❶ 2个鸡蛋1碗面粉，在家怎样自制金黄酥脆又健康的油条
很多人都比较喜欢在早餐的时候吃油条，因为油条无论是口感还是味道都非常好。但是外面做的油条，咱们不知道食品安全怎么样，因为很多时候咱们没法看到外面油条的整个制作过程，不知道用的油是不是好油，里面有没有添加含有重金属铝的明矾？所以今天跟大家分享一个在家就能做的家庭版香酥小油条的做法，即使不用加明矾，也可以将油条炸得非常蓬松，非常酥脆。那么接下来咱们就一起去看一下这道家庭版香酥小油条的制作教程吧。
❷ 用鸡蛋牛奶怎么炸油条
奶香油条具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛奶 1袋、面粉 1小碗、鸡蛋 1个、酵母粉 半勺、盐巴 1勺。
1、第一步面粉中加入适量的盐。
❸ 炸油条的做法和配方 酥脆蓬松
炸油条的配方是，面粉250克，鸡蛋1颗，盐4克，小苏打2克，泡打粉2克，植物油10克，水130克。
做法，把所有原料放在一起揉成光滑的面团，揉好后的面团非常软，这时要注意水不要一次都加进去，留10克左右，如果完全加完还不够软，再适量加进去一些水。揉好后表面抹一点点油，放进保鲜袋里，冷藏一晚上。
第二天拿出面团，切取一半，在案板上整成长条形，可以在案板上撒少许手粉，也可以抹油防沾。切成自己想要的大小，这一个没有要求。将两片叠在一起，用筷子压一下，将两片粘合。轻轻扯住两端拉长。长度按自己家炸锅的大小来定。
锅内热油，将一小块面放进油里，可以马上浮起来就可以来炸油条了，将拉长的油条放进油内，浮起来后马上用筷子来回翻动，油条很快就会膨胀起来，然后炸至金黄色即可出锅。
各地吃法
在天津流行使用煎饼卷油条制成的小吃煎饼果子。在上海，油条和大饼，豆浆，糍饭团并称上海传统早餐的四大天王或四大金刚。上海人用油条和糯米制成的粢饭，更传至香港。
在广东、香港流行用肠粉卷油条制成炸两，淋上酱油食用，可随意再加上辣椒酱和甜酱，也有直接拌粥作早餐的吃法。广东人亦喜欢把以瓦砵把油条和鸡蛋及鱼肠焗熟食用，称砵仔焗鱼肠。潮汕地区的人则喜欢把油条放进甜粥、壳桃仔等食物中一同食用。
❹ 鸡蛋油条的做法步骤图，鸡蛋油条怎么做好吃
用料：
面粉500克，盐5克，无铝泡打粉4g，小苏打3克，鸡蛋2个，水210克左右，植物油15克。
用料
面粉500克， 无铝泡打粉4克， 小苏打3克， 盐5克，鸡蛋2个， 水210克左右，植物油适量。
鸡蛋油条的做法
将干性材料混合均匀，再加入所有湿性材料用筷子搅拌成絮状，然后揉面至面团光滑不粘手。(面团较湿较软，家里有面包机的可用机器和面)
小贴士
因为家中炸油条不可能倒上一大锅油，所以我们油条尽量做得短一些，这样做的好处就是锅中无需太多油也能在炸油条时完全淹没油条了。省油！！！
用油案的好处是炸过油条的油清亮干净不会有粉渣。
喜欢鸡蛋更多的朋友可以再加2个鸡蛋，减100g左右的水。
❺ 鸡蛋油条的做法，鸡蛋油条怎么做好吃，鸡蛋油条的家常
食材
主料鸡蛋1个清水255克家用油条粉500克 辅料芥花油适量
步骤
鸡蛋油条的做法步骤11.准备好食材
鸡蛋油条的做法步骤22.将500克油条粉倒入面包桶中
鸡蛋油条的做法步骤33.打入鸡蛋后，再分次倒入清水
鸡蛋油条的做法步骤44.用筷子搅成棉絮状
鸡蛋油条的做法步骤55.送入面包机，启动自动义和面，揉成光滑面团
鸡蛋油条的做法步骤66.合上面包机上盖，启动酸奶功能发酵
鸡蛋油条的做法步骤77.约2倍大时取出
鸡蛋油条的做法步骤88.案板上撒少许面粉
鸡蛋油条的做法步骤99.排气后，擀成合适的长方形，再将面团轻轻地拉长，切成若干长条
鸡蛋油条的做法步骤1010.二条并一条，用筷子用力压一下
鸡蛋油条的做法步骤1111.取出一条，左手按住一端，右手顺势滚几下，成麻花状
鸡蛋油条的做法步骤1212.锅中油烧热后，抓住两头绕几圈，轻轻地丢入锅中，并揪去两头
鸡蛋油条的做法步骤1313.面团迅速在油锅中膨胀浮起来，及时用筷子翻面
鸡蛋油条的做法步骤1414.炸至金黄色拣出沥油
鸡蛋油条的做法步骤1515.看看：自制的油条很蓬松吧
❻ 油条的做法，鸡蛋油条怎么做好吃，鸡蛋油条的家常做法
原料：鸡蛋、清水、油条粉、芥花油。
做法步骤：
第1步哗宴、准备好食材
第2步、将500克油条粉倒入面包桶中
第3步、打入鸡蛋后再分次倒入清水
第4步、用筷子搅成棉絮状，送入面包机
第5步、启动自动义和面揉成光滑面团
第6步、合上面包机上盖启动酸奶功能发酵
第7步、约2倍大时取出
第8步、案板上撒少许面粉
第9步、排气后擀成合适的长方形，再将面团轻轻地拉长切成若干长条
第10步、二条并一条，用筷子用力压一下
第11步、取出一乱唤银条链者左手按住一端，右手顺势滚几下成麻花状
第12步、锅中油烧热后抓住两头绕几圈，轻轻地丢入锅中并揪去两头
第13步、面团迅速在油锅中膨胀浮起来及时用筷子翻面
第14步、炸至金黄色拣出沥油
第15步、炸好的油条配一碗杂粮粥，这样的美味好吃看得见
❼ 鸡蛋油条的做法和配方
自制奶香鸡蛋小油条
主料；面粉500g
配料：牛奶350ml，鸡蛋1-2个，油条膨松剂20g（安琪牌）
过程：
1、手洗干净
2、容器中倒入500g面粉20g拌匀，加入鸡蛋牛奶，揉成面团，表面光滑为止
3、松驰发酵，把面团用保鲜膜覆盖好，醒面20分钟左右。然后揭开保鲜膜，再反复揉踹2-3分钟，再用保鲜膜盖好静置，醒30分钟
4、把面团擀成40厘米长10厘米宽厚度为0.5厘米的长条，两面抹上油，用刀切成2厘米宽的小长条
5、两个长条叠一起，中间用筷子压一下
6、锅里放上油，烧至五成热，捏住压好的面团拉升至20厘米长放入油锅，用筷子不停翻动，炸至金黄色即可出锅
光用鸡蛋和牛奶是不可能的。。。。。。。。。一定要有面粉