A. 甜豆腐脑好吃还是咸豆腐脑好吃
都好吃
豆腐脑一道着名的传统特色小吃，是利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨间出售，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。
B. 豆腐脑是咸的好吃还是甜的好吃
豆腐脑应该是我们非常喜欢吃的早餐点心，作为一款中国传统的早点，它的口味香甜、柔软可口，嫩滑爽口，外表洁白嫩嫩的，透着光亮，因此成为大家口中的佳肴。早上起来，看到一碗热腾腾的豆腐脑，立马就有食欲了，吃起来既可以增加营养，也有饱腹感，让人感到头脑变得清晰，一天的工作学习效率都有保证。
两种口味的豆腐脑差别确实很大，其实各地的口味不同，主要取决于豆腐脑的佐料，不过各有各的风味和特点，一碗豆腐脑呈现出各种不同文化饮食，不知道各位朋友们，你是喜欢吃甜的？还是喜欢吃咸的？
C. 咸的豆腐脑好吃还是甜的豆腐脑好吃呢
豆腐脑是很多人都喜欢的一道美食，尤其是豆腐脑配油条绝配，那么豆腐脑是甜的好吃还是浇卤咸的好吃呢？这个问题就要取决于吃豆腐脑的这人了，个人觉得各有各的风格吧，小孩子的话我估计八成爱吃放糖的豆腐脑吧，放糖吃豆腐脑那种豆香味儿格外的浓，只有吃过的人才知道
豆腐脑是我国着名的传统小吃，用大豆蛋白制成的好吃又有营养的美味食品，有着滑滑的，嫩嫩的，入口即化的口感，它本身和豆腐一样，是没有味道的，是需要根据自己喜好，浇上卤或者调配加上酱油，韭菜花，芝麻酱等调味品做成咸味的豆腐脑，也可以放入红糖水或者蜂蜜做成甜味的豆腐脑，让本来索然无味，平淡无奇的白花花的豆腐脑瞬间香味四溢，或甜或咸都不平凡，只要好吃就会有市场，所以能够得到很多人的喜欢。
D. 咸的豆腐脑好吃还是甜的豆腐脑好吃
豆腐脑是我国着名的传统小吃，用大豆蛋白制成的好吃又有营养的美味食品，有着滑滑的，嫩嫩的，入口即化的口感，它本身和豆腐一样，是没有味道的，是需要根据自己喜好，浇上卤或者调配加上酱油，韭菜花，芝麻酱等调味品做成咸味的豆腐脑，也可以放入红糖水或者蜂蜜做成甜味的豆腐脑，让本来索然无味，平淡无奇的白花花的豆腐脑瞬间香味四溢，或甜或咸都不平凡，只要好吃就会有市场，所以能够得到很多人的喜欢。
E. 豆腐脑甜的还是咸的好吃
甜味的豆腐脑和咸味的都好吃。
豆腐脑既可以做成甜的，也可以做成咸的，取决于个人口味。甜豆腐脑一般加入糖浆、红枣、椰汁、花生等食材，口感柔软糯甜；咸豆腐脑一般加入酱油、辣椒油、葱花、肉松等食材，口感鲜香辣味十足。
不同地区和不同人迟世毕群对豆腐脑的口味喜好也有所不同，有些地方的豆腐脑同时还加入了酸、甜、咸等多种口味，以迎合更广泛的口味需求。因此，无论是甜豆腐脑还是咸豆腐脑，都可以根据自己的口味喜好来选择食用。
制作豆腐脑的注意事项
1、原料选择：豆腐脑的原料是大豆，应该选返兄择品质好、新鲜的黄豆，最好是非转基因的优质大豆。
2、浸泡：将黄豆浸泡6-8小时，使其变软，吸收足够的水分，这样有利于豆腐脑的制作。
3、磨浆：将浸泡好的黄豆放入豆浆机或者石磨中磨成细腻的豆浆，注意豆浆的浓度应该适中，太稀或太浓都会影响口感。
4、煮制：将磨好的豆浆放入锅中煮沸，煮沸后继续煮2-3分钟，这样可以让豆腐脑更码芹加细腻。
