① 东北风味砂锅豆腐怎么做
主料：豆腐400g。
辅料：猪油适量，盐适量，干红辣椒适量，大料适量，干紫菜适量，黄豆芽适量，海米适量，大葱适量，麻辣烫料适量。
砂锅豆腐的做法：
1、香菜、葱切段。
注意事项
可以添加些自己喜欢吃的食材，有句俗语叫千炖豆腐万炖鱼，意思就是豆腐和鱼炖的越久越好吃。
② 豆腐炖虾怎么做好吃，豆腐炖虾的家常做法
主料
白虾
200克
豆腐
200克
大白菜
200克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
香葱
适量
步骤
10.出锅前撒上香葱
11.盛出即可
小贴士
煎豆腐时锅里加少许盐豆腐不粘锅。
③ 虾仁豆腐煲怎样做
主料
咸鸭蛋4个
嫩豆腐2块
虾仁适量
姜片适量
料酒适量
胡椒粉适量
青卖汪豆少许
辅料
1.虾仁处理干净，加入胡椒粉备配世和料酒抓匀，腌制10分钟2.咸鸭蛋洗净，取三个蛋黄（有一个是双黄蛋），一个蛋白。分别放入碗中入锅中蒸8分钟。3.蒸好的咸蛋白切碎。4.蒸好的咸蛋黄压碎。5.嫩豆腐洗净，切块。6.砂锅烧热，倒入油，放入姜片炒出香味7.放入咸蛋黄翻炒，边炒边用铲子压碎。8.炒至咸蛋黄出油。9.加入适量料酒和开水。10.放入嫩豆腐和咸蛋白碎，轻轻搅匀，盖盖，小火煮5分钟。11.加入少许青豆，仿肢虾仁，再盖盖，小火煮5钟。12.关火后，撒入葱花。
④ 鲜虾豆腐煲怎样做才好吃
小贴士
豆腐煎过就不怕碎了
⑤ 虾仁豆腐汤的做法
虾仁豆腐汤的具体步骤：
1、准备半斤新鲜的大虾，先将大虾处理一下，剥去虾头拉出虾线，然后再将虾壳剥掉，虾壳全部剥掉之后再在大虾背部划上一刀给大虾开背，这样方便入味；然后先将大虾腌制一下，剥好的大虾加入适量盐、胡椒粉、料酒，抓拌均匀后腌制15分钟；
⑥ 虾煮嫩豆腐怎么做好吃又简单（虾仁嫩豆腐的做法窍门）
1、食材：鲜虾、日本豆腐、金针菇、葱、蒜、小米辣、番茄酱、蚝油、生抽、盐、糖、面粉、淀粉、食用油各适量。
2、日本豆腐撕掉包装，切成均匀的厚片。
3、豆腐片裹上一轮腊桐层面粉。
4、小火少量油，把裹好面粉的日本豆腐煎至两面金黄，备用，这样日本豆腐会外表变得劲道一点，不会一煮就散，口感更佳。
5、鲜虾洗净去虾线，开水煮熟，剥皮腊坦成虾仁，煎完豆腐的油可以顺便把虾仁也煎一下，出锅备用。
6、调个料汁，碗中加一勺番茄酱、一勺蚝油、一勺生抽、一勺糖、一勺盐、一勺淀粉，加适量水，加入一勺蒜末，搅拌均匀。
7、砂锅中铺上清洗收拾干净的金针菇打底。
8、煎局坦好的日本豆腐铺在金针菇上面摆好。
9、准备好的虾仁铺在最上层。
10、把调好的料汁浇到砂锅中，添少许水，加盖焖五分钟。
11、开锅撒上葱花和切好的小米辣点缀一下，就完成。
⑦ 虾仁豆腐煲的做法是什么
主料：日本豆腐2个、虾适量、番茄适量、金针菇适量、洋葱适量
辅料：盐适量、淀粉适量、料酒适量、胡椒粉适量、番茄酱1勺、蚝油1勺、葱适量、蒜适量、姜适量
1、虾去头、去壳、去虾线，加料酒、胡椒粉腌制片刻。
⑧ 豆腐和虾怎么做好吃
想要做出好吃的豆腐和虾，我个人的作法是先将虾线取出在去虾头用水洗净，切几片姜因为虾是寒性食品、在放点葱段和虾起淹制几十分钟，后把锅放油热后将虾和调料一起炒出香味，少放点食盐在把豆腐用刀切成小块放入锅中炖先大火开锅后小火烧二十分钟后收汁记可。
⑨ 豆腐和虾的做法
主料：嫩豆腐1盒、虾300g左右即可
配料：油（推荐用玉米油）、盐4g、胡椒粉2g， 鸡精1.5g、糖3g、葱花适量、姜片适量
制作步骤：
1、先将虾清洗干净，起锅烧热水，开锅将虾放入烫水一分钟，虾表面发红色即可捞起温水冲洗备用；
2、将上一步处理好的虾去皮，留下虾头和虾肉备用；
3、在虾的背部切一刀，用牙签挑出虾线；
4、嫩豆腐轻拿轻放，先从中间横着片一刀，再改刀成小块备用；
5、葱切成葱花，姜切片备用；
6、将适量的盐、胡椒粉、鸡精、白糖准备好；
7、锅中下油，待七成热放入备好的姜片炒香；
8、放入备好的虾头，炒出虾油，虾油不单提供了香气也是很有营养的；
9、加入少量温开水，煮五分钟左右；
10、五分钟后可以将充分煮过的虾头捞出丢掉；
11、此时放入虾和嫩豆腐，加盐、胡椒粉、糖、鸡精调味；
12、大火再煮1分钟即可出锅装盘，将备好的葱花洒在上面，好吃的鲜虾豆腐汤就完成了；