主料
面粉 ：600方瓜 ：1500鸡蛋 ：300
辅料
油 ：30ml姜 ：20盐 ：8葱 ：30
具体步骤
第一步
第一步
1.面粉加水和成面团，醒15分钟。
第二步
第二步
2.方瓜洗净，葱姜，鸡蛋备用。
第三步
第三步
3.方瓜用擦子擦成丝。
第四步
第四步
4.放一点点盐煞水，用刀剁一下。
第五步
第五步
5.葱姜切末。
第六步
第六步
6.鸡蛋放油炒熟。
第七步
第七步
7.把方瓜捏去多余的水分，加葱姜末，鸡蛋，盐，鸡精搅拌均匀，饺子馅就好了。
第八步
第八步
8.面团揪成小剂子，按扁，擀成饺子皮。
第九步
第九步
9.饺子皮拿到手上。
第十步
第十步
10.放上饺子馅。
第十一步
第十一步
11.两只手捏紧。（拍照了，只能照到一只手）。
第十二步
第十二步
12.饺子就包好了。
第十三步
第十三步
13.锅里放水烧开。
第十四步
第十四步
14.下入饺子，煮到饺子飘起时就熟了。
第十五步
第十五步
15.鲜香可口的饺子。。。
第十六步
第十六步
16.最喜欢素馅了哦。。。
② 角瓜炒鸡蛋怎么做
一、角瓜炒鸡蛋的家常做法食材：角瓜1根、鸡蛋两个、蒜两瓣、盐、蚝油、鸡精各适量。做法：1.角瓜一定要选新鲜脆嫩的，这样烹饪出来的角瓜味道才好。首先把角瓜洗净，然后切成薄片即可。2.取两个鸡蛋打入碗里，用筷子快速搅拌成蛋液，把大蒜切成蒜片备用。然后取锅烧油油热以后直接把鸡蛋液倒入锅里炒成蛋饼，鸡蛋成型以后起锅。3.然后锅里再倒入少许油，油热以后放入大蒜爆香，出香味以后再把角瓜倒进锅里翻炒，翻炒到香瓜变软一些在把鸡蛋倒进去一起翻炒，等到角瓜完全熟了以后再加入少许盐、蚝油、鸡精调味后即可起锅。二、小贴士1.如果角瓜比较老的话就要去皮和去瓤，这样炒出来的口感才更好。炒角瓜的时候尽量刚熟生脆一点就起锅，这样吃起来会更清脆，如果老年人吃的话就炒软一点再起锅。2.角瓜除了可以炒鸡蛋以外还可以炒肉，角瓜炒肉也是比较美味的。常吃角瓜可以滋润皮肤、促进身体新陈代谢、而且角瓜还具有一定的防癌抗癌功效。我们在平时的饮食一定要注意尽量吃的清淡一些，辛辣的食物对肠胃的刺激比较大，长期食用辛辣的食物不利于身体健康。而且平时一定要注意荤素搭配均衡饮食，蔬菜水果可以多吃，脂肪含量高、糖分高的食物尽量少吃。平时作息时间要规律，勤锻炼才能保持更好的身材和更好的身体。
③ 方瓜怎么做好吃法大全
方瓜是人们喜爱的吃的食物，很多人都喜爱吃方瓜，因为方瓜的味道鲜美营养丰富，做法还比较简单，多吃方瓜能够提高人体的免疫力。那么大家知道方瓜的做法吗?方瓜怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍方瓜的做法大全。
方瓜炒虾仁
材料
虾仁50g，嫩方瓜一个，生抽，葱花，姜末，蒜一瓣,油适量，鸡蛋1只,姜适量，胡椒粉适量，虾皮适量。
做法
1.开大火，锅内加少许油烧热，加入葱花、蒜末、姜末爆香，加入虾仁爆炒一分钟后，然后加入条状的方瓜炒软。
2.加生抽再炒片刻，碘盐出锅。
方瓜莜面饼
主料
莜面200g，方瓜半个，辅料油适量，鸡蛋1只。
步骤
1.方瓜蒸熟(其实这是昨晚剩的，实在不想再这么直接吃了)。
