食材
主料猪肉500克面粉500克大葱3根紫苋菜500克香菇10个 辅料油适量盐适量姜适量饺子馅调料半包香油适量
步骤
紫苋菜饺子的做法步骤11.把用的猪肉洗干净切块，姜洗净切小块也放入。
紫苋菜饺子的做法步骤22.把肉放入厨师机里面搅拌成肉馅。
紫苋菜饺子的做法步骤33.紫苋菜焯水，用少许水，分几次焯，焯后的水可以用来和面用。
紫苋菜饺子的做法步骤44.焯苋菜的水，放凉备用。
紫苋菜饺子的做法步骤55.紫苋菜用凉水冲下，挤干水分，切成末。
紫苋菜饺子的做法步骤66.肉馅加料酒、饺子馅调料、盐，生抽、老抽，朝一个方向搅拌上筋，放入切成末的香菇。
紫苋菜饺子的做法步骤77.再放入紫苋菜末。
紫苋菜饺子的做法步骤88.放入香油搅拌均匀即可。
紫苋菜饺子的做法步骤99.面粉中放适量紫苋菜水，用厨师机搅拌成面团。
紫苋菜饺子的做法步骤1010.把搅拌好的面团盖保鲜膜醒10分钟。
紫苋菜饺子的做法步骤1111.醒好的面团搓成长条，切成小挤子。
紫苋菜饺子的做法步骤1212.擀成片。
紫苋菜饺子的做法步骤1313.包入馅。
紫苋菜饺子的做法步骤1414.依次做好。
紫苋菜饺子的做法步骤1515.锅中放水，水开后入饺子，煮熟即可。
紫苋菜饺子的做法步骤1616.成品，吃时可以沾辣椒油和香辣酱，随自己口味吧。
㈡ 马齿苋饺子素馅儿怎样做，马齿苋饺子馅怎么做好吃
马齿苋是农村常见的一种野菜，具有清热利湿、解毒消肿、止渴利尿等功效，可以用来做成很多不同的菜肴，比如马齿苋饼，马齿苋烧肉，还可以做成馒头、饺子馅等。那么马齿苋饺子馅怎么做好吃，马齿苋饺子素馅儿应该怎样做呢，下面我们一起来看看。
马齿苋用来做成饺子馅需要先将新鲜的马齿苋洗净，放入沸水中焯一下捞出，挤干水分后切碎备用。但一般用马齿苋跟猪肉搭配做成马齿苋猪肉饺子馅是比较好吃的，做法如下：将五花肉剁成肉末，放入适量盐、胡椒粉、香油、蚝油等调味料一起搅拌均均，再放入生抽和少许花椒水朝一个方向将肉沫搅打上劲，再将葱姜切末，和切好的马齿苋一起加入肉沫中搅拌均匀即可。
马齿苋也可以做成素馅的，比如：准备好适量的干木耳、干香菇、干黄花等材料分别用水泡发后挤干水分切碎，加入切好的马齿苋，再加入盐、酱油、香油、蚝油等调料搅拌均均即可。或者是与鸡蛋搭配，将鸡蛋放入锅里炒碎后与切好的马齿苋混合在一起，再加入盐、十三香、鸡精等调味料一起搅拌均均也是可以的。
每个人的口味都是不同的，大家可以结合自己的喜好来制作。
㈢ 马齿苋包饺子特别鲜嫩，特鲜美，你知道具体怎么做吗
马齿苋包饺子特别鲜嫩，特鲜美，你知道具体怎么做吗？
马齿苋别名“长寿菜”，也叫蚂蚱菜，五行草，五方草，瓜子菜，耐干旱菜，是一种很普遍的山野菜，也有药用功效，乡村遍地都是，它活力很强，耐干旱又耐涝，即使把它拔出也不会枯萎，因此农户都是会把它当野草祛除，以防危害作物的生长发育。
在饥荒年代，它也被称之为“救人菜”，如今生活条件好啦，依旧是餐桌上的“熟客”，因营养价值高，美味可口，而备受我们钟爱，接着共享下马齿苋饺子的作法，鲜香气美，不可错过。马齿苋饺子必须筹备的食物：马齿苋，五花肉，葱，姜，生抽，米酒，盐
步骤五
盖帘上上洒一层干面粉，齐整地摆上饺子，这样就避免了黏连，一次能够多包一些放冰箱里冷藏，当早饭或是宵夜，营养成分又美味可口。
步骤六
煮饺子要沸水放锅里，锅中的水要多，水少了非常容易皮破，锅开放入饺子，用铁铲顺着锅边轻轻地促进，让其遇热匀称，煮三个沸腾，点2次凉水，见到饺子浮上来便是熟透，香喷喷的饺子起锅啦。
马齿苋鲜，肉馅香，鲜美不油腻，比韭菜馅，荠菜馅的还好吃，没有吃过的快点儿试试吧，肯定会吃上瘾。如今恰好是马齿苋完善季，碰到多囤些，晾干或是冷冻保存，从夏品尝到冬，特香。今天就发送到这里了，您还知道马齿苋什么美味可口新吃法呢
㈣ 马齿苋饺子馅最好吃的办法，马齿苋和什么包饺子好吃
马齿苋是一种常见的野菜，不仅有清热利湿、解毒消肿等药用价值，还可以用来做菜，甚至马齿苋还可以用来做饺子馅或者包子馅，那么马齿苋饺子馅最好吃的办法是什么，马齿苋和什么包饺子好吃，下面我们一起来了解一下。
马齿苋做成饺子馅有很多不同的做法，可以根据个人的喜好和不同的食材一起搭配，比如：
