Ⅰ 芹菜腐皮的好吃做法
芹菜腐皮的好吃做法
腐皮和芹菜炒在一起，也是相当清爽可口。这个菜很家常，做法也不复杂，每个人都可以尝试一下。
主料：芹菜150克腐皮2张3人份
辅料：油3克盐2克酱油2克蒜3克
芹菜炒腐皮的做法
步骤step
1
放些辣椒点缀即可。
Ⅱ 豆皮炒芹菜的做法
豆皮炒芹菜是一道美味佳肴，主料是芹菜和干豆腐。
烹饪步骤
1.将芹菜摘去老叶和根，在滚水中焯一下捞出过凉挤干水分，用刀背拍松切成段，装盘待用。
2.将干豆腐清洗干净切丝，装盘待用。
3.热锅放油，爆香葱姜末，放入芹菜翻炒，放入干豆腐翻炒。
4.加入精盐，酱油，白糖，五香粉，清汤用小火喂入味。
5.最后加入味精，水淀粉勾薄芡，淋上香油，出锅装盘即可。
Ⅲ 芹菜炒豆片咋做好吃窍门
芹菜炒豆腐皮时，有一个小窍门，只要多加一个步骤，豆腐皮就会变得超级入味儿，鲜香又下饭，真的是比吃肉都要香，做法分享给大家。
【豆腐皮炒芹菜】
【食材准备】：豆腐皮1张、香芹2棵、蒜4瓣、蚝油1汤匙、鲜酱油1汤匙、油盐适量。
【具体制作步骤】：
1、香芹洗净去掉老叶后切段儿，豆腐皮切成短条，不要长，否则豆腐皮容易缠绕在一起。
2、热锅温油，下蒜片，小火炝炒出蒜香味儿。
3、接着再下豆腐皮儿，小火炒至豆腐皮微焦。
4、然后调入蚝油鲜酱油翻炒两下后迅速加入20毫升清水，小火烧两分钟，让豆腐皮儿入味儿。这一步是豆腐皮好吃的关键，是让豆腐皮吸收调味料的过程。
5、两三分钟之后，锅中汤汁变少，加入切好的香芹段。
6、调入少许的盐，迅速翻炒均匀，芹菜一变色即可关火。
7、我要说豆腐皮这样炒比肉香你可能不会相信，但只要你跟着我做一次就会明白它的美味了。
Ⅳ 豆腐皮炒芹菜的做法
食材准备：芹菜400克、干豆皮100克、辣椒8克、盐1勺、鸡精少许、葱1棵
烹饪方法：1、先准备好干豆皮和芹菜，提前将芹菜叶子择去淘洗干净，切成小段备用。2、这种干豆皮不能直接下锅炒，要提前将干豆皮放入温水中浸泡半小时，泡软为止。但不要泡太长的时间，泡好后挤干水分备用。3、将泡好的干豆皮切成小段，再将葱和辣椒都切成小颗粒状。4、锅中烧开水，倒入芹菜焯水2分钟后捞出，再过一遍凉水。芹菜也可以不焯水，不过焯水了，可以让芹菜口感更加脆爽。5、炒锅烧热后，倒入食用油摇匀润锅，并放入葱和辣椒炸香。6、再倒入芹菜、盐、鸡精，开大火翻炒均匀，大约1分钟左右。7、再倒入豆皮继续大火爆炒2分钟，入味即可关火装盘，因为芹菜已焯水了，所以无需炒时间太长。
Ⅳ 芹菜和豆腐皮能一块儿炒吗
豆腐皮营养丰富，蛋白质含量很高，儿童食用可提高免疫力，促进身体和智力的发展，和芹菜一起炒的味道很好，而且做法也很简单，特别下饭。小编给大家精心推荐的豆腐皮炒芹菜做法，希望能够对您有所帮助!
