A. 蒜黄鸡蛋怎么做
蒜黄鸡蛋做法如下:
用料
蒜黄250克、鸡蛋150克、泡发的黑木耳15克、葱5克、盐4克、糖4克、香油10克。
做法:
1.蒜黄洗净切段，鸡蛋加少许盐打散，黑木耳洗净切丝。
2.炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
3.锅中再加少许油烧热爆香葱花。 4.然后倒入蒜黄和木耳翻炒。
5.加入适量的盐。
6.再加少许糖。
7.翻炒均匀后倒入炒好的鸡蛋。
8.淋入香油。
9.翻炒均匀关火。
小贴士
黑木耳提前泡发洗净备用。
此菜为快手炒菜，蒜黄倒入锅中要快速翻炒，加入调味料微变软即可关火，时间长了会影响口感和美观。
B. 蒜黄炒鸡蛋的做法步骤
蒜黄炒鸡蛋的简单做法，鲜香多汁，口感超级棒！
食材：蒜黄300g，鸡蛋，鸡蛋3个，生姜半个，辣椒干2个，食用盐2g，食用油30g，生抽25g。
具体制作方法：
【步骤一】将蒜黄洗净，从头到尾，切成约1厘米长的小段，然后将生姜去皮切成细丝，分别装入碗中备用。
【步骤二】将三个鸡蛋放入碗中，用筷子搅碎成金色液体，锅内倒入适量的油，加热后放入鸡蛋，将两面煎至金色的薄饼，再用铁铲铲成碎片，放入碗中。
【步骤三】煎鸡蛋剩余的油不要倒掉，继续加热，再倒姜，辣椒，炒至清香。
【步骤四】将配料小伙翻炒出香味，倒入切碎的蒜黄，翻炒至变色，将蒜黄炒出水时倒入煎鸡蛋，搅拌均匀。
【步骤五】接下来加入适量的盐，生抽，大火翻炒，即可出锅享用了。
烹饪小技巧：
1、清洗时必须仔细清洗蒜黄，最好每一层都剥下，因为蒜黄很容易藏淤泥，不掰开叶子很难清洗干净。
2、当油稍微燃烧时，将木筷子放入锅中，如果筷子周围迅速起泡，则表示油已烧热。这时，将鸡蛋液倒入其中，这样鸡蛋会更蓬松柔软。
3、炒蒜黄，不要炒得太久，稍微变色即可。否则，蒜黄很容易炒老，并影响其鲜嫩的口感。
这样的蒜黄炒鸡蛋就做好了，尝一口味道鲜美，蛋蛋的蒜黄味再混合着鸡蛋的香味，真的非常好吃，鲜香多汁
C. 蒜黄炒蛋最正宗的做法
蒜黄炒鸡蛋
用料：
蒜黄、鸡蛋、泡发的黑木耳、葱、盐、糖、香油
做法：
1.蒜黄洗净切段，鸡蛋加少许盐打散，黑木耳洗净切丝。
2.炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
3.锅中再加少许油烧热爆香葱花。
4.然后放入蒜黄和木耳一起翻炒，然后加入适量的盐，再放入少许的糖，翻炒均匀以后倒入之前炒好的鸡蛋。
5.淋入香油，翻炒均匀就可以出锅了。时间不要太长，否则口感会有所影响。
蒜黄炒鸡蛋是一道很常见的家常菜，而且很多人都喜欢吃，适合各类的人群食用，促进食欲，而侵害可以有预防便秘的作用。蒜黄中富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。而且常吃这样的食物可以提高人体的代谢和免疫力，对于体质虚弱的人有一定的改善的作用，而且还可以预防骨质疏松，对于保健养生有一定的好处和作用。
D. 蒜黄炒鸡蛋怎么炒好吃窍门
首先准备食材：蒜黄、鸡蛋、葱
具体步骤：1. 将葱洗净切成葱花，准备一个小碗，把鸡蛋打入碗中，放入葱花，再加入些许明油，用水勾入一点淀粉，这样做是为了使鸡蛋吃起来更滑嫩，然后加入少许食用盐，充分搅拌均匀备用。
2. 将蒜黄洗净切成两厘米左右的小段，放入容器中备用，锅内倒入适量食用油，油温烧至7成热后，倒入鸡蛋，将鸡蛋两面都煎制成金黄色，熟了控去多余的油份，然后倒入碗中。
3. 另起锅热油，油热后倒入蒜黄，迅速翻炒，然后加入适量食用盐，翻炒均匀，倒入鸡蛋，炒至蒜黄断生，然后出锅装盘，蒜黄不宜炒的时间太长，要不口感不好还容易出水。
这样一道蒜黄炒鸡蛋美食就做好了，简单易做，色泽金黄，营养美味，大人小孩都爱吃。不妨尝试着做一下。希望以上文章内容对您有所帮助，别忘了关注收藏加转发哦。
E. 蒜黄鸡蛋怎么炒窍门
