A. 油条怎么做好吃 去哪里学油条技术 那里的油条技术最正宗
油条,又叫油馍、油果子、麻花、油炸果、油炸桧。油条是一种长条形中空的油炸面食,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一。人们一般与豆浆一起食用。
油条发展到今天,传统配方和现代流行的健康改良版已经有了很大的变化,原理虽不相同,但目的都是为了让其蓬松酥脆。
河北育英小吃培训中心传授的油条种类有:真正无矾油条、肯德油条、天津大油条、特色油条、杂粮营养油条、糯米油条、江米油条、膨大油条、空心油条、速冻油条等。豆制品品种:豌豆花、老豆腐、豆腐脑、天津特色豆腐脑、烤豆腐脑、卤水豆腐、内脂豆腐、石膏水豆腐、七彩豆腐、豆腐干、鲜豆浆、鸡汁豆腐、豆腐泡、皮蛋豆腐卷、卤豆腐、素鸡豆腐、香薰豆腐条、麻辣香干、孜然豆皮卷、香辣豆腐干、茄汁豆腐、红油豆腐丝、鲜肉豆皮卷、香草豆腐等。
在这里学习技术都是现场实际操作、有高级技师(苗会敏老师)任教、一对一、手把手教、单人单间授课、学会为止、配方比例精确、每年免费技术升级、终身技术免费跟踪服务,重德守信是我们的宗旨。河北育英小吃培训中心正规国办学校、隶属河北省妇联创办、省先进单位,成立于1998年,十几年来诚信育人,规范办学,有高级技师授课,超前的技术,一流的口味,是你成功创业的好去向。欢迎想学技术的学员来参观学习。na
B. 房山周口店豆腐脑油条哪的好吃
房山区长沟镇周口店大街。豆腐脑是一道着名的传统特色小吃,房山周口店豆腐脑油条房山区长沟镇周口店大街的好吃。周口店村位于北京市房山区中部,明以前成村,因村处“周”字形山口处,故名。
C. 在济南哪里能喝到正宗的豆腐脑和甜沫
哈哈,济南正宗的豆腐脑还真没有,原来多是外地人来干,现在济南整治小摊小贩禁止室外摆摊,原来不错的新世界有家商河老豆腐可能也没有了。
要说甜沫那是济南最最值得品味的有特色的,我最喜欢的回民小区的甜沫,焦黄,小米面滴,太好喝了,但必须再来个牛肉烧饼,绝配。
这儿的甜沫和牛肉烧饼本人吃了多年,老味道一直未变。
来济南就到回民小区喝甜沫吃牛肉烧饼。
请关注琴弦影像!!!
在济南,当你买好了油条,怎么能不吃甜沫和豆腐脑呢,此时,就该两个美味小食闪亮登场啦。
甜沫一点也不甜,济南俗语里说的两大怪,就有一怪是甜沫不甜。甜沫实际上是一种粥,用小米煮成,里面要加上五种配料,花生米、豆腐干、豇豆、粉丝、菠菜叶,当然,五种配料也可以变换,比如可以换成豆腐皮,红豆,青豆等,只要凑齐5种就可以了。但是甭管你你怎么更换配料,有几种调味品是不可更改和或缺的,比如出锅前须用五香面、胡椒粉调味,这样,一碗甜沫才算是完美,甜沫味道偏重咸口,但是也特别鲜,喝了上瘾,大冬天的来一碗,就着里两根酥脆的油条,那口感,提神暖胃,喝完一身大汗,浑身舒坦。
在济南,有位大叔曾经被报道,说他月入十万,怎么做到对的呢,就是靠卖甜沫。这位大叔的早餐店在济南联四路,主营甜沫。月入十万壹周君不知道真假,靠勤劳赚钱,无可厚非,而且大叔的店,是济南市甜沫里面,唯一一家非物质文化遗产,厉害了。