制作豆腐皮炒芹菜的食材
好吃的豆腐皮炒芹菜步骤
1.将豆腐皮洗净切成细条
2.将芹菜洗净切成段
3.锅里加水烧开将芹菜倒入打焯后捞出
4.葱姜蒜肉切好备用
5.韭菜胡萝卜切好备用
6.锅里加油烧热将葱蒜倒入爆锅
7.将肉倒入翻炒
8.将酱油倒入翻炒
9.将芹菜倒入翻炒
10.将豆腐皮倒入翻炒
11.将韭菜、胡萝卜、姜、盐倒入翻炒
12.将味精倒入翻炒入味即可
芹菜的适用人群
白领：芹菜对白领人群来说，可以帮助清肝火、增加食欲。因为细芹菜闻起来一股特别的香味，这是因为它的叶、茎有挥发性物质，这种香味能增强人的食欲，特别开胃，适合经常熬夜加班，肝火旺盛，食欲不振的白领食用。
孕妇：孕妇吃芹菜可以帮助补充钙质和铁、钾等营养元素。孕妇容易患妊娠性高血压，在怀孕期间也不能通过药物降压，所以此时食用芹菜最为合适。此外，芹菜可以补充怀孕所需的钙和铁。
儿童：儿童吃芹菜有助于补铁补钙，促进牙齿和骨骼成长。芹菜可以帮助正在成长发育阶段的儿童补充更多的钙和铁。
老人：老年人吃芹菜可以缓解便秘、润肠通便。老年人身体活动量小、饮食量少、饮水量不足，容易导致大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
情侣：年轻情侣吃芹菜有助于催情。芹菜还是一种性功能食品，其中包含的锌元素能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，而且芹菜中的含有抑制精子的成分，有较好的避孕效果。
高血压者：高血压患者吃芹菜是最合适不过的了。临床医学表明：芹菜中的菜含酸性的降压成分对于各种高血压均有不错的预防效果。
糖尿病人：糖尿病人持芹菜可以帮助降血糖，芹菜的菜汁有降血糖的作用，经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质
Ⅵ 芹菜豆腐皮怎么炒
芹菜炒豆腐皮的做法
材料：芹菜500克、豆腐皮1张、油适量、姜2片、蒜3瓣
调味料：盐少许、五香粉少许、鸡精少许
做法：
1、水发豆腐皮清洗干净，浸泡在清水中。
2、小香芹摘去黄叶，去根，清洗干净。
3、豆腐皮切丝，装盘备用。
4、芹菜切成长条状，在热水中焯一下，捞出泡在凉水中。
5、蒜和姜随意切碎放入盘中备用。
6、锅中放入适量的油，爆香蒜和姜。
7、倒入豆腐皮，大火翻炒一分钟。
8、倒入芹菜，放入盐和五香粉，大火翻炒两分钟，出锅时放入少许鸡精搅拌均匀即可。
芹菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。经常食用一些芹菜是可以很好的补充身体营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，芹菜是可以很好的治疗高血压和降血脂的，豆腐皮含有大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。豆腐皮中还含有多种矿物质，能补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。
看了上面的介绍，大家对芹菜炒豆腐皮的做法和功效也是有了很好的了解和认识了，虽然说是可以很好的治疗很多的疾病，但是我们要注意芹菜是属于凉性的，所以体质偏寒或者是脾胃虚寒或者腹泻者在生病期间尽量是不要吃这道菜的。
Ⅶ 豆腐皮炒芹菜最正宗的做法
前言
豆腐皮营养丰富，蛋白质，氨基酸含量高，含有铁钙等元素，儿童食用可提高免疫力，促进身体和智力的发展，老年人长期食用可延年益寿。豆腐皮和芹菜韭菜做的菜营养更加的丰富，是色香味俱全的美味佳肴。
材料
主料：豆腐皮400g、芹菜300g；
辅料：油适量、盐适量、韭菜适量、胡萝卜适量、葱姜蒜适量、猪肉适量、酱油适量、味精适量
豆腐皮炒芹菜
1
将豆腐皮洗净切成细条
2
将芹菜洗净切成段
3
锅里加水烧开将芹菜倒入打焯后捞出
4
葱姜蒜肉切好备用
5
韭菜胡萝卜切好备用
6
锅里加油烧热将葱蒜倒入爆锅
7
将肉倒入翻炒
8
将酱油倒入翻炒
9
将芹菜倒入翻炒
10
将豆腐皮倒入翻炒
11
将韭菜、胡萝卜、姜、盐倒入翻炒
12
将味精倒入翻炒入味即可
小贴士
豆腐皮本身就是即食，一定先把肉炒熟了再将豆腐皮下锅炒。
Ⅷ 豆腐卷炒芹菜做法
食材明细
- 豆腐皮四张
- 芹菜袜数肢三棵
- 花生油适量
- 干辣椒2个
- 大蒜4瓣
- 清水适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 微辣口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
【山东】豆腐皮炒芹菜的做法步骤
1
芹菜洗净切段，豆腐皮备好
2
豆腐告世皮切宽条
3
大毕轿蒜切片，辣椒切段备用
4
锅里放水烧开，放入芹菜和豆腐皮焯一下
5
热锅冷油，油热时放入大蒜和辣椒炒香
6
倒入焯好的芹菜和豆腐皮翻炒，然后放盐和适量鸡精，翻炒均匀后倒入适量清水煮一分钟即可出锅
7
成品
小窍门
这道菜比较清淡，盐的量要适当少放，豆腐皮和芹菜本身用盐少
Ⅸ 西芹炒豆皮的做法
芹菜的营养价值还是挺高的，它是高纤维食物，含铁量也较高，常吃芹菜对预防高血压、动脉硬化、通风等都十分有益，并有辅助治疗的作用，豆腐皮是也是个好东西，植物肉蛋白，绝对的营养。
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Ⅹ 芹菜炒豆皮的做法
芹菜豆皮干
食材：芹菜100克，豆皮110克，蒜末、姜片各少许，盐、鸡粉各2克，胡椒粉3克、食用油适量。
1、洗净的芹菜切段，洗好的豆皮切块。
2、热锅注油，烧至五成热时，倒入豆皮，炸约4分钟至两面金黄，关火后捞出，沥干油，装入盘中，放凉备用。
3、将炸好的豆皮切成小段待用。
4、起锅烧油，放入姜片、蒜末，爆香。倒入芹菜段，炒香。放入豆皮段，翻炒均匀，加入适量的清水，再加入盐、鸡粉、胡椒粉，翻炒约3分钟至入味。
5、关火后出锅装盘即可食用。