主料鸭血1块豆腐1块辅料油适量盐适量生抽适量豆豉适量花椒适量干辣椒适量生姜适量葱花适量瘦肉适量糖适量
步骤
双色豆腐的做法步骤11.瘦肉切丝。
双色豆腐的做法步骤22.葱姜切好。
双色豆腐的做法步骤33.锅里烧热油，放入干辣椒和花椒炸至变色。
双色豆腐的做法步骤44.全部捞出。
双色豆腐的做法步骤55.放入姜片。
双色豆腐的做法步骤66.放一勺豆豉炒香。
双色豆腐的做法步骤77.放水烧开。
双色豆腐的做法步骤88.豆腐切块。
双色豆腐的做法步骤99.放入水中大火烧开。
双色豆腐的做法步骤1010.放点生抽。
双色豆腐的做法步骤1111.放点糖。
双色豆腐的做法步骤1212.放入肉丝。加盖煮20分钟。
双色豆腐的做法步骤1313.鸭血切块。
双色豆腐的做法步骤1414.放入一起再煮10分钟。
双色豆腐的做法步骤1515.放入葱花。放盐收汁出锅。
❷ 家常双色豆腐炖盘肠怎么做好吃又简单，做
主料
羊血
1斤
豆腐
1块
羊盘肠
1根
辅料
葱花
0适量
姜片
0适量
干辣椒
0适量
五香粉
0适量
香菜
0
步骤
1.忘记拍照了，描述一下吧！
2.把羊肠切成小块，豆腐用淡盐水泡十分钟，羊血是买的做好成块的那种，大葱切段，姜切片，干辣椒剪成段。
3.取炒锅放入底油，油热后依次放入葱，姜，辣椒，五香粉爆香，把切好的羊肠带冻一起放入锅内，肉冻（烧羊肉，羊肠的汤，里面有很多卤肉的料，味道很好，我们吃烧羊肉一般都是带冻的)见热化成水。
4.把豆腐，羊血切块放入锅内大火烧开改中火炖20分钟，(因为卤肉汤里有盐和料什么也不用加)放入拍碎的大蒜，盛出装盘撒上香菜ok
❸ 醋熘双色豆腐怎么做
主料： 豆腐 500克 猪血 500克
辅料： 青蒜 20克 红辣椒 20克
调料： 色拉油 30克 盐 8克 白砂糖 5克 白醋 8克 淀粉(豌豆) 3克 各适量
醋熘双色豆腐的做法：
1.豆腐切片，入滚水中烫一下，去除豆腥味，取出。
2.猪血切片，入滚水中煮3分钟，捞出。
3.青蒜，红辣椒分别洗净切成小粒。
4.炒锅注油烧热，放入豆腐，猪血，加适量水煮熟，加盐，糖，白醋调味，再以水淀粉勾芡，撒上青蒜和辣椒粒即可盛盘。
更多醋熘双色豆腐信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/culiushuangsedoufu2
❹ 川香双色豆腐怎么做好吃呢
【食材准备】：
北豆腐300克、鸭血200克、麻辣汁60克、干淀粉15克、生姜1块、大蒜2瓣、香葱1根
【制作步骤】：
1、做【熊猫麻婆】需要两种颜色的豆腐，我们可以选择北豆腐和鸭血来制作，这样做出来口感不违和，味道也很搭配。调味料我就用了抽奖得到的黄记煌【麻辣汁】，看说明是“一汁成菜”，咱们也刚好试试，看它有没有宣传的这么方便。
制作这道菜，对厨艺的要求不高，特别是在使用了“一汁成菜”的【麻辣汁】之后，对厨房新手就更加友好了，只需要按照使用说明上的配比，放入指定量的酱汁，这种本身略复杂的复合【麻婆】味道，轻松就可以搞定，还是相当方便的。
❺ 鸡蛋双色豆腐怎么做好吃
1.鸡蛋打成糊。
2.过筛。
3.红豆跟黄豆放一起打成双色豆浆。
4.取跟鸡蛋糊等量的豆浆也过筛。
5.鸡蛋糊跟豆浆混一起再过一次筛。
6.保鲜盒垫上保鲜膜倒进过筛好的混合糊再用保鲜膜封好放蒸锅蒸十五分钟。
7.开盖用纸巾擦干保鲜膜上的水。
8.用牙签在保鲜膜上扎三十几个小孔。
9.盖上锅盖继续蒸十分钟。
10.提出装盘。
11.切块加入酱油即可。