A. 乐山豆腐脑哪里的最正宗
乐山有峨眉豆腐脑，牛华豆腐脑，夹江豆腐脑。这几种做法不同，味道也不一样。
市中区主要推崇牛华派，牛华是地名，距山大佛不足20公里。市中区也有数家牛华豆腐脑，在街上一问便知。
酥肉豆腐脑则是峨眉豆腐脑的代表，也有独特的蛋冲豆腐脑。
夹江豆腐脑大致可以分为鸡丝豆腐脑和粉蒸牛肉豆腐脑两种。
牛华豆腐脑中最出名的是鸡丝豆腐脑（不辣）或牛肉豆腐脑（辣），制作时先备好主料及干海椒、姜、葱、大头菜、香菜等，锅内勾芡，用铲子轻轻匀上一层薄薄的嫩豆花放入煮至滚烫，盛入小碗内，同时将粉条用开水烫熟后放入，浇上牛肉臊，撒上花生仁即成。其特点是咸鲜麻辣滚烫香辣，华华距西坝不远，在制作豆腐脑中最重要的豆腐花工艺上，传承西坝豆腐“清香鲜滑嫩”，口感软绵，风味独特。
B. 客家婆与客家佬哪个正宗
客家佬。
客家佬的豆腐花较为正宗好吃，特色是大埔豆腐花，其历史悠久，品质良好，口味独特，风味俱佳，价格平易近人，而客家婆的产品质量远比客家佬的产品质量低劣。
客家婆是唯一一个不以地域命名的民系列食品，是世界上分布范围广阔、影响深远的民系菜肴之一，深受广大食客们的喜爱与追捧。
C. 罗浮山豆腐花是什么牌子的啊
罗浮山有三个牌子的豆腐花，罗山泉豆腐花（最嫩滑）、客家婆山水豆腐花（较硬）、山泉酿豆腐花（三个品牌中评价最差）。罗山泉豆腐花最老牌子，罗浮山风景区里卖的就是它，也最受欢迎，可以说是真的罗浮山豆腐花。
D. 广东豆腐花哪里出名
博罗县豆腐花。
“客家佬”牌豆腐花以是博罗县种植的黄豆作为原材料加工，豆腐花用料讲究，选用优质黄豆，配以罗浮山甘甜泉水酿造，结合客家人的传统工艺制作而成，不添加防腐剂，出品的豆腐花口感嫩滑，香甜可口，具有独特的传统风味。
介绍：
品种有：黑糖豆腐花、冰糖红豆花、冰糖豆腐花、山水豆腐花、姜汁豆腐花等。产品为杯装豆腐花，以208克杯装，168克杯装2种规格为主，产品纯天然风味，清甜可口。在普通的山水豆腐花的基础上，生产出红豆豆腐花，黑豆豆腐花，姜汁豆腐花等品种。
E. 请问罗浮山哪个牌子的豆腐花好吃呀，我想买哦......
当然是山泉酿品牌啦，我每次去罗浮山都会买很多回来，吃起来超嫩滑，不但好吃送人又大方又实惠，是不错的选择，赶紧去购买吧
F. 佛山有哪些好吃的地方——比较正宗的喝早茶的地方
在佛山，你必须尝试喝早茶。也会有蠢顷很多好吃的在这里慢慢品尝。不同时间段能吃到的美食不一样，那么去佛山会去哪里品尝当地的美食呢？
9:00 A.M.
“一杯两块一叹”
广府地区不可能没有早茶。禅城祖庙街是佛山繁华的商圈之一，也是佛山老字号茶楼、酒楼的聚集地。
虽然很多餐厅的环境都有90年代的古香古色，但也让佛山的人情味更浓。
田饭店
地址：佛山市禅城区升平路66-68号
很多地方的老字号都很有名，没什么实力，但佛山老城区的这些还挺“有竞争力”的。
天海餐厅是一家百年老店。曾经是佛山“四大酒楼”(迎居楼、翠梅楼、三品楼)中最受欢迎的。
现在生意只增不减，饭都打包了。全佛山的老人都在喝茶聊天。
餐厅的环境说好听点有时间感，说难听点有点寒酸，对环境要求高一点的可以直接过去。
然而，天海的优秀之处在于它物超所值。最贵的小吃15块钱，吃了一顿满意的饭，也值每人50块钱。
茶是从一壶煮好的茶开始的，比如栏里的招牌鸡候，荔枝肝卷，白切鸡.必点菜品清单基本令人瞠目结舌，都是几代佛山人共同庆祝的经典菜品。
传统口味，传统环境，实惠价格。希望这家老店继续坚持下去。
海韵轩
地址：佛山市南海区桂兰中路南桂东路63号
在佛山做餐饮真的压力很大。不仅好吃，而且不太贵。
如果你住在佛山南海区，有两家酒店餐厅的早茶值得一吃。一个是南海宾馆，一个是海云轩酒店。
这里的产品会比街边的餐厅精致一点，海鲜也会处理的很干净。
早上的茶有很多种，只要正常发挥，都在水平线上。
而且酒店就在地铁口，交通特别方便。也有很多老广周末专门坐广佛线吃饭。
其他早茶推荐：
金源酒家：原名广东茶楼，至今还保留着老茶楼的小吃车，是原住民的最爱之一；
金城大酒店：也是经营20多年的老品牌了。重新开业后，环境更好，百花场是招牌。
12:00 A.M.
