㈠ 宝宝吃的鸡蛋饼怎么做
宝宝吃鸡蛋饼应该这样做第一把鸡蛋打到碗里放上点面糊调制均匀然后用不粘锅烙出两面金黄即可,第二将胡萝卜或青菜打成汁打上个鸡蛋放上点面糊烙制两面金黄即可食用,宝宝吃了即营养又健康。
㈡ 宝宝辅食鸡蛋饼的做法
我们都知道婴儿在小的时候,因为牙齿没有出去,所以很多食物婴儿都咬不动,而随着婴儿的渐渐长大,婴儿只吃奶粉或者母乳就吃不饱了,就需要给幼儿的食物中添加一些辅食,添加的辅食必须具有营养,吃起来又比较方便,鸡蛋饼无疑是最好的选择,那么宝宝辅食鸡蛋饼该怎么做呢?
其实就是在米饭里加入了鸡蛋、蔬菜、面粉,然后做成了米饭鸡蛋饼,然后切成了块状。宝宝一般都是很喜欢这种能手抓着吃的辅食,宝妈们不妨多运用一点,把宝宝不喜欢的辅食做成能手抓的样子来引起宝宝的食欲。米饭鸡蛋饼里,同时含有主食米饭和蔬菜、鸡蛋,营养密度算是还可以的了,如果妈妈们想营养密度更高点,还可以再加入点肉类或者平常不喜欢吃的肝脏类食物。
参考月龄:11个月以上
食材准备:鸡蛋 1个 胡萝卜 1小段 黄瓜 1小段 熟米饭 适量 面粉 适量
PS:宝妈们可以根据家里现有的蔬菜来选择,不一定要胡萝卜,黄瓜。
制作方式:
1 胡萝卜洗净去皮切成丝,黄瓜也洗净去皮切成丝。
2 黄瓜和胡萝卜水开后入锅,焯水两三分钟后捞出,沥干水分。
PS:如果宝宝的月龄还小,咀嚼能力弱,蔬菜焯水后可以切成小颗粒添加。
3 碗内打入鸡蛋,鸡蛋打散后分别加入蔬菜、熟米饭、适量面粉然后搅拌均匀。
PS:加入的蔬菜要冷却之后的哦,蔬菜要凉了再加入。
4 搅拌过程中若是觉得太干,可以加适量清水。
5 搅拌后的状态是这样子的,蛋液没过食材,有点小粘稠。
6 小火热锅,再刷一点油,然后倒入混合的食材,抹平表面。
7 小火煎至底部凝固后,翻面。
8 煎至食材全熟透后出锅。
9 米饭蛋饼切成适合宝宝手抓的大小。
或者用模具在压一点造型出来,宝宝会更喜欢哦。
10 来一张细节图,被鸡蛋包裹的白米饭是不是很诱人?
小贴士
1 胡萝卜和黄瓜不易熟,要先沸水焯至半熟后在使用,这样能保证煎饼时候能熟透。
2 蛋饼可以切块也可以切成条,但要注意块(条)的大小,够宝宝手抓就好了,不要太大,以免宝宝吃的过快噎到,特别是月龄小点的宝宝要多注意。
3 米饭鸡蛋饼可以作为宝宝的主食添加,吃的时候最好在搭配流质的辅食,比如肉汤,菜汤。
4 米饭鸡蛋饼口感很软,但又有一定的咀嚼性,小宝宝吃时候家长要注意引导宝宝多咀嚼再吞咽
㈢ 宝宝辅食鸡蛋饼怎么做
鸡蛋饼是很多小朋友喜爱的食物,不仅柔软、好吃,而且营养丰富,是很适合小宝宝的食物。宝宝所吃的鸡蛋饼有很多的种类,每种都有独特的口味和营养价值,父母们应该了解鸡蛋饼的做法。那么,怎样做宝宝吃的鸡蛋饼呢?
