① 洋葱饺子馅怎么调好吃
好吃的洋葱饺吵指纳子馅的食材：适量洋葱碎、胡萝卜丝、姜末、酱油、豆油、味精、鸡粉、十三香粉、料酒、精盐、糖、香油、水等，将这些食材配料搅拌均匀即可。饺子又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品，深受中国人民喜爱。升没
洋葱饺子馅怎么调好吃
饺逗旅子馅可荤可素、可甜可咸，除了洋葱馅，其荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅分为什锦素馅、普通素馅等。
饺子具有皮薄馅嫩、味道鲜美、形状独特的特点，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法可以减少营养流失。
② 洋葱饺子馅怎么调好吃窍门
1、先和面：面粉500克左右，加少许的盐、加入一个蛋液，搅拌均匀，加入适量的清水揉成光滑的面团，盖上盖子，静置醒20分钟左右；
2、利用醒面的时间，准备馅料：
①洋葱去皮洗净，切成碎丁；
②香菇4――5朵，泡发切碎；
③豆角洗净控水切碎（也可以用开水焯一下水）；
④猪肉剁碎，放入葱姜末、胡椒粉、盐、生抽、芝麻油、白糖、鸡精，顺着一个方向搅拌，中间可以分次加入少许水搅拌；
⑤把洋葱末、香菇末、豆角倒入肉馅中，拌匀；
3、把面团取出，揉成长条，分成小面剂子，擀成饺子皮，包成水饺；
4、锅里加水大火烧开，加少许盐，把水饺放入锅里，用勺子轻轻地贴着锅底搅动，防止饺子粘连；
5、开锅后，加入少许凉水，再烧开再加水，当水饺全部浮起时，水饺就煮熟了。
鲜美的洋葱馅水饺，再蘸上辣椒油或醋汁、蒜汁，保证让你吃得过瘾。
③ 怎么用洋葱包水饺
1.准备两个洋葱，洗净切成片，放入绞肉机打碎，放入一个大一点的碗里，这个时候会感觉洋葱水分比较多，没有关系，一会儿调馅儿的时候不再加水就可以。
2.准备一块肥瘦相间的猪肉切成片，放入绞肉机搅碎，再放入洋葱里面。
3.加入适量的盐，料酒，五香粉，胡椒粉，花椒粉，生抽，老抽，蚝油，再打入一个鸡蛋（打入鸡蛋，能让肉馅儿吃起来口感更嫩）充分搅拌均匀，调成肉馅儿，放一旁备用。
4. 把醒好的面放在案板上搓成长条，再用刀切成大小均匀的剂子，取一个剂子按平，再用擀面杖擀成中间厚四周薄的饺子皮。
取一张皮，加入适量的馅儿，包成饺子。
5.锅里先把水烧开，加一点点盐（加盐能让饺子在煮的过程中不容易破皮），把饺子一个一个放入锅里，然后再用勺子轻轻的推动一下，防止粘锅底，盖上锅盖煮开，再加入适量冷水煮三个开，煮至饺子鼓起来的时候就是已经熟了。
6.把煮好的饺子盛入盘中，吃的时候再配上自己喜欢的蘸料，美味即成。
好了，咱们这个非常好吃的洋葱猪肉馅儿饺子就做好了，口感鲜嫩多汁，有一点吃灌汤包的感觉，味道特别的鲜美，建议喜欢的朋友可以试一试。
④ 洋葱饺子馅怎么调好吃
洋葱饺子馅调法如下：
主料：洋葱2个、猪肉馅300克、面粉500克。
辅料：油一勺、盐3克、料酒一小勺、生抽一小勺。
步骤：
1、面粉用紫甘蓝汁和面先和成絮状。
⑤ 洋葱猪肉馅怎么调好吃
洋葱猪肉馅水饺的做法
1
面粉加入水搅成絮状然后揉成面团醒制一小时，中间要揉两次
小贴士
洋葱剁碎后比较软粘水分大，所以包洋葱馅的饺子馅里尽量不放水。
