1. 腐饼怎么做好吃又简单
比较新奇的豆腐做法，豆腐饼，小饼里加入了豆腐会使饼的口感特别的松软，而且还很香。做法简单易学，酥脆好吃，一上桌就被抢光。特别适合不爱吃青菜的孩子，也是非常适合上班族的快手早餐，这款豆腐饼外酥内嫩，看着是不是很有食欲。下面废话不多说，一起来看看美味的豆腐饼的具体做法，想吃的赶紧试试吧。
2. 在家怎么做豆腐饼，薄皮脆嫩，香软好消化，比肉饼美味更香
在家怎么做豆腐饼，薄皮脆嫩，香软好消化，比肉饼美味更香？
豆腐除开清炖、烧汤，你还会如何吃?我跟您共享一道豆腐饼的做法，既简单又好吃，营养成分还特别丰富多彩。
第一步
家常豆腐饼主要材料：豆腐200g芹菜50g红萝卜50g火腿肠70g木薯淀粉10g辅材：盐5g味精1g十三香1g植物油10g加工工艺：
挑选一块北豆腐，沥干水之后切成块携带一次性手套，全用手抓捏，弄碎就行胡萝卜和芹菜清洗干净剁碎，芹菜叶无需除掉很有营养火腿肠切成一小块把豆腐，薄厚大概15cm整齐的摆放在烘烤盘上预留用刷子沾一些植物油。
3. 豆腐饼怎么做好吃 ww
豆腐饼的用料
豆腐一块
鸡蛋一个
胡萝卜一小根
面粉50克
盐2克
虾皮（淡虾皮）20克
青菜1小把
油适量
豆腐饼的做法步骤
步骤 1
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准备所需食材：豆腐、青菜、虾皮、胡萝卜、面粉、盐、油
步骤 2
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青菜、🥕洗净切碎
步骤 3
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豆腐用手抓碎
步骤 4
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先把青菜、豆腐、蛋用手抓匀
步骤 5
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除油外，继续放虾皮、盐、面粉用👋抓匀备用（虾皮是咸的盐就别放了）
步骤 6
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用手搓圆压扁，或借助模具压成你喜欢的样子
步骤 7
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平底锅放适量的油，小🔥加热
步骤 8
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把搓成的豆腐饼放入不粘锅里中小🔥煎，千万不要大🔥煎哦！
步骤 9
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中小火慢慢煎，一面煎定型后再翻一面煎，煎至两面金黄即可装盘
步骤 10
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外酥里嫩，有没有诱惑到你吖
豆腐饼的小贴士
1.只要自己喜欢的所有青菜都可以放
2.要是虾皮带咸，盐就别放了。我的🦐皮是淡的所以放了2克盐
4. 豆腐饼怎么做好吃
5. 豆腐卷怎么做好吃
1、薯仔，胡萝卜，青椒全部切成大小一样的片，豆腐卷也是切成较扁的片状。切好后将这些配料和主料全部装入盘中，顿时春天的感觉就扑面而来了，感觉非常的好。
2、锅里下入油，葱花，胡萝卜片，薯仔片，翻炒。
3、下入青椒，继续炒制。
4、加盐及其他调味料。
5、这时候加入盐是为了把所有蔬菜更快的炒烂炒倒。
6、最后下入豆腐卷。
7、一定不要先下入豆腐卷，否则火太大了温度太高，容易把豆腐卷炒烂炒碎掉，影响到整个菜的外观和口感。
8、炒制一会，加热水炖一下。
9、炒豆腐卷有一个能把豆腐卷非常软，有弹性，嫩的窍门，那就是豆腐卷无论和什么配菜一起炒，豆腐卷都最后加，炒制到三分之一的时候，马上加少许热水炖一炖，这就有一种街边小吃跟水煮豆腐皮原理类似，这样做出的豆腐卷口感非常的有弹性，软，嫩。
