⑴ 尖椒鸡蛋怎么炒好吃
尖椒炒鸡蛋是一道以尖椒和鸡蛋为主要材料制成的家常菜品。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是鲜辣和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作尖椒炒鸡蛋。
尖椒炒鸡蛋的食材：尖椒5个，鸡蛋2个，盐、白糖、味精各适量。
尖椒炒鸡蛋的做法：
1、尖椒洗净，去蒂和籽，切条。
食用价值：
1、尖椒里面含有辣椒素，辣椒素是辣椒的辣味来源，不但具有抗炎及抗氧化作用，还有助于降低心脏病和某些肿瘤增长的风险。还可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
2、每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
⑵ 青椒炒鸡蛋的家常做法
用料
青椒 4个
鸡蛋 4个
青椒炒蛋的做法
青椒切滚刀，鸡蛋打散。炒蛋的青椒厨娘建议去籽，个人喜好而已。青椒炒蛋的做法 步骤1
锅热下油，青椒撒盐翻炒断生。青椒炒蛋的做法 步骤2
青椒炒香了倒蛋液进锅，然后改小火煎蛋，适时翻边，油干了要及时加油，别糊锅啦。青椒炒蛋的做法 步骤3
待蛋液渐干就可以翻炒了，炒香，再倒适量味极鲜翻炒均匀出锅。
⑶ 鸡蛋炒青椒怎么炒
辣椒是一种特别的食材，因其独特的口感，受到了很多人的追捧。大家都知道辣椒里含有丰富的辣椒素，这玩意儿吃了之后，可以把体内的细菌病毒给GAME OVER。因此喜欢吃辣的地方，就是一个盛产美女的地方，原因就在于此了。就比如咱们四川喜欢用辣椒炒鸡蛋，这道菜就是是咱们四川的一道典型的家常菜，因此咱们的川妹子一个个长得：“那叫一个带劲”。辣椒炒鸡蛋是一道营养非常丰富的美食，做法又简单，所以受到了咱们川渝地区的一致好评。那么怎么把辣椒炒鸡蛋做的好吃呢？
《辣椒炒鸡蛋》
准备材料：3到4个新鲜的辣椒（喜欢吃很辣的人就选二荆条，吃的不太辣的人就选大青椒）、土鸡蛋2枚、一些盐、一些生抽、一些水、适量的植物油。
做法：
1、咱们先把鸡蛋打入碗里，撒上一些盐，加入一点水充分的搅拌。
2、再把辣椒洗净，切成条或者切成圈都行。
3、预热锅之后，把植物油放到锅里烧热，然后把鸡蛋入锅，炒定型出锅。
4、另起锅，下适量的植物油烧热之后，把辣椒放入锅里煸出虎皮色，加入少量的生抽、一点盐炒匀。
5、最后，把鸡蛋下锅炒匀，出锅装盘完成。
这道《辣椒炒鸡蛋》就做好了，做法很简单。二荆条切圈下锅煸的软软的味道才好，大青椒切丝的时候炒断生即可。根据实际情况出发。美女们记得要多吃辣椒哟，美不美靠个人。
⑷ 鸡蛋炒青椒怎么炒好吃
鸡蛋炒青椒做法
主要食材：鸡蛋，青椒
下面来跟我学怎么做这道菜吧：
第一步：准备食材
1.准备青椒一把，洗净后，用刀斜切成辣椒圈。
2.准备鸡蛋四个，用筷子，快速打散。（不用太散）
食材准备就这么简单
第二步：开始制作
1.锅里面烧水，水温烧至90度左右时，倒入切好的青椒圈。焯水，20秒后捞出控干水分。
营养价值：
1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。
2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
⑸ 青椒炒蛋怎么炒好吃
第一：先将买回家的青椒洗净后切成丝，而大蒜和姜块也提前洗净并切碎后，放在一旁待用。
第二：拿出一个小碗，将准备好的鸡蛋打碎后直接放入小碗之中。这里就有一个很重要的小技巧要说，也是很关键的一步，很多新手往往会忽视这一步做法。
其实就是鸡蛋打成蛋液的时候，可以在鸡蛋液中加入一些清水，这样可以避免鸡蛋在后面炒制的时候容易炒老的情况，口感自然吃起来会鲜嫩许多。同时搅拌鸡蛋的过程中还需要加入一些食盐进行搅拌。
第三：拿出家里的炒菜锅，加入食用油之后，油温五成热之后，先将搅拌后的鸡蛋液加入热油中快速翻炒几十秒，随后将鸡蛋盛出待用。随后重新在锅中加入食用油，将青椒和切好的姜蒜加入锅中翻炒，之后加入些食盐和白糖进行调味，要说为何要加入白糖，其实炒菜的时候加点白糖能够提鲜，这样炒出的鸡蛋更好吃。炒好之后就可以将青椒炒鸡盛出装盘了。
使用以上方法，炒出的青椒炒鸡蛋鲜亮又好吃，口感鲜嫩可口。新手学会了这些小技巧，能够提升不少自己炒菜的厨艺，有空的时候可以尝试一下。
⑹ 青椒炒蛋怎样炒好吃
青椒炒鸡蛋的做法
步骤 step
1
中小火焖煎至蛋液凝固，即可关火装盘出锅。
⑺ 鸡蛋青椒怎么炒好吃
青椒炒鸡蛋的做法也很简单，所需的食材当然就是青椒和鸡蛋了。将青椒洗干净，去掉里面的种子。如果不喜欢吃辣的朋友可以将辣椒里面的筋也去掉。辣椒的辣味基本上都集中在筋上面，去掉了筋基本上就没有什么辣味了。然后将青椒切成丝，在碗中打入几个鸡蛋，将鸡蛋打散搅匀。
将油倒入锅内，烧至六七成热后倒入鸡蛋炒熟后盛出备用。在这里和大家分享一个小窍门，在搅拌鸡蛋的时候可以在鸡蛋液中滴上几滴醋，这样鸡蛋炒好会特别的嫩。
然后再次在锅内烧油，可以放入葱花爆锅。我们这边炒菜不是用蒜爆锅，就是用葱花爆锅。加入葱花炒出香味后，加入青椒丝炒至断生在倒入炒熟的鸡蛋，加上盐，淋上香油翻炒一下就可以出锅了。
这道家常菜青椒炒鸡蛋真的是非常简单。至于炒菜时需要多少青椒，多少鸡蛋？这个完全按照自己的喜好决定吧！自己开心就好。
⑻ 青椒炒鸡蛋怎么做才好吃怎么样炒才正确
青椒炒蛋是一道不错的美食，青椒它具有丰富的维生素c,而维生素c能处进体内免疫物质的生成，多吃可以提高免疫力，鸡蛋它具有丰富的蛋白质，吃了能够补充人体所需蛋白，两者结合营养美味。
青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，辅料猪油，盐，香醋，大葱等，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。
注意:1.喜欢辣的用尖椒，喜欢不辣的用甜菜椒。2.青椒切块、切丝、切粒，和鸡蛋同炒，口感和味道各不相同。3.这道菜不需要用提鲜的调味料，只用食盐即可。盐要加在青椒中， 而不是鸡蛋里，否则鸡蛋太咸了，青椒又无味。4.放入鸡蛋之后一定要大火翻炒，用大火将鸡蛋里面的鲜味逼出来，这样青椒的味道就会更好。