豆腐泡可以先把北豆腐切成一寸见方块在油锅里炸至金黄，一次多炸些，吃一部分其余放冰箱冷冻。如果有熟红烧肉也可以多做点，分份冷冻，拿出一份和豆腐泡一起煮到入味，既好吃又省事，豆腐泡也可以买现成的，为卫生安全，自已事先多做这两种食材，平时吃时就省事了，还可以加些其它蔬菜。
❷ 豆腐泡顿白萝卜汤怎么做如何做好吃
豆腐泡顿白萝卜汤
主料
豆腐泡250g 白萝卜一个
葱苗2颗 芹菜2颗
虾米2勺 姜2片
辅料
盐3勺 味精2勺
耗油3勺
豆腐泡顿白萝卜汤的做法步骤
1.把葱苗头切翠，锅烧热，滴几滴油再放葱苗头炸香，倒起来放碗里
2.锅里放500g水，再放切好的豆腐泡和抓一小把虾米，如果没炸好的豆腐泡可以换老豆腐顿同样好吃，放几片姜，味精两勺，盐3勺，大火烧开改小火顿到8_10分钟入味，这些调味按个人口味吧！我是喜欢咸的
3.顿到豆腐入味，再放切好的白萝卜，大火烧开改小火顿萝卜熟透
4.萝卜熟透了放入切好的芹菜
5.再放耗油，葱苗，爆香的葱头关火搅拌
❸ 红烧肉炖豆腐泡怎么做
红烧肉炖豆腐泡的做法：
1、准备葱姜蒜切片，两个干州仿红辣椒，八角一个，花椒适量，五花肉切块备册燃纤用。
2、锅里要热油，然后倒入葱姜蒜，八角，花椒，干红辣椒，炒出香味后放入五花肉翻炒，变色后盛出备用。
3、锅里倒入少许油，加热后放段袜入白糖熬成红色。
4、熬成红色之后放入五花肉，和豆腐泡翻炒，放入一勺半盐，十三香少许，酱油一勺，倒入适量的水，大概没过菜就可以，快要出锅前在放点鸡精。
5、汤汁收到剩少许再出锅，红烧肉炖豆腐泡即可食用。
❹ 豆腐泡炖肉的家常做法
1.将五花肉洗净切块（大小由自己的喜好而定），油豆腐用手直接撕开一道口子（这样更容易入味）。将五花肉放入油锅中，翻炒。 肉变色以后，放入酱油、清水和糖。 放入准备好的油豆腐，翻几下后，盖上锅盖煮。 烧开以后，文火炖上5分钟左右即可。
2.将肉切小块洗净，放锅中翻炒，炒至金黄出油。调料准备好，分别倒入适量的调料。倒人开水没过肉炖上，油豆腐用热水泡一下，用手挤去里面的油份，处理好的油豆腐放入炖肉中继续炖制，待汤汁收的差不多就可以出锅。
3.五花肉切小块，备用，锅内放入油和白糖，炒糖色。带炒出糖色后倒入事先切好的五花肉，炒到五花肉上色，加入适量热水继续炖，炖开后，加入油豆腐，开小火，继续炖，炖到汤汁收的差不多，加入适量盐调味即可。
4.适量料酒、姜片、盐、花椒粉和生抽腌肉馅两小时。挑出姜片，拌入适量蛋清。油豆腐挖开一个小洞，填入肉馅。锅内热油，将油豆腐填入肉馅的一面小火煎一煎。煎到肉馅变得金黄微焦即可。其他几个面都翻翻煎一煎。倒入半碗红烧肉汁，轻轻晃动锅子，烩一下。汤汁快要收尽的时候就可以出锅了。出锅盛盘后撒上一些葱花。
❺ 怎么做好吃，豆腐泡炖排骨的家常做法
主料
排骨：350
豆腐泡 ：300
十三香 ：适量
姜：1片
油 ：适量
葱花 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
大蒜：适量
蚝油 ：适量
第一步
1.准备材料：排骨！
第七步
7.加入排骨翻炒均匀，加清水，放入豆腐泡加盐。15分钟左右差不多就可以出锅了！
第八步
8.收汤美味出锅！
1、清水不用添加太多、够炖熟排骨的量就好。因为豆腐泡不吃水！
辅料
具体步骤
烹饪技巧
❻ 美味的五花肉炖豆腐泡怎么做好吃又简单
主料：五花肉：600g，豆腐泡：200g
调料：食盐：20克，冰糖：1把，蒜：4颗，姜：两片，花椒：一小把，料酒：两勺，老抽：三勺，八角：一个
1. 五花肉先切成一厘米半见方的块，冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出。
2.锅热后倒适量油，加入冰糖小火慢慢炒至糖化颜色变深冒小泡。
4.倒入五花肉，改小火翻炒。
5.再加入葱、姜、花椒翻炒让糖色裹上五花肉。
6.加入老抽，料酒，酱油，八角等调料。
7.加入热水，没过猪肉，大火烧开后改小火炖半个小时后放入豆腐泡，盐，炖半个小时。
8.汤汁收到剩少许，即可出锅了。