⑥ 洋葱和什么调馅包饺子好
洋葱包饺子，有两种，牛肉洋葱馅和猪肉洋葱馅。
首先说下洋葱，富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，可杀菌消炎、提神健体、祛痰利尿。它还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是很好的一种食物。
我做过的有两种，第一是牛肉洋葱饺子，除了牛肉洋葱外，要放适量的生姜末，料酒，白胡椒粉，十三香，盐，鸡精，生抽，还要一点白糖提鲜，要先把佐料和牛肉拌匀腌制二十分钟，这样更入味。
第二种是猪肉洋葱馅，我一般放小葱碎，姜末，料酒，鸡精，生抽，十三香，这些是必不可少，除此之外还要放少量鸡蛋液，让馅口感更好。
最后和面擀皮，包饺子，开水下锅煮二十分钟，点三次水，一锅热气腾腾的美味的饺子就煮好了，过下凉开水，防止粘一起。
洋葱和什么调馅包饺子好？
洋葱和木耳、猪肉一起调馅包饺子好吃。
分两种情况：熟肉馅和生肉馅。
一、熟肉馅
洋葱、木耳、猪肉馅、黄豆酱（或者是甜面酱）、蚝油、酱油、料酒、葱末、姜末。
1、洋葱切开，放入清水中浸泡一会再切，这样就不会辣眼睛了。木耳提前泡发、洗净、切碎。
2、起锅放油，油热后放入葱末、姜末、猪肉馅煸炒，再放入黄豆酱、酱油、料酒，炒出酱香味后关火。
3、洋葱切碎，稍微攥干一下水分放入盆中，放入适量熟油，搅拌均匀。多做这一步可以锁住水分。
4、将切碎的木耳和处理好的洋葱碎放入炒好的肉馅中。再加入适量蚝油、香油，搅拌均匀即可。
小贴士：
整个制作过程没有再单独加盐，因为其中的黄豆酱、酱油、蚝油中都有咸味了。
黄豆酱也可以用甜面酱代替。
二、生肉馅
主要食材：洋葱、木耳、猪肉、海米等。
1、洋葱切开后，先用清水浸泡再切碎；木耳、海米提前浸泡后切碎。
2、洋葱切碎，放入适量熟油拌匀，可锁住水分。
3、猪肉切碎剁成肉馅；将海米碎也放入肉馅中一起调味：
加葱末、姜末、盐、白糖、白胡椒粉、十三香、生抽、蚝油、熟油，搅拌均匀。
4、将切好的木耳碎和处理好的洋葱碎一起放入肉馅中，再放入少许鸡精和香油，搅拌均匀即可。
小贴士：
在生肉馅中没有打水，肉馅中的水分不大，因此洋葱切碎后，不用攥干水分，在切碎的洋葱中放入食用油后直接拌入肉馅中就可以。
肉馅最好选用五花肉。
如果肉馅偏瘦，放入油的量 要适当多一点，否则口感太柴。
布谷姐 美食 日记，感谢阅读！
洋葱牛肉馅很好吃！
准备材料：
牛肉半斤、洋葱一个、胡萝卜一只、姜、油、盐、酱油、花椒、浓汤宝
做法：
1、姜切碎末，香葱切碎末，加入牛肉馅儿内，加料酒，生抽，花椒粉，盐，适量油，顺时针使劲拌匀，入冰箱冷藏一小时。
2.洋葱切丁，加适量盐，一会儿就下很多水了，用手捏出水分待用。
3.胡萝卜切丁
4.冷藏后的肉馅拿出，将捏过水的洋葱、胡萝卜碎丁倒入，再加适量植物油，少许盐，加一个浓汤宝，拌匀，就可以包饺子了
5.包饺子啦
洋葱猪肉馅
做法：1.猪肉剁碎，加入酱油腌一会；
2.洋葱洗净用清水浸泡，切的时候对眼睛的刺激会减少；
3.将洋葱剁碎，猪肉洋葱放入干净盆中加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成饺子馅。
胡萝卜洋葱素馅饺子
