A. 煎鸡蛋的特点
煎出来的鸡蛋比较老，咬不懂，口感不好，甚至有时候煎的时间不对，导致鸡蛋糊了，吃到嘴里的简单变苦，等等失败的做法，笔者做的这款煎蛋就不存在以上的缺点，这款煎蛋的特点恰巧与那些失败的做法相反，吃起来是又软又嫩的，而且还保证了火候，肯定是熟的。
这个煎蛋是用花生油煎的，吃起来非常的香；煎蛋煎好了，上面撒上些酱油，配合一起吃，整个煎蛋的口感是更加鲜香，咬一口口里流油，还有酱油的溢出；吃煎蛋还可以配合椒盐，也是不错的搭配；煎蛋的火候是一分半钟；如果是用电饼铛做煎蛋的话，就盖上盖子煎，这样做能保证煎出的蛋口感不干，鲜嫩适口；准备两个稍微大一点的鸡蛋，鸡蛋大多汁水，做出来的煎蛋嫩还好吃。
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工具材料：
鸡蛋 2个
花生油 适量
酱油 适量
煎鸡蛋操作方法
01将电饼铛刷干净，准备好要做煎蛋的前期工作。
02将电饼铛上面倒上适量的花生油，用花生油做煎蛋，会为做出来的煎蛋提香。
03用小勺将花生油涂抹开了。
04用小勺的背部涂抹花生油。
05将花生油薄薄的均匀的用小勺摊开。
06准备两个稍微大一点的鸡蛋，鸡蛋大多汁水，做出来的煎蛋嫩还好吃。
07将鸡蛋打开在电饼铛上面。
08将电饼铛上下盘的开关全部打开了。
09煎烤至鸡蛋出香味即可，这个时间大约是一分半钟左右。
10将鸡蛋趁热盛出到有一点深度的盘中。
11上面洒上酱油就可以吃了，还可以搭配椒盐，口感也不错的！
特别提示
煎蛋的蘸料可以是酱油，或者椒盐，都是不错的搭配。
用花生油做煎蛋，吃起来口感更佳的香鲜，咬一口，唇齿流油。
煎蛋的火候一般来说是一分半钟，如果是电饼铛的话，就盖上盖子煎，这样做能保证煎出的蛋口感不干。
准备两个稍微大一点的鸡蛋，鸡蛋大多汁水，做出来的煎蛋嫩还好吃。
B. 怎样煎鸡蛋最好吃
跟大家分享一下煎鸡蛋需要掌握的哪些技巧？
煎蛋要把鸡蛋打在碗里，打开燃气灶，把锅烧热，烧热之后在锅里倒入适量的食用油，然后我们需要趁着油还不热把碗里的鸡蛋慢慢的滑入锅中，然后用小火慢慢的煎制，等到鸡蛋的蛋清凝固的时候，蛋黄快要凝固的时候，我们需要把适量的凉白开倒进锅子里，再慢煎，在等到鸡蛋的一面煎到金黄之后，在这个时候我们就可以翻面了，在把鸡蛋的两面都煎到金黄之后，我们就可以出锅了，这个煎鸡蛋就算完成了。这样煎出来的鸡蛋不仅吃起来会很嫩，而且还很美观，不容易破皮，不容易粘锅，还非常的好吃。
相信我，很多人在煎鸡蛋的时候，都是等油热了，再把鸡蛋倒在锅里面的，这样很容易导致等到鸡蛋蛋黄部分煎熟之后，可能外面的蛋清已经煎糊了。所以我们在煎鸡蛋的时候需要用热锅凉油，就不会出现煎糊的情况了，也不再会出现粘锅的情况，而且煎出来的鸡蛋更加容易熟，更加嫩，更加好吃。另外我们可以在煎鸡蛋的时候撒上一些食盐，这样鸡蛋会吃起来更加的好吃，也是能够防止鸡蛋和锅进行粘在一起，出现破皮的情况，而且在我们加入凉白开之后，煎出来的鸡蛋会变得更加的嫩滑。
C. 煎鸡蛋好吃吗
煎蛋是一种常见的食品，多作为早餐食用，因做法简单、便捷、美味、营养而成为大众化的食品。那么怎么做才好吃啊？下面我们来看下吧！
食材
鸡蛋 1个
食用盐 1
1
待锅烧热滴上几滴油，鸡蛋磕破直接把蛋液倒入锅内
不过看个人喜好煎熟程度。
方法/步骤
注意事项
D. 煎鸡蛋的做法
主料：鸡蛋1个。
辅料：食油适量。
煎鸡蛋的做法：
1、食材：鸡蛋。
(4)铁盒煎鸡蛋好吃吗扩展阅读：