1、葱花鸡蛋饼:要准备鸡蛋两个,面粉一勺,少许油、盐、葱。
做法是在面粉里加适量的水,并调成糊状,然后打进两个鸡蛋,再将葱花放进去,最后再加上适量是盐来调味。在锅中放些油,等油烧热以后,在锅里倒入适量蛋糊,然后摊开成饼,在两面都熟了之后就能出锅了。
2、薯仔鸡蛋饼:要准备薯仔、鸡蛋各一个,少许盐、黑胡椒。
做法是把薯仔洗干净以后,去皮并切丝,然后放进面粉中,将鸡蛋打入面粉,再加适量的水搅拌均匀,最后加一些盐、黑胡椒调味。在平底锅里面加少许油加热,然后把面糊倒进去摊开,在两面金黄后出锅。
3、胡萝卜鸡蛋饼:要准备胡萝卜一个,鸡蛋两个,面粉一勺,少许油、盐、葱。
做法是把胡萝卜洗净以后,切成细丝。然后在热锅中放油,再把胡萝卜丝放入,用大火翻炒一分钟,然后倒出备用。把鸡蛋打散倒进面粉里,然后放胡萝卜丝、葱花,并且加少许盐。在平底锅中倒油加热之后,将面糊倒进去摊开,等到两面都出现金黄色就可以了。
㈣ 怎么给三岁八个月的宝宝做鸡蛋饼吃
菜名:鸡蛋饼
月龄:8月+
食材:胡萝卜20g、香菇1朵、娃娃菜2片、鸡蛋1个
辅料:面粉一勺
工具:普通锅
制作过程:
1.食材准备:胡萝卜20g、香菇1朵、娃娃菜2片、鸡蛋1个;
妈妈们也可以把宝宝平时不愿意吃的蔬菜适当混入进去,让宝宝吃到种类更多的食物,营养更均衡。
2.将胡萝卜洗净去皮、切成小块;
3.取两片娃娃菜,去掉根茎部分(根茎部分对于小月龄的宝宝而言比较难咀嚼和吞咽);
4. 将新鲜香菇清洗干净(粘在上面的泥沙不易被洗掉,在水里放点儿食盐,泡一会儿会更方便清洗);
如果选择干香菇,妈妈们要用流动的水冲洗干净,清洗干净后放入清水里再浸泡一段时间,如果想更快泡开,可以将干香菇放在热水里密封浸泡哦。
5.将所有食材混合一起剁成碎末(也可以直接放入料理杯中打成碎末状);
6.在锅内放少量油热锅,将准备好的蔬菜末倒入锅中翻炒到熟烂;
TIPS:蔬菜快炒焦的时候只需要加一点点清水就可以了哦。
7.将炒熟的蔬菜盛出,放置一会儿,冷却后备用;
8.待上述食材稍冷却后,加入鸡蛋搅拌均匀;
9.继续加入一勺面粉,同样混合搅拌均匀;
10.鸡蛋饼原液完成后,我们开始热锅,锅热后调小火,把鸡蛋液倒入锅内,均匀得平摊在锅底;
可以用铲子拨一下,将鸡蛋饼糊铺开:
11.待一面煎熟后,用铲子轻轻地将鸡蛋饼铲起翻面,煎熟即可了哦~
12.OK,鸡蛋饼完成啦;
13.接下来把鸡蛋饼切成小块状,给宝宝当做手指食物。
㈤ 宝宝吃的饼怎么做
宝宝在辅食阶段特别热衷于做饼,原因是:
饼可以包容丰富的食材,搭配起来营养更均衡
饼是特别好的手指食物,给宝宝自己拿着吃,能锻炼他的咀嚼能力和手部精细动作的发展。
饼可以隐藏宝宝不爱吃的食物,比如有的宝宝不喜欢吃青菜,那么我们就每次加一点点弄碎碎的,放到面糊里,跟他喜欢吃的食材一起做成饼,多数能慢慢让孩子接受。
以下几种饼是我做过觉得很好吃,孩子也很喜欢的:
快手杂蔬饼
准备食材:
面粉30g、鸡蛋1个、洋葱10g、胡萝卜:10g 青菜1片、水:适量
做法:
1.鸡蛋加水打散,加入面粉搅拌均匀,可以流动的状态即可,稀点稠点多没关系
2.蔬菜焯水切碎
3.将蔬菜碎加到面糊里
4.不粘锅小火加热,刷油,舀一勺面糊,用铲子摊平,表面都干了就可以翻面了,翻过去再烙一会儿就熟了
Tips:
蔬菜小月龄宝宝吃建议焯水,大了,可以生吃的菜,直接切碎即可。
里面的内容可以随意换,比如黄瓜、菠菜、玉米、三文鱼、肉末等等都可以加进去,很好吃的。
如果想再调味一下,可以加点肉松、肝粉、虾皮粉之类的,最好自制,如果买成品要看好成分,选无添加的。
总之,这是一款营养丰富还极其快手的小饼,对于之前手残党的我也一下就搞定了,而且一直做到现在,不知道给孩子吃啥了就来两张,建议大家一定试试。
特别软糯的松饼
准备:
3个鸡蛋、15g油、35g牛奶、低粉90g,木糖醇适量(可不加)
做法:
1.鸡蛋放打蛋盆打至提起打蛋器可以出现弯钩状即可(要疯狂抽打)
2.筛入面粉、加入油、牛奶,翻拌均匀
3.不粘平底锅小火,舀一勺面糊定点滴落成圆饼,表面起大泡破了之后翻面,再烙1分钟以内差不多可以出锅了。
TIPS:
全程一定一定要小火,如果锅底太热,每次烙完用私抹布或者厨房纸擦一下锅再烙下一张。
我这些材料是两个人的量,一个宝宝可以减半。
