A. 有驴肉做饺子怎么调馅
洋葱半个、土鸡蛋一个盐一茶勺、料酒两茶勺、蚝油一大勺十三香粉一小勺 清水半碗
2圆葱也切成丁。3把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。
4打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。
5放入生抽耗油6放入半碗水大力顺一个方向搅拌
7放一勺香油，适量的豆油，搅拌混合。
8倒入胡萝卜丁搅拌均匀。最后要包 时候放入圆葱丁
饺子馅好吃的秘诀：
1拌馅的肉要三肥七瘦，驴肉比较瘦，所以要加入猪肉腰盘的肉馅。
2要加入鸡蛋、清水，这样拌出来的馅很嫩。
3拌馅的手法要顺着一个方向大力的搅拌，让肉馅吸收水分和调味料，搅拌到肉粘稠挂盆，
这样包出的饺子馅不散。
4加入一勺香油可以大大提升馅料的香味
1.面粉加凉水适量揉搓成面团，面团再分小块，再擀成适当大小的饺子皮，备用。
2.葱、姜分别洗净后切碎。
3.驴肉和肥肉一同剁细，再加入所有调料味料（酒、酱油、盐、黑胡椒粉、香油）一起搅拌均匀。
4.再加入切碎的葱和姜调匀，制成馅料。
5.每张饺子皮中包入适量的馅，包捏成饺子。
6.锅中倒入适量的水烧开，放入包好的饺子，煮到全部浮起时加入少量的凉水，再次煮开时，捞出盛在盘子中就可以了。
主料：小麦面粉(400克)猪肉(肥瘦)(150克) 茼蒿(1000克)
调料：盐(5克) 味精(2克) 植物油(20克)
茼蒿洗净，切去根部，再放入开水中氽烫发后，捞出，放入冷水中冷却，切成粒；鲜猪肉洗净剁成肉馅。
茼蒿中加入水适量的盐，仔细揉捏，直到出水，再把茼蒿的水分挤干，加入肉馅和调料（盐、味精、植物油），拌匀制成馅料。
水饺面皮中包入茼蒿馅，捏成饺子。
锅中倒入适量的水烧开，放入包好的茼蒿饺，煮到全部浮起时加入少量的水再次煮开后，捞出盛在盘子里就可以了
1、做蒸饺，用的是烫面，所以呢，现烧开水咯.烧开水后，准备好面，在面里加入一点盐，让面更劲道。然后一边缓缓的将水加入，一边用筷子搅，千万别用手哦，开水呢，烫着呢。
等面盆里都是大雪花片的时候，再用手将这些雪花片揉成光滑的面团。
揉面的时候，还是要小心点烫哦。再下来就是醒上半个小时。
调馅1、将驴肉切碎，芹菜和葱也切碎备用；
2、将切好的驴肉、芹菜和葱放入盆里，然后加入适量的麻油和植物油一起搅拌均与即可。（因为这个驴肉是熟的，而且味道比较重，所以就不用再添加任何的调料了）
1、擀皮，我是一个手拿擀面杖一个手转面团，这样，出来的饺子皮，中间厚边张薄。
2、包饺子，我是用的最简单的两手一起捏的。所以包出来的饺子不咋样美观。
包好的饺子，整齐的码在抹了油的蒸屉上，上锅蒸15分钟即可。
B. 鸡蛋饺子馅怎么做好吃
鸡蛋饺子馅
用料
主料
韭菜250克
鸡蛋4个
辅料
香油
1汤匙
盐
2茶匙
鸡精
1茶匙
蚝油
1茶匙
姜粉
1茶匙
韭菜鸡蛋饺子馅的做法
1.
准备所需材料
2.
将韭菜摘好洗净晾干水分
3.
鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀
4.
锅内放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内
5.
再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用
6.
将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油
7.
然后拌匀
8.
待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中
9.
然后再拌匀
10.
加入适量的盐
11.
