⑴ 饺子馅做多了，有剩余白菜炒了一下，大家都是怎么处理多余的馅的
饺子馅做多了，有剩余白菜炒了一下，大家都是怎么处理多余的馅的？
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⑵ 白菜饺子怎么做好吃呢
材料：白菜，猪肉，面粉，鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料，老汤。
做法
1.先将准备好的白菜清洗干净，之后将白菜切碎，撒盐，将水份沙出来，挤干之后备用。
2.猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。
3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，醒半小时，再揉光滑，揪成小剂子，擀成饺子皮。
4.包肉馅料，水开后煮至水开，再加些凉水，重复三次。
⑶ 饺子馅做多了，有剩余白菜炒了一下，大家都是怎么处理多余的馅的
饺子馅不一小心做多了，包完饺子还有剩余，这种情况其实挺常见的，也很正常，相信很多朋友遇到过。那么包饺子剩下的饺子馅怎么处理？再和面包饺子吧，剩下的饺子馅也不多，不值当地再和面包饺子，毕竟饺子面又得醒又得揉的，为了包那么几个饺子再和一小块面，挺麻烦的；但是毕竟是肉馅，扔了吧又太可惜。
其实有时候我也会遇到这种情况，跟大家分享一下我的做法，供参考。
一、放在冰箱里留着第二天早上炒了做面条卤。肉馅用保鲜膜盖好了放在冰箱里，保存一两天是没问题的，放个半天一夜的更没问题。早上起来把锅里稍多倒点油，把肉馅倒在锅里炒一下，加点葱花、姜丝、八角等炒香，倒点生抽、盐等调味，就是很美味的一个油卤了，煮一把子挂面，把炒香的肉馅舀上，就是一碗香喷喷的肉末干拌面。当然肉末炒香以后您也可以倒点水进去煮一下，同样适当用生抽、老抽等调料来调一下味道和颜色，做成肉末浇头，浇在面条里，就是一碗香喷喷的肉末卤面。
需要注意的是，因为本身是剩下的饺子馅，已经调好了味儿，所以再加生抽、盐等调味品的时候要注意用量，别弄得太咸了。
二、做肉末鸡蛋羹若是剩余的肉馅不多，很适合做成肉末鸡蛋羹，嫩滑的鸡蛋羹搭配着浓郁的肉香，非常美味，超级适合给孩子做早餐来吃。
做法也非常简单，将肉末在锅里炒熟，根据自己口味喜好加点葱姜、生抽等调个味，倒在蒸好的鸡蛋羹上就行了。不追求鸡蛋羹嫩滑的口感的话，也可以直接将肉末拌在蛋液里蒸，更加简单粗暴，但是味道很棒，肉香能和鸡蛋羹更好地融合。也可以把鸡蛋羹蒸到基本凝固后将炒香的肉末倒上去，再蒸几分钟，也很入味好吃。
三、肉末青菜粥剩余少量的肉馅，还可以做成肉末青菜粥。大体做法如下：锅里倒少许油，将肉馅倒进去炒香，酌情加颗八角、姜丝、生抽等调味，炒出香味后关火备用。煮粥，粥煮到八九分熟的时候将炒香的肉末倒进去，熬煮入味，临关火前加入切碎的青菜，再略煮几分钟即可。
朴素的白粥里加了炒香的肉末，充分吸收了肉末的咸香味道与浓郁的肉香，特别美味，再加点青菜，有肉有菜有米，就是一碗美味又营养的肉末青菜粥了，非常适合给孩子做早餐。
四、烙馅饼、千层肉饼如果所剩肉馅还比较多的话，可以做千层肉饼吃。晚上和点面，早上起来擀成个大薄饼，把肉馅均匀地铺上，折叠一下放在电饼铛里烙熟，就是香酥美味的千层肉饼了。不过做千层肉饼的话肉馅不能太湿，否则不容易分层，黏糊糊的烙不熟的感觉。
还可以再简单地剁一点蔬菜掺进去，烙馅饼吃。做馅饼可比包水饺省事多了，首先蔬菜不用剁得特别细，再者馅饼包的馅料多，一碗蔬菜肉馅，几个馅饼轻轻松松就消化掉了，而且做出来特别美味。晚上临睡前和点面，也不用狠揉，揉成团后放在冰箱里，早上起来直接拿出来擀饼，特别方便。
