怎样做早餐简单还有营养？教你一道营养早餐的做法，做早餐很简单~
两个鸡蛋加上西葫芦，10分钟就能做出营养健康早餐，简单快捷有营养，西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质， 西葫芦尤其是钙的含量极高。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。很适合做给家人当早餐。
做这道早餐的食材我们需要鸡蛋2个、西葫芦1根、胡萝卜1段、油盐适量、葱1段。
首先将西葫芦洗净，胡萝卜去皮洗净，然后将西葫芦擦成丝放在大碗内，加入少许盐拌匀腌制一下，攥净水待用，接着将胡萝卜切成末，鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，然后将胡萝卜末，葱花，盐，放到鸡蛋液内搅拌均匀就可以准备下锅了，国内热油下入西葫芦丝，翻炒1分钟，淋入调好的蛋液，小火煎制，待蛋液稍凝固翻面，待两面煎制金黄，中间熟透，盛出装盘一道用鸡蛋做的简单早餐就完成啦！
Ⅱ 西葫芦早餐饼怎么做好吃
西葫芦鸡蛋饼
材料:
面粉，西葫芦1根，鸡蛋2-4个，清水，盐
做法:
1、先把鸡蛋搅匀,加一点盐，西葫芦切成细丝,越细越好
2、取适量面粉,把鸡蛋和西葫芦放进去,加适量盐,加清水,搅拌均匀，不要太稀,基本上像糊糊状
3、锅里放入少量的油，然后沾满了过低，然后放入适当的面糊，拿起锅让面糊成一个圆形，然后沾满锅底
4、用中火慢慢的烤到两边都有金黄色了，然后西葫芦的绿色也透明了，就感觉像油菜花开了一样
5、两边都熟了以后就可以出锅了
西葫芦鸡蛋饼香脆可口，而且还可以补充各种的营养成分，比如说西葫中的较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。含有丰富的纤维素，糖类还有胡萝卜素等，对于人体有着很重要的补充的作用。同时西葫芦含有丰富的水分，有美容润肺的作用，同时还可以有调节人体代谢的作用，具有减肥抗癌的功效哦，适合各类的人群食用哦。
如果喜欢吃软一点的可以多放一些鸡蛋，可以有提高松软度的作用。这道菜适合老年人和孩子胃口不好的人群，好消化，而且还有减肥美容的作用，大家赶紧行动起来吧。
Ⅲ 西葫芦鸡蛋饼窍门
一、西葫芦鸡蛋饼
主料:面粉100g 玉米面50g 西葫芦500g 鸡蛋一个 鸡蛋清30g
辅料:油适量 葱适量
制作工艺：
1、玉米面和面粉备好
2、加入一个鸡蛋
3、做蛋黄饼剩了一个蛋清也加里面，加入食盐
4、加入清水拌成面糊
5、西葫芦横腰切成厚约0.5cm的片
6、用模具掏空里面。
7、掏出来的西葫芦切成细条放面糊里拌匀
8、拌匀后加入葱花
9、电饼铛预热，把西葫圈放里面，然后用小勺，小心地把面糊勺进西葫芦圈即可
小贴士
1、西葫芦是公认的保健食品、安全食品，营养丰富，能补充身体所需要的维生素和矿物质，并有效提高我们机体的免疫力。
2、制作这款西葫芦饼，细节上处理到位很重要。酿馅时，也可将西葫芦内圈轻拍一层薄粉，可有效地粘合内馅，使成品完整，不易脱馅。
Ⅳ 两个鸡蛋一个西葫芦，普通的家常菜也可以让人流连忘返
两个鸡蛋一个西葫芦，普通的家常菜也可以让人流连忘返
从来对于美食的定义都不是什么山珍海味，山珍海味固然是不可多得的宝贵食材，但是其实普通的家常菜也是可以让人流连忘返。这个用两个鸡蛋和一个西葫芦做的菜，实在是太美味了。
西葫芦炒鸡蛋是一道改改由西葫芦、鸡蛋等材料制作而成的家常菜。这道菜做法简单，营养丰富。可 *** 机体产生坦歼迹干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和让并肿瘤的作用 。
主料:西葫芦200克鸡蛋150克
调料:盐 4克味精2克大葱10克植物油30克 各适量
做法
1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀；
2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；
3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；
4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
营养价值
1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
Ⅳ 早餐西葫芦饼的做法
西葫芦早餐饼
咸鲜味
<5分钟
新手尝试
本来这周要发布六道大家特别想跟学的新食谱，但因为有些事情耽误了，没能发布太多。不过也请你不要着急，近期就会陆续发布的。 早餐，很多人常常抓耳挠腮，来回那么几样吃来吃去太单调，想换点新鲜的，又不知道吃点啥好。那今天就分享一道很适合在夏季食用的早餐饼——“西葫芦早餐饼”。 西葫芦是很常见的一种蔬菜，它皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅深受人们的喜爱。尤其是用它做早餐饼相当的好吃，口感鲜嫩，味道鲜美，关键还在于营养好，易消化，是为孩子准备早餐的佳品，周末实践起来吧！
主料2人份
面粉180克180克
西葫芦1个1个
辅料
鸡蛋2个2个
食用油适量适量
盐5克5克
步骤1
西葫芦洗净不用去皮，用擦子擦成细丝
步骤2
加入盐
步骤3
用筷子搅拌均匀
步骤4
静置15分钟左右，西葫芦丝能出很多水分
步骤5
西葫芦中的水不要倒掉，打入两个鸡蛋
步骤6
用筷子搅拌均匀。
步骤7
再倒入面粉。
步骤8
拌均匀后还是需要再静置20分钟，这样可以让面糊无面粉小颗粒。
步骤9
不粘锅中刷少许底油。
步骤10
锅烧热后，开小火，倒入面糊，面糊用铲子摊平
步骤11
再轻轻晃动平底锅，底面金黄后翻面。
步骤12
煎至两面金黄后就可以出锅。（煎的时候要保持小火，不要煎老，嫩嫩的才好吃。）
步骤13
切块装盘，配上你喜欢的蘸酱，不要太美味哦
西葫芦早餐饼成品图
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Ⅵ 西葫芦饼的经典做法
西葫芦饼的经典做法，特别适合早餐来食用，我们准备一个西葫芦两个鸡蛋，不用发面，不用醒面做出来呢，超级好吃，柔软又筋道，营养又美味，我们一起看一看吧。
先准备一个嫩一点的西葫芦，掐头去尾用擦丝器擦成细丝。处理好的，西葫芦丝，我们放在一个碗中，加入适量的食用盐，打入两个鸡蛋，再加入适量的面粉，再加入适量的清水搅拌成一个糊状。
