‘壹’ 黄瓜饺子的饮食搭配
话说，好吃不如饺子，味道鲜美、馅料丰富的黄瓜饺子一直是人们的心中的美味佳肴，尤其是逢年过节，黄瓜饺子更是餐桌上必不可少的主角之一。全家人团聚在一起，热热闹闹顷虚的包黄瓜饺子、吃黄瓜饺子，一种中国人独有的幸福油然而生，节日的气氛更是烘托的愈加热烈了。
黄瓜饺子虽然好吃，但也有其不利于健康之处。一般来说黄瓜饺子馅多是以肉为主，肉多菜少，吃多了自然会觉得比较油腻，不但口感不适，过多摄入了油腻对人体健康也极为不利。因此很多人在吃黄瓜饺子的时候都喜欢蘸点醋来缓解。其实，除了蘸醋外，我们也可以在吃黄瓜饺子的同时喝些可以去油腻的健康饮品，同样能收到不错的效果。
具有去油腻效果的健康饮品有很多，如茶水、果汁等，但与黄瓜饺子搭配最为适宜的还是要数我国的传统饮品酸梅汤了。酸梅汤是由乌梅、山楂等数种天然原料熬制而成，含有丰富的微量元素、粗纤维等营养物质，尤其是雀轿燃其中富含的花表素更是一种植物化学物质，可以极为有效的帮助身体排出油腻。而且酸梅汤的味道虽酸，但它却属于地道的碱性饮品，肉类等酸性食物吃多了，摄取了过多的油脂，导致血液酸化。喝点酸梅汤还会有助于我们保持体内血液酸碱值的平衡。而且酸梅汤的味道酸甜可口，比起苦涩的茶水和甜腻的果汁更为适宜搭配菜肴饮用。
除了在健康方面酸梅汤是黄瓜饺子的完美搭档外，酸梅汤还与黄瓜饺子同样是我国的传统饮食代表。早在周代就已经有了酸梅汤的雏形出现，到了清朝酸梅汤更成为历代皇族的日常保健饮品。而酸梅汤被九龙斋自宫中流帆缓传到民间后，同样受到了百姓们的欢迎，成为了京味传统美食的代表之一。因此，吃黄瓜饺子就酸梅汤不但有益健康，更是体现出了我们中华民族的传统饮食文化精髓所在。
‘贰’ 黄瓜能包饺子吗
可以。
食材
食谱热量：1256.5(大卡)
主料
黄瓜一根
鸡蛋两个
方法/步骤
1
准备好黄瓜、鸡蛋和小葱，请先干净。
‘叁’ 黄瓜包饺子鲜香味美，有什么调馅料的技巧
黄瓜放入盐水中泡，随后清洗干净后刨成细丝，加盟少量盐腌渍一会。把虾挑出来虾线，除掉虾头和虾脑，清洗干净控干水分水分。把鸡蛋打进碗中，加盟少量盐搅拌均匀，凉锅给油，倒进鸡蛋液炒成鸡蛋碎，晾凉备用。把控干水分的鲜虾剁碎，添加少量米酒，生姜粉和盐搅拌均匀，倒进鸡蛋碎和挤干水分的黄瓜丝，加入适量白胡椒粉翻拌就可以进行做饺子了。
鸡蛋打撒，放少量盐，炒过。炒鸡蛋时把鸡蛋倒进锅中，用筷子迅速拌和，炒过后盛出晾凉备用。大虾仁清洗改一下刀，切割成大小合适的丁，小虾仁就无需切了。黄瓜里添加热锅冷油调配匀称，炒过的鸡蛋晾凉后添加到黄瓜里，最终放鲜虾。加盐，调配匀称。（黄瓜虾仁饺子无需放很多调味品，放很多调味品做出来的包馅不鲜）。
‘肆’ 黄瓜包饺子馅怎么调才好吃
黄瓜用来做饺子馅也是非常不错的选择，有种很清香的味道，不但清凉爽口，还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。黄瓜馅饺子的做法有很多种，现将黄瓜馅饺子的两种常见做法介绍如下，看看黄瓜馅饺子怎么做好吃，更适合你的胃口。
原料：小麦面粉适量，黄瓜1根，鸡蛋2个，食盐、鸡精、蚝油各适量。
准备：
1、黄瓜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎，然后撒上一小勺盐，腌制5分钟左右。
2、把鸡蛋打入碗中，加适量的盐打散，放在油锅中炒成鸡蛋碎，越碎越好，炒好后放凉备用。如果炒得不是很碎，可以再用刀切碎。
操作步骤：
1、把腌好的黄瓜用布包起来，挤出黄瓜汁。记住，黄瓜汁不要倒掉，有用的。
2、把挤出水分的黄瓜汁和炒好的鸡蛋碎放在一起，加入盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀备用。这就是馅料了。