2.压成泥。
3.加入鸡蛋和莜面搅拌。
4.揉成面团分成三份。
5.电饼铛预热，刷油，放入面团压成饼状。
6.至两面金黄就好啦。
7.热气腾腾的，还带着方瓜丝，口感也很好。
方瓜水煎包
主料
方瓜1个，鸡蛋5个，面粉700g。
辅料
油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，胡椒粉适量，虾皮1小碗。
步骤
1.给它脱衣服的时候忘记拍照了,来给去了皮的吧。
2.面加水和面成面团醒半个小时。
3.方瓜插成丝加少许盐腌一会脱水。
4.鸡蛋炒散。
5.炒鸡蛋剩的油炒一下虾皮。
6.腌好的方瓜丝攥干。
7.所有馅料混合,倒入胡椒粉,酱油,盐。
8.面团制成小剂子按扁。
9.包成包子,热锅放少许油,下包子坯,煎一下定型。
10.倒入大半碗淀粉水,加盖,小火煎六分钟。
小贴士
调馅的时候盐要少放。
方瓜焖海带
主料
方瓜1段，海带100g。
辅料
葱，蒜，干辣椒适量，鸡精适量，盐适量，花生油适量。
步骤
1.准备食材。
2.海带洗净切片。
3.方瓜洗净切滚刀块。
4.葱蒜干辣椒切碎。
5.热锅凉油，放入葱蒜干辣椒煸香。
6.放入方瓜煸炒1分钟。
7.再放入海带，加少许水大火焖熟即可。
8.关火加盐、鸡精调味装盘。
乌贼方瓜木耳汤
主料
乌贼80g，方瓜150g，泡发木耳50g。
辅料
葱适量，盐适量，花生油适量，姜适量，蒜适量。
步骤
1.干乌贼泡发去除内脏洗干净。
2.方瓜洗净切薄块。
3.泡发木耳洗干净。
4.葱姜蒜切片。
5.热锅凉油，放入葱姜蒜煸香。
6.放入乌贼煸炒1分钟。
7.再放入方瓜煸炒。
8.再放入适量水煮3分钟。
9.后放入木耳煮熟。
10.关火，加盐调味即可食用。小贴士干乌贼须提前泡发。
蚝油肉丁焖方瓜
主料
猪肉300g，方瓜200g。
辅料
葱姜蒜适量，蚝油1勺，盐适量，胡椒粉适量，花生油适量。
步骤
1.猪肉洗干净切丁。
2.方瓜洗干净切滚刀块。
3.葱切末姜蒜切片。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜煸香。
5.放入肉丁煸炒至断生。
6.再放入方瓜煸炒。
7.加1勺蚝油、胡椒粉少许炒匀。
8.再加少许水大火焖熟方瓜。
9.收干汁，加盐调味即可装盘
④ 南瓜炒鸡蛋怎么做好吃
南瓜炒鸡蛋的做法
1.鸡蛋磕开，加点盐打成蛋液。
小贴士
这是一道快手菜，但是营养上却颇为丰富，鸡蛋内含有人体所需的多种蛋白质，维生素， 能够迅速补充人体所需从而恢复体力，脑力。而南瓜却不仅有较高的食用价值，而且有着 不可忽视的食疗作用，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，从而 在美容养颜上也具有一定的功效
⑤ 角瓜炒鸡蛋怎么做好吃窍门
角瓜炒鸡蛋怎么做好吃窍门
角瓜炒鸡蛋怎么做好吃窍门，角瓜炒鸡蛋是我们经常吃的一道家常菜,角瓜又叫西葫芦，它可以搭配很多食物进行翻炒，是大部分都喜欢的一种瓜类食物，以下角瓜炒鸡蛋怎么做好吃窍门。
角瓜炒鸡蛋怎么做好吃窍门1
准备好材料。
西葫芦洗净切丝。
鸡蛋打入碗中，加入少量盐、几滴香油、一点点料酒打成蛋液。
