巧用剩下的饺子馅
在家包饺子，皮和馅有时无法完全搭配正好，常常会有少许的饺子馅剩下。这个周末做韭菜蒸饺，剩下的一点饺子馅是这样利用的：
1.用一个稍大点的容器，放入少许面和水，将剩下的饺子馅和两个打散的鸡蛋液搅拌再一起，成糊状
2.平底锅放少许油，将面糊一点点浇到平底锅中，火不要太急，中小火慢慢煎，要加盖煎，知道两面煎黄，即可。
配上杂米粥或麦片粥，就是很健康的一顿早餐或一顿减肥晚餐
B. 剩下的饺子馅应该怎么处理
剩饺子馅可以做成肉丸子、青椒酿肉、豆腐塞肉，还可以做成肉饼，也可以和鸡蛋一起蒸，这里介绍一种最简单的剩饺子馅的处理办法：剩饺子馅酸辣粉。
剩饺子馅酸辣粉的做法：
准备食材：米粉2两，饺子馅适量，豆瓣酱1大勺，老醋1勺，清水1大碗。
制作步骤：
1、准备好食材。米粉比较容易熟，换成红薯粉也可以。
参考资料来源：网络—豆腐塞肉
参考资料来源：网络—剩余包子馅再加工
C. 多余的饺子馅怎么做好吃
多佘的饺子馅可以用来做菜，具体做法如下：
准备材料：剩余饺子馅：1小碗、老豆腐：1块、生抽：1勺、老抽：1/2勺、蚝油：1/2勺、白糖：1小勺、水淀粉：1勺、清水：1/3小碗。
1、老豆腐切成小块，借助一些小工具挖出小坑，我用的是大号裱花嘴
D. 饺子馅剩了怎么做好吃 饺子馅剩了的做法
1、如果是肉馅的话，可以在锅里加入少许的油，然后倒上一点豆瓣酱，最后将剩下的肉馅倒进锅里跟着翻炒，等肉馅变色了之后加入少量的醋，然后倒一碗水就可以了，等到水开了就可以放面条了，其实也很简单，喜欢吃辣味的朋友还可以加入点泰椒圈，以后剩下的饺子馅就不用再扔掉了。
2、其实剩下的饺子馅可以用来做打卤面，如果是肉馅的话，还可以做类似于麻辣面的汤汁，素馅的比较简单，在锅里面翻炒一下加点淀粉水就可以做成卤子了。
E. 剩的饺子馅可以做什么
剩的饺子馅可以做丸子汤。
材料：牛肉馅料／杭白菜／西红柿／冬瓜
调料：盐／胡椒粉
1、西红柿去皮，洗净切成块。冬瓜去皮洗净切成片，杭白菜洗净，切斗蠢成段。
F. 肉饺子馅剩下还可以做什么
肉饺子馅剩下还可以肉馅饼。
材料：剩下的肉馅、面粉300g、植物油40ml、水210ml。
1、300克面粉加入30ml，210ml水用筷子搅匀。
G. 剩余的饺子馅扔掉可惜，有什么美食可以利用它呢
在中国最好吃的食物里，饺子绝对的占有一席之地。
逢年过节，二十四节气，过生日，凡是有需要有仪式感的日子，饺子也是大主角一样的存在。
包饺子剩下饺子皮也成为了常态，怎么解决这个问题呢？
常年与食物交手，总结了四种解决剩饺子皮的方法。
第一种：做成馅饼。
春饼
拿一张饺子皮，用擀面杖压薄，刷油，再盖上一张擀薄的饺子皮，刷油。
依次擀七张饺子皮，刷油摞在一起。
起锅小火烧热，把饺子皮放入锅中烙，烙几分钟翻面，把刚刚烙熟的饼完整地揭下来，一张春饼就成功的收获了。
接下来，翻一个面，揭下一张，七张春饼就做好了。
自己按照口味选择炒薯仔丝，豆芽，或者猪头肉和肉丝，也可以包裹豆沙馅炸成春卷，也是不错的选择。
做好的春饼还可以放冰箱中冷冻，想吃的时候拿出来在锅里蒸透一样的好吃，透明筋道。
好了，试着做一做吧，其实饺子皮还有很多做法，你会做哪一种？可以分享给我吗？
我是喜欢吃，愿意做的如意厨娘，更喜欢和大家分享美食的喜悦，感谢你的关注，点赞和分享！
H. 包饺子剩了些肉馅，不想再包饺子了，还可以做什么菜啊
可以搭配粉丝做蚂蚁上树，具体做法如下：
准备材料：红薯粉丝：70g、剩饺子馅：80g、泡发香菇：几朵、洋葱：1/4个、青椒：适量、红椒：适量、豆瓣酱：2大勺、大蒜碎：适量、细葱丝：适量、料酒：1瓶盖、香油：适量。
1、红薯粉丝提前用凉水泡软，沥干水分，香菇泡发，切小丁，洋葱切碎，彩椒切小丁。