‘壹’ 草鸡蛋好吃吗
不错,草鸡蛋营养好就因为它不是吃饲料的,他是吃杂食的、虫子啊、蚯蚓啊、蔬菜、谷类啊,它不是都是关在鸡舍里的,它是散养的,所以运动很多,身体壮,所以好吃,它下的蛋营养就更好了。
‘贰’ “草鸡蛋”会比普通鸡蛋更有营养吗
这个咱们都不是专家所以也不知道到底是不是吧,但是小可觉得草鸡蛋应该是比普通鸡蛋更有营养吧。
不知道你有没有注意过,草鸡蛋比普通鸡蛋要小很多,而且草鸡蛋的蛋黄特别特别黄,而且现在很多草鸡蛋是有点微微的绿色的,记得以前看过一个发家致富的节目(小可无聊那时候啥都看)。那个节目说的就是这个微微有些绿壳的蛋,说是鸡吃了一种虫子,然后下的这种蛋,然后说这种鸡蛋比普通的鸡蛋更有营养。
草鸡蛋感觉比普通鸡蛋小个三分之一,但是草鸡蛋却是一块二左右一个。小可也觉得贵的肯定是好的,毕竟这些下草鸡蛋的鸡天天到处乱跑,不是吃草就是吃虫,大米谷子随便吃,有时候还会吃一些青菜。而它们吃的基本都是纯天然无污然的东西,那下下来的蛋肯定也是纯天然无污染的。
现在的食品安全很让人不放心,有时候小可回老家总会搜刮亲朋好友家的草鸡蛋带到工作的地方给小宝宝慢慢吃。如果你能买到真的草鸡蛋还是尽量吃草鸡蛋吧,毕竟一个纯天然,一个激素整天吃。想想也知道哪个好了。
‘叁’ 草鸡蛋和洋鸡蛋的区别怎么判断!
草鸡蛋和洋鸡蛋的区别在于它们的性质、喂养的食材和营养价值。
1、性质上的区别。
红心蛋,混蛋,红皮蛋,同属洋鸡蛋,是饲料蛋系的。真正意义上山鸡蛋,草鸡蛋,柴鸡蛋是土鸡蛋另几个称谓,是同属土鸡蛋系的。
2、喂养的食材不同的区别。
土鸡蛋是当地以水稻,小麦,花生,黄豆,绿豆,瓜果蔬菜等粗杂粮喂食土鸡。这几种都是纯天然,无污染鸡蛋。
洋鸡蛋是指一些养殖场特意在饲料中加一些色素染料,人为将蛋黄变红,充当土鸡蛋,牟取暴利,长期食用此蛋对身体有害。
3、营养价值的区别。
土鸡蛋中的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰要比普通鸡蛋高,且土鸡蛋中胆固醇含量要普通鸡蛋高出2倍多,这与其蛋黄所占比例较大有关。而洋鸡蛋因为在饲料中加一些色素染料,长期食用此蛋对身体有害。
判断方法:看外观。尽管体型小的鸡蛋不一定是土鸡蛋,但从外观上还是可以轻松地辨别真假土鸡蛋。一般散养鸡场会按鸡蛋大小分类,在市场上看见的一批鸡蛋大小大体相当,但颜色确是有较大差别。当一批(10余个)鸡蛋颜色差异性明显时,可基本判断是土鸡蛋,反之,则是洋鸡蛋。
鸡蛋:
(3)正宗草鸡蛋好吃美味扩展阅读:
由于饲养方式的不同,土鸡本身确实要比养鸡场里的鸡得到的营养更加全面,但从鸡蛋的营养成分上看,土鸡蛋中的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰要比普通鸡蛋高,且土鸡蛋中胆固醇含量要普通鸡蛋高出2倍多,这与其蛋黄所占比例较大有关。
但土鸡蛋中的脂肪、烟酸、硒等比普通鸡蛋低;其它营养素差别不大。
鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
网络-土鸡蛋
网络-鸡蛋
‘肆’ 清明节用什么草煮鸡蛋
做法如下
进入四月以后,清明节马上就要到了啦。清明是我国的传统节日,除了要祭祖扫墓,踏青,饮食上也有讲究,我们山东人这一天家家户户早上要用艾草煮鸡蛋吃,根据艾叶与鸡蛋的特性,吃了对人体对于暖宫以及滋补的功效。艾草又名香艾,能驱寒暖宫,温经止血的功效。用艾草煮鸡蛋食用,清香美味又好吃,特别是女孩子要常吃,可以缓解每月生理的不适,改善体质。早晨是身体吸收能力最好的时刻,身体经过一夜的消化后没有什么能量储存,这个时候是最适合吃艾叶煮鸡蛋,能够让身体快速的吸收消化,能让艾叶煮鸡蛋的效果达到最佳。
艾草相信很多人都不陌生,很多人知道艾草有一定的药用价值,艾叶不仅能够用来熏蚊虫,日常还可以养生艾灸补气养血,对于女性来说,在日常用艾叶煮鸡蛋也能够给身体带来极大的好处。不仅能够帮助缓解痛经,还能够改善月经不调的现象,怀孕初期的女性吃艾叶煮鸡蛋,还有很好的保胎作用。艾叶中含有丰富的锌元素以及其他矿物,而鸡蛋是属于优质蛋白质食物,用艾叶煮鸡蛋能够帮助提高身体免疫力。今年的艾草煮鸡蛋多加了几道调料,变成了艾香茶叶蛋,香味十足更可口,早餐用来配玉米粥真是美味了。
【艾草茶叶蛋】
【食材】:艾草头8个,草鸡蛋12个,香叶4片,八角2个,肉桂1克,小茴香2克,花椒粒3克,冰糖30克,食盐20克,酱油(老抽)18克,生抽30克,红茶5克,清水800克
【制作方法】:
1、准备好所用的食材,新鲜的艾草头,鸡蛋用草鸡蛋或者洋鸡蛋都可以,草鸡蛋营养更好点,配料调配好,很多朋友拿不准放多少,可以用电子秤称下重量。
2、把鸡蛋放入清水里,洗干净外壳,如果是冰箱里刚拿出来的鸡蛋,可以泡水回温一会再入锅。
3、把洗干净的鸡蛋,放入锅里大火煮沸后,关火焖五分钟捞出。
4、煮鸡蛋的时候,我们把配料除了冰糖、食盐和酱油生抽以外,全部放入碗里,清洗一遍后,用温水浸泡着方便入味,艾草清洗干净。
5、煮好的鸡蛋用勺子拍出裂纹备用,把浸泡的配料连水一起倒入煮鸡蛋的水里。
6、再加入冰糖、食盐、酱油、生抽,盖上盖子煮至沸腾。
7、打开盖子,把敲碎的鸡蛋放入锅里,艾草也放入锅里。
8、盖上盖子再次煮至沸腾后,转小火煮五分钟关火,艾香茶叶蛋就煮好了。
9、煮好以后放在汤汁里焖上10个小时,入味更好,我经常晚上煮早上用来做早餐食用,味道正好。
10、香气扑鼻,咸淡适中的五香茶叶蛋,暖宫驱寒又好吃。
雨妈叨叨:
1、艾草煮鸡蛋是我们山东,清明节传统的习俗,只不过平时用来煮艾草无盐的白水蛋,这次加入五香调料,煮出来的味道美味又可口。
2、鸡蛋煮制的时间不要太长,煮老了就不好吃了,茶叶蛋主要靠浸泡入味,关键是煮好了泡汤汁。
3、煮茶叶蛋的汤汁,捞去艾草后,冷藏于冰箱,下次煮蛋的时候,可以二次利用节约不浪费。