1. 与猪肉搭配，将猪肉、葱、姜一起剁碎备用，再将马齿苋洗净后在开水里焯熟捞干切碎，放入剁好的猪肉、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒等调味料搅拌均匀即可。
2. 与鸡蛋搭配，将鸡蛋打散放入锅里炒碎后起锅备用，将马齿苋洗净后放入开水里焯熟捞干切碎，再加入盐、十三香、鸡精、蚝油等调味料一起搅拌均匀即可。
3. 与胡萝卜搭配，先将马齿苋洗净后放入开水里焯熟捞干切碎备用，再将胡萝卜切碎后和切好的马齿苋捞一起，然后加入盐、鸡精、五香粉、蚝油等调味料搅拌均匀即可。
马齿苋搭配猪肉做成的饺子馅是比较好吃的，至于说哪种吃法是最好吃的，还是要看个人的口味。
㈤ 马齿苋白菜韭菜包饺子好吃
☆
主料
马齿苋鲜肉糊
饺子皮
☆
配料
虾皮
生姜香葱
☆
辅料
生抽
料酒盐
制作步骤
晒干的马齿菜用水泡开。如果想快点，就用温水喽。
泡菜干时，可以把肉糊加入姜丝（不吃生姜可以包的时候除去）、葱花、料酒、生抽、盐拌匀待用
泡开的马齿苋再清洗后挤干水份，在开水锅里焯一下，放进去后要再次烧开。
焯水后过一下冷水。
挤掉水份，放菜板上切碎。
然后和肉、虾皮一起拌匀。
然后和肉、虾皮一起拌匀。
取一块饺子皮，放上适量馅。
捏自己喜欢形状。
包好的饺子。
锅里水开加点食盐，加入饺子煮至饺子皮鼓起即可。
装盘开吃。
小贴士
1、菜干要晒干透才容易保存。
2、水里加食盐，煮饺子不易烂。
3、煮饺子时，锅铲要顺同方向推动。
㈥ 苋菜和韭菜能一起吃吗 韭菜和苋菜一起怎么做好吃
你好，
韭菜和苋菜可以一起食用，但是一般不建议爆炒。
两种菜是属于不同科目，一种排积，一种润肠，不相冲。
韭菜和苋菜一起做的食谱
1、苋菜韭菜盒子
材料：韭菜半把、苋菜两把、盐适量、香油适量、十三香适量、姜适量、青辣椒一根、面粉
做法：
1. 苋菜韭菜和调味料放一起.
2.适量面粉加水和面，醒面。然后擀开.
3.放材料，最后上面在盖一层。捏边.
4. 热锅，放油放菜盒。等一分钟，翻面，注意不要糊掉了.
5.中间掌握着翻面，不超过十分钟就好了。
2、韭菜苋菜鸡蛋蒸饺
材料：苋菜700g、韭菜300g、鸡蛋150g、高筋面400g、油适量、盐适量、虾皮适量、味精适量、香油适量
做法：
1.苋菜洗净。在开水中焯一下，然后放凉水中
2.锅烧热，倒油，先放虾皮炸出香味，再倒入蛋液迅速划散。
3.苋菜切碎，攥干水分放入锅中.
4.韭菜洗净。切碎放入锅中.
5.加盐、味精、香油搅拌均匀.面粉用温水和面，最少饧30分钟，揪成小剂.擀皮.包成饺子状
6.放屉上，大火烧开转小火，蒸10中即可，薄皮大馅的蒸饺就OK。
苋菜不能和什么一起吃
1、鳖肉 甲鱼,学名鳖。苋菜味甘，性冷利;而鳖肉也性冷，二者同吃难以消化，可能会形成肠胃积滞。
2、山葵 苋菜和山葵是不能一起吃的，据说是因为两者相结合会产生一种毒素，吃完之后可能会给身体带来危害，恐引起食物中毒。
3、菠菜 苋菜中钙的含量非常高，而菠菜中的草酸含量高，两者同吃，草酸容易与钙离子相结合，生成草酸钙沉淀，不仅让苋菜营养价值降低，而且沉淀易在体内产生结石。
韭菜不能和什么一起吃
1、韭菜不能和蜂蜜一起吃。 韭菜和蜂蜜一起吃的时候，韭菜中的维生素C易被蜂蜜中的矿物质破坏。同时，韭菜富含膳食纤维，而蜂蜜润肠利便，大量同食的话，易引起腹泻。
2、韭菜不能和牛肉一起吃。 韭菜不可与牛肉一起吃，因为韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用。而牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效。韭菜和牛肉一起吃，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。
3、韭菜不能和白酒一起吃。 因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，而韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，会使人虚火上升。
4、韭菜不能和米醋一起吃。 韭菜和醋同食，会破坏韭菜中的类胡萝卜素，造成营养的流失。
5、韭菜不能和牛奶一起吃。 韭菜和牛奶同食的时候，由于韭菜中含有草酸，而牛奶中有很多对人体有用的钙，草酸和牛奶中的钙会形成沉淀，会影响牛奶中钙的吸收。