⑴ 红薯粉子伴蛋的做法
前言
先取一个大碗，倒入150克红薯粉，加入适当的水，等待融化，再把未融的抓融，打入蛋，用筷子把它们挍下，放入葱和盐，挍下，热锅，放入蒜，再倒入红薯粉与蛋的结合体，煎熟即可，出锅。
材料
主料：红薯粉150克、蛋4个；
辅料：辣椒粉适量、葱适量、盐适量
红薯粉子伴蛋
1
先把红薯粉放碗中，倒入水
2
打入蛋液，放入葱与辣椒粉，挍动下
3
锅内放油，倒入已经挍好的，煎熟即可，岀锅。
小贴士
没什么技巧
主料
鸡蛋2个 红薯粉50g
辣椒根据个人喜好 大蒜籽适量
红薯粉鸡蛋的做法步骤
1. 兑现我的承诺，点赞过20就发做法，过程忘拍照片了，所以直接说做法，很简单，第一步先把红薯粉压成粉，买来的红薯粉是有点小颗粒的，然后加冷水兑红薯粉，第二步，打散鸡蛋，打鸡蛋时加盐，倒入兑好的红薯粉中，最好鸡蛋比红薯粉的液体量多些，第三步，锅内加油，用摊鸡蛋的方法摊，煎好后用锅铲划成一块一块的，装入碗中待用，第四步，锅内加油，炒辣椒和大蒜，加盐，倒入红薯粉鸡蛋饼炒，加些水，不要久了，那样辣椒就不好吃了。
⑶ 红薯粉条炒鸡蛋怎么做
按下面的方法做即可：
1、冒尖的番薯粉三调羹；
2、清水
6调羹，搅拌均匀；
3、将面糊过滤，去掉杂质；
4、取平底盘，二汤勺番薯粉糊，摇匀；
5、或饭勺一勺，刚好铺平盘子；
6、煤气灶开火煮水，等水开了，关小火，将倒好面糊的盘子轻轻的放在水面，盖上锅盖继续煮。这时可以准备第二盘面糊，还是二调羹；
7、看到盘子里的面糊起泡泡了，基本上是熟了；
8、开盖，取出盘子，（小心烫手）马上往盘子里注入凉开水。马上放入准备好的第二盘番薯面糊，继续煮，反复轮回几次直到番薯面糊做完；
9、注入凉水的盘子，可以看到了透明的粉皮，用手慢慢的在水中将粉皮沿着边上扣下来；
10、平铺在框架子上；
11、将做好番薯粉皮切条，放清水里。晶莹剔透的番薯粉条做好了，可以做煲汤，也可以做鱼头粉条等等。
⑷ 鸡蛋和红薯粉可以做什么好吃的
【所需食材】
1碗红薯淀粉、1碗清水、2个鸡蛋、少许食用油、蒜末葱白、辣椒、胡萝卜、盐、生抽、老抽、蚝油、蒜苗或葱花
【具体做法】
1、一碗红薯淀粉，加入2个鸡蛋，一碗清水，搅拌成糊状，可以过滤一下里面的颗粒，这样做出来更平整更细腻。淀粉和水都是没有具体重量的，用碗测量即可。
2、平底锅刷一层薄油，倒入淀粉糊摇晃均匀，铺满锅底。
3、小火煎至淀粉糊凝固定型，微微发黄鼓泡就熟透了。
4、取出切成菱形小块。吃不完的可以晒干密封保存，每次吃的时候泡发即可。
5、锅中油热爆香葱白蒜末，放入青椒胡萝卜片炒至断生，再放入蛋皮翻炒均匀。加入盐、再放入生抽提鲜、一点老抽上色、最后再加一点蚝油，翻炒均匀。出锅之前放入葱花或蒜苗翻炒半分钟。蛋皮特别趁蒜苗，能买到蒜苗的尽量用蒜苗会更好吃。
6、出锅装盘，特别好吃的炒蛋皮就做好了，非常筋道，越嚼越香，像吃肉一样美味。也可以把煎好的蛋皮切成面条，放开水中煮一下，配上喜欢的卤子，也特别好吃，也可以做成汤面，做法比手擀面简单，口感筋道滑嫩，比手擀面还好吃。
⑸ 红薯粉和鸡蛋怎么做好吃
红薯粉和鸡蛋可以一起搅拌炸丸子，很好吃，也可以和鸡蛋一起加水搅拌至糊状来烙饼吃，味道都很不错。对了里面可以加点葱花，色香味俱全啦，炸丸子还可以加点肉沫，味道更佳
⑹ 地瓜粉和鸡蛋怎么做好吃
地瓜粉也叫番薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买食用以粗粒地瓜粉为佳。菊子姐姐之前做过苦瓜煎蛋、海蛎煎蛋、香椿煎蛋，看见家里的地瓜粉还有一些没有用完，本着物尽其用，万变美食的原则，就做了这道地瓜粉煎蛋，一起来尝尝哟！
食材清单：地瓜粉 100克 / 鸡蛋 3个 / 盐 适量 / 小葱花 少许 / 食用油 30毫升 / 纯净水 400毫升，把鸡蛋打入地瓜粉中。调入适量盐，倒入纯净水把鸡蛋和地瓜粉均匀的调散调均匀
放葱花再次搅拌均匀淀粉，菊子姐姐做菜的时候，经常有用到，主要作用就是勾芡，制作过程相较于面粉和地瓜粉较为复杂和精细，淀粉的制作材料可以是玉米、甘薯等都行；面粉，主要是做包子馒头的呢，这个比较好理解，主要是有小麦磨成的；地瓜粉，就是番薯粉，是由蕃薯所制成。用于油炸，煎，制作家常菜肴和点心等
平底锅里分次倒油烧热，把调匀的地瓜粉倒入锅里摊成饼状，用锅铲把地瓜粉均匀抹平，煎至焦黄，这样薄厚才会均匀
摊好一面翻另一面煎至焦黄，摊好的饼起锅改刀切成小块摆盘即可，好吃不一样的地瓜粉煎蛋，推荐您尝试哟！
⑺ 鸡蛋红薯粉饼怎么做
食材清单
鸡蛋 1个 、 地瓜粉 100克 、 水 适量 、 盐 适量 、 葱 适量 、 菠菜 20克 、 玉米油 适量 、 鸡精 适量 、 耗油 适量
烹饪步骤
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鸡蛋红薯粉饼汤的做法 步骤1
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鸡蛋加点盐打散，倒入地瓜粉，地瓜粉就是红薯粉只是叫法不一样，我们老家叫番薯粉。
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鸡蛋红薯粉饼汤的做法 步骤2
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面糊是有非常好的流动性的，不能太过粘稠了，但是也别太稀了，原谅我我没有称用了多少水，完全是凭感觉放的水
