豆腐圆
小贴士
易碎品 需轻拿轻放
⑵ 豆腐饼怎么做好吃，豆腐饼的家常做法
豆腐饼的用料
猪瘦肉61克 老豆腐116克
胡萝卜7克 蒜头7克
香葱9克 面粉25克
鸡蛋63克 生抽5克
花生油10克
豆腐饼的做法
步骤10
起锅。
豆腐饼的烹饪技巧
1、香葱、胡萝卜、蒜头都是处理之后的重量，鸡蛋还没有去壳之前的重量大约63克，面粉用普通的中筋面粉就可以，我用了面包粉。 2、生抽含盐，所以没有再加纯盐，低盐饮食可以充分利用调料来减少纯盐的用量，此款豆腐饼口味比较淡，可以依据个人喜好酌情加盐。 3、没有搅拌机的，豆腐直接捏碎，肉用刀剁细，同样，没有压蒜器的就用刀剁成蒜蓉即可，如果没有电饼铛，不粘锅同样做法，怕肉不熟的，最后可以用微波炉叮一下。 4、不喜欢豆腐太烂的，可以先把肉搅拌细碎，再简单混合豆腐块。 5、豆腐饼糊整形不好看不用担心，放入烤盘、锅内后，用勺子稍微弄圆点就好，要等底部边缘开始凝固变色可以推动后再开始翻面煎。
⑶ 豆腐圆怎么做好吃又简单
酿油豆腐——团团圆圆的烹饪技巧
技巧tips
1.如果猪肉馅有剩，可以做炸的肉丸，也可以用来煎蛋饺
2.猪肉馅的咸度根据口味灵活调整
3.北方的小伙伴们可以用油面筋来做这道菜
⑷ 豆腐圆椒焖肉的做法，豆腐圆椒焖肉怎么做好吃
主料
五花肉
400g
豆腐
2块
圆椒
1个
辅料
香叶
适量
八角
适量
朝天椒
1个
姜
适量
老抽
适量
盐
适量
白砂糖
适量
步骤
11.汤汁收好后，盛出开吃