从“走鬼摊”吃到邻里店
一份早茶底料需要2-3个小时，但如果努力的话，中午还是可以额外加一餐的。
这顿饭不会这么隆重。找个佛山人日常牙疼的小吃快餐店给五藏寺祭祀吧~
秀牛杂
地址：佛山市禅城区桐花东一路22号A-D
没有什么比牛杂更能体现佛山美食的草根风格了。从路边摊到苍蝇馆子，佛山街头牛肉店屡见不鲜。
推荐的维伍唯修店最早诞生于鬼摊，有店面后更好找。
记住维修价格不贵，但是材料很实用。
新鲜的牛杂处理的干干净净，最棒的是卤汁的底部尝一尝才知道是混合了老卤汁的醇香，有一种很难模仿的简单却独特的香味。
最后，具有老板特色的三种酱料是秀吉几十年来生意兴隆的最强保障。
修复后的下脚料，根据部位类型，可以串着拿，也可以按斤称。虽然价格比以前贵了不少，但是人均30已经很便宜了。
拿一堆牛杂，或者点一碗牛杂猪肉卷，一瓶柠檬茶。你会像仙女一样快乐！
纪弦茶餐厅
地址：佛山市禅城区高集街155号1-4铺
纪弦是很多佛山人读书的饭堂，也是佛山茶餐厅的性价比之王。
听说老板是香港人，整个餐厅环境真的很像港式茶餐厅o
这个重量够4个人用，点其他卡的话大概是每人30-40。适合大胃王或者一起去打卡。
大碗饭的浇头太满了，鸡肉，鱿鱼筒，叉烧，炒地瓜基本上把下面的饭都盖住了。
酱汁浓稠的令人反感，底部是咖喱酱，拌饭很好吃。
其他快餐店推荐：
北香园：北方美食在南方流行的代表。对于佛山人来说，北香园的一个辣韭菜饺子，可以解千愁；
记得面馆：佛山第一家朱升面馆，沿袭传统做法过背，推荐鲜虾云吞面和瑶柱牛腩面。
2:00 P.M.
广东糖浆挡不住双皮奶
吉甜品店
地址：佛山市禅城区燎原路兴泰宫38号
在佛山问糖水店，10个人里有9个会向你推荐惠姬。
惠的糖水看起来很普通，端上来就是一个普通的白碗，跟自家做的一样。
价格也很亲民。虽然糖水在方圆家喻户晓，但大多数糖水的价格只需要个位数。
辉记没有很多人喜欢的杨枝甘露，也不像姬满经常更新网络名人模型，用粤语糖水做“基础模型”，而是用料扎实，做工精细。
绿豆酱、芝麻酱、莲子、雪耳是一些传统的糖水招牌。粉粉的莲子尝一尝就知道温度到位，雪耳爽滑易吃。
很多人推荐的醋猪脚可以试试。虽然经典，但不是所有人都能接受。
醋和糖醋的比例刚刚好，猪脚带橘陆软了，姜煮到辣味没了。喜欢这个味道的人每次来都要把汤喝干净。
吕远甜品屋
地址：几家分店
也是禅城比较有名的糖水店，比惠记更“新”。新产品时有推出，共同点是同样的高性价比。
招牌的芒果糯米饭和芒果肠粉绝对好吃。喜欢芒果甜品的朋友一定要尝尝，尤其是芒果肠粉，价值极高。
其他糖店推荐：
同济豆腐花：专门做豆腐花的小店。夏天吃东西很凉快。推荐白果冻豆腐花；
东记甜品：老牌甜品店，菜单种类繁多，包括佛山最好吃的椰蓉。
6:00 P.M.
