猪肝鸡蛋汤
原料：鸡蛋，猪肝，西红柿，姜，香菜
腌料：姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、酱油一匙
做法如下： 蕃茄洗净切片、猪肝洗净切薄片，加入腌料腌十分钟。
2、鸡蛋打入碗肉搅散，
3.将锅烧热后，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加适量水滚十五分钟，放入猪肝煲煮，下调味料拌匀，放入鸡蛋液，放上香菜。
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特点：猪肝与菠菜都是补血的食物，常吃可起到补血的作用。
做法：1.将猪肝洗净滤去血水再切片. 水烧开后放入猪肝、豆腐、生姜及少许猪油。
2. 待水开后再煮二分钟，放入菠菜后，立即放适量盐和味精调味。
3. 慢慢搅动一次，放入香葱便可起锅食用。
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⑵ 猪肝可以跟蛋一起煮汤喝吗
可以的，有好多种做法。可以和其他食材搭配，如茼蒿猪肝蛋花汤、猪肝紫菜蛋花汤、枸杞猪肝蛋花汤、番茄猪肝蛋花汤等等。也可以只用只用猪肝和蛋做猪肝蛋花汤，做法如下。
猪肝蛋花汤原料：猪肝250克，鸡蛋100克，菠菜、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、熟猪油、料酒各适量。
猪肝蛋花汤的做法：
1)猪肝切成片，鸡蛋磕人碗内，打散，菠菜洗净。
2)锅置火上，加清水、葱、姜、料酒烧开，放入猪肝，烧沸，撇去浮沫，捞出猪肝放人汤碗，拣去葱、姜，加精盐、味精、菠菜，烧开后淋人鸡蛋液，撒入胡椒粉，淋入熟猪油，盛人汤碗即可。
猪肝蛋花汤特点：色彩美观，味鲜适口。
⑶ 鸡蛋猪肝汤怎么做好吃
用料
主料