热锅放油，翻炒鸡蛋。
鸡蛋炒至九成熟，盛出。
另起锅，放入西葫芦翻炒。
待西葫芦炒熟，加一点盐。
将炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒均匀即可。
角瓜炒鸡蛋怎么做好吃窍门2
准备原材料西葫芦、胡萝卜、鸡蛋。
西葫芦洗净一切四瓣去掉瓜瓤切成薄片。
锅中烧开水放入少许盐和一点点油再放入西葫芦片焯水至断生即可时间不宜过长。
焯好水的西葫芦立即放入冷水中过凉再沥干水份。
胡萝卜处理的方法同西葫芦一样沥干水份放入盘中备用。
锅中倒入适量底油加热后淋入打散的蛋液炒至鸡蛋八成熟。
炒好的鸡蛋先盛入盘中满屋飘香哦。
另起锅倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入西葫芦和胡萝卜大火快速翻炒均匀。
放入鸡蛋同时放入盐和味精改成中小火翻炒。
炒至食材完全入味即可出锅享用。
美味可口的西葫芦炒鸡蛋装入盘中就大功告成了搭配虎皮红豆卷和草莓一起吃太棒了。
西葫芦和鸡蛋的营养价值非常丰富经常食用对身体有益。
鸡蛋入口香浓混搭鲜嫩的西葫芦一起吃超级完美。
牛奶是每天必须要摄入的营养哦。
营养丰盛的早餐会给家人带来宏答一天满满的正能量噢。
小窍门
西葫芦可以润燥润肤、养颜美容，能提高免疫力，增加身体抗邪的能力，预防感冒，抗肿瘤。西葫芦也可以促进身体的新陈代谢，排除毒素，并且可以吸收微量元素，增加骨质的硬度。
西葫芦中含有非常丰富的水分，这些水分被人体吸收之后可以参与新陈代谢。西葫芦中含有非常丰富的维生素C、钙、铁等微量元素，这些与细胞相结合之后，都可以促进身体排毒的功能，可以养颜美容，并且能够提高免疫力，平时能够起到预防感冒、增加身体抵抗力的作用。国外有研究表明，西葫芦也可以抗肿瘤，所以经常吃西葫芦能够增强体质，并且能够起到养颜美容的.作用。
角瓜炒鸡蛋怎么做好吃窍门3
如何炒西葫芦角瓜
首先西葫芦两个(看大小，如果个头比较大一个就够)洗净备用。
把西葫芦对半切开(如果比较大就再对半切一次)后再切片。不能买太老的西葫芦，不然中间的籽已经长成就必须挖去，像图片中这样察局的比较嫩就不用挖。
把切好的西葫芦放进容器中放少许盐腌一下，一是为了入味，而是为了把西葫芦里面的水分腌出来一些，这样炒出来好吃一点。
在腌西葫芦的时候把葱，姜，蒜找出来切丁，有喜欢吃姜蒜的朋友可以适当多放些，葱花我一般喜欢用葱白。
待葱姜蒜以及调料都准备好，西葫芦也腌的差不多了，大家可以看到已经腌出来很多水分。把水分控出来我们就可以开始准备开火了。
锅中倒入油，一般盖住锅底就可，待油热后放入葱姜蒜爆香，时间不能过长，因为葱姜蒜切的比较碎所以很容易糊，出来香味就可以了。
等到葱姜蒜的香味出来，马上把切好腌好的西葫芦倒进锅里翻炒。
等到西葫芦炒软一点放入盐，酱油，醋，十三香等调味料翻炒，这里要注意因为之前腌西葫芦的时候放过盐，所以这会可以适当少放一点点，视个人口味来定。
炒至八成熟时放入一勺蚝油，翻炒均蔽没慧匀，蚝油是为了提味，所以不用放的太多。
最后快出锅前倒入少许味精，喜欢鸡精的倒鸡精也一样，翻炒均匀，就可以出锅了。