家常饺子皮的做法如下：
主料：面粉400克。
辅料：温水100毫升。
步骤：
1、首先将准备打面粉倒在揉面垫，加入适量温水开始搅拌。
㈡ 饺子皮怎么做好吃
饺子面皮的做法和配方如下：
工具／原料：饺子粉300g、水140g、面盆、擀面杖、盐3g。
1、准备好饺子粉300g放入面盆中，在用量杯里面放入140g清水，水中加入盐3g搅拌均匀后，将面粉揉成面团，醒发30分钟。
㈢ 皮怎么做好吃，自制饺子皮的家常做法
主料面粉300g水170ml辅料盐3g面粉适量
步骤
自制饺子皮的做法步骤11.原材料备齐。(盐加入清水里面了)
自制饺子皮的做法步骤22.水一次性加入面粉中。
自制饺子皮的做法步骤33.搅拌成面团。
自制饺子皮的做法步骤44.取出来放到搓面垫子上，用力的揉搓至均匀光滑。
自制饺子皮的做法步骤55.用干净、不会脱毛的湿毛巾盖住面团，醒发20分钟。嫌慧
自制饺子皮的做法步骤66.醒好了，继续揉搓至更加柔软配者扮更加有韧性。
自制饺子皮的做法步骤77.揉好了，(用辅料中的培灶面粉)在面团下面铺适量的面粉。
自制饺子皮的做法步骤88.用擀面杖擀成约1mm厚度的面块。
自制饺子皮的做法步骤99.擀好了，在上面均匀的洒一些面粉。
自制饺子皮的做法步骤1010.用1个8cm的盖子，压出一个个圆形的饺子皮。
自制饺子皮的做法步骤1111.压好了，在上面洒一些面粉(用辅料中的面粉)。(边料重新揉搓好了再的饺子皮)。
自制饺子皮的做法步骤1212.完成了，很标准的圆形吧！自己表示很满意！呵呵！
自制饺子皮的做法步骤1313.重叠在一起的时候要用（辅料中的面粉）隔开，防止粘连到一起去了。
㈣ 饺子皮的做法
饺子皮的做法
饺子皮的做法1饺子皮是比较常见的食物材料，主要原料是面粉，制作相对简单，下面我为大家介绍一下饺子皮的做法!
材料：500g中筋粉，250凉水
1、和面：把粉和水放在一个盆中，用筷子顺时针绞动，然后用将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点。
2、揉面：不停地揉至少十分钟，让面变得筋道。
3、把面团条放在案板上揉细揉长，揉到面棍的横截面相当于一元硬币大小即可。揉时板上洒点面粉，防止粘在板上。
4、切面团：把面团切成一个个10g左右的小面团.
5、压面团。洒上面粉，把每一个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压，即可。左边的已捏正，右边的已压扁。 这样就可以开始擀皮子了!
