Ⅰ 有哪些美味海鲜适合在家做
清蒸鲈鱼：
材料：鲈鱼一条、料酒2勺、姜片2片、葱花适量、指天椒适量、蒸鱼酱油2勺、油适量。
1、先把超市已经宰杀好的鱼先洗一遍，再去一次鱼鳞，洗干净，在鱼身鱼背上清华划几刀，把鱼放入盘中。
2、加姜片，加料酒，然后把盘子放锅中蒸12分钟左右，大火先蒸8分钟，中小火蒸4分钟；
3、准备下材料，小葱只要葱花，我一般会牙签或刀划然后用说泡会变成葱花卷；指天椒切好用一个碗装着，倒入酱油。
4、筷子可以轻松插入鱼身就熟了，倒掉盘中多余水分，端出，然后加入葱花，指天椒酱油；锅中加少量油，加热至冒烟后浇在鱼上，会发出吱吱响。
特别好吃的清蒸鲈鱼就完成了。
清蒸基围虾：
基围虾半斤，料酒2勺，姜片2片，芥末酱油一碟
特别简单，把姜片料酒加入虾上锅蒸15分钟即可，最后5分钟转中心火，然后沾点芥末酱油吃特别好吃
白贝鸡蛋汤或白贝鸡蛋羹都可以；
白贝半斤、鸡蛋一个、少许葱花、盐少量、少量油
1、先用盐水泡会白贝吐沙；然后洗干净；
2、锅中放油，下白贝炒至爆开，加水淹没；
3、水开加入鸡蛋，再加适量水；盖上盖子煮熟就可以准备出锅了；
4、撒上葱花出锅！
特别简单吧，海鲜就应该用鲜的吃法！
Ⅱ 白贝汤怎么做好吃，白贝汤的吃法
1、首先准备好白贝、葱段、姜片、豆腐小块，如图所示。