这个不用分蛋,很简单了,除了蛋要打久一点,但是比不打发的口感要软很多。
香蕉红薯饼
准备:香蕉半根、红薯一个、面粉适量、蛋液
做法:
1.红薯蒸熟压成泥,如果是特别干的那种就加点牛奶
2.加点面粉进去,揉成团
3.香蕉切几片包进去压扁
4.在蛋液里滚一圈
5.粘点即食燕麦片,大宝宝可以用面包糠或者玉米片压碎之类的。
6.平底锅刷油,小火稍微两面煎一下,放一点水大概到饼的中间,烧干再两面煎一会表面干了即可。
TIPS:
红薯可以换成紫薯或者南瓜,做出来口感都一样棒,主要是咬开里面香蕉甜甜的,宝宝们都会喜欢。
菠菜虾皮米饭饼
宝宝咀嚼能力增强,能吃有一点硬度的东西了,可以试试这款饼,真的很好吃。
准备:菠菜、无盐淡干虾皮、米饭、鸡蛋
做法:
1.菠菜洗净焯水切碎备用
2.虾皮洗净备用
3.半碗米饭加一个鸡蛋一起搅拌均匀,再筛少许面粉进去搅拌一下,加入虾皮和菠菜,搅拌均匀,别太干,就是能感觉到米饭糊是粘稠的粥状,就可以开始烙饼了。
4.平底锅刷油,煎成两面金黄即可。
㈥ 给宝宝做鸡蛋饼怎样做好吃
1、葱花鸡蛋饼:要准备鸡蛋两个,面粉一勺,少许油、盐、葱。
做法是在面粉里加适量的水,并调成糊状,然后打进两个鸡蛋,再将葱花放进去,最后再加上适量是盐来调味。在锅中放些油,等油烧热以后,在锅里倒入适量蛋糊,然后摊开成饼,在两面都熟了之后就能出锅了。
2、薯仔鸡蛋饼:要准备薯仔、鸡蛋各一个,少许盐、黑胡椒。
做法是把薯仔洗干净以后,去皮并切丝,然后放进面粉中,将鸡蛋打入面粉,再加适量的水搅拌均匀,最后加一些盐、黑胡椒调味。在平底锅里面加少许油加热,然后把面糊倒进去摊开,在两面金黄后出锅。
3、胡萝卜鸡蛋饼:要准备胡萝卜一个,鸡蛋两个,面粉一勺,少许油、盐、葱。
做法是把胡萝卜洗净以后,切成细丝。然后在热锅中放油,再把胡萝卜丝放入,用大火翻炒一分钟,然后倒出备用。把鸡蛋打散倒进面粉里,然后放胡萝卜丝、葱花,并且加少许盐。在平底锅中倒油加热之后,将面糊倒进去摊开,等到两面都出现金黄色就可以了。
㈦ 孩子爱吃的早餐鸡蛋饼,手不沾面,3步完成,软嫩营养又美味
“大家好,这里是杨爸的 育儿 经,主题介绍简单的 育儿 辅食和 育儿 知识,只为分享对孩子更好的。——本款 美食 适合2.5周岁以上的宝宝食用。
相对于早餐饼来说,笔者相信大部分父母都应该都给自家的孩子做过。
而对于笔者这个热爱 美食 的人来说,自家的孩子自然也不会少了这种优待。
而且因为自己长时间和 美食 为伍,导致了笔者对于很多 美食 的烹饪都有一些自己的心得。
就好比我们生活中最常见的早餐鸡蛋饼。
如果单以煎饼来说,相信大家都会做;但如何能把煎饼做的软嫩可口,即便放凉也不会发硬,那就需要一定的烹饪功底了。
而接下来介绍的这款早餐鸡蛋饼,就是笔者众多早餐饼中操作方法最简单的存在。
它的主体烹饪也就三步,而且全程手不沾面,做出来的口感绝对不会比买的差哦。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。
【 美食 名称】:早餐鸡蛋饼。
【准备原料】:低筋面粉160克,玉米淀粉30克,盐和鸡精各1克,鸡蛋4-5个。
【食材说明】:对于今天这款早餐饼来说,按照准备原料的用量,大概能做4-5块饼,所以笔者准备了4-5个鸡蛋,每块饼上面放一个鸡蛋正好够用;如果你感觉一个饼上面放一个鸡蛋比较单调的话,也可以按照家中孩子的喜好,放一些火腿粒、肉松等等都是可以的。
第一步:首先我们准备一个稍微大点的碗,把准备好的低筋面粉,玉米淀粉,盐,鸡精倒入碗中,用筷子不停搅拌30秒后,分次少量的加入清水,搅拌成无颗粒状的面糊状。下面这张图您可以作为一个参考。
第二步:在平底锅或者煎饼机底部刷一层食用油,按照面糊的用量,等分倒入锅底,基本上只要倒入的量能铺满锅底就可以了;随后先开中小火煎烙至底部定型,然后在表面打入一个鸡蛋,用面粉刀反复剐蹭,直至鸡蛋液平铺在整张饼的四周。
第三步:最后只要煎烙至像下面这样图一样的双面金黄微焦的质感,就可以出锅品尝了。
相对于用低筋面粉做鸡蛋饼的话,它的口感会比用中筋面粉更加的细腻软嫩。如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。