6、用擀面杖边擀边旋转面皮。拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。
第一步
饺子在北方是非常受欢迎的，过年过节那一定要吃饺子的，就是平时改善生活也会做饺子时，可能不知道吃什么的时候也会做饺子，如果是南方人的话，可能不能理解。今天我们就来看一下饺子皮的做法，水晶饺子皮要怎样做，首先要准备好面粉。
第二步
接下来我们就要合面了，用上两碗面粉，用凉水把面拌一下，并把它做成图上这样的面团，把它分成块，待用。呆会擀皮的时候为了好擀，最好把面醒20分钟一下。当然要注意天气，如果天气太热的话，就少醒几分钟就可以了。天气热面会发的。
第三步
接下我们就要擀皮了，擀皮是需要一些技术的，初次学的朋友们需要多加练习才能做好，擀皮的时候，要注意中间要厚一些，边缘薄一些，这样做出的饺子才好吃。
第四步
瞧瞧水晶饺子皮成品做好了，看着还是非常不错的吧，我也是做过许多次，才会有这样的成就，第一次做不是面合得软硬度不合适，就是擀皮不好，后来饺子包上馅都露在外面了。其实这样的水晶饺子皮也没有多么难，只要掌握了上面的几个关键点，这样就会做出美味的饺子了。
饺子皮的做法3饺子皮的做法
饺子皮属于私家菜谱，主要原料是面粉;工艺是其他，制作简单。
饺子皮的原料： 饺子专用面粉
饺子皮的配料： 水
做法：
1、和面。水龙头开到一滴一滴状，顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点。
2、揉面。不停地揉至少十分钟，让面变得筋道。
3、醒面。将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面，直到开始擀皮子为止。
4、将醒好后的.面团放在面板上用力揉十分钟。 要点：在面板上放点面粉，揉起来更有劲。
5、揉成团后，从中抠一个洞，转着圈，揉细。
6、用刀一切四，其余放在盆里，盖上盖子待用。
7、将此条揉细揉长，揉到面棍的横截面相当于一元硬币大小即可。揉时板上洒点面粉，防止粘在板上。
8、切面团。宽度两厘米左右，关键是面棍在板上要一上一下的滚动。切完后就会形成这样的排列。
9、压面团。洒上面粉，把每一个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压，即可。左边的已捏正，右边的已压扁。 这样就可以开始擀皮子了!
10、 工具： 擀面杖、蓖子(竹子编的，叫法不一，功能一样，放饺子不容易粘底)。这时桌上有很多切好的小段，手搓成扁平状，样子有点像飞碟。用擀面杖边擀边旋转面皮。拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。
饺子皮的做法4饺子皮的原料：饺子专用面粉。
饺子皮的配料：水。
方法/步骤：在和面盆中放入适量面粉，加入一小勺盐。
再在面粉盆中加入一个鸡蛋清，加入鸡蛋清的饺子皮，包成饺子，煮熟后捞在碗里不容易粘住。
用一小碗放入凉水开始和面，先加入少量水，用手或者筷子，将面粉和成面疙瘩。
然后再用手把面疙瘩用力按压到一快儿。
再把面团上面用手蘸有点水，再继续揉，反复蘸水揉面2—3次后，用锅盖盖住，醒30分钟。
面醒好后，取一小块，搓成长条，用刀切成小剂，或者用手拽也行。
用小擀面杖将小面剂檊成圆形，就可以包饺子了。
饺子馅咸了怎么办
如果是已经包好的，那么调汤汁的时候，多放点醋，蘸着吃。不会感到那么咸。
如果拌好馅了，还没包。可以加点糖，可以中和咸味。
在煮的时候可拿一个洗净的薯仔切成两半放入汤里煮几分钟。
用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。
再加点馅进去，剩下的饺子馅包好冷冻起来，下次再做也可以，但是如果是素馅的饺子馅这样做可能会影响口感。或者包的时候馅小一点。如果馅里能挤出水分，挤出点水分。
附带饺子做法：猪肉剁馅，加入盐、姜粉、色拉油、香油搅拌上劲儿，放入切好的韭菜，再放入一个鸡蛋搅拌均匀。面粉加水和成光滑面团，将面团揉成长条，切成大小均匀的面剂，压扁，擀成圆片。将馅料包入面片中即可。
;㈤ 自家做饺子皮怎么做好吃饺子皮有哪些好吃的做法