10、炖至整个菜略微开始收汁就可以，这个才是可以有少许的汤汁的，这样吃起来口感才会嫩有弹性软烂。
11、关火将这道五彩素炒豆腐卷盛出锅。
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6. 豆腐卷怎么做好吃
豆腐卷的做法如下：
1、先将面粉，鸡蛋，水，盐少许，揉成一个不沾手的面团，放置一会儿。
2、豆腐用老一点的，锅里水烧开，加着盐把豆腐放进去汆一下水，去去豆腥味。
3、豆腐捞出，沥水，尽量沥干一些。小葱切碎，豆腐放些佐料拌馅。
4、用之前的面团擀面皮，面皮要尽量薄一些。
5、豆腐馅包进去，动作轻一点，两头封住。
6、摆盘放入锅中蒸熟。
7、十分钟左右就可以出锅了。如果你面皮厚些，时间稍微长些，自己把握。
8、吃不完的晾凉，用平底锅煎一下，就跟锅贴似的，也很不错。
小贴士
1、豆腐卷包好装盘时，每个都刷一点色拉油，这样蒸好的豆腐卷就不会黏在一起了，很好分开的。
2、烫白菜叶的时候可以加少许盐或几滴食用油，这样烫出来的白菜叶颜色鲜亮好看。
3、蒸制的时间需要根据实际情况自己掌握。
7. 怎样做豆腐卷好吃窍门
在东北人人吃的最多的应该就是干豆腐了，干豆腐在当地是平时饮食中不能缺少的，他们都爱吃干豆腐蘸酱或是卷一些青菜吃，味道都是很好的，干豆腐的做法也是很多的，而且干豆腐还是很有营养的，大家不妨在平时多吃一些干豆腐，下面我们来看看干豆腐卷的做法大全。
干豆腐应该都是大家喜欢吃的，特别是在东北，人人都是爱吃干豆腐的，它不仅有营养，而且吃法是很简单的，可以直接吃，也可以炒菜，今天我们就来介绍一些干豆腐卷的做法大全。
东北干豆腐青菜卷
材料
其实无论是东北饭包、干豆腐卷还是蘸酱菜，用的食材都差不多，只是形式不同而已，带来的口感就有了些微的差异。其中的东北大酱如果买不到，也可以用黄酱、豆瓣酱之类代替，但最好用东北大酱，那才是贼拉地道的：)东北干豆腐，在北京叫做豆腐皮，真正叫豆腐皮的应该是做豆腐时上面结的一层皮，就是北京叫
油豆腐皮的。
做法
1、鸡蛋打散，东北大酱加少许清水调匀，锅中油热后，倒入蛋液用筷子划散、凝固，倒入大酱汁，翻炒均匀成鸡蛋酱;
2、黄瓜、尖椒、香菜、香葱洗净切等长的段，蒜切薄片，干豆腐洗净切成大小合适的长方形块;
3、将干豆腐铺好，摆上黄瓜、尖椒、香菜、香葱、蒜片、鸡蛋酱;
4、把干豆腐卷起来，可用香葱或香菜打结固定，不固定也可。
东北熏干豆腐肉卷
材料
猪肉馅300克，水一勺，葱末，姜粉，五香粉，盐，料酒适量，蛋清一个，水淀粉100克，白糖两大勺，香油适量，豆腐皮一大张
做法
1.猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲儿
2.将一张豆腐皮分开两半，分别铺上肉馅，用刀抹平
3.将豆腐皮卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟不产生气泡，放入蒸锅中蒸15-20分钟
4.炒锅中铺上一张锡纸，放两勺白糖
5.把蒸屉和豆腐卷放入炒锅中
6.盖上锅盖，开火至锅中冒烟十秒钟，关火，继续焖一分钟至豆腐皮上色即可
7.立即在豆腐卷表面刷上香油，防止变干
了解了干豆腐卷的做法大全大家就能够做出很多种口味的干豆腐了，吃干豆腐在东北已经是很普遍的事情了，大家在平时也要多吃一些干豆腐，像这样的豆制品对我们的身体都是很好的，特别是女性朋友都应该多吃豆制品。
8. 豆腐皮卷饼的做法步骤图，豆腐皮卷饼怎么做
用料
千张
猪肉
黄瓜
胡萝卜
火腿肠
豆腐皮卷饼的做法
猪肉丝加料酒、生抽、盐、生粉腌制15分钟左右
胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丝，烧开水把胡萝卜煮熟，千张焯一下
锅中放入一点点油，加肉丝炒至变色，加生抽翻炒一下即可
把分钟丝儿放在千张上卷起来就好啦
小贴士
1.千张生吃好像也可以，但我不放心还是焯了一下水
2.卷饼怕散可以用叶茎捆绑，也可以用纸包裹