别小瞧一碗甜沫,特别费工夫,据说,大叔每天制作都需要4个小时,比如要不停地添加各种配料,等煮到融合后,再放入另一种配料,费时间。这甜沫不仅味道好,营养也丰富,而且对身体特别好,比如里面又姜和胡椒,都是驱寒的,小米是养胃祛湿的,常喝甜沫,身体特别滋养,很多老济南人一天不喝都不舒服呢,跟咱们吃热干面一样。
豆腐脑全国都有,不过是南北咸甜之争,济南豆腐脑无可厚非地走上咸味道路。既然都是咸味,克即南豆腐闹跟其他城市又有不同,其他地方的咸味豆腐脑,无非是放上几样佐料,而即南豆腐闹,那佐料阵势,不仅有酱油、香油、辣椒油,还有豆乳汁、韭花酱、麻汁酱、蒜泥、小咸菜、葱花、香菜等等,壹周君第一次去济南出差,吃一碗豆腐脑,就被这豪华的调料阵仗给惊呆了,而且济南豆腐脑的质地更厚实,不管是弹性、韧性都比南方的豆腐脑更好,口味也更香。
在济南,有一家卖泉水豆腐脑的,据说是用泉水制成的豆腐脑,一碗端上来,质地白得很润泽,像奶酪一样的嫩白一块,一入口,果然不同!这豆花愈发清香,入口也就更嫩更滑。
老陈家豆腐脑地道的济南人都知道,四代经营,几十年里食客换了一拨又一拨,味道却依旧不变。豆腐脑,调味考究,制作精细、风味独特。店内服务热诚,经济实惠,面向大众,色香味美,被誉为“齐鲁一绝”。
甜沫有数百年的 历史 ,济南有关志书记载,早在明朝时期,甜沫就已经出现。 甜沫是济南传统的大众粥类食品,以小米面为主熬煮,又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中,甜沫是最价廉物美的招牌名优小吃。
甜沫唐号称济南最好的甜沫,吃货如我必定要来看看 门头很小,在一条小巷中,稍不留心就会错过。济南非物质文化遗产名录的牌子也尽显低调。 昨天刚结束了年假开始营业,在今天这个下着雪的日子,店里就坐满了食客。老板娘和儿子在外堂售卖甜沫、各色面食和小菜,食客们自己端着菜品去内堂找座位。 内堂装修颇具老济南风味。灯光略暗,房间却很干净。桌子凳子虽然略旧,却一尘不染。墙壁上贴满了老济南的照片和毛主***,年代感扑面而来。 点了小份甜沫,满满一碗。里面粉条、豆皮、花生、红豆、蔬菜一应俱全,料很充足,打底的汤粥口感醇厚。味道微麻,正是济南人喜欢的传统口味。 虽然这家店关门较早只做早市,但是非常值得来感受一下上世纪的济南风物,流传至今的济南名吃,还有济南人热情纯朴的面貌。
如果说苏州人的一天是从一碗面开始的,那济南人的一天是从一碗甜沫开始的。济南有二怪,其中一怪说的就是“甜沫不甜”,而是咸的。一碗甜沫,两根油条,济南人的快乐一天,从早餐开始。
甜沫是济南独有的,豆腐脑全国各地都有。虽然叫法不一,有叫豆腐脑的,有叫老豆腐的,有叫豆花的,但都是指的一样东西。
在济南,甜沫和豆腐脑作为大众 美食 ,自然是百人百味,根据我三十多年来的吃货经验,吐血推荐济南的正宗甜沫、豆腐脑。
首先推荐正宗的甜沫。大观园附近经三纬四路旁的赵家甜沫、和平路上的甜沫唐,味道都很不错,每天早晨早起去吃甜沫的人都要排老长的队。甜沫里有姜丝,一般人喝不惯。但是只要你喝上了,根本就停不下来。赵家的甜沫,配着现炸的鸡蛋包吃,绝了。
