小东边
52、望佛台山庄 ： 烤鳟鱼 地址：十渡镇八渡村
53、咏熹老鸭汤：这家店的老鸭汤使用的是百年家藏秘方 地址：西潞南大街
54、奉先居：自制肠\拨丝芋头\烤鸭,都很美味 地址：南关路13号
55、大涮园生态涮肉：正宗铜锅，菜量很大，品种也比较全 地址：阎村镇张庄村
54、水泊人家：装修比较武林 味道一般 有点贵 地址：黄辛庄松林路1号
55、龙仙宫海鲜美食城：价格是相当的“暴力”啊，比较有名的是涮鲍鱼 地址：政通路14号(房山法院)
56、鑫隆四季涮肉：手切羊肉 地址：政通路(近湘君府)
57、麦多馅饼：黑胶牛柳馅 辣鸡肉馅 地址：工商大学良乡校区龙月餐厅1楼 59、天津风味糖火烧 ：香甜酥脆，很好吃的 地址：良乡西潞园商业街
60、红色龙乡：包房名称都是以乡镇为名 地址：良乡政通路
61、白音塔拉：蒙古包可以遥控按铃叫人 烤全羊手扒羊肉奶茶 地址：良乡机场路北路东
62、炭火亭： 地址：良乡西路北大街(近美廉美)
63、老家肉饼：肉饼、馄饨、粥都“不错”，吃着“舒服”。 地址：良乡拱辰大街7号
64、大厨房：好吃不贵 地址：良乡梅花桩
65、汉釜城烤肉店:感觉很像汉拿山，但相比他家却便宜不少 地址：长虹大街鸿顺园商业2号楼
66、修造厂四区门烤羊肉串：十多年了绝对是非常棒的烤串摊 地址：电力设备总厂四区外(澡堂门口)
67、天乐饭庄 ：是良乡众所周知的烤鱼专业户 地址：良乡经贸职业学院旁（这是内内说的，楼主承认不知道这地）
68、缘香核酒楼 ：麻辣小龙虾味道不错 地址：阎村新镇
69、天山美食城 ：燕山地区做海鲜最好的饭馆了，味道不错 地址：房山区燕山迎风街
70、巴蜀布衣村酒楼： 地址：琉璃河刘李店村
71、洋森餐厅：饺子不错 馅大 地址：西潞南大街金天乐旁
72、吉祥馄饨：馄饨品种“多”，做法不少，煮的、炸的，还有麻酱拌的 地址：文化路良乡一小对面
73、虹鳟鱼城：鳟鱼有烧烤的 也有日式生鱼片 地址：房山区南尚乐
74、东湖港：旅游卫视推荐北京近郊十五渡东湖港景区 地址：十渡
75、周记翅酷坊：貌似很有名 地址：良乡昊天大街(电业中学对面)
76、涮活鱼： 地址：西潞南大街(长虹街口)
77、窦店清真肉饼店：很好吃 地址：窦店村
78、金粤楼：太贵了 地址：西潞南大街10号
79、湘满人间：鲶鱼炖豆腐 尖椒炒荷包蛋 小炒羊肉 小炒蒲豆角 铁板茄子 小炒脆笋 地址：渔儿沟
80、小尾羊：羊肉据说是选用“正宗的内蒙羔羊” 地址：西潞南大街8号
81、庆祥饺子：环境不错 地址：长阳加州水郡西区商业区
82、新街饭店：不愧是回族人聚居的地方羊蝎子做的地道是味儿 地址：周口店乡新街村近新街加油站
83、七公江湖烤翅：蜜汁烤翅 烤饼 地址：良乡四街(近署前街)
84、焱火东北菜：东北菜，锅包肉还算地道 地址：良乡西潞园内100米
85、水郡食府：味道一般吧 地址：长阳镇加州水郡商业区
86、独一处肘子馆： 地址：琉璃河窗纱场路口
87、君友园：驴肉火烧 地址：长虹西路
88、常庄羊肉：拆骨肉、牛肉、丸子汤、羊杂汤、羊头肉 地址：良乡良官路常庄路口(近六环长庄出口)
89、迷你站：抹茶奶昔 地址：北京工商大学良乡校区(近圣园之家)
90、褡裢火烧： 感觉有点上当 地址：西潞南街东侧（点点超市对面）
91、谭德才饺子馆：饺子味道不错，各种馅的都蛮好吃。太平庄牌楼边
92、老区政府，大角西街有个做鱼的很好吃。
93、房中对面再往东去点，有个肉饼据说不错还没尝过回去去吃一下。
94、奉先居烤鸭我觉得很好啊，而且相比什么全聚德实惠的多，而且很好吃啊……
95、万宁桥南边儿的太和卤煮；
96、金利豪缘胡同里面的四季涮肉；
97、北大寺路口的若村新疆小馆儿；
98、商业街西口的宋氏酸辣粉+麻辣烫。
99、长阳碧波园小区西边有一个烧饼店，属于老北京酱烧饼，前天去看牌子取下来了，大家想去注意点，烧饼夹肘子不错。
⑹ 北京哪里的羊肉串最好吃，而且不贵
北京比较好吃的羊肉串是在西城区的新街口。就是新街口路东东街胡同的路口，新疆开的，特别的火，价格羊肉是1元/串。其他就不知道，因为我只吃羊肉串，其他的不吃。
如果你是从南往北坐，1.那么你做105，111，726(新街口南站)，808到新街口下车，下车后往北走路东。
2.那么你做22、47、726(新街口北站)、826、409、626到新街口下车，往南走，路东。
如果你是从北往南走，1.做105、808、111到新街口下车，下车后先往东走，走到丁字路口过马路再往北走路东。
2.做47、22、726、409、826、626新街口下车，下车后过马路往南走路东。