5、凝固：将煮好的豆浆倒入碗中，加入石膏粉或海藻粉等凝固剂，轻轻搅拌均匀，然后放置静置20-30分钟左右，让豆腐脑凝固成型。
F. 咸的豆腐脑好吃还是甜的豆腐脑好吃
因为吃这件事儿，南北的争端向来不少，比如说，南方喜欢吃肉粽咸粽，而北方喜欢吃蘸着白糖的甜粽。南方喜欢吃汤圆，而北方喜欢吃饺子。其中最让南北两方人民纠结的一个话题就是，豆腐脑到底是咸的好吃还是甜的好吃？
G. 甜豆腐脑好吃还是咸豆腐脑好吃
南方把豆腐脑叫作水豆腐或豆腐花，只放糖，南方人认为甜豆腐脑香滑甜嫩的口感更好吃，不管是撒上白糖还是红糖糖浆都是美味，甜甜的又不腻。
到了夏天，甜豆腐冰一下，加上芋圆、芋头、红薯、蜜豆等，还可以当作一道甜点来吃。
到了北方，豆腐脑多是做为早点来吃，放卤，香菜，还有人会放辣椒。
卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤，火候要掌握好，不能用炖肉的技法熬卤，才能保持卤的新鲜。浇完卤后，加上佐料，豆腐脑瞬间香味四溢。
其实豆腐脑本身其实和豆腐是一个味道的，至于甜还是咸，那的看吃的人喜欢什么味道，关于哪个是正宗吃法，大多网友都“大度”地表示，只要自己吃得开心，没有必要争论。
H. 豆腐脑甜的好吃还是咸的好吃为什么
引言:中国幅员辽阔，人口众多，在我国很多的确都有他们独特的特色美食，而这些美食也在全国范围内广为传播，人们一去到北京，最常说到的就是北京的豆汁和北京的烤鸭，而在北京城尤其是前门大街附近，又有着很多的着名小吃，而这些小吃都非常受人们喜爱。老北京人最常吃的往往是豆腐脑，豆腐脑甜的好吃还是咸的好吃？到底是为什么 下面和小编一起来看一看。
三、甜豆腐脑
甜豆腐脑中保持了豆腐脑的原汁原味，在里面加入白糖更有一番滋味，很适合养生，豆腐花的传统做法就是在黄豆磨制好之后，加入卤水点制成豆类中含有丰富的蛋白质，甜豆腐脑中一般都加入的是白糖或者蜂蜜，有些地区也喜欢放红糖下去，是为了驱寒，还可以在糖水中放入姜汁，吃起来也非常的独特。
I. 咸的豆腐脑好吃，还是甜的豆腐脑好吃呢
咸的豆腐脑与甜的豆腐脑哪种好吃？这要看个人的口味以及从小养成的饮食习惯。“南甜北咸”，北方人多吃咸豆腐脑，而南方人喜甜，多吃甜豆腐脑。
豆腐脑在我们这称为水豆腐，我从小吃的是加白糖的，甜豆腐脑，所以我是认定甜豆腐脑好吃。小时候看过别人吃咸的豆腐脑，其实是当一碗菜搭着吃，类似汤之类的。甜的估计就是只作零食了。
【Tips】
a、干黄豆用量和水的比例为1：12 ，即50g豆加600毫升水，已浸好的湿黄豆和水的比例为1：10，即100g豆加1000ml水。按自己的口味慢慢调整比例，水少了，豆腐的口感粗；水多了，口感也不好。
b、豆浆与葡萄糖内酯的比例很重要，比例不对，出来的是蛋花状。若是豆腐脑已成型，但是带酸味，那是葡萄糖内酯放多了，下回在此比例上调整，少放一点。
c、豆浆煮好倒入已调好葡萄糖内酯的容器中时，先沿着容器壁慢慢地冲下去，然后再快冲下去，切忌不可用力过猛。
d、豆腐脑静置20分钟后已凝固成形，这时吃，会感觉豆腐脑易碎、渗出的水好多。再让它静置一段时间，就会明显地发现凝固的更好了。
做好的豆腐脑豆香味浓郁，口感嫩滑，咸甜就随自己心意了。