加入鸡精、香油、蚝油、姜粉
12.
最后拌匀即可
烹饪技巧
韭菜容易出汤，所以在做馅的时候先倒入香油拌韭菜，油可以锁住韭菜的水分，防止韭菜出汤。
C. 剩下的饺子馅怎么做好吃
剩下的饺子馅做法具体步骤如下：
步骤1：饺子馅一小碗，三个土鸡蛋，可以根据饺子馅的量来决定鸡蛋的数量。
饺子馅的做法
新鲜的猪肉馅，把盐、糖、白胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油、花雕酒，混合均匀，姜切末，混合好的酱汁加入肉馅中，顺时针方向搅拌，搅拌时间越长越好，加入30克左右的冰水，继续搅拌，最后加入葱，香油、花生油拌匀均匀，加入自己喜欢的蔬菜，200克左右即可。
每逢除夕夜家家户户都要吃上一碗热气腾腾的饺子，像平常过节也要来一碗。不过饺子确实很美味，面皮包裹着鲜嫩多汁的饺子馅真是好吃，一口一个吃不过瘾。
D. 小瓜木耳鸡蛋水饺怎么做最香
准备材料：西葫芦两个、土鸡蛋4个、胡萝卜1根、木耳一小把、虾皮适量、大葱约1根、盐适量、糖适量、食用油适量、香油适量、生抽一点点、料酒一点点、面粉适量、胡椒粉适量
制作步骤：
1、木耳提前泡发，摘好
E. 白萝卜鸡蛋饺子怎么做好吃
白萝卜鸡蛋馅的饺子，可以选用土鸡蛋煎炒，味道更好，萝卜擦丝开水焯一下，攥干水分剁碎，锅中放入辣椒粒葱姜蒜末爆炒出香味，加入萝卜丁，加盐十三香调味，加入剁碎的炒鸡蛋，翻匀铲出放凉，也可以加速一些韭菜碎，然后包成薄皮多馅的素菜饺子，具体细节可以根据自己的口味适当增加一些原料，只要馅做的好吃，做出来的饺子就会好吃。
F. 怎样做鸡蛋饺子
主料未知
鸡蛋6个
猪肉300可
辅料
花生油一勺
精盐一撮
各种蔬菜一把
步骤1
鸡蛋肉饺子的做法大全
各种颜色的蔬菜清洗干净，沥干水备用 蔬菜切成小块，加点水，放入料理机里打成泥，
步骤2
鸡蛋肉饺子的做法图解
将汁水过滤出去，剩下的渣加入肉末中，调味，搅拌均匀
步骤3
鸡蛋肉饺子的家常做法
将鸡蛋打在碗里，用筷子朝一个方向快速地将鸡蛋液打散，加入一点盐，搅拌均匀备用
步骤4
鸡蛋肉饺子的简单做法
平底锅比较小，常规的灶都放不了，所以在支架上套上了反抓小锅支架，这样，锅底就不会压迫燃烧器了。现在各种花样的小锅很多，这个小工具特别的贴心
步骤5
鸡蛋肉饺子怎么吃
将平底锅平稳地放在支架上，打火
步骤6
鸡蛋肉饺子怎么做
锅里稍微放点油，烧热，舀一勺鸡蛋液放在里面，马上调节操作旋钮，将火调小，轻轻转动下锅，让蛋饼的形状更漂亮，蛋液微微凝固，表面稍微有点流动状的时候，夹起一坨馅料放在蛋饼的一边
步骤7
鸡蛋肉饺子怎么炒
用锅铲放在有肉馅的蛋饼下面，轻轻翻转，将肉馅包裹起来，收口朝下，稍微煎制定型
步骤8
鸡蛋肉饺子怎么煮
将做好的饺子扒在锅边，再操作下一个 全部做好
步骤9
鸡蛋肉饺子怎么炖
将做好的饺子放在微波炉里，大火微博三分钟即可