一、蒜黄炒鸡蛋的做法
1.清洗蒜黄，这个稍微麻烦一些，蒜黄不是很好清洗，需要一根一根的清洗，卫生起见最好切掉根部一小段不要，这样泥就好清理了。洗完后晾干。
2.切蒜黄：切成2cm左右的长条就可以了。切一粒蒜放到一起。
3.打鸡蛋，放少量盐，切碎的一粒蒜，打匀。
4.热油煎鸡蛋，打碎，至金黄后捞起，并把鸡蛋中的油沥到锅里。
5.开大火，倒入切好的蒜黄和蒜粒，间歇性翻炒2-3分钟，加入少许盐，生抽，料酒，然后倒入刚才煎好的鸡蛋，翻炒2分钟即可。
蒜黄炒鸡蛋的做法？方法其实很简单
二、蒜黄炒鸡蛋/更多做法
蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染，配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓，增强身体的免疫力，经常食用有抗癌防癌作用。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。
1.蒜黄洗净控水备用。
2.将蒜黄切成小段
3.鸡蛋打散在一大的容器内。
4.倒入蒜黄搅拌均匀
5.锅中放油预热。倒入蒜黄，小火慢煎。待蛋液凝固即可翻面
6.翻面煎炒几分钟，放些许盐即可装盘
蒜黄炒鸡蛋的做法？方法其实很简单
三、蒜黄炒鸡蛋的做法
1将蒜黄和鸡蛋清洗干净
2把蒜黄的头部和根本去掉一点，切成3厘米左右长的段
3鸡蛋加少许盐打散
4锅中放油先把鸡蛋炒好备用（喜欢吃嫩蛋的可以炒到七八分熟，墨墨家喜欢吃老一点的蛋所以炒的久了点）
5另起锅，油热后把蒜黄炒熟，放盐调味
6把提前炒好的鸡蛋混入蒜黄里，翻炒两下就可以出锅了（鸡蛋打散的时候放过盐了，所以这里就不用再放了）
F. 蒜黄炒鸡蛋的做法
蒜黄炒鸡蛋的做法
蒜黄炒鸡蛋的做法，世界各地美食文化博大精深，讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调，世界各地都有自己当地特色的各种特色美食。以下分享蒜黄炒鸡蛋的做法。
蒜黄炒鸡蛋的做法1
蒜黄炒鸡蛋的做法
取四个鸡蛋打散成蛋液。
锅中倒入多一点的油，蛋液下锅炒成型后盛出备用。
油锅爆香葱段，然后下蒜黄翻炒。
蒜黄变软后加入蛋块继续翻炒。
加入适量盐和白胡椒粉调味后，大火翻炒均匀即可出锅。
快手家常菜，也是下饭菜。
蒜黄炒鸡蛋的做法2
——【蒜黄炒鸡蛋】——
【主要食材】：蒜黄，鸡蛋，盐，葱，姜，白糖
【具体制作步骤】：
第一：首先将蒜黄切一下，将蒜黄切成段，再切点葱姜
第二：碗中打入五个鸡蛋，少放点盐，加入一点清水，将鸡蛋打散备用
第三：热锅凉油，油烧热放鸡蛋液，将鸡蛋炒熟炒散盛出来备用
第四：锅里面再倒入油，油热放葱姜，炒香之后放入蒜黄，将蒜黄炒软炒至断生，
第五：关火调味，放入盐，白糖提鲜，然后倒入鸡蛋，给它翻炒均匀入味，即可出锅
好了今天的清淡爽口，好吃有营养的蒜黄炒鸡蛋就做好了，喜欢的朋友可以在家试着做一下
【烹饪小贴士】：
1、鸡蛋里面加入适量的清水，这样鸡蛋炒出来更嫩，而且炒出来的鸡蛋会更多一些
2、炒鸡蛋的.时候油温一孙隐定要高一些，这样炒出来的鸡蛋才会更加的蓬松
3、将蒜黄炒软之后关火调味，这样可以防止蒜黄炒的时间过长和出水
4、这个蒜黄不要炒太长时间，否则容易出水
蒜黄炒鸡蛋的做法3
蒜黄炒鸡蛋的做法
把蒜黄提前清洗干净，晾干水分。蒜黄切5厘米段，盛盘备用。
鸡蛋打散，打至用筷子挑不起蛋清为烂凯好止，喜欢吃嫩质鸡蛋的，可以加入少许清水，炒出来的鸡蛋特别滑嫩。
锅内加适量植物油，烧至七八成热时，倒入打好的鸡蛋液，炒制两面金黄色，喜欢嫩质鸡蛋的适当降低油温与炒制程度。把炒好的鸡蛋盛出备用。
锅内再次倒入适量植物油，烧至五成热，倒入蒜黄翻炒均匀。放入适量盐、少许味精、鸡粉，快速颠勺，倒入炒好的鸡蛋块，快速翻炒，盛盘。
本菜品色泽黄亮饥铅、口感微咸，是一道不错的家常菜。
