Ⅰ 你知道豆腐饼怎么做，鲜美爆汁非常过瘾吗
你知道豆腐饼怎么做，鲜美爆汁非常过瘾吗？
猪肉降价了，多吃还会腻啊，小肉火锅店家常小炒，味美下饭又可贴秋膘，比不上换为这一款食物呢，价钱便宜味美又营养成分，花6元钱可煮一锅了，热冷菜皆可，美味爆汁又下饭。那便是酱汁豆腐饼。
豆腐饼，是豆类食品货摊上才可看到呢，因为他归属于豆类食品，通过炸制成的，买回来一煮一泡，美味汁多，块状吃得好达到，香而不腻，比肉还火热。黄豆含有大豆蛋白、钙、铁、磷还有丰富的维生素等，是豆类食品中营养成分比较全方位的食物，还被称之为“植物肉”，而黄豆制价钱普通，作法多种多样。例如，这锅酱汁豆腐饼就非常好。
这道菜食物简易，调味品也可以随个人爱好来定，五香酱汁可算得上大家喜欢的味道吧，将调料炒出香气，喜欢吃辣的，能加一些干椒、郫县豆瓣酱汁，将豆腐饼立即入锅蒸制，然后泡一泡，美味进味，能够做为凉菜，也可以做为干锅菜，热冷菜皆适宜，细嫩爆汁又下饭，详尽作法呈上，感谢大家支持。
酱汁豆腐饼:豆腐饼300克、圆葱30克、八角1个、良姜3片、桂丁少量、李锦记红烧汁2汤勺、食盐1小匙、郫县豆瓣酱1汤勺、老冰糖少量、植物油适当。
第1步
图上就是豆腐饼了，块状的，也可以切半一些，家中制做可随便，这一款豆腐饼也适合于涮锅，串串香等，味儿香软；
第4步
随后将豆腐饼入锅，加入适量的冷水，放进老冰糖、食盐，走红烧开，煮的情况下还可以压上一个盘子，让食物泡入锅中，或煮全过程必须搅拌，煮牵制10min；
第5步
最终，可立即上菜，或是泡一泡让其进味，假如立即起锅上菜，能够炒糖色煮至进味，或是预埋多一些酱汁，泡三十分钟更进味了。
Ⅱ 豆腐饼怎么做 豆腐饼的做法与步骤
1、豆腐沥干水分，用手捏成碎末。
2、猪肉剁成肉沫，胡萝卜切成小丁，葱切葱花，一起放入一个大碗中，加入1茶匙黑胡椒，1勺生抽，1勺料酒和1茶匙食盐，搅拌均匀。
3、将肉沫搅拌至稍黏稠的状态，倒入捏碎的豆腐。
4、将肉沫和豆腐搅拌成团至不易松散的状态。
5、把肉沫豆腐揉搓成合适大小的饼状，并在左右手来回拍打。
6、取30克面粉，两个鸡蛋打散。
7、将豆腐饼沾上面粉。
8、再放入蛋液中，均匀的裹上蛋液。
9、平底锅多倒一点油，中火烧热后，转小火，将豆腐饼放入锅中。
10、煎2-3分钟后，直至表面金黄色后翻面，另一面同样煎至表面金黄色即可出锅
Ⅲ 腐饼怎么做好吃又简单
比较新奇的豆腐做法，豆腐饼，小饼里加入了豆腐会使饼的口感特别的松软，而且还很香。做法简单易学，酥脆好吃，一上桌就被抢光。特别适合不爱吃青菜的孩子，也是非常适合上班族的快手早餐，这款豆腐饼外酥内嫩，看着是不是很有食欲。下面废话不多说，一起来看看美味的豆腐饼的具体做法，想吃的赶紧试试吧。
Ⅳ 豆腐饼的做法 怎样做豆腐饼好吃
1、豆腐用手抓碎，香葱胡萝卜切碎，木耳泡发也切碎，肉馅可以自己剁也可以买现成的。
2、食材类放入调料搅拌均匀，再放入干淀粉搅拌。
3、平底锅放少许油，用手团成团轻轻的放入，再轻轻的压扁，中小火煎至两面金黄即可。等一面定型后再翻面！
4、香喷喷的豆腐饼就出锅啦！非常好吃，喜欢吃辣的可以蘸点辣椒油哦！
Ⅳ 豆腐饼怎么做好吃，豆腐饼的家常做法
豆腐饼的用料
猪瘦肉61克 老豆腐116克
胡萝卜7克 蒜头7克
香葱9克 面粉25克
鸡蛋63克 生抽5克
花生油10克
豆腐饼的做法
步骤10
起锅。
豆腐饼的烹饪技巧
1、香葱、胡萝卜、蒜头都是处理之后的重量，鸡蛋还没有去壳之前的重量大约63克，面粉用普通的中筋面粉就可以，我用了面包粉。 2、生抽含盐，所以没有再加纯盐，低盐饮食可以充分利用调料来减少纯盐的用量，此款豆腐饼口味比较淡，可以依据个人喜好酌情加盐。 3、没有搅拌机的，豆腐直接捏碎，肉用刀剁细，同样，没有压蒜器的就用刀剁成蒜蓉即可，如果没有电饼铛，不粘锅同样做法，怕肉不熟的，最后可以用微波炉叮一下。 4、不喜欢豆腐太烂的，可以先把肉搅拌细碎，再简单混合豆腐块。 5、豆腐饼糊整形不好看不用担心，放入烤盘、锅内后，用勺子稍微弄圆点就好，要等底部边缘开始凝固变色可以推动后再开始翻面煎。
Ⅵ 豆腐饼怎么做
来一道好吃又营养的早餐豆腐饼，家中有宝宝的一定要学起来哦，补钙促消化，低脂低卡低热量，而且做法很简单，不怕你学不会；将胡萝卜香菇豆腐等食材剁碎，混合搅拌均匀，放入锅中煎至金黄且熟透即可开吃，厨房小白都能轻松掌握哦！
豆腐饼的用料
胡萝卜1根 豆腐500g
香菇适量 葱花适量
盐5g 淀粉5g
鸡精3g 植物油适量
豆腐饼的做法
步骤9
一口酥软，吃了还想吃！
Ⅶ 怎么做豆腐饼最好吃 豆腐饼的详细做法大全 家常小吃
高钙豆腐饼的用料
老豆腐400g 鸡蛋2个
黑芝麻10g 玉米粉100g
小鲜侣调味汁10g 盐3g
高钙豆腐饼的做法
步骤11
小小一个，高钙高蛋白，低脂低卡不用愁，外酥里嫩还能疯狂掉秤，整一个香到没边，赶紧给家人安排上吧～