‘壹’ 葱油拌面的推荐做法
材料
葱2根，沙拉油10c.c，酱油20c.c，白砂糖1匙，白醋2匙烂敏，小黄瓜丝半锋历哗根，洋葱1/4颗，鸡蛋面1包
做法
1、葱切段，小火用油煸5分钟，葱呈现褐色后捞起，等油放凉一下，倒入酱油、白醋、白砂糖，再加热到滚即可。
2、将面、洋银行葱煮熟装碗，淋上葱油酱汁，摆上小黄丝，搅拌均匀就可以吃了。
‘贰’ 葱花鸡蛋面怎么做
鸡蛋面怎么煮好吃
青菜鸡蛋面
1、首先将青菜的杂质以及根部去除了，放入清水中浸泡一段时间后再用流水清洗干净，切段备用。
2、这时将锅中放入适量水，大火煮沸，随后加入适量的面条，可以加入适量的食盐。
3、等水再次沸腾了，就可以加入鸡蛋。
4、这次水继续烧开了，那么就加入青菜、榨菜焖一分钟就可以了。
5、面的调味料是很重要的，加入适量的食盐、味精、生抽、香油，将面倒入碗中搅拌均匀就可以吃了。
西红柿鸡蛋面
1、首先将西红柿洗干净，随后将它外皮去除，切块备用。
2、把鲜姜也清洗干净，直接剁碎备用。
3、将油菜的根部和杂质去除了进行清洗，切段备用。
4、这时可以热锅了，将生姜放入锅中进行爆香，随后放入西红柿进行翻炒，一直等到有西红柿汁即可。
5、这时就可以加入适量的清水大火煮沸。
6、等水沸腾之后就可以加入面条了，紧接着加入一个鸡蛋，不需要搅拌等凝结了就可以加入适量的食盐。
7、还可以加入一点生抽、香醋，等面条熟了，就可以盛出，最后加一点香油就可以吃了。
鸡蛋面的营养价值
1、面条所含有的营养物质主要是蛋白质、碳水化合物、脂肪等等，这些物质可以促进我们的免疫力，改善我们的体质。
2、鸡蛋所含的微量元素就比较多了，特别是蛋黄中所含有的铁物质，可以有效预防贫血症状，使得皮肤变得很红润。
3、鸡蛋中的蛋氨酸也很丰富，而人体是很缺少谷类、豆类所含的氨基酸，那么鸡蛋可以与他们一起搭配食用，从而提高身体对于营养物质的摄入。
4、鸡蛋中的蛋白质那就更不用说了，可以修复肝脏组织，促进健康，而且蛋黄中的卵磷脂更是可以促进肝脏细胞的再生能力，从而增强机体的新陈代谢能力。
5、鸡蛋中富含硒元素，这种物质可以有效预防癌症。
‘叁’ 鸡蛋面怎么做好吃，葱油鸡蛋面的家常做法
主料
普通面粉
500g
鸡蛋
2个
盐
2g
辅料
油
适量
盐
适量
蠔油
适量
小葱
适量
蒜
适量
白糖
适量
生抽
适量
猪瘦肉
50g
步骤
14.浇上酱汁，洒上瘦肉末，加入葱油拌匀即可
小贴士
这种压的面条，一定要先饧好面才好压。
鸡蛋不放在面里，也可以最后煎蛋放面条上。
‘肆’ 怎么做葱花鸡蛋面
葱花鸡蛋汤面
鸡蛋 3个
葱花 4根左右
金沙河细面 约150g
食盐 约150g
酱油 少许
油 少许
小米椒 1个（调味用，不喜辣可不加，喜辣可多加）
葱花鸡蛋汤面的做法
首先准备好食材（其实就是面条，鸡蛋和葱花），这里提醒一下，面条最好是细面条，会比较入味好吃，我买的是金沙河的鸡蛋细面，哈哈，老牌子了，信赖！其他的就是食盐，生抽和食用油了（最好不用老抽，老抽上色太重，到时候面条看上去会有种黑乎乎的感觉）
第二步，就是煎鸡蛋啦，很简单，我这里是直接类似于煎蛋饼一样，先把两个鸡蛋再碗里打散，加入少许盐（一点点真的就够了），备用。在锅里倒入少许油，待油热后，转中小火，将鸡蛋倒入，待快凝固，就翻转过来，然后翻转两到三次，待鸡蛋散发出香味，成金黄色即可，装盘，备用。（煎鸡蛋切忌大火，中小火慢慢煎，对于像新手一样的我，至关重要，不然很容易就糊了，嘿嘿～美食需要耐心的）
第三步，就很重要啦！将葱花切成小葱段，约0.8cm左右，不用太小，并且将葱花分为两部分，一部分是葱段部分，一部分是葱苗部分。小米椒也切碎。葱苗部分和小米椒加入碗中，我这里大概是两人份，所以分于两个碗中，然后分别在两个碗中加入大概一小勺生抽，少许盐，备用。接着就是炸葱油啦，很关键哟！在锅里适量油，将葱段部分全部倒入进去炸出香味，即可。将炸好的油和葱段分别倒入刚刚准备好的两个调料碗中，拌匀，备用！
第四步，就在锅里加水啦（不用洗锅，刚炸了葱油的锅很香滴！），烧开水，丢面条进去，煮熟，约两分钟，捞起来至配料碗中！然后将煮面条的水加入进去没过面条，将底下的葱花调料和面条充分拌匀，再加入煎鸡蛋，就完美出炉啦！可以开始享用啦～～哈哈～～～