同样的馅儿，包成水饺和烙成馅饼，吃起来的口感和味道可是截然不同的。可以再简单地剁一点蔬菜放进去，做馅饼肉馅里多加点蔬菜，馅儿更松软，鲜美不腻。
五、做肉末豆腐、肉末粉条等肉馅里如果没加很多其他的蔬菜的话，还可以做成肉末豆腐、肉末粉条等。先把肉末炒香，再把处理好的豆腐或者粉条放进去翻炒，然后加水炖出香味，最后酌情加适量水淀粉勾芡即可，做法简又美味，是道下饭的好菜。不过做这些菜的前提是肉馅里面没加很多其他的蔬菜哈，否则肉馅炒熟后会比较散碎，比较影响卖相。
以上就是关于包水饺剩余的肉馅怎么处理这个问题我的建议和分享，希望能给您带来一点启发。您有什么好的做法呢？欢迎大家在文章后面留言交流。
饺子馅做多了，剩下多余的馅怎么办？有时候我们在吃饺子的时候，不是准备的饺子馅多了、少了，就是饺子皮多了、少了，很少时候是刚刚好的，这都是很正常的。
如果是饺子馅准备的多了，其实很好办的，我一般是这样处理的。
1、如果饺子馅剩的多，我会再去买点儿饺子皮，继续包成饺子。如果吃不了那么多，就放进冰箱冷冻，等下次吃的时候光煮就行了。
2、如果饺子馅剩的不多不少的，也包不了几个饺子，我会把它做成丸子，不管是油炸的还是清汤的都很好吃。
3、如果饺子馅实在是剩的太少，那我就会用它来下个汤面条吃，把剩下的饺子馅炒一下，下一锅汤面条还是可以的，如果嫌菜少还可以加点儿青菜叶子，这样吃挺不错的。
上面就是我处理多出来的饺子馅的方法，我相信大多数人都会这么做的，既解决了问题还好吃。
我是褒河风，喜欢我就请点点关注，你们还有没有更多更好的办法可以在评论区留言，谢谢！
就拿白菜猪肉馅来说，剩余的饺子馅，如果剩的馅的量比较大，我一般是再和点面，再包一些饺子，这样放冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来还可以煮吃，但是如果剩的比较少，只能包几个饺子的量，那么我的处理方法有：1、 加点面粉进去，搅拌均匀之后，摊到电饼铛上，然后加热烙成饼，这样饼有油盐的味道了，菜有了，主食碳水化合物也有，营养也挺丰富的，一举两得。
2、 加1个鸡蛋进去，搅拌均匀后，摊到电饼铛上，加热烙成鸡蛋饼。也是很美味营养。
3、 把剩余的白菜猪肉馅饺子放进不粘锅里炒熟，炒熟之后加入之前焖好的米饭，反复翻炒至大米粒和白菜猪肉混合均匀，即可装盘出锅，这样一道简单的白菜猪肉馅炒饭就出锅啦。
4、 把白菜猪肉馅和适量的米饭混合一起，（米饭的量是能使猪肉白菜米饭混合一起后能用手握成团的量，不滴落），用手团成团，放电饼铛上烙，做成白菜猪肉米饼。
5、 把白菜猪肉馅和适量的米饭混合在一起，（米饭的量是白菜猪肉和米饭混合一起后，有些许湿润，粘手，然后取一个烤盘，烤盘上刷黄油，把饭团压成很薄的小饼，压完后，在表面再刷一层黄油，然后放进烤箱烘烤，烤成白菜猪肉大米脆饼，一般150度，烘烤30分左右，家庭烤箱根据具体情况分析，勤看着点，这样白菜猪肉大米脆饼就做好了，咸味的。6、 取适量淀粉与白菜猪肉混合，最终状态是能搓成丸子的状态，然后开火烧一锅热水，水开后，把丸子放进去煮成白菜猪肉丸子。（或者上锅蒸熟也可以）
7、 煮几个鸡蛋，把鸡蛋黄去掉，熟透后中间切开一分为2，蛋黄去掉，取蛋清用，把白菜猪肉馅挖一勺放进蛋清里，依此操作，把所有的馅都装完，然后上锅蒸30分钟左右，肉馅熟透就可以取出来了，这样做成的白菜猪肉鸡蛋杯也很美味的。
8、 取2个鸡蛋，蛋白，蛋黄分离，蛋清用打蛋器打发，蛋黄加入白菜猪肉加适量淀粉，然后再把混合好的蛋黄和蛋清混合在一起，刮刀翻拌均匀，然后放进加热好的平底不粘锅中，一面煎好了翻面再煎，做成白菜鸡蛋松饼。口感比单纯的鸡蛋饼松软的多。咸味松饼。
9、 取适量水豆腐，碾碎，然后和馅料混合在一起，放1个鸡蛋，放适量面粉，搓成丸子，放入蒸屉蒸熟，做成豆腐白菜肉丸。