做法：1.洋葱去皮，葱切圈备用（这里也是可以事先放水里浸泡，可减少对眼睛的刺激）
2.胡萝卜去皮，切成细条备用；
3.起油锅，加入葱和洋葱爆香；
4.加入胡萝卜，加盐翻炒；
5.中大火不停翻炒，炒至胡萝卜和洋葱都变软，加生抽炒匀后离火。
以上就是两种洋葱馅水饺的做法，谢谢！
洋葱是一种非常百搭的食材，虽然生的时候它的味道激烈刺鼻，但是做熟后有着浓郁的葱香、口感软嫩、香甜味道，无论是作为主菜还是作为调料、配料，都是很出色的。洋葱炒鸡蛋、洋葱炒牛柳、洋葱爆羊肉，都是很好吃的美味佳肴。
洋葱的营养也是很丰富的。洋葱中含有丰富的富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。正是这两种特殊物质的存在，让洋葱有着预防癌症、维护心血管 健康 、刺激食欲，帮助消化、杀菌、抗感冒等功效。中医认为，洋葱有着促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿的功效。
所以，适当的吃一些洋葱对 健康 也是有一定帮助的。至于做饺子馅，我非常喜欢洋葱羊肉馅和洋葱牛肉馅。在这里跟大家分享洋葱羊肉馅的做法。
【食材】
羊肉、洋葱
【配料】
酱油、盐、花椒水、复合孜然粉、白胡椒粉、食用油
—— 【开始制作】 ——
1、将羊肉绞成肉馅，洋葱剁碎，把花椒粒用温水浸泡半个小时。
2、盆中放入羊肉馅，放入白胡椒粉、适量的盐，一点酱油，分多次每次少量倒入花椒水，每次倒入花椒水的时候都要用顺时针方向搅打均匀，一直到一小碗花椒水全部打到肉馅里。
3、在打好的肉馅中放入切碎的洋葱、食用油、复合孜然粉，拌匀后，这个肉馅就可以用了。
小贴士：
关于孜然粉和复合孜然粉，两者是有区别的，复合孜然粉里面还添加了芝麻碎等，味道会更香浓一些，而纯孜然粉味道就单纯一些，想要调制的更香，就要再放入其他的食材。
洋葱和牛肉，羊肉，都可以，洋葱有去膻味的作用，所以不管是包饺子，包包子，炒牛羊肉我都喜欢放洋葱，
包饺子和包包子的拌馅基本差不多，饺子的洋葱需要剁碎，包子的洋葱切成小丁就可以。
肉馅最好自己剁，不要想省事就买市场机器绞的，一个不卫生，一个就是没有自己剁的肉馅好吃。肉馅要提前用盐，味精，鸡精，花椒大料水，十三香，蚝油，香油，调料油，葱姜末等拌均匀喂半个小时以上，洋葱扒完皮可以用水泡一下，以免切的时候辣眼睛，洋葱切完用纱布挤干水份，在和拌好的肉馅一起搅拌均匀，如果盐味不够可以适量加一些盐味，根据个人口味调制，这样肉馅就调好了，剩下的就是和面赶皮包饺子了，基本就是这样，看着挺烦琐，吃一顿也不容易，可是自己做 健康 又卫生，吃的也就是成就感了。个人做法，谢谢阅读
⑦ 洋葱馅饺子怎么调馅好吃
1.首先准备好所需要的材料。
油，盐，酱油，鸡精，花生碎，胡萝卜，香菇，猪肉，洋葱，这样材料就准备好了。
2.接下来把猪肉剁碎，加入酱油搅拌均匀，腌制五分钟左右。
加入竖老花生碎，这样的饺子做出来会很香，洋葱用清水洗净，浸泡三分钟左右，这隐坦样切的时候就不会辣眼睛。洋葱切成丁。
胡萝卜同样切成丁，灶纤桐将香菇洗好切成条，把切好的洋葱，胡萝卜，香菇和猪肉放在一起加入油搅拌均匀。再加入酱油，盐，味精即可。
⑧ 洋葱饺子馅的做法
主料
小贴士
切洋葱的时候后流眼泪，将洋葱切成两半后用清水浸泡一会，会缓解很多。