① 东北五香豆腐块怎样做
材料
老豆腐，蒜，老抽，糖，鸡精，盐，剁辣椒，十三香，孜然粉，榨菜
做法
1，调汁：蒜泥（蒜切成很小的块），糖，老抽，鸡精，盐，少许水，混合调成汁备用
2，老豆腐切方形薄块，倒入调好的汁腌制五分钟（一定要用老豆腐，不然一泡就软了）
3，将腌过得豆腐放平底锅煎一下，两面金黄色即可，盛出备用
4，锅内少许底油，爆香蒜茉，放豆腐，放剁辣椒，少量水翻炒一分钟左右（如果觉得味道淡可以再放少许盐）
5，最后撒十三香，孜然粉，（放少许香菜末，葱花，味道更佳）
② 五香豆腐的做法
五香豆腐是一道色香味俱全的汉族名肴。采用汉族传统的五香制法。所谓“五香”，通常指烹调食物所用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料，即芒香类调味品。五香豆腐的做法有哪些?
五香臭豆腐的`做法篇一：
材料：豆腐、油、葱、姜、红糖、花椒、大料
做法：
1、豆腐切成厚片
2、锅里倒油，把油烧到七成热，筷子放进去周围有小泡泡时，放入切好的豆腐片，炸成金黄色之后捞出，控油备用。
3、另起锅，放入炸好的豆腐块，加入清水，水量没过豆腐，适量味极鲜、一点点盐(如果喜欢颜色深一点的，可以不加盐只加味极鲜)、半块九吉公老红糖(提鲜、上色)、葱、姜、花椒、大料，大火烧开后转小火炖20分钟左右。
4、开大火将汤汁完全收干，这样五香豆腐就做成了，晾凉后切块就可以开动啦!
五香臭豆腐的做法篇二：
用料
主料
毛豆腐500g
调料
食盐适量 鸡精适量 调和油适量
做法
1.豆腐切片备用。
2.锅里加水烧开放盐把豆腐倒入煮5分钟。
3.蒜切片姜切丝。
4.淀粉用水泡好备用。
5.佐料大全备用。
6.锅里加油烧热放蒜片姜丝爆出香味。
7.把豆腐倒入锅里轻轻的翻炒。
8.放红油豆瓣酱一品鲜酱油放适量的水小火慢慢炖。
9.放佐料大全炖3分钟。
10.烫收的差不多了用水淀粉勾芡，撒点葱花香菜即可。
③ 五香豆腐怎么炒好吃
问题一：豆腐怎么做好吃，素炒五香豆腐的家常做法 食材明细
五香豆干适量
青椒适量
胡萝卜适量
盐适量
味精适量
生抽适量
姜适量
大料适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
素炒香干的做法步骤
1
主要原料
2
香干切大三角块。
3
青椒和胡萝卜切片。
4
将胡萝卜片过油。
5
姜片和大料炝锅。
6
放入香干煸炒，然后放生抽提味。
7
放入胡萝卜青椒，盐味精。
8
翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
问题二：青椒颂春炒五香豆腐怎么做 用料
青椒 1个
生抽 适量
盐 适量
五香豆腐 1块
青椒炒五香豆腐的做法
将五香豆腐切片，青椒切块
锅中放入油，再放入青椒，炒至七成熟，放入五香豆腐，一起炒熟，放盐调味。
问题三：五香豆腐干和什么炒比较好吃？ 西芹炒豆干
西芹和豆腐干都切成条，再准备一些干红辣椒丝。锅里放油，油热后先放西芹翻炒3、4分钟，再放入豆腐干和辣椒丝继续翻炒1、2分钟，出锅前用盐和少许鸡精调味就可以了，味道不错呢，我自创的。
问题四：五香豆腐干和什么炒比较好吃 我家最喜欢的是，炒三敦：肉敦、黄瓜敦、豆干敦。
问题五：五香凉拌豆腐的做法，五香凉拌豆腐怎么做好吃 凉拌五香豆腐干的做法步骤
1
新买的1斤豆腐干
2
葱花
3
把豆干切成条状
4
把豆腐干放入锅中 同时放入葱花调拌
5
调凉菜专用的白醋
6
在放入鸡精和盐继续调拌均匀就可以了
7
一盘看起来不错的凉菜哦，也很好吃的
问题六：炸豆腐五香豆腐怎么做 五香豆腐干的制作
原料：
豆腐干500克。
调料：
香油10克、酱油50克、盐2克、味精2克、八角6克、花椒5克、五香粉5克、大葱10克、姜5克。
做法：
1、将豆腐干洗净，两块或三五块叠在一起，用线捆紧；
2、将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上；