10、 取适量的挂面，水中煮熟，捞出，过凉水，放适量的油防止粘连。另起一锅，白菜猪肉馅放锅里炒熟，然后把白菜猪肉馅和挂面放一起搅拌均匀，做成拌面，可根据自己的口味，适当添加其他作料，配菜等。
11、 锅内放入适量的米进行熬煮，煮熟后，加入白菜猪肉，再煮至白菜猪肉熟透，做成白菜猪肉粥。
以上是我个人的意见，希望能对你有帮助。谢谢。
饺子馅做多了，有剩余白菜炒了一下，大家都会怎么处理多余的馅的？
说实话，你用白菜炒真瞎了饺子馅
剩余的饺子馅加鸡蛋用来蒸它不香吗？
用来做辣萝卜夹肉馅它不香吗？
把辣萝卜去皮切成连刀成薄片，烧水烫熟，把肉馅夹在辣萝卜片中裹上淀粉糊炸一下，想吃的时候复锅炸一下浇上高汤汁或者用高汤蒸不好吃吗？
还有，既然剩的有白菜，用来做白菜卷肉馅它不香吗？
先把白菜烫一下，过水投凉后平放，把饺子馅均匀抹在白菜上面，然后卷起来，清蒸不好吃吗？
这是我们那里对于饺子馅的做法
希望我的回答能帮到你
多出来的饺子馅，我会打入一个鸡蛋，加入面粉和淀粉，炸丸子
或者是加入面粉拌的稠点，放电饼铛或者是平底锅煎成饼
也可以再和点面，或者买点饺子皮再包成饺子
还可以把饺子馅炒熟，煮碗面条，拌面吃
我是小宝和慧慧，很高兴回答这个问题我的方法是把剩余的肉馅拿来和粉条做个烂肉粉丝，做法如下：
1.准备配料：姜切沫、蒜切沫、大葱少许切沫、小葱切葱花备用。
2.粉丝放入热水浸泡20分钟，泡软。
3.锅中放油，放入姜沫、蒜沫，大葱沫炒香，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入肉馅煸炒，炒熟的肉馅放入料酒、生抽、少许胡椒粉翻炒均匀，加入泡好的粉丝，再翻炒几下加入少许热水，期间要一直翻炒防止粉条沾锅，加入的热水开始粘稠进行调味，加入盐少许（豆瓣酱和生抽里面都有盐味），味精，白糖提鲜，翻炒均匀即可出锅。
4.在出锅装盘后的烂肉粉丝上均匀撒上葱花即可，美味的烂肉粉丝就做好了，超级下饭。
饺子馅做多了，是怎么处理剩余的饺子馅的？
一、
饺子是一道非常好的 美食 ，很多人都爱吃，但是很多时候不是饺子馅做多了，就是做少了，再不然就是饺子皮做多了或者是做少了，很多情况都是这样，所以剩余的不管是饺子皮还是饺子馅，扔了非常可惜，毕竟都是辛苦做出来的，怎么能舍得扔呢
二、
那么要是剩余的饺子皮怎么做呢，饺子皮可以做成面条，也可以加些调料做烙饼，还可以加些芝麻和盐做美味的炸麻叶，都是可以的，只要自己想吃，想做就能做出很多 美食 来。三、
假如剩下的是饺子馅，那做法就更多了，可以摊个饼做菜盒子，也可以擀个面皮做好吃的炸菜角，还可以改成蒸包子。也可以做北方的咸面疙瘩，只需把饺子馅倒进开水里，再调个面糊，倒进锅里调一下，就是面疙瘩了。 还可以做菜丸子，也很好吃，只要往饺子馅里面打个鸡蛋，加些淀粉，搅拌上劲，用手或者勺子做成一个个的丸子，放进油锅里炸一下，就是另一道 美食 了，可谓一举两得呢。
希望我的回答能帮助到你。
下面是我家包饺子时我拍的照片。
饺子馅做多了，可以放冰箱存放起来。可是加多点肉调好味做肉饼也是可以的。
我直接冷冻。
⑷ 白菜饺子怎么做好吃
白菜馅饺子，非常的好吃，但是做的过程中主要就是调馅这个，步骤，我们先把大白菜切碎，剁碎，然后用开水烫一下，我们把它转干，以后放在盘子里对，这时候我们要准备五花肉，五花肉剁碎以后放在盘子里，放入各种的调料，放好以后，最后放入处理好的白菜，这样就可以和面包饺子，大家都知道白菜馅的饺子，不仅营养价值很高，而且非常的好，特别是北方写真，都喜欢吃，白菜馅的饺子，其实他做法非常的简单易学，希望我说的这种白色馅的饺子，你能够接，希望能够帮到你，吃到一顿好吃的白菜馅饺子
