A. 鲜虾炒鸡蛋怎么炒
工艺：炒
口味：咸鲜味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：顷毕
烹饪步骤：
1.将所有食材准备齐全。樱陵这里我用的是本地的海虾--鹰爪虾，个头有点小，但是味道却是极鲜的
2.鸡蛋打散放少许盐和料酒搅打均匀
3.锅中放入花生油，将鸡蛋淋入锅中，翻炒均匀，炒好的鸡蛋盛出来备用
4.锅中再次放少许花生油，放入葱姜辣椒炒出香味
5.放入虾仁中火翻炒
6.虾雀颂芹仁一变色就调入盐
7.放入炒好的鸡蛋和香菜末，快速翻炒均匀
8.最后现磨少许黑胡椒碎，出锅
B. 如何做出味美鲜亮的虾仁炒鸡蛋
如何做出味美鲜亮的虾仁炒蛋？我的回答是：虾仁炒蛋是一道非常美味的私家菜。虾仁是一个非常有营养的食材，含有丰富的镁和钙等微量元素，吃虾能很好地补充身体所需的钙元素，其实虾壳中的钙元素要远远大于虾仁中所含的钙元素。在家制作虾仁炒蛋要想把虾仁做的非常滑嫩，首先要选择合适的虾仁，如果有鲜虾仁最好用鲜的，如果是冷冻的虾仁最好是用黑虎虾仁，如果是青虾仁或者白虾仁则需要用枧水浸泡一下，这样才能制作出滑嫩的虾仁。
2.在家制作虾仁炒蛋如果想要虾仁滑嫩，又不放添加剂。那就需要我们在炒的时候尽量的减少虾仁中的水分流失，我们可以把虾仁直接倒在鸡蛋液中，在进行翻炒，这样蛋液就会再虾仁的表面形成一层保护膜，可以有效地锁住虾仁中的水份。再炒的时候不要炒制太长时间。加热的时间越长水份流失就越多，虾仁就会很干，吃起来就会很硬。青豌豆也可以用黄瓜定代替。
C. 鸡蛋炒虾仁怎么炒
主要食材：鸡蛋四个，虾仁235克，小葱一根，白胡椒粉适量，料酒一勺，水淀粉适量，食用盐适量，牛奶三勺，鸡精适量，蚝油适量。
具体步骤：1、首先我们可以自己直接从超市买新鲜的虾，也可以买那种冷冻的虾仁。当然新鲜的虾比起冰冻的虾要更加新鲜，然后取出虾仁之后清洗干净，去掉虾线，然后用毛巾或者纸将表面的水分吸干净。然后取一个干净的碗，将洗干净的虾仁放入碗中，放入适量的白胡椒粉，还有一勺料酒。戴上手套用手抓匀，然后静置大概20分钟左右。
2、再取一个干净的碗，然后将鸡蛋全部打入碗中，这时放入一点点盐，然后用打蛋器或者筷子直接将鸡蛋打散。搅拌的过程中要适当加入适量的基金，还有料酒还有三勺牛奶，搅拌均匀，然后同时将水和淀粉按4:1的比例调成水淀粉，放置备用。
3、然后起锅放入少量的食用油，然后将腌制好的虾仁取出沥干料汁，然后油烧热之后将虾仁迅速放入锅中，快速翻炒，然后虾仁变色之后就可以关火了。然后将炒好的虾仁铲出放入鸡蛋液的碗中，然后再将水淀粉倒入，搅拌均匀。
4、这时候再多放一点点油，然后加热，等油温足够热的时候，就可以把混合了虾仁的蛋液倒入锅中，然后快速翻炒。等鸡蛋全部熟透之后就可以出国了。这里注意鸡蛋不能炒太久，不然鸡蛋的口感会变老。
D. 鸡蛋炒虾仁怎么炒好吃又嫩
鸡蛋炒虾仁是以鸡蛋和虾仁为主材料的菜品，烹饪方式为“炒”制，口味鲜香可口。下面简单介绍如何制作这道鸡蛋炒虾仁才好吃又嫩。
鸡蛋炒虾仁的食材：鸡蛋3个，虾仁50g，油、盐、味精、香葱、料酒、大蒜、姜各适量。
鸡蛋炒虾仁的做法：
1、用料酒把虾抓一下。
食用价值：
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
2、虾仁营养丰富，含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
E. 鸡蛋炒虾仁怎么炒才能鲜嫩又好吃
虾仁：口味清淡并且容易消化。同时吃虾还非常的补钙，虾仁是低脂肪高蛋白的食物。所以不管是哪个年龄段的人都可以常吃一些虾仁，尤其是小朋友和老年朋友们更加适合。。
小贴士：
·1、虾仁里放料酒、胡椒粉、淀粉等一些调味料，既可以让炒出来的虾仁吃起来更加的滑口细嫩，还能很好的去除虾仁的腥味。
·2、鸡蛋液里加一点“清水”就可以让鸡蛋炒出来又鲜又嫩，味道好。这个小妙招屡试不爽。
·3、炒这个菜，油稍微大一些，炒出来的鸡蛋块会更好吃一些。
F. 虾仁炒鸡蛋怎么炒好吃
虾仁炒鸡蛋是一道以虾仁和鸡蛋为主要材料的家常菜，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。下面简单介绍如何制作虾仁炒鸡蛋。
虾仁炒鸡蛋的食材：鸡蛋5个、虾100g、盐1茶匙、鸡粉少许、葱花适量、油适量。
虾仁炒鸡蛋的做法：
1、锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫。
食用价值：
首先是鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。
然后便是虾仁。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。
G. 虾仁炒蛋的美味做法
主料main
虾仁100克鸡蛋4个葱1根
辅料others
盐适量油适量胡椒粉少许鸡粉少许
虾仁炒蛋的做法
步骤step
1
炒匀即可铲起。