“等到脖子长了”
佛山每个人的嘴都不好，不好吃的店都不会吃第二遍。但也有很多门庭若市的简陋小店，饭前排起了长队。
没办法。谁让他家好吃？等等~
姬友餐厅
地址：佛山市禅城区卫国路金域街24号106室
每一家佛山人喜欢的家常菜都要有一个好记的名字。
他们家最早开在金鱼街，从街边小摊到大排档，再到现在有声望的餐厅。不变的是，吃饭时间总是人挤人，顾客总是排到巷子口。
有大量记忆的菜单，都是40年积累的创意和人气。就算是招牌菜也不是一次两次就能吃到的。
记住炒菜的铁锅气十足，性价比极高。是无数老佛山的食堂。
白猪手、秘制茄瓜、脆皮竹筒是招牌中的三大招牌。即使不是征兆，也能给人惊喜。这家小店的魅力真的是不可阻挡！
但现在是网上名人店。记得早点来，或者提前打电话预定，不然就要等到地老天荒了。
良友食品店
地址：佛山市南海区城南新寺路29号
好朋友的排队姿势没有记忆中那么夸张，但是迟到了连序号都不发。
良友是一家专门吃博鲍波的老店。只服务中午市场和晚上市场，叫唤靠大妈的大嗓门，超级接地气。
现在佛山新式陶罐那么多，但是综合口味和性价比来说，好朋友还是能拔得头筹的。难怪人气也是这个这个。
尤其是桌子上“嘭嘭”的声音，口水开始不受控制的分泌！
招牌BBB猪肉香肠，两种香肠有不同的味道，一种是脆的，另一种是软的
林俊餐厅：不会在盲区踩雷的街坊食堂，就在惠济糖水旁边；
102小餐厅：米其林级别的私房粤菜餐厅，可以摘星。位置太小，要提前预定。
9:00 A.M.
“抵达美食和午夜食品店”
宝龙美食
地址：广东省佛山市禅城区同济东路2号
佛山夜宵要选大排档，但是环境太好了，感觉少了点。
佛山有名的海鲜大排档霸王龙，以店名“识路”。一楼的厨房和海鲜大排档，二楼的大堂和阳台，有点像周杰伦电影《天台》里的感觉。吃饭的气氛很随意。
他们家最有特色的是濑尿虾，比手臂还粗。价格从低到高，虾酱饱满，一口就打嗝的感觉真好！
海鲜基本是现在的价格，可以根据自己的喜好来做。对于一顿丰盛的海鲜大餐来说，100出头的人均价格是非常实惠的。
菊花
地址：佛山市禅城区文清路东侧3-4号铺
文桥附近是佛山人夜宵的聚集地之一，夜晚越来越热闹。这种邪恶的菊花也是文清桥最受欢迎的夜宵小吃摊之一，每天晚上它的生意都很兴隆。
粥、面、饭、烧烤都有，但他们的粤菜颇受好评。
每桌必点咸虾陈皮鸡翅。海鲜很新鲜，价格也很大众。每人50元就够了。
其他宵夜推荐：
黄记大排档：同济路是生意最好的“鬼摊”。海鲜和炒粉气十足。请注意晚上八点以后开门。
新记船粥：佛山的船粥除了烧烤，就是“正统宵夜”。这家新季峥的食材非常丰富，上菜速度也非常快。
佛山一直在“适合养老的城市”名单上。
下次去广东，考虑一下这个牛逼又佛教的城市吧~
交通提示
广佛地铁是全国首条跨地级行政区的地铁线路，外省游客同一天往返两个美食城毫无压力。
佛山虽然有机场，但经常被人说是“广东最简单的机场”，航班很少。所以最方便的交通方式就是先飞到广州白云机场，再换乘地铁或者城际大巴。
住宿策略
佛山的酒店一般选择以祠堂为代表的老城区或者以千灯湖为代表的新城区。老城区可以选择佛山恒安瑞士酒店，地标；还有皇冠假日，位于市中心；
新区酒店前，咸鱼小姐打卡佛山保利洲际。这家旅馆很旧，但地理位置很方便。边上还有一个希尔顿花园，景观略逊一筹。
G. 客家佬和客家婆的豆腐花有什么区别吗
客家豆腐花确实很好吃，真正好回味，尤其是大埔豆腐花，你想到就会流口水，又嫩又白，甜爽美味。