⑸ 饺子馅剩下怎么做好吃
问题一：剩余饺子馅怎么做好吃 怎样调制出鲜美的饺子馅
首先，肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。
其次，不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损失与浪费，科学的方法是：把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置于盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉中，然后放上菜搅匀。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅(盆)里，加入食油(菜油)轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和作料。这样，既保留了营养，饺子馅也会鲜嫩可口，若是韭菜肉馅，菜馅用油拌好后，再把拌好的肉馅(已放足盐)倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味。
最后肉要剁成茸状。做馅的肉，用刀剁碎，使其成为茸状。瘦肉多时，可适量加菜汁或水；肥肉多时就少加菜汁或水，使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌。同时，酱油要一点一滴地慢慢加入。如世告晌有肉汤最好加肉汤，加滴边搅拌，直到成糊状后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。 调剂饺子时，少量加一点白糖，饺子会有鲜美的海鲜味。
饺子馅的做法
饺子馅主要分肉馅和素馅
买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。
鸡肉冬笋馅
原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。
鱼肉韭黄馅
原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。
做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。
如何调出嫩滑的肉馅：
五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。
这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。
饺子馅：
青菜猪肉馅:青菜剁碎，和调好的肉馅混合。
胡萝卜猪肉馅：胡萝卜刨细丝，和调好的肉馅混合。
香菇肉馅：新鲜香菇切细丁，和调好的肉馅混合。
馅料种类实在太多了，蔬菜肉类组合起来就可以了。但要注意有些蔬菜水分比较多（比如大白菜，番茄等），要先去水友罩。大白菜切碎后洒少许盐放一会，然后用手把水挤出来。而且调肉馅时不要放水了，因为白菜水量多，馅很容易稀。番茄要将种子部分去掉，否则馅不仅容易稀而且酸。
香菜饺子馅
原料：香菜250克，猪肉馅150克。
辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
做法：
1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。
2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。
3、最后加入香菜末搅拌均匀即......>>
问题二：剩余的饺子馅怎么做好吃 剩余的饺子馅包饺子
