‘壹’ 香椿拌豆腐怎么做
香椿拌豆腐做法如下：
主料；豆腐280克、香椿芽1把
辅料；生抽2茶匙、鸡精0.5克、砂糖半茶匙、辣椒粉0.5茶匙、芝麻0.5茶匙、盐4克、玉米油半勺、香油几滴
1、香椿芽去掉老头清洗干净。
‘贰’ 香椿炒豆腐怎么做好吃
在春天香椿大量上市的时候储存一些香椿，有时候是冰冻一些新鲜的.，但是更多的时候是腌制一些香椿，这样的香椿可以吃很久的时间，接下来我搜集了香椿炒豆腐怎么做好吃，欢迎查看。
香椿炒豆腐做法一
食材明细
香椿3枝、山水嫩豆腐1块、胡萝卜1条（实用一小节） 、猪油一大勺、湿淀粉适量、盐适量、生姜一小块
步骤
1、香椿洗净，下开水锅里焯一下捞出，冷水漂洗后滤干，去蒂切细小段。
2、豆腐切方丁，同样焯水滤干。红萝卜洗净，取一小段切丁，姜切细粒。
3、锅里烧油，油温六成热时下姜粒爆香，下豆腐稍煎，再放胡萝卜同炒。
4、加少量水焖一会儿，中途调盐。
5、水快干时下香椿翻炒几下，烹入湿淀粉，起锅装盘。
香椿炒豆腐做法二
材料
豆腐250g、香椿50g、鸡蛋2个、盐半勺
步骤
1、鸡蛋入锅翻炒至金黄色微干，增加嚼头盛出待用。
2、豆腐切小块，香椿切沫待用。
3、锅内放油，五成热时豆腐下锅微炸，放入香椿轻炒，放盐，倒入鸡蛋拌匀即可出锅。
特点：豆腐软嫩可口，香椿满口留香，鸡蛋入口劲道十足。
‘叁’ 香椿芽拌豆腐怎么做好吃，香椿芽拌豆腐的家常做法
香椿芽拌豆腐的做法【1】
材料：嫩豆腐1块，松花蛋半个，香椿适量，盐适量，六月鲜酱油少许，香油少许，味精少许，白醋少许，白糖少许
做法：1.准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐
2.把豆腐取出用勺子切碎
3.香椿用热水焯一下
4.焯好的香椿放到冷水中浸泡
5.松花蛋半个，切成丁备用
6.把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的六月香酱油，周围码上香椿，淋上少许香油即可
香椿芽拌豆腐的做法【2】
材料：香椿，豆腐，盐，香油
做法：1.豆腐下开水汆热，捞出沥水装盘。
2.香椿放入开水稍烫一会捞出沥水切末。
3.把香椿末撒在豆腐块上，拌上盐，淋上香油即可。
小贴士：1香椿焯水时间不宜过长，否则香椿变色严重影响美观。 2豆腐本身是熟的，放在开水汆热是因为使最后调味的盐充分融化，不至于淡咸不均匀。
香椿芽拌豆腐的做法【3】
材料：有机豆腐1盒，红萝卜30公克，金针菇50公克，香椿适量，沙拉油1大匙，姜丝10公克，高汤50㏄，盐1/4小匙，香菇粉1/4小匙，香油1小匙
做法：1.有机豆腐切块，浸泡在热水中备用。
2.红萝卜切丝;金针菇切段;香椿切细。
3.烧一锅滚沸的水，放入作法2的红萝卜丝和金针菇段汆烫一下，捞起沥干备用。
4.热锅，放入1大匙沙拉油烧热，再放入姜丝以中火爆香，再放入作法2切细的香椿约1/2，拌炒至香味四溢，续入作法1的有机豆腐块、作法3的红萝卜丝和金针菇段、盐和香菇粉以及高汤，拌炒至入味，最后撒上剩余的香椿并淋上香油即可。
香椿芽拌豆腐的做法【4】
材料：豆腐2块，香椿酱50克，素蚝油1小匙，糖1/2小匙
做法：1.豆腐放入沸水中汆烫约1分钟，捞出放凉，再放入冰箱冰镇约30分钟取出。
2.香椿酱加入素蚝油、糖调味后，淋于作法1的豆腐上即可。