豆腐泡红烧肉的做法
1.
一定要选三线肉,肥瘦相间
2.
配料不用量不用太多
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豆腐泡
4.
把五花肉切大小合适的块,放入锅里,放入冷水,过水,水开出泡沫,把肉捞出来用冷水冲洗干净
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去腥
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把五花肉的油炒出来
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炒至微黄,出锅
8.
留底油,炒糖色,炒冰糖一定要用小火
9.
上了粮色以后,加水,大火煮开十分钟,转小火二十分钟
10.
加入豆腐泡小火慢慢收汁、吸汁,20分钟
11.
非常可口
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豆腐泡,吸汁很好吃!
⑵ 红烧肉炖豆腐泡怎么做
红烧肉炖豆腐泡的做法:
1、准备葱姜蒜切片,两个干州仿红辣椒,八角一个,花椒适量,五花肉切块备册燃纤用。
2、锅里要热油,然后倒入葱姜蒜,八角,花椒,干红辣椒,炒出香味后放入五花肉翻炒,变色后盛出备用。
3、锅里倒入少许油,加热后放段袜入白糖熬成红色。
4、熬成红色之后放入五花肉,和豆腐泡翻炒,放入一勺半盐,十三香少许,酱油一勺,倒入适量的水,大概没过菜就可以,快要出锅前在放点鸡精。
5、汤汁收到剩少许再出锅,红烧肉炖豆腐泡即可食用。
⑶ 豆腐泡红烧肉怎么做好吃
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五花肉切块。
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放入开水中焯一下。
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豆腐切块,大小和五花肉一样大就可以,放入油锅中炸成豆腐泡。
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锅中加油,放入大蒜煸一下,再把大蒜捞出。
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加入花椒,大料,桂皮。
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加入葱段,姜片。
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放入五花肉炒至变色,炒一下加白糖,腐乳汁,酱油炒一下,加水。
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开锅后转小火肉炖十分钟后加入先前煸好的蒜,豆腐泡,继续炖到熟为止,收汁出锅。
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出锅后放入小葱即可。