❶ 怎样包饺子好看又简单
简单好看的包饺子方法
方法/步骤
1、准备面皮和饺子馅
面皮和饺子馅准备好后我们就开始着手包了,当然如何擀面皮、如何调制饺子馅,各个步骤都是一门不小的学问,这里只教大家如何包饺子。
2、面皮加馅
用筷子或勺子将饺子馅夹到面皮上,注意馅的量要正好,不多不少。馅多了饺子包不起来,馅少了饺子不香不好吃。记住,馅的量要自己把握好。
3、捏住中间二分之一
饺子馅加入后,先将饺子皮中间的二分之一大小的地方捏住,用手尽量捏的紧实一些,为后面的步骤做好基础。
4、双手托住两端
将饺子皮中间的部分捏住后,接下来要用双手同时托起饺子皮的两端,准备将整个饺子完整的封闭起来。
5、完全闭合
接下来,双手用力,将饺子皮两端向中间靠拢,并顺势将其完全闭合,要做到不露馅、不漏汁。只需“捏两次”,这个饺子就算包成啦。
6、终极加固
到这里,我们的饺子基本已经包好了,最后看到饺子的背面有两个褶,我们还要用手轻轻的将这两个褶按压一下,确保饺子密闭完好。
最后,就等着下锅煮饺子啦,‘此方法保证饺子不破哦!
❷ 怎样赞美一个女人包饺子好吃
把她做的东西尽量吃光,
然后打着饱嗝,露出满意的表情,
这就是最好的夸奖!
真香
❸ 怎么包饺子好吃又好看
我觉得花边饺和月牙饺都好漂亮、月牙饺挺在行的跟你说不知道你看得懂不:取一张饺子皮,对折横拿在左手,左手拇指对着自己,四根手指在饺子皮背面,右手开始捏,只用拇指和食指捏,把外面四个手指那边的皮从右至左一折又折一折的捏,直至收尾…稍整一下即成
❹ 怎么包饺子好吃又好看
好吃又好看饺子包法
你在和面的时候,可以加进去一个鸡蛋液,就是去掉蛋黄的噢,然后再跟面一起和,这样和出来的面会很劲道,吃起来会很有嚼劲的,而且在煮的过程之中,饺子不会粘在一起了噢。
有些人在和面的时候,总是先加一些水,等感觉水不够了再加,其实面和水是有比例的,差不多是2比1,在和面的时候一定要用凉水,而且和好以后一定要放在那里醒一下,然后在中途的时候最好再和一下,揉完以后再醒。
在做肉馅时,总是感觉肉油油的,不好切,在外面买的时候让切碎又感觉不干净,不卫生。其实你只要把需要做馅的肉放到冰箱里冻起来,再拿出来用擦菜板擦一下,最后再用刀剁一下就可以了,这样做既简单又方便。
说完包饺子,再说煮饺子吧。好多人在煮饺子的时候会沾到一起,全都成了一锅饺子,其实在煮的时候是有诀窍的噢。先在锅里放水,加一根大葱一起煮,水开以后,再加盐,最后再放饺子,这样煮出来的饺子绝对好吃噢,而且是不会粘在一起的噢。
在做包子和饺子的馅的时候,馅里面都是可以加一些水进去的,这样肉馅会更加的软滑,口感也会好。需要注意的是:加进去的水可以用汤,也可以是泡花椒的水,然后再将肉馅朝一个方向搅拌,这样就可以啦。
在包饺子的时候,总是会出现馅多了或是饺子皮多了的情况,那如果是馅多了,该怎么办呢。其实是可以做成肉圆子或是素菜园子的。你只要在锅里放一些汤,然后把馅做成圆子,放进去煮一下就好啦。
如果是素馅,那你可以在馅里加鸡蛋,加一点面粉,搅拌均匀。然后再放在平底锅里煎熟,这样就可以做成美味的饼子吃啦。如果你的饺子皮多了,你也可以把它制作成薄薄的皮,煮熟以后再蘸酱料吃也是另一种美味噢。
生饺子很容易粘在一起,如果你想多做一些慢慢吃,其实你可以这样:在冰箱的冷冻室抽屉里垫上一层保鲜膜,把包好的饺子放上去,等这些饺子冻起来以后,你再放进保鲜袋里,以后吃的时候就可以吃多少拿多少啦。
❺ 怎样包饺子好吃又好看又简单
饺子是中华民族的传统美食,饺子也是家家户户喜欢吃的美食,饺子的做法也非常多,不管是饺子皮,还是饺子馅料,每个人的做法都不同,饺子皮可以变着花样去做,用蔬菜或者水果打成汁来和面,做成五颜六色的饺子皮,是饺子更加美观,还增加了多种营养。那么怎么包饺子更美观?今天为大家分享包出的饺子更美观的做法。
制作翡翠美观饺子的做法:
先制作饺子皮的方法:
食材:面粉,菠菜,盐。
1,把菠菜洗净切成段,放在烧开水的锅中炒烫一下,捞出放在料理机中打菠菜成汁备用。(菠菜可以不焯水,洗净切碎直接放在料理机打成汁)
2,用同样多的面两份,先取一份面粉放在盆中,用菠菜汁和面,放少许盐拌匀,用筷子搅拌成面絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。
3,再取另一份面粉放在盆中,用清水和面,用上面同样的方法,和一个同样大的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。
制作馅料的做法:
食材:猪肉,大葱,生姜,生抽,料酒,耗油,植物油,盐。
1,猪肉洗净剁成泥放在小盆子中,大葱切成末,生姜去皮切成末,把葱姜末放在肉泥中,放入料酒,生抽,耗油,盐,鸡精拌均匀成馅料备用。
2,案板上撒面,取出醒好的两块面团,分别再次揉面5分钟,松弛2-3分钟,先把菠菜面团搓成长条,再用手按平,擀成长薄皮,把白色面团搓成和菠菜面皮同样长短的条,然后放在菠菜面皮上面,再把菠菜面皮的两边用手捏紧包好,再把捏好的长条搓匀。
3,用刀切成均匀的小剂子,再把小剂子整理成圆柱形,用手按平,在擀成圆薄皮,先拿起饼皮放上左手上,右手用筷子挤起调好的馅料,再把手里面的面皮折起,手外面捏上褶子捏紧,依次做完。(根据个人的爱好,可以包成各种造型)
4,锅中放水烧开,水中放少许盐,防止饺子粘连,下入包好的饺子,连续慢慢翻动锅中的饺子,开锅后,放适量凉水,再次烧开锅,饺子完全浮起来,再煮2分钟,饺子完全熟了,即可捞出装盘食用。
热气腾腾的翡翠水晶饺子,美观好看又好吃,还营养丰富。