1、饺子皮葱油饼，口感庆庆洞酥脆，葱香味浓郁，外酥内嫩，深受人们的喜爱，以下是具体做法：准备食材剩饺子皮、香葱适量。然后将香葱清洗干净，切成葱末。接着将6-7个饺子皮叠在一起，在重叠的部位涂抹少量的水，能够方便饺子皮更好的粘连。紧接着在饺子皮上抹上一层油，撒上适量的葱花和盐，卷起来，压平。最后在锅中倒入适量的油，放入饺子皮葱花饼，煎至两面金黄即可捞出。
2、饺子皮卷薯仔丝具体制作方法：准备食材，剩饺子皮、薯仔、韭菜、胡萝卜、蒜、干辣椒适量。然后将誉枯饺子皮涂抹一层薄油，叠6-7张，用擀面杖压成一个大圆饼。接着将薯仔、韭菜、胡萝卜、蒜清洗后，切丝，在差氏锅中放油，干辣椒、蒜爆香后，倒入胡萝卜、薯仔、韭菜翻炒后捞出。紧接着将擀好的饺子皮在水中煮熟后，捞出沥干水分放入炒好的胡萝卜、韭菜等。最后撒上适量的葱花即可包裹食用。
3、饺子皮泼油面，具体制作方法如下：首先准备干辣椒粉、蒜末、葱花、辣椒面、食用油、剩饺子皮适量。将饺子皮切成条状，在热水中煮软后过凉水捞出备用。接着在锅中倒入适量的油，油温7-8成热后，淡入蒜末、干辣椒粉、辣椒面爆香，再加入1-2勺盐、生抽。最后将调好的滚热酱汁，倒在饺子皮上，撒上葱花即可。
㈥ 饺子皮怎么做好吃求详细步骤
饺子皮的做法：
1、和面。水龙头开到一滴一滴状，顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点。
2、揉面。不停地揉至少十分钟，让面变得筋道。
3、醒面。将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面，直到开始擀皮子为止。
4、将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟。 要点：在面板上放点面粉，揉起来更有劲。
5、揉成团后，从中抠一个洞，转着圈，揉细。
6、用刀一切四，其余放在盆里，盖上盖子待用。
7、将此条揉细揉长，揉到面棍的横截面相当于一元硬币大小即可。揉时板上洒点面粉，防止粘在板上。
8、切面团。宽度两厘米左右，关键是面棍在板上要一上一下的滚动。切完后就会形成这样的排列。
9、压面团。洒上面粉，把每一个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压，即可。左边的已捏正，右边的已压扁。 这样就可以开始擀皮子了！
10、 工具： 擀面杖、蓖子（竹子编的，叫法不一，功能一样，放饺子不容易粘底）。这时桌上有很多切好的小段，手搓成扁平状，样子有点像飞碟。用擀面杖边擀边旋转面皮。拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。
1、水饺的面粉最好使用水饺粉，属于高筋粉的范畴，一般超市里都有买的，面筋含量为13%以上。那样吃起来才劲道，不容易破皮了。使用特精粉和特一粉也可以。
2、第一步和好面后，面团还要醒一醒，醒过的面会变柔软，所以先和的硬一些。
3、醒面至少需要一个小时，所以醒面期间适宜做饺子馅。
4、如果您觉得上面擀饺子皮太复杂的话，下面介绍一个简单的方法：将面团擀成大大的一张皮，然后用一个剪开过的饮料瓶，象盖章似的，在面皮上均匀的按，一下子十几个整齐划一的饺子皮就出来了，
㈦ 自制饺子皮怎么做好吃，自制饺子皮的家常做
自制饺子皮的家常做法
食材
主料
面粉
300g
水
170ml
辅料
盐
3g
面粉
适量
步骤
1.原材料备齐。(盐加入清水里面了)
2.水一次性加入面粉中。
3.搅拌成面团。
4.取出来放到搓面垫子上，用力的揉搓至均匀光滑。
5.用干净、不会脱毛的湿毛巾盖住面团，醒发20分钟。
6.醒好了，继续揉搓至更加柔软更加有韧性。
7.揉好了，(用辅料中的面粉)在面团下面铺适量的面粉。
8.用擀面杖擀成约1mm厚度的面块。
9.擀好了，在上面均匀的洒一些面粉。
10.用1个8cm的盖子，压出一个个圆形的饺子皮。
11.压好了，在上面洒一些面粉(用辅料中的面粉)。(边料重新揉搓好了再的饺子皮)。
12.完成了，很标准的圆形吧！自己表示很满意！呵呵！
13.重叠在一起的时候要用（辅料中的面粉）隔开，防止粘连到一起去了。