‘壹’ 前两天我买的干豆腐让我冻上了怎么能解冻好吃
前两天我买的豆干豆腐让我冻上了怎么能解冻好吃？冻豆腐怎么样都好吃解冻的时候你把它放到那里让它自然解冻然后把她清洗一下子把她水逆甘之后可以涮火锅也可以红烧也可以跟肉一起烧反正怎么烧他都好吃因为它比较容易入味而且也好吃、
‘贰’ 为什么豆腐经过冰冻后吃的口感完全不一样
当然不一样，豆腐中的水分经过低温冷冻会结冰，体积变大，就撑出一个一个的小孔，吃着还不错
‘叁’ 从冰箱了拿出来的干豆腐为什么炖不烂
冰箱里冷冻后的干豆腐，再炖的时候，感觉中慧缓就是有点炖不烂。总是干巴巴的，吃着也不舒服，嚼不动，好像失去了水一样。总之就是特别的不好吃碧睁，在这里，教你一个好办法。你可以尝试一下，冰箱里的干豆腐，就会恢复到原来的状态。
方法很简单，把干豆腐解冻，然后，放在，锅里，用水焯一下，再焯水的时候，放入，一点小叔打，不用太多，但也根据干豆腐量的多少卖模，如果是，一斤干豆腐的话，放一个小苏打就可以，没有小苏达也可以发，你可免检，抄的时候放完了小苏达要注意观察，大约，两分钟，就可以了不要抄的时间太长，这样，干豆腐拿出来以后再进行，炒或者盾，都特别的软嫩，你可以试试。
‘肆’ 豆腐冷冻后还能吃吗
豆腐冰冻后可以吃，豆腐放在冰箱冻过以后成为冻豆腐。冰冻过的豆腐内部组织结构发生了变化，当豆腐的温度降到0℃以下时，里面的水分结成冰，原来的小孔便被冰撑大了，整块豆腐就被挤压成网状。等到冰融化成水从豆腐里流掉以后，就留下了很多孔洞。这使得豆腐形态呈蜂窝状，有很多孔隙，颜色变灰，烹调更容易入味，味道也更加鲜美，也就是我们说熟知的冻豆腐，这种冰冻过的冻豆腐更适合用来煮火锅或者是炖汤。而且鲜豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质可以“破坏”人体的脂肪。豆腐没什么热量，而且冻豆腐孔隙多，吃到肚子里很显饱哦，于想减肥的人来说是种不错的食物。
‘伍’ 豆腐冻了为什么不能恢复原来的口感
豆腐含很多的水，冻了以后水变成冰，体积变大，撑开了豆腐的含水间隙，解冻后间隙不会缩小。
‘陆’ 豆腐放冷冻了还能吃吗
豆腐放冷冻了还能吃的。冷冻过的豆腐内部组织构造发生了转变，当豆腐的温度降至0℃下列时，里边的水份结为冰；原先的小圆孔便被冰撑变大，一整块豆腐就被挤压成型成网状结构，成为了冻豆腐，是可以吃的。
豆腐冰冻以后水分会进去豆腐里结成冰，这样豆腐会被挤压成网状，其内部组织结构会有所改变，当豆腐拿出来解冻以后，豆腐又会变成蜂窝状，小孔会变大，颜色也会变灰，做菜时更会入味，适合煮火锅或者煮汤食用。
‘柒’ 干豆腐冻了怎么办
可以用来做晒豆腐干，具体做法如下，首先准备材料：干豆腐适量、厚纸片适量、针线。
1、把干豆腐取出解冻。
‘捌’ 豆腐冻成冰了还能吃吗
可以吃，豆腐放在冰箱冻过以后成为冻豆腐。
新鲜豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。
冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品，消瘦者不宜常吃冻豆腐。
拓展资料
1、冻豆腐是一种传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。
2、将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，含水量不到1%，易于保存。
3、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。
4、豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生，是更年期妇女的保护神。
5、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。
6、大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。
7、豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
参考文献：人民网冻豆腐鲜豆腐大PK 到底谁更营养？