煎鸡蛋危害：
鸡蛋是富含维生素和矿物质的天然食品，具有很高的生物价值。它是人类最好的营养来源之一。有很多人喜欢吃煎蛋，尤其是那些煎得金黄的鸡蛋。这时我们应该注意，因为蛋清中的高分子蛋白质由于烧焦的边缘而变成低分子氨基酸。
从营养角度看，煎鸡蛋经过高油温煎炸，营养损失比较大，所以不提倡吃煎鸡蛋。外面制作的煎鸡蛋的油大多重复使用，产生一些致癌物，如过氧化物和丙烯醛，营养价值并不高。即使自己在家在家做饭，从营养学的角度来看，也不建议来吃煎鸡蛋。
E. 怎么煎鸡蛋好吃
问题一：煎鸡蛋和什么放在一起好吃的 煎鸡蛋，是一种常见的食品，多作为早餐食用，因烹饪简单、便捷、美味、营养而成为大众化的食品。煎蛋可随着人们口味的变化而在烹饪上变换很多的花样，其营养价值也因加入的配餐食品而得到了进一步的提升。可以和面包 奶油一起吃
问题二：煎蛋怎么做好吃 荷包蛋，简便易做，人人爱吃。但是，煎时火旺，极易外焦里生，食之味苦；反之，火小，又会煎得时间，太长而损失营养成分。怎样煎荷包蛋才能色泽嫩黄、熟而不焦、既快又好呢？
方法是：将洁净的锅置于火上烧热，放入少量油，
打入一个鸡蛋，煎至底层结皮，用锅铲把鸡蛋的一半铲
起包裹蛋黄成荷包形（或用锅铲将蛋翻身煎另一面）；
两面煎成嫩黄色而蛋黄是生的，将其轻叠放在汤锅里（
荷包蛋多，汤锅里可垫几片茶叶防粘底），置旺火上，
加适量葱花、料酒、盐、糖除腥调味，烧开后改用小火
烧约5 分钟左右，用手指轻掀荷包蛋，硬则为熟，即可
食用。
大家都有过做荷包蛋的经验，也都知道做荷包蛋最容易出现糊锅底和蛋清蛋黄分离的状况，怎样才能预防这种状况的发生呢？
其实也很简单，只要将鸡蛋放在超过80度的水中浸泡1分钟左右，再敲开放进锅中，这样就会得到完整的一个荷包蛋，并且不会糊锅底。
原理：得用蛋清遇热凝固的道理，这样凝固的蛋清包裹着蛋黄就不易碎掉。
家常菜--煎荷包蛋
煎荷包蛋的基本方法是：
将洁净的炒锅置中火上烧热，放少量油，敲入一个鸡蛋，待底 层结皮，用铲刀将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄（也可将蛋翻身煎另一 面）成荷包形。两面煎成嫩黄色出锅（此时，鸡蛋黄基芹宏本是生的）， 放入已经准备好的调味汤汁中。将汤锅端至旺火上，加适量葱花、酒、盐、味精，烧沸后改用小火，约五分钟后用手指揿荷包蛋，硬则为熟。这样将荷包蛋全部煎好。
操作注意事项
1. 荷包蛋煎一个就用铲刀将蛋铲起放汤锅中，不宜放入无汤汁的盛器中，以免压破；
2．如果荷包蛋多的话，汤锅底最好垫几张菜叶，以免粘底；
3．煎蛋时，要根据动作的快慢，灵活掌握火候，必要时可暂时离火操作
荷包蛋的窍门：
煎蛋时，如果发现蛋白部分已经变硬，便加入一点热水，并盖上锅盖，以文火煎到蛋黄熟为止。这样可以防止蛋黄焦硬，还可以煎出完美的荷包蛋。就这么简单。
教你煎蛋的妙法
煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩。
煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。
煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。
用羊油炒鸡蛋，味香无异味。
炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨陵判松柔软。
炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香。
问题三：怎样煎鸡蛋好吃？放什么配料好？ 煎鸡蛋可以放青椒碎或者洋葱碎，闻起来很香味道非常好，唬可以煎成鸡蛋饼上面放一些咖喱酱和其他喜欢的口味。
问题四：怎样做煎蛋好吃 煎荷包蛋技巧： 煎荷包蛋容易出现表面粗糙。外焦里生等不如意现象，怎样把荷包蛋煎得鲜嫩、光滑、色泽美观呢？方法是，把锅洗净后放入油烧热，打入一个鸡蛋，待底层起尺首改皮，用铲将鸡蛋的一半铲起，包住蛋黄，成荷包形（将鸡蛋翻个亦可），翻过来煎另一面，待两面煎至嫩黄色出锅，然后取出放入备好的汤锅中，旺火烧开，加些料酒、葱花、精盐、味精，改小火煮三五分钟即可。 此外，如果在鸡蛋打入油锅时，在蛋上面和四周，洒几滴热水，则更鲜嫩。 煎蛋时油受高温，会起爆外溅，可在油锅中加一点面粉，不仅防爆，煎出的蛋颜色也好看。 煎蛋时，如果发现蛋白部分已经变硬，便加入一点热水，并盖上锅盖，以文火煎到蛋黄熟为止。这样可以防止蛋黄焦硬，还可以煎出完美的荷包蛋。就这么简单。
问题五：如何煎鸡蛋才能好看又好吃 如何煎鸡蛋才能好看又好吃
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问题六：煎鸡蛋的做法，煎鸡蛋怎么做好吃，煎鸡蛋的家常 可做荷包蛋形式：有单面煎蛋和双面煎蛋的区别。先把油温加热调制小火，快速打入鸡蛋，注意不能打散。撒上葱花。如果要做两面煎，可以在蛋白边变成脆边后翻转跳至大火快速把蛋白边煎脆，关火沥干多余油渍取出装盘。
可做炒蛋形式：把鸡蛋和葱花打散，热锅下鸡蛋煸炒，快速出锅，鸡蛋非常嫩。
可做青椒煎鸡蛋：讲青椒剁成末放入碗中和鸡蛋、葱打散，热油倒入快速翻炒后出锅装盘。
问题七：怎样煎鸡蛋好看又好吃？ 煎鸡蛋有两种方法：
1.煎鸡蛋饼：如椿芽煎鸡蛋、小葱煎鸡蛋、荠菜煎鸡蛋等，具体操作如下，鸡蛋液搅拌均匀，加入少许清水、精盐、青菜（配菜）拌匀；煎锅洗净，大火烧热，入凉油沿锅壁旋匀倒出，再换少量凉油，改成中火入配料煎制，保持均匀厚薄，大小与平盘相若，煎好一面再煎另一面，最好采用大翻勺，至两面金黄出锅，外焦里嫩，色泽口味俱佳。
2.油煎荷包鸡蛋：选鲜蛋为佳，热锅凉油，中小火煎制，主煎一面，上面撒精盐、葱花适量，美观大方，诱人食欲。
问题八：帕哈煎鸡蛋的做法，帕哈煎鸡蛋怎么做好吃，帕哈 用料
鸡蛋 4只
帕哈（臭菜）嫩枝叶 一把
盐 适量吧 帕哈（臭菜）煎鸡蛋-想念傣味想念家乡的做法
帕哈捡一下，只要嫩的枝叶，老茎上有刺，小心一点。
把鸡蛋打进去，加适量的盐。
热锅热油，倒进去，煎鸡蛋吧，喜欢吃薄饼的就摊薄饼，厚饼也可以～
问题九：怎么样煎鸡蛋好吃 放什么佐料 苦瓜煎蛋：原料：苦瓜，胡萝卜，尖椒（彩椒的那种、胃了搭配颜色），鸡蛋，葱。苦瓜洗净，对半切开，用不锈钢的勺子去瓤 先切长条，再切薄片。胡萝卜，尖椒，葱各切成小丁，鸡蛋打成蛋液。把切好的小丁都放入打散好的蛋液碗里。加入少量盐，胡椒粉。加入少量料酒。调料放好后用筷子搅匀。 青椒煎蛋饼：鸡蛋 4枚 青椒 两颗 盐 4克 五香粉 4克 葱姜各 10克 1葱姜分别切成末。 2青椒去籽洗净切成小粒。 3和鸡蛋一起放入碗中。 4加入盐和五香粉打散。 5热锅下油，放入打好的蛋液小火煎。 6煎至两面金黄色盛出即可。（愿意吃老一点的就火候大一点）我是经常怎么做还不错 蛮好吃的 第一款还去火 再就是家常的 韭菜煎蛋 和辣椒是一样的也蛮好吃的 做做吧