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鸡蛋红薯粉饼汤的做法 步骤3
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再加点葱花进去拌匀
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鸡蛋红薯粉饼汤的做法 步骤4
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多功能锅预热好了放点玉米油烧热，把面糊倒进去用中火煎，等定型了改小火煎，
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鸡蛋红薯粉饼汤的做法 步骤5
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今天的饼稍微厚了些，吃起来非常有嚼劲，尽量摊薄点，时不时的翻面防止煎糊了，因为用的是小火煎可以盖上盖子闷煎
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鸡蛋红薯粉饼汤的做法 步骤6
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煎好的饼用刀切条状
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鸡蛋红薯粉饼汤的做法 步骤7
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多功能锅预热好了，放点点油把葱头爆香
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鸡蛋红薯粉饼汤的做法 步骤8
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放入两碗半水
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鸡蛋红薯粉饼汤的做法 步骤9
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把饼条放进去，加点盐调味
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鸡蛋红薯粉饼汤的做法 步骤10
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等锅里水煮沸了放菠菜进去
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鸡蛋红薯粉饼汤的做法 步骤11
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来点耗油
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鸡蛋红薯粉饼汤的做法 步骤12
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最后放点鸡精
最后一步
鸡蛋红薯粉饼汤的做法 步骤13
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装入汤碗，再撒点葱花，完工
⑻ 粉怎么做好吃，鸡蛋炒红薯粉的家常做法
材料
主料：红薯粉180g、鸡蛋100g；
辅料：食盐适量、食用油适量、蚝油一勺、酱油一勺、陈醋一勺、油泼辣子两勺、水适量、大蒜叶三根
鸡蛋炒红薯粉
1
红薯粉提前用冷水泡好，我是头一天晚上泡，然后早上煮的。
2
锅内放油，可以稍微多点。
3
打两个鸡蛋下去煎熟。
4
把煎熟的鸡蛋炒散。
5
放两勺油泼辣子。
6
跟鸡蛋炒均匀。
7
加入泡软的红薯粉，加适量的水，放入食盐，陈醋，蚝油，酱油所有佐料，煮3到5分钟。
8
煮到汤汁快干的时候转小火开始炒，炒到汤汁变干关火。
9
撒上切段的大蒜叶，用香葱也可以。
10
趁热把大蒜叶搅拌均匀即可出锅。
11
装盘开动了，红薯粉很有嚼劲，味道不错哦。
⑼ 红薯粉炒鸡蛋怎么做好吃，红薯粉炒鸡蛋的家常做法
红薯粉炒鸡蛋
材料：红署粉300g、鸡蛋2个、蒜苗100g、油适量、盐适量、鸡精适量
红薯粉炒鸡蛋的做法图片步骤
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入盘。
⑽ 红薯粉条炒鸡蛋的做法
一、原料：泡好的红薯粉条300克、韭菜30克、鸡蛋3个、食用油适量、胡椒面适量、葱花适量、蚝油适量、酱油适量、清水适量、盐适量、味精适量、鸡粉适量、老抽适量、料油少许（香菜等食材小火炸香的油）
二、方法与步骤：
1、将泡好的红薯粉条剪成合适的长短，然后将韭菜洗净，切成小段，鸡蛋打散备用
2、然后锅中放油，油热后放入蛋液，焯熟后盛出备用，然后再加入少许食用油，加入花椒粉和葱花爆香，加入生抽，蚝油和清水
3、再加入粉条，煮1分钟再加入盐，味精和鸡粉，加入老抽上色，然后放入鸡蛋和韭菜，翻炒入味，就能盛出享用啦。