材料
白菜，猪肉，面粉，鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料，老汤
做法
1.白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用。
2.猪肉切成肉馅，加入葱姜搜锋末，调料拌匀，加入白菜。
3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，醒半小时，再揉光滑，揪成小剂子，擀成饺子皮。
4.包肉馅料，水开后煮至水开，再加些凉水，重复三次。
问题三：剩下的饺子馅怎么做菜 我觉得煎一下比较好，我是东北的女孩，我们这里几乎都这么吃
问题四：饺子馅剩下怎么办 我喜欢炸了吃！搓成团，炸一下！直接吃！
望采纳
问题五：剩下的饺子怎么做好吃 酸豆角猪肉饺子平平淡淡才是真，平平安安就是福，知足常乐，永远幸福！ 今天包猪肉酸豆角饺子。原料：猪肉馅（三分肥七分瘦）、酸豆角、面粉配料：葱、姜、盐、花椒粉、酱油、花生油做法：1、面粉放大盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，蒙上保鲜膜放一旁静置；2、葱、姜切末；3、酸豆角用清水冲洗两遍，沥干水分，切碎，挤去水分备用；4、在肉馅中加入葱姜末、盐、花椒粉、少许酱油和花生油，略搅拌，然后一点一点地往馅里加入清水，用筷子顺一个方向用力搅拌，肉馅上劲儿后放入酸豆角拌匀，饺子馅就拌好了；5、取出面团，案板上撒些薄面稍揉一下，将面团分成若干份，取一份放在案板上，搓成长条，做成剂子，压扁，擀成饺子皮，包入馅料捏成饺子。如此反复直至面和肉馅全部用完；6、做一锅水，水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，调小火，饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可捞出吃。 开餐。
问题六：剩饺子馅的完美变身怎么做好吃 剩饺子馅的完美变身的做法步骤
1. ，步骤大概就是肉馅里加入粘米粉两个鸡蛋拌匀，然后坐一锅开水汆丸子，把丸子煮到自然的浮于水面，捞出沥水，拿出烤箱托盘把丸子码入，依次淋上烧烤酱番茄酱，最后撒入芝士碎，烤箱上下加热190度10分钟，完美，蜜汁神似章鱼小丸子有没有。
问题七：包水饺剩下的馅料怎么处理既不浪费又能做的好吃 最简单的，买块豆腐，切成小块，不必太小，然后中间挖出来，把陷放里面然后蒸熟就好了，很好吃的，还美味的。
问题八：剩饺子怎么做好吃，剩饺子的吃法 步骤
准备剩的饺子。
锅中热油。
把饺子放入锅中，关小火。
煎至两面金黄。
可以吃了。
升级版
剩余熟饺子11个、淀粉一勺、葱花适量、水适量、黑芝麻1g、食用油两勺
做法：
1.小香葱切成葱花。
2.淀粉和水调制成水淀粉，稀 一点为宜。
3.不粘锅坐油，烧热至五成热。
4.放入熟饺子，全过程都是小火煎制，大约煎制三五分钟
问题九：剩下的饺子馅不用愁包菜饺子怎么做好吃 包菜饺子怎么做
主料
猪瘦肉
400g
包菜
400g
小麦面粉
800g
辅料
油
适量
盐
适量
圆葱
适量
五香粉
适量
老抽
适量
鸡精
适量
鸡蛋
1个
步骤
1.面粉里打入一个鸡蛋和一点点盐和面。
2.和好，醒在一边。
3.包菜圆葱洗好。
4.宝采用开水轻轻烫一下后用凉水过。
5.猪精肉剁成茸。
6.圆葱剁碎。
7.圆葱碎加到肉馅里，加入适量鸡精，盐，五香粉，油，老抽，一个方向拌好。
8.包菜剁碎。
9.包菜攥干放入拌好的肉馅。
10.拌匀。
11.面醒好，做小面剂子。
12.包成饺子。
13.水烧开，煮饺子喽。开锅后点凉水煮三个开即可。