3、 锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开，煮约半小时，即成卤汤，然后投入捆好的豆腐干，烧开，改用小火烧，卤至汤汁稠浓时，下入味精拌匀，当汁味已渗透到豆腐干内部后，取出香料袋(下次再用)，捞出豆腐干，抹上香油，改刀码盘即可食用。
问题七：五香豆腐干怎么做好吃 用料
豆腐干（我用的是厚的）
桂皮
干辣椒
茴香
老抽
生抽
料酒
五香卤豆腐干的做法
厚豆腐干按对角线一切二；
锅里加入生抽老抽料酒，以及水没过豆腐干，此时可以尝一下汤汁，有咸味即可，因为卤到最后汤汁会越来越咸。
同时放入桂皮，茴香，干辣椒段，桂皮茴香可以多放一些。我这一锅放了干辣椒五个，茴香五个，手指长的桂皮两根
大火煮开后，转小火，2个小时后汤汁大约只剩三分之一，撒点白糖收汁就行。
问题八：五香干豆腐怎么做好吃 五香干豆腐的做法
五香豆腐干的做法步骤
1. 豆耐闹腐切块下油锅炸成金黄色，捞出控油。
2. 锅中放适量油，放葱、姜、蒜、大料（2个）爆出香味。
3. 放入炸好的豆腐，轻轻翻炒几下，倒入开水，水没过豆腐。
4. 放酱油、桂皮、大料（2个）、花椒、盐、糖（根据各人口味，可不放），轻轻搅拌均匀。
5. 盖上锅盖小火炖（时间越久越入味）。
6. 待水快干时放入适量鸡精即可。
问题九：五香豆腐皮怎么做好吃 食材用料
豆腐800克相克食物
大棒骨1根
葱适量相克食物
花椒适量
姜一块相克食物
大料3个
桂皮一块
红辣椒2个
盐适量
老抽适量
五香豆腐皮的做法
五香豆腐皮的做法图解11.豆腐切片。
五香豆腐皮的做法图解22.放入锅中炸至两面金黄。
五香豆腐皮的做法图解33.水中加花椒煮开，放入大棒骨和一汤匙料酒再次煮开。昌樱罩
五香豆腐皮的做法图解44.将大棒骨捞出用冷水冲洗干净。
五香豆腐皮的做法图解55.锅中放入大棒骨，加入足量的水，大火烧开，小火炖1-2小时。
五香豆腐皮的做法图解66.锅中放入炸好的豆腐、葱、姜、花椒、大料、桂皮、红辣椒、盐、老抽，最后放入大骨汤，大火烧开，小火炖20分钟。
五香豆腐皮的做法图解77.大块吃起来过瘾，也可以切成小块食用。
用手机看这道菜做法
小贴士
没有大骨汤，可以用清水代替。
问题十：五香豆腐干炒肉怎么做好吃，五香豆腐干炒肉 1.把五香豆腐干、猪肉、猪皮洗净切块。
2.热锅下油。
3.先放入猪肉炒拌一下。
4.再放入猪皮拌炒。
5.接着加放五香豆腐干炒拌一下。
6.放入料酒、酱油、盐、糖、黄豆酱等调料拌炒。
7.加适量水至烧开。
8.装盘后即可食用。
④ 五香豆腐怎么做好吃
五香豆腐的简单做法，却好吃的飞起。咬一口满口汁。
用料
主料豆腐800克
辅料花椒适量大料1个香叶2片桂皮1小块小茴香少许葱1段姜5片干辣椒3个盐1小勺糖1勺老抽少许
五香豆腐的做法
1. 豆腐先切成约2cm的厚片
2. 再切成约5cm的大块
3. 表面撒少许盐腌10分钟，这样可以使豆腐更紧实
4. 锅内加油烧至5成热下入豆腐炸至两面金黄起痂时捞出控油
5. 准备香料
6. 葱切段、姜切片
7. 锅内加水倒入香料煮开5分钟
8. 放入豆腐，倒入适量老抽调色，大火煮开
9. 转小火加入白糖、盐煮20分钟
10. 关火不要捞出浸泡一晚即可。冷吃、热吃均可
烹饪技巧 豆腐要用中火炸至表皮金黄起痂，这样后期才可以煮的吸汁。
⑤ 五香豆腐怎么做好吃又简单
想做五香豆腐就要先来熬制五香汤汁，所以要把花椒、大料、香叶、桂皮、食盐放在锅中。
在放好调味料的锅中加入适量的清水，开火烧开后转小火炖五分钟后关火，这样五香汤汁就好了。
把买的豆腐切成自己喜欢的小块（这豆腐块不要切的太大，不然味道不好腌制进去）。
把锅放在火上，锅中加入适量的食用油（油要放的多一点，这样炸豆腐的时候好操作）。
油烧热后把切好的豆腐块慢慢地放入油锅中（放的时候注意不要让油烫到手），边放边搅动，防止粘连在一起。
待到把豆腐块炸至金黄色后即可捞出沥干油分。豆腐块一次不要放太多，可以分几次来炸。
待到把所有的豆腐块都炸好后就可以准备腌制了。
把炸好的豆腐块放在准备好的玻璃瓶中，豆腐块放满后把熬制好的汤汁加入放了豆腐块的瓶子中，汤汁腌住豆腐块。
盖好瓶盖后腌制三四个小时就可以吃了，早晚喝粥的时候来一碟，非常好吃哦……