个人感觉，做菜就象写文章，有时候用料如泼，洋洋洒洒；有时又惜墨如金，蜻蜒点水。
G. 蒜黄炒鸡蛋窍门
蒜黄炒鸡蛋是很家常的一道菜，不仅营养丰富，操作简单，而且很好吃呢。
主料2人份
蒜黄1把
鸡蛋3个
辅料
色拉油适量
食盐1小勺
步骤1蒜黄炒鸡蛋的做法大全
将蒜黄和鸡蛋清洗干净
步骤2蒜黄炒鸡蛋的做法图解
把蒜黄的头部和根本去掉一点，切成3厘米左右长的段
步骤3蒜黄炒鸡蛋的家常做法
鸡蛋加少许盐打散
步骤4蒜黄炒鸡蛋的简单做法
锅中放油先把鸡蛋炒好备用（喜欢吃嫩蛋的可以炒到七八分熟，墨墨家喜欢吃老一点的蛋所以炒的久了点）
步骤5蒜黄炒鸡蛋怎么吃
另起锅，油热后把蒜黄炒熟，放盐调味
步骤6蒜黄炒鸡蛋怎么做
把提前炒好的鸡蛋混入蒜黄里，翻炒两下就可以出锅了（鸡蛋打散的时候放过盐了，所以这里就不用再放了）
成品图
烹饪技巧
蒜黄需要一根一根的清洗，最好切掉根部一小段不要，虽然浪费了点，这样就不用那么麻烦的清理泥垢了，蒜黄洗干净后一定要把水控干
H. 蒜黄鸡蛋怎么炒先炒什么
大家在生活中应该都听说过非常多的蔬菜吧，那么你了解蒜黄吗？今天就和大家一起来了解一下吧，究竟蒜黄炒鸡蛋怎么做好吃，以及蒜黄怎么清洗？
蒜黄炒鸡蛋怎么做好吃
1、打蛋入碗，切碎一粒蒜，打匀。
2、热油煎鸡蛋。
3、将鸡蛋中的油沥在锅里，捞出鸡蛋。
4、大火，倒入蒜黄和蒜粒，翻炒。
5、倒入鸡蛋，继续翻炒后起锅即可。
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蒜黄怎么清洗
摘洗蒜黄比较简单。首先用水冲去根部的泥土，并用到将根须切掉，这些是不能吃的。然后剥下外层的叶子，通常已经枯萎，口感也不好。再从根部开始自下而生进行清洗，洗完根茎洗叶子。最后将其倒过来，冲洗一下叶子芯即可。
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吃蒜黄有什么好处
蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染，有降脂、抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓，蒜汁还能降低糖尿病人的血糖。 含有脂溶性挥发油，其有效成分可以激活巨噬细胞功能，促进干扰素产生，增强身体的免疫力，经常食用有抗癌防癌作用。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能。具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的保健功能。
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蒜黄的食用注意
1、蒜黄不能烹调时间太长
蒜黄中的各类营养物质都比较的充分，通过吃蒜黄可以有效滋补身体所需，但是我们在将蒜黄做菜肴的时候，要注意烹调的时间是需要控制好的，不能太长，如果烹调的时间太长的话，那么不仅影响到了它的口味，而且也破坏掉了它其中的一些营养物质，所以大家在制作蒜黄的菜肴时一定要注意，不能煮的时间太长。
2、胃炎患者不宜食用
适当的吃一些蒜黄，有助于促进消化，当然这针对于健康的人群来说，如果是患有胃炎或者是长期出现消化不良的话，那么对于蒜黄这种食材是不能食用的，因为蒜黄有一定的刺激性，会对肠胃道造成一定的影响，如果自己存在胃炎的话，那么一定要避免吃蒜黄了，否则的话可能会加重胃炎的病症。
3、蒜黄不能和蜂蜜同食
大家在吃蒜黄的时候一定要注意，千万不能吃蜂蜜，很多人可能对此不解，这主要是因为在蒜黄中的营养和蜂蜜中的营养，一旦结合的话会形成冲突，不仅降低其原有的营养成分，而且还会阻碍人体对营养的正常吸收，影响到消化，造成一定的刺激，严重的会造成腹泻的情况出现，所以算法不能和蜂蜜同时食用，一定要避免。