⑴ 鸡蛋肉末怎么蒸好吃
做法如下：
1、准备一个小碗，打入3个鸡蛋，加入食盐1克，入一下鸡蛋的底味，用筷子搅匀打散。添入适量的清水，鸡蛋和水的比例是1比1.5，再次搅拌均匀，撇去上面的沫子备用。
2、锅中添入适量清水，放上子，将鸡蛋液盖上保鲜膜，在上面扎几个透气孔，水开后放入蒸锅中，盖上锅盖连续蒸8到10分钟。
3、准备猪瘦肉一小块剁成肉末，放入小盆中。生姜一小块切成姜末:小葱半根切成葱花放入小盆中备用。
4、炒锅烧热添入半勺食用油，倒入肉末翻炒，炒至肉未发白时，倒入葱姜末，快速翻炒几下，炒出葱香味。
5、添入少许清水，加入生抽3克，蝇油3克，煮沸以后加入鸡粉1克，胡椒粉1克，食盐1克，老抽几滴调底色，勾入少许水淀粉，搅挫化开，再淋入少许明油，翻炒均匀，即可关火起锅装入小盆中。
6、取出蒸好的鸡蛋，撕掉保鲜膜，把炒好的肉末均匀的摊在鸡蛋上面，撒上少许葱花和红椒粒点缀。
7、另起锅添入少许食用油，油温至七成热时关火，把热油泼在葱花上面激发出葱香味，这道营养美味的肉末蒸鸡蛋就做好了。
⑵ 肉末蒸鸡蛋怎么做好吃
肉末蒸鸡蛋的吃法
主料
五花肉
100g
鸡蛋
1个
辅料
柿子椒
半个
小葱
1颗
大蒜瓣
1瓣
生姜
1小块
生抽
少许
盐
适量
玉米淀粉
少许
香油
少许
步骤
1.原材料
2.葱、姜、蒜切成末
3.柿子椒切成小颗粒
4.五花肉剁成肉末
5.将鸡蛋打入肉末里，加入柿子椒颗粒
6.加入葱姜蒜末、生抽、香油、盐、玉米淀粉，朝一个方向转圈搅拌均匀
7.装入带有盖子的容器里，没有盖子的包上保鲜膜，膜上用牙签插几个小孔
8.放入蒸锅里蒸40分钟左右
9.出锅了，装点上胡萝卜花，很鲜嫩哟
⑶ 鸡蛋蒸肉末怎么做好吃
主料猪肉末200克鸡蛋1个辅料葱适量酱油适量盐适量椒盐粉适量黑胡椒粉适量白胡椒粉适量
步骤
鸡蛋蒸肉末的做法步骤11.猪肉末放于碗内
鸡蛋蒸肉末的做法步骤22.加入酱油、盐调匀（口味淡的可以不加盐，酱油已经有咸味了）
鸡蛋蒸肉末的做法步骤33.调入少许椒盐粉、黑胡椒粉、白胡椒粉
鸡蛋蒸肉末的做法步骤44.取一段葱
鸡蛋蒸肉末的做法步骤55.切葱花
鸡蛋蒸肉末的做法步骤66.葱花调入肉末中，中间挖一个小坑，便于搁置蛋黄
鸡蛋蒸肉末的做法步骤77.磕入一个鸡蛋
鸡蛋蒸肉末的做法步骤88.上锅蒸15到20分钟
鸡蛋蒸肉末的做法步骤99.做好了
⑷ 肉末包鸡蛋怎么做好吃
主料鸡蛋4个肉末50g青豆30g
辅料盐适量蚝油适量生抽5ml香油适量葱段适量料酒10ml
步骤
肉末蒸蛋的做法步骤11.鸡蛋加盐打散然后加入适量的纯净水搅拌，蛋液过滤到碗中。
肉末蒸蛋的做法步骤22.大碗包入保鲜膜开水入锅蒸制。
肉末蒸蛋的做法步骤33.这时把青豆放入碗中加少许水，入微波炉高火2-3分钟沥干水分备用。
肉末蒸蛋的做法步骤44.炒锅倒油爆香葱段，然后捞出不用。
肉末蒸蛋的做法步骤55.在倒入肉末翻炒。
肉末蒸蛋的做法步骤66.加入料酒炒香。
肉末蒸蛋的做法步骤77.加少许蚝油。
肉末蒸蛋的做法步骤88.在加少许生抽炒出香味。
肉末蒸蛋的做法步骤99.肉末已熟关火。
肉末蒸蛋的做法步骤1010.鸡蛋蒸好把炒熟的肉末撒在上面摆放青豆点缀，淋入香油就好。
⑸ 清蒸蛋放什么好吃 肉末鸡蛋羹怎么做
1、清蒸蛋放肉末好吃。
2、准备食材：瘦肉2两、鸡蛋3个、葱若干。
3、葱切段，猪肉剁碎，加适量盐、生粉、生抽、食用油、葱白搅拌均匀腌制。
4、将鸡蛋打入碗中，加适量盐划散。加入约250ml水，搅拌均匀，捞出表面泡泡。
5、锅里烧开水，放入鸡蛋液，用盘盖住（防止锅盖水滴入蛋液表面），盖好锅盖中大火蒸10分钟。
6、蒸好的鸡蛋羹用刀划成小块（倒肉末进去更入味）。
7、锅里放食用油烧热，倒入肉末翻炒。
8、加少量水煮熟。
9、起锅将肉末倒在鸡蛋羹表面，撒上葱花即可。
⑹ 肉末鸡蛋怎么做好吃
肉末鸡蛋的话如果想要做的好吃，首先呢可以把肉给它弄成沫以后，假如一些鸡蛋打伞，以后他混合均匀以后再放在锅里面隔水蒸，这样蒸出来的肉沫鸡蛋口感非常美味。