然后说豆腐脑。实话实说,我最爱吃的还是豆腐脑,百吃不厌,一天不吃想得慌。佛山街上的老陈家豆腐脑是我最爱去的地方。他家的豆腐脑酱料十足,偏咸,搭配白花花的豆腐吃正好。食客也多,不提前早去,总会要排队。
甜沫自己做就是了,很简单啊!小米面用水和好,豆腐皮切丝菠菜烫好姜末剁碎粉条泡好备用,凉水上锅煮花生米,至大开后再煮一会,放入姜末,放入粉条,放入小米面,放入菠菜豆腐皮,根据自己口味放入盐。关火。吃的时候根据喜好放入胡椒粉。
甜沫有数百年的 历史 ,济南有关志书记载,早在明朝时期,甜沫就已经出现。 甜沫是济南传统的大众粥类食品,以小米面为主熬煮,又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中,甜沫是最价廉物美的招牌名优小吃。
甜沫唐号称济南最好的甜沫,吃货如我必定要来看看 门头很小,在一条小巷中,稍不留心就会错过。济南非物质文化遗产名录的牌子也尽显低调。 昨天刚结束了年假开始营业,在今天这个下着雪的日子,店里就坐满了食客。老板娘和儿子在外堂售卖甜沫、各色面食和小菜,食客们自己端着菜品去内堂找座位。 内堂装修颇具老济南风味。灯光略暗,房间却很干净。桌子凳子虽然略旧,却一尘不染。墙壁上贴满了老济南的照片和毛主***,年代感扑面而来。 点了小份甜沫,满满一碗。里面粉条、豆皮、花生、红豆、蔬菜一应俱全,料很充足,打底的汤粥口感醇厚。味道微麻,正是济南人喜欢的传统口味。 虽然这家店关门较早只做早市,但是非常值得来感受一下上世纪的济南风物,流传至今的济南名吃,还有济南人热情纯朴的面貌。
说到甜沫这可是济南的特色早餐,记得20多岁的时候在铁道北街经常看到一中年汉子骑一自行车车后座上插一面旗子上写甜沫唐,当时就暗自惊讶老百姓大智慧,小生意软广告。这一晃二十多年了,从偶尔喝完甜沫到隔三差五的早上搜寻卖甜沫的地儿,自己的胃已经彻彻底底的成了老济南的胃,尤其是前晚喝上大酒后,第二天早上来一碗热呼呼的甜沫,立刻把胃唤醒,重回了熟悉暖和的感觉,宿醉就去了一半,再来根油条泡到碗中,喝口甜蜜就口油条,人也立马缓了样。咱书归正传好喝的甜沫在济南还真不多,甜沫唐在眼镜市场对门时喝过,味道还是老味道价格好像比一般的店要贵个五毛钱,想想也可以理解毕竟是老店了,张家油条隔壁卖的甜沫不错,还是那个传承只是服务的态度有点一般,经三路便宜坊隔壁的赵家甜沫,老两口近七十岁的人了一直不忘老手艺兢兢业业的工作,尤其是他的鸡蛋包着实不错。再有就是回民小区的周家甜沫了,打的旗号很响亮泉水甜沫,看着就让人眼馋,最地道的还是那句叫卖来一碗,纯正的济南腔,每每走过即便不喝,嘴里也重复一句来一碗。济南的甜沫养育了一代又一代人,成了饮食文化的标记。
回民小区中段王记泉水甜沫,好喝
没有正宗不正宗,好喝就是正宗。
机床二厂家属院后边的一家还可以
D. 豆腐脑好吃吗
在寒风萧萧的冬日早晨,没有什么比一根油条配上一碗豆腐脑更人让感觉惬意的了。说到豆腐脑,好像南方和北方的朋友能立刻吵起来!“豆腐脑还有甜(咸)的?那还能吃么!齁(hou)死了!”
