‘壹’ 豆腐平菇汤三鲜的做法窍门
豆腐和菌类全是日常生活的普遍食材，这二种食材的口味都十分美味，吃起来也十分的嫩。不符菌类的营养成分十分高，二者还可以一起用于熬汤，不但料汁粘稠，还十分健脾养胃，餐前喝豆腐平菇汤能提升胃口。水豆腐平菇汤三线鲜作法十分多种多样，还能够依据本人爱好加上喜爱的食物。
1.作法一
先将木耳、平菇泡开后清洗，去蒂；水豆腐切一片；金针蘑切去尾部清洗；丝瓜清洗，切割成块状。炒菜锅清洗，放进白汤烧开后，先将豆腐片放进锅内，待汤微沸时去掉白沫子，添加平菇、木耳、金针蘑和盐稍煮一会儿。出锅前撒上黄瓜切片盛入汤碗内，浇上少量芝麻油即成。
2.作法二
先将猪肉片天赋加点木薯淀粉和米酒腌10分钟；锅内放进水豆腐一小块、鲜香菇片及水。盖上盖子煮；烧开转小火烤5分钟。随后添加适量的盐，最添加小肉翻拌，烫熟；添加白胡椒粉及葱段翻拌就可以装在碗里服用。
3.作法三
提前准备鲜香菇、水豆腐、植物油、姜蒜、生抽酱油、醋、糖、油辣子、白胡椒粉、芡粉、生鸡蛋、芝麻油、味精。鲜香菇清洗，放宽水里煮2分钟。水豆腐切硬粒，放盐水中侵泡10分钟。锅中添加植物油，进行爆香姜蒜，倒进切条的平菇煸炒。添加适量的沸水，添加生抽酱油、米醋、少量糖、油辣子。煮上3分钟后添加水豆腐、白胡椒粉、适当盐，用水淀粉勾芡，倒进鸡蛋液搅拌。最终加少量味精，淋入芝麻油，撒上葱段就可以起锅。
‘贰’ 平菇炖豆腐的做法，平菇炖豆腐怎么做好吃，平菇
主料：平菇200克、豆腐50克、盐3克、味精1克、酱油15克、香油5克。
制作方法：
1、先将平菇洗净，切成小片备用；
2、将豆腐放在锅里煮一煮，捞出沥水，切成小方块备用；
3、将平菇、豆腐、酱油、料酒、盐放入砂锅，加适量清水炖；
4、 至豆腐、平菇入味，加入味精，淋上麻油即可食用。
‘叁’ 平菇豆腐汤的做法是什么
主料：白豆腐400g、平菇300g、青菜200g。
辅料：猪油适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、清水适量。
平菇青菜豆腐汤的做法
1、豆腐切块，平菇洗净撕开，青菜洗净切断备用。
‘肆’ 豆腐蘑菇汤的做法
豆腐蘑菇汤，它的做法是比碰迟闷较简单的，用到的材料也不多，而且味道比较清淡不油腻，很适合用来清理旦扒肠胃，比较适合家里的老人小孩喝，这一道汤荤素搭配，营养均衡，味道挺好喝的，关键是做法还简单，如果喜欢的不妨先收藏起来，有空可以试一下呀。
【豆腐蘑菇汤】
材料：豆腐、香菇、海鲜菇、鸡蛋
调料：生姜、盐、胡椒粉
【详细做法】
1.把海鲜菇清洗干净后，把它切成小段，新鲜香菇切成小块，嫩豆腐也切成小块备用，蘑菇可以根据自己喜好放，也可以准备一些平菇或者金针菇，自己喜欢的就好。
2.碗里打入2个鸡蛋，把鸡蛋搅散备用，最好是用土鸡蛋呀。取一个砂锅，倒入一点花生油，然后放入一点生姜炒香，香味出来后，把海鲜菇跟新鲜香菇倒进去，把它们都炒软，然后倒入适量的热水，热水可以根据自己家的人数来增减。
3.倒入热水后，把嫩豆腐放进去，然后开大火先煮3分钟左右，时间到了之后，把准备好的鸡蛋液慢慢的倒进去，转成小火继续煮1分钟左右，就可以关火了。出锅之前再调一下味，放入一点盐，少许的胡椒粉，稍微搅拌一下，让调料充分溶化。
4.调好味道就可以出锅开吃了，豆腐也可以先煎一下再煮哦，笑弯不过豆腐煎了之后，油比较多，所以我没煎。这一道简单好喝的家常汤就做好了，味道清淡，做法简单，如果喜欢的赶紧试一下吧。