鸡蛋和豆腐是生活里最常见的食材，它的做法多种多样，鸡蛋包豆腐出现在饭桌上的频率非常的高，这就说明这道美食在生活里面是最受欢迎的，其实我们也可以在家做，自己做的卫生又实惠，吃起来比较放心。
原料：嫩豆腐、鸡蛋、葱花、生抽、番茄酱、蚝油、盐、白糖、玉米淀粉。
做法步骤：
第6步、这样一道口味纯正，鲜美可口的鸡蛋豆腐就做好啦喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧！！！
B. 豆腐里面包着鸡蛋怎么做
金黄的蛋液包裹着柔软的豆腐丁，颗颗翠绿的葱花点缀其中，让人食欲顿生。 众所周知，豆腐营养丰富，可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。 鸡蛋也是高蛋白质的食物，跟豆腐搭配，颜色漂亮，营养相得益彰。晚餐吃它，不怕长肉哦
工艺：炒
口味：家常味
时间：<15分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.食材准备好
2.鸡蛋打散，葱切花
3.油锅加入，爆香葱花
4.将豆腐切成小丁，倒入锅里，稍微煎制定型
5.豆腐8成熟的时候，将鸡蛋液倒进去，用锅铲翻拌均匀
6.撒入盐
7.蛋液凝固后，加葱花
8.翻拌均匀即可出锅
烹饪小贴士：
葱花放入后，稍微翻炒，快速加入豆腐丁
豆腐丁不要搅拌得太勤，边煎边翻，以免变碎
食材明细
豆腐、鸡蛋、葱、盐、番茄酱、孜然粉、辣椒粉、食用油。
1、把豆腐切小块，香葱洗净切末，把番茄酱加水搅拌均匀
2、切好葱花，鸡蛋打入碗中
3、热锅凉油，油热7成下豆腐，撒上少许盐煎3分钟左右
4、把番茄汁浇在豆腐上
5、煎到水分干，撒上辣椒粉、孜然粉，把鸡蛋打散搅拌均匀
6、把鸡蛋沿着锅边倒下去，撒上香葱末
7、待蛋液完全定型熟后装盘即可