曾经不知是哪个吃货在微博上说过这样一句话:中国的土地一块都不能少,谁知道能长出什么好吃的来?确实,中国地大物博,孕育出的美食更是数不胜数。想要毫无争议的划分中国的美食,几乎是不可能完成的事。
虽然大家都知道每个人口味不同,但还是乐此不疲地争论,南北大战总是那么有趣,豆腐脑的甜咸之争,谁也说服不了谁,那么你喜欢哪一款呢?
E. 中国到底哪里的油条最好吃
油条豆浆的官宣早已深入人心,油条胡辣汤、油条豆腐脑的搭配,也是不少人心中不可拆分的锁定CP。在杭州人的心中,酱油才是赋予油条灵魂的一味灵丹妙药。一根油条一碗粥,再来一点酱油,这是杭州早餐的古早味。鲜香的酱油浸润了油条的绵软,经由牙齿的触碰,自油条脆嫩的表皮溢出,咸鲜的味道唤醒了整个清晨。
万物皆可涮火锅,是四川人的美食心得。酥香绵软的油条,必然不能躲过火锅的洗礼。油条下至火锅内,与锅内的红油缠绵起舞,起伏翻滚之间,先人一步喝足锅内的汤汁精华。灌满汤汁的油条,体态更为膨胀,筷子稍一触及,汤汁便自油条表层溢出。
作为早茶上的常客,炸两在广东、香港一带颇受欢迎。上世纪40年代,广州沦陷后,泮塘乡有家叫做‘嚼荷仙馆’的茶居师傅为应付当时的物资紧缺,创造了油条与肠粉相结合的炸两。
爽滑脆嫩的炸两,是广东人喝粥的最佳拍档。不同于上述小吃使用的新鲜油条,广东炸两以隔夜油条为美。隔夜的油条,用肠粉包裹后切成小块,淋上豉油,最后撒上一把葱花作为点缀。金黄的油条、皎洁的肠粉、青翠的葱花、酱色的豉油,雅致的配色,不免让人食欲大开。
F. 莱西 哪个地方的油条好吃听说莱西市南京路和重庆路 交叉路口的 大众放心早餐 挺好吃的是吗我怎么没看到
我是任家疃的,我经常去吃,确实是挺好吃的。
具体位置:莱西任家疃西边,金国花园东边。。南京路和重庆路交叉路口,在南京路西,重庆路北。挂着大众放心早餐的小牌子。
时间: 那是只卖早餐的。时间应该是早 5点到早 7点半左右。
主要经营: 油条,豆浆,豆腐脑,茶蛋,小米稀饭。咸菜免费。
我个人的感觉是,油条确实好吃,豆腐脑好喝,豆浆特厚,营养好。那的小咸菜都是一小包一小包的,好像拌过。也很好吃。不偿可以去尝尝。经常看到重庆路两边轿车很多停在那,买油条。 楼主有空可以去尝尝就知道了。
G. 全国各地的豆腐脑哪里的最好吃
以前我干过一段时间的早点,主营就是油条、豆腐脑、豆浆,因为这三样基本就是北方早点的组合。
所以我觉得全国要说豆腐脑,应该还是黑龙江人做的不错、好吃,因为原材料在那摆着呢!
H. 我国最好吃10大豆腐脑是什么
豆腐脑一道着名的汉族传统小吃,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。豆腐脑多在晨间出售,豆腐脑浇卤,流行于中国大部分地区。各地风味迥异不同,豆腐脑是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说,甜食主要分布于中国南方(江南是咸的)、香港及台湾,咸食则为中国北方。下面就来看看我国最好吃10大豆腐脑,看看有没有你爱吃的,你认为哪里的最好吃。
1、武汉什锦豆腐脑冷香豆腐脑是用各种豆子磨制后做成的一种食品,是山西曲沃一带民间汉族传统风味小吃。海味浓郁,香酸适口,营养丰富,别具风味。它营养丰富,含有大量的蛋白质、脂肪、无机盐和粗纤维,常食有助于消化、增食欲、软化血管、降低血压之功效。