Ⅰ 牛奶鸡蛋羹的做法
1.取一个鸡蛋，敲入碗中充分打散，要向一个方向多搅一会哦。 2.取鲜牛奶适量，牛奶的多少会直接影响鸡蛋羹的软硬程度哦，建议在一百五十毫升左右。 3.把鲜牛奶倒入打散的鸡蛋中，搅匀 4.加盖上笼蒸熟。一定要加盖哦，这样蒸出的鸡蛋颜色鲜黄，呵呵。再有非常重要的一点，一定要小火蒸，火大了容易成蜂窝状。补充： 1、可以加点糖或盐，如果宝宝吃就不要加了。 2、微波的话，热水1分30秒，凉水时间要长一些。 3、熟后，加点香油、醋很好吃。
Ⅱ 牛奶鸡蛋羹多加哪个步骤，才能细嫩爽滑Q弹呢
牛奶鸡蛋羹是家庭生活中制作方法比较简单的美食，只要在制作的过程中增加过筛这个步骤，就可以让牛奶鸡蛋羹更加细嫩和爽滑。下面就和大家分享焦糖牛奶鸡蛋羹和千层牛奶鸡蛋羹的做法。
三、水果牛奶鸡蛋羹。牛奶鸡蛋的表面除了焦糖色外，还可以加入适量的水果，制作成水果牛奶鸡蛋羹，颜色更加的丰富，还可补充大量的维生素。红色的火龙果，黄色的芒果，紫色的桑葚，红色的草莓，绿色的猕猴桃都是非常不错的选择。这里需要注意，水果最后放到鸡蛋羹的表面，撒上适量的白糖，烘焙几分钟即可食用。
Ⅲ 甜的牛奶鸡蛋羹的做法
用料
鸡蛋（一个蛋大概45克左右）
3个
纯牛奶
250ml
细砂糖
35克
牛奶鸡蛋羹的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
看起来像 不像果冻😄
牛奶鸡 蛋羹的小贴士
如果怕鸡 蛋太腥可以滴两滴白醋哦
Ⅳ 牛奶蒸鸡蛋怎样做好吃
牛奶蒸鸡蛋
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放稍微凉一点后，铺上果果就可以了！
小窍门
（1）蒸鸡蛋的上面的保鲜膜，要选择哪种耐高温的！
（2）鸡蛋用筛网过滤一遍会更细滑！
Ⅳ 牛奶鸡蛋羹怎么做
原料：鸡蛋3个、牛奶500ML、盐1小勺、橄榄油、食醋少许。做法：1、鸡蛋洗干净后破壳后加入盐1小勺和少许橄榄油，搅打均匀，最好用蛋抽子，会较容易；2、在蛋液中慢慢注入牛奶，继续搅打均匀；3、用细筛网将蛋液慢慢过滤两遍，滤去泡沫，将蛋液慢慢倒入炖盅中。没有筛网可以将蛋液静止放置一段时间，没有炖盅的可以倒入碗内，上覆保鲜膜，再用牙签略扎几个小眼；4、碗中加入水烧开后，放入炖盅，注意水要到炖盅深度的一半就好，盖上盖子，隔水炖5分钟即可。这个时间其实要根据自家的火力和容器的大小而变化的，我家是用了三个炖盅，这样早餐时一人一份，不打架还卫生。吃的时候，可以根据个人爱好撒点香葱末和醋汁。
Ⅵ 牛奶蒸鸡蛋羹的做法大全
牛奶蒸鸡蛋羹
需要材料：鸡蛋、牛奶、生抽、香油、盐
制作步骤：
1、准备了两个常温鸡蛋（如果是放置在冰箱里，可以提前取出，或者放温水里泡一会），磕入碗中。
2、加少量的盐，用力搅散成蛋液。
3、加入大概200毫升的牛奶，搅拌均匀。鸡蛋和牛奶的用量比例是1：1.5。
4、过两三次筛网，完全去除表面泡沫，经过漏网过筛蒸出来的鸡蛋羹无气孔更嫩滑。
5 、碗上盖个带气孔的盖，防止水蒸汽滴入。冷水放上蒸锅，水开后蒸15分钟。
6、关火开盖出锅。
7、加点生抽、滴些香油调味，撒几个小葱碎点缀（不加香葱也可以）。用刀划小块，赶紧用勺子挖一块，香鲜可口，又嫩又滑，比豆腐脑还嫩滑，入口即化！