3、数汪面粉倒入和面盆中，加入黄瓜汁和成面团，薯早仔如果黄瓜汁比较少，可以加适量清水。面团和好以后，静置饧半小时以上，再揉成光睁祥滑的面团，最后擀成饺子皮。
4、把饺子包好，下锅煮熟即可。
‘伍’ 黄瓜馅饺子怎样做，鲜嫩多汁很清爽，出锅孩子抢着吃呢
黄瓜馅饺子怎样做，鲜嫩多汁很清爽，出锅孩子抢着吃呢？
大家就得多吃一些补水保湿、补钾的食物，青瓜就是一个不错的选择。大家有什么没有吃过黄瓜馅饺子？坦白说，其实挺多的人也没试过吧，实际上夏季多吃些黄瓜馅饺子，能够起到清热去火效果，老少咸宜，益处多多。
提到黄瓜馅饺子，很有可能给有很多人都整不会了，这类包馅该怎么调馅儿？实际上简单方法，下面我就简单地生活中青瓜馅的做法，鲜嫩多汁特别舒服，起锅后小孩都得抢着吃。有兴趣的话，学好以后，在家里做一做一下吧。
面团醒发了一会儿以后，就能取出来提前准备做饺子皮了。饺皮尽可能薄一些，那样吃着才变香，往饺皮中再加上适量包馅，包裹起来就行了。锅中烧开水，煮沸后把水饺倒入，直到把它煮开、煮至水饺飘浮下去，就可以关火盛出去。
黄瓜馅的水饺，无需加不少调味品，吃一口真的是太清新了，这简直就是素食者的心头好，吃起比饺子馅还需要强。它里面添加了虾米皮，因此吃着味儿更有趣，越来越受小孩的热烈欢迎。夏天出汗多，就要吃黄瓜馅饺子，补充水、补充钾元素，味儿太上头了！
‘陆’ 黄瓜可以包饺子吗怎么做好吃
【黄瓜鸡蛋馅发面蒸饺】详细做法
需要的食材：普通面粉400克，干酵母4克，旱黄瓜3小根（620克），鸡蛋2个，葱末少许，十三香少半勺，盐，玉米油
以上食材是19个蒸饺的量
第一步，发面。面粉加干酵母拌匀，再分次加清水，用筷子拌面絮，揉成比馒头面软乎一些的面团，发酵至两倍大，夏季30多度的室温一个小时基本就可以了。
这个面团我是用来做早餐用，所以睡前我就要把面团揉好，盖上盖子放入冰箱的冷藏室里，慢发酵一夜，早起就发酵得非常好了，手感轻，拉起全是大蜂窝
第二步，做馅。做馅的主要食材是黄瓜和鸡蛋。我用的是旱黄瓜，味道浓郁，水分相对于水黄瓜来说少一些，做馅出汤也没那么多
第三步，热锅凉油，放入植物油，磕入鸡蛋，开中火用筷子不断搅拌，煎成鸡蛋碎就关火，晾凉备用。这一步里，油稍微多放点，后边的调馅就不再放油了
第四步，黄瓜用擦菜板擦成短丝，放入少半勺盐，用筷子拌匀刹水5分钟，不要刹水太久，太蔫了口感不好
第五步，把黄瓜攥水，放入晾凉的炒鸡蛋锅里，放入葱末，盐和十三香少半勺拌匀，黄瓜鸡蛋馅就调好了，这个馅口感咸一点更好吃，这一步里，十三香的加入很重要，它的加入特提味，尤其和黄瓜馅是绝搭，不那么素，有一种特提食欲的香，所以不要省略
第六步，发好的面团揉一揉，排去大气泡，搓长条后切成比死面饺子大一些的面剂子，用擀面杖轻点擀一圈，呈中间厚状态
第七步，包入黄瓜鸡蛋馅，要想馅大点就用勺压一压
第八步，包这个发面饺子无需捏褶，直着窄边捏牢就好。饺子随包随留空隙码在刷了少许植物油的屉上，我一共包了两屉。这一步，大蒸锅我是提前加好水的，饺子都包好后盖上锅盖，饧8分钟，开大火烧开锅，上汽后开始计时蒸15分钟
第九步，关火后再焖3分钟，能有效防止蒸饺回缩
暄腾腾的蒸饺就做好了，咸鲜的黄瓜馅料真是停不下口，搭配一碗花生黑豆浆，做早餐真是太棒了
一，面团不发到两倍大坚决不动手做，即使勉强做了也不会太喧腾
二，黄瓜做馅，不要加过多的调味料，十三香才是最好的搭档
三，黄瓜馅要咸点调味，因为外面的皮是发面的
‘柒’ 黄瓜馅包饺子怎样更好吃
用黄瓜馅包饺子，一定不能用肉，最好是用鸡蛋略炒一下绞碎拌进去；另外黄瓜事先用盐卤一下水分。这样的饺子很